[Maya]

Daca tot a început sezonul...

• 18-20 fire de sparanghel
  
• 200 ml smîntîna
  
• 200 g brînza Feta,maruntita
  
• 100 g jambon fiert,tocat grob
  
• 50 g mozzarella razuita
  
• 1 lingura marar tocat fin
  
• 4 oua

• aluat foietaj

astazi va prezint o tarta cu sparanghel,simpla si delicioasa.
În primul rînd fixati cuptorul la 180°C,pentru ca prepararea merge rapid.
Sparanghelul a fost atît de proaspat si fraged încît nu a fost nevoie sa-l curat deloc.
Am taiat doar putin din capete.
L-am spalat si l-am pus la fiert în aparatul cu aburi timp de 5-6 minute.



Între timp am amestecat cu telul ouale,mozzarella,feta,smîntîna si mararul.
În timp ce amestecam,m-am hotarît sa adaug si ceva putin jambon.





Firele de sparanghel le-am taiat feliute,le-am adaugat la amestecul de brînza si oua,
iar vîrfurile le-am pastrat pentru "decorat" tarta.
Am îmbracat forma de tarta cu aluat foietaj,apoi am turnat amestecul de mai sus.
Vîrfurile sparanghelului le-am asezat deasupra si am dat tarta în cuptorul preîncalzit.



Am lasat-o la copt,pîna mi-a placut culoarea aluatului.
De cel putin 30 de minute are nevoie însa,pentru a se coace si interiorul.



Foarte buna pentru un mic dejun întîrzîiat la un sfîrsit de saptamîna,sau oricînd...

[La-Chef-A]

Yuuuummmm!
Arata tare bine tarta.

[Adriana]

Waw, ce idee minunata, daca miine gasesc tot ce-mi trebuie o fac pentru aperidog-ul de vineri, dar ca aluat o sa il fac pe cel cu vin in Thermomix.

[Maya]

La-Chef-A, la 03 May 2011 - 04:48 PM, a spus:

Yuuuummmm!
Arata tare bine tarta.

Merci,Gabi

[Maya]

Adriana, la 03 May 2011 - 10:26 PM, a spus:

Waw, ce idee minunata, daca miine gasesc tot ce-mi trebuie o fac pentru aperidog-ul de vineri, dar ca aluat o sa il fac pe cel cu vin in Thermomix.

Eu eram în graba,dar o s-o repet cu aluatul meu în gen pâte brisée picant.
As face ceva ...altceva cu sparanghel,ca acum tot gasesc proaspat si de la noi...dar n-am idei!

[Uma]

Arata super bine si eu cum sunt moarta dupa sparanghel...plus ca vine una bucata de baiat care trebuie super-rasfatat asa ca strang retete de zor!

[W Mamadeus Paparotti]

Laic, laic si iar laic!
aka: Imi place despre ea.

[Adriana]

Am fiert deja sparanghelul azi, miine o fac.

[La-Chef-A]

Maya, la 04 May 2011 - 01:14 PM, a spus:

As face ceva ...altceva cu sparanghel,ca acum tot gasesc proaspat si de la noi...dar n-am idei!

Hmmmm, asta suna a provocare....
Mi-a venit o idee si am si sparanghel.
Maya, you can count on me!

[Maya]

Adriana, la 04 May 2011 - 06:36 PM, a spus:

Am fiert deja sparanghelul azi, miine o fac.

Ai facut-o? Ti-a placut?

[Maya]

La-Chef-A, la 05 May 2011 - 03:24 PM, a spus:

Maya, la 04 May 2011 - 01:14 PM, a spus:

As face ceva ...altceva cu sparanghel,ca acum tot gasesc proaspat si de la noi...dar n-am idei!

Hmmmm, asta suna a provocare....
Mi-a venit o idee si am si sparanghel.
Maya, you can count on me!

Te astept!
Între timp am gasit si eu o idee,dar nu am gasit sparanghel frumos.Am ajuns prea tîrziu la dugheana taranului,iar în magazin era doar de pe alte meleaguri,si nici nu era foarte proaspat.Dar abia astept sa fac din nou ceva cu sparanghel!

[Adriana]

Maya, la 05 May 2011 - 03:31 PM, a spus:

Ai facut-o? Ti-a placut?

Acu ma duc s-o fac.

[sissi]

Maya, la 04 May 2011 - 01:14 PM, a spus:

As face ceva ...altceva cu sparanghel,ca acum tot gasesc proaspat si de la noi...dar n-am idei!

Eu ieri am facut omleta cu sparangel si menta buna
Daca ai drum prin austria la Billa apare lunar revista "frisch gekocht", e un 1 euro in revista de luna asta are foarte multe retete cu spargel si macar una din ele tot te-ar tenta

[Adriana]

Am facut-o dar n-o pot gusta ca tre s-o duc diseara la dog party, o sa zic miine daca a avut succes
In loc de jambon eu am pus bucatele de speck pentru ca il aveam taiat deja felii.
Cum ziceam aluatul l-am facut eu in Thermomix, pe cel cu ulei si vin.
Oricit am incercat sa asez sparanghelul artistic la copt s-a asezat cum a vrut el

[Maya]

sissi, la 05 May 2011 - 09:32 PM, a spus:

Maya, la 04 May 2011 - 01:14 PM, a spus:

As face ceva ...altceva cu sparanghel,ca acum tot gasesc proaspat si de la noi...dar n-am idei!

Eu ieri am facut omleta cu sparangel si menta buna
Daca ai drum prin austria la Billa apare lunar revista "frisch gekocht", e un 1 euro in revista de luna asta are foarte multe retete cu spargel si macar una din ele tot te-ar tenta

Urmatoarele zile trec prin Austria,dar noaptea.La Billa cam nu ajung de obicei.Dar cînd o sa am ocazia o sa ma uit dupa revista asta.Merci

[Maya]

Adriana, la 06 May 2011 - 07:48 AM, a spus:

Am facut-o dar n-o pot gusta ca tre s-o duc diseara la dog party, o sa zic miine daca a avut succes
In loc de jambon eu am pus bucatele de speck pentru ca il aveam taiat deja felii.
Cum ziceam aluatul l-am facut eu in Thermomix, pe cel cu ulei si vin.
Oricit am incercat sa asez sparanghelul artistic la copt s-a asezat cum a vrut el
tartaasparagi.jpg

Arata foarte bine aranjamentul si potriveste cu forma dreptunghiulara!Sper sa le placa la oameni!

[La-Chef-A]

Maya, la 05 May 2011 - 03:33 PM, a spus:

Te astept!
Între timp am gasit si eu o idee,dar nu am gasit sparanghel frumos.Am ajuns prea tîrziu la dugheana taranului,iar în magazin era doar de pe alte meleaguri,si nici nu era foarte proaspat.Dar abia astept sa fac din nou ceva cu sparanghel!

Maya, initial m-am gandit la o alta reteta pe care sper sa o prestez in curand insa intre timp, la cererea micului public am realizat acest sufleu de sparanghel si gorgonzola de altfel foarte gustos si usor de facut. Lecker!

[Adriana]

Maya, la 06 May 2011 - 03:11 PM, a spus:

Arata foarte bine aranjamentul si potriveste cu forma dreptunghiulara!Sper sa le placa la oameni!

S-a terminat aproape imediat, a mincat-o si o tipa care nu maninca carne, nici nu si-a dat seama, e drept ca pusesem felii de speck subtiri pe care le-am rupt bucatele.
Singura chestie care nu mi-a placut e ca era rece, tartele astea sunt de o mie de ori mai placute caldute, data viitoare o incalzesc inainte acasa, o pun intr-o paturica si o duc asa

[stella]

Maya, la 04 May 2011 - 01:14 PM, a spus:

Adriana, la 03 May 2011 - 10:26 PM, a spus:

Waw, ce idee minunata, daca miine gasesc tot ce-mi trebuie o fac pentru aperidog-ul de vineri, dar ca aluat o sa il fac pe cel cu vin in Thermomix.

Eu eram în graba,dar o s-o repet cu aluatul meu în gen pâte brisée picant.
As face ceva ...altceva cu sparanghel,ca acum tot gasesc proaspat si de la noi...dar n-am idei!

Eu ador supa de sparanghel ( las capetele deoparte si le adaug in supa la final; si restul mixez)

[Maya]

La-Chef-A, la 06 May 2011 - 06:17 PM, a spus:

Maya, la 05 May 2011 - 03:33 PM, a spus:

Te astept!
Între timp am gasit si eu o idee,dar nu am gasit sparanghel frumos.Am ajuns prea tîrziu la dugheana taranului,iar în magazin era doar de pe alte meleaguri,si nici nu era foarte proaspat.Dar abia astept sa fac din nou ceva cu sparanghel!

Maya, initial m-am gandit la o alta reteta pe care sper sa o prestez in curand insa intre timp, la cererea micului public am realizat acest sufleu de sparanghel si gorgonzola de altfel foarte gustos si usor de facut. Lecker!

Arata excelent sufleul asta.Cred ca o sa-l fac si eu!