[boabe de cafea]

Chiftelute de varza

Ingrediente:
-2 kg de varza
-2 gogosari sau ardei rosii
-1 ceapa
-2 oua (optional)
-200 g faina
-piper
-sare
-telina frunze (am avut un pachet de frunze congelate, deci se sfarama intre degete)
-marar (idem telina)

Ingrediente sos:
-iaurt
-marar
-sare
-piper




Varza se taie in patru sau mai multe bucati si se fierbe in apa cu sare. Odata fiarta, se scoate si se lasa sa se raceasca. Apoi se toaca la robot si se stoarce bine de apa.
Ceapa si gogosarul se toaca si ele la robot si se storc bine.



Toate ingredientele se amesteca intr-un vas mare pana cand se obtine o pasta cremoasa. Se formeaza bile si se prajesc in baie de ulei fierbinte. Chiftelutele se scot intr-un vas in care am pus servetele care vor absorbi surplusul de ulei.
Noi am servit chiftelutele cu un sos preparat din iaurt, marar, sare si piper. Puteti opta si pentru alte variante insa trebuie sa va asigurati ca sosul nu e prea gras.
Puteti sa renuntati la cele doua oua si veti obtine un preparat delicios de post. Sub nici o forma nu omiteti sa puneti faina; ea are rolul de a lega compozitia si formeaza acea crusta crocanta in urma prajirii.








Sper sa va placa! Pofta buna!

[Foxyy]

Cred ca sunt minunate!!! Cum ziceam, io mai am de rabdat pana voi avea vreo sansa sa gatesc ceva mai "ca lumea".

[boabe de cafea]

Foxyy, la 13 November 2012 - 10:30 PM, a spus:

Cred ca sunt minunate!!! Cum ziceam, io mai am de rabdat pana voi avea vreo sansa sa gatesc ceva mai "ca lumea".

Ce as face schimb cu tine! I love Paris!
Ultima data am fost in 2008 si m-as duce si sa locuiesc acolo definitiv

[Foxyy]

boabe de cafea, la 13 November 2012 - 10:34 PM, a spus:

Foxyy, la 13 November 2012 - 10:30 PM, a spus:

Cred ca sunt minunate!!! Cum ziceam, io mai am de rabdat pana voi avea vreo sansa sa gatesc ceva mai "ca lumea".

Ce as face schimb cu tine! I love Paris!
Ultima data am fost in 2008 si m-as duce si sa locuiesc acolo definitiv

Hai incoa'! Cazarea e din partea casei! Cand si la ce aeroport te astept?

[boabe de cafea]

[/quote]
Hai incoa'! Cazarea e din partea casei! Cand si la ce aeroport te astept?
[/quote]
Foxxulina, as veni eu...As fi vrut sa merg si cu sotul la Bruxelles si la Viena in delegatii dar nu am vreme
Multumesc oricum pentru invitatie!

[Adriana]

Speri sa ne placa????? sunt mortale

[boabe de cafea]

Adriana, la 13 November 2012 - 11:13 PM, a spus:

Speri sa ne placa????? sunt mortale

Multumesc!

[boabe de cafea]

Fotografiile sunt mari dar sunt incarcate in alta parte. Am inserat decat link...sper sa nu fie problema. Mie mi se incarca f repede.

[aura]

Le-am facut si sunt delicioase. Am pus doar un ou si le-am facut la cuptor. Imi pare rau ca am citit in fuga si nu am vazut si mararul in reteta. Dar sunt grozave!!

Eu le-am facut cu varza cruda, data prin tocator si in loc de ardei am pus morcov. Data viitoare insa le fac cu ardei si marar. Super bune!!!

[boabe de cafea]

aura, la 13 November 2012 - 11:22 PM, a spus:

Le-am facut si sunt delicioase. Am pus doar un ou si le-am facut la cuptor. Imi pare rau ca am citit in fuga si nu am vazut si mararul in reteta. Dar sunt grozave!!

Eu le-am facut cu varza cruda, data prin tocator si in loc de ardei am pus morcov. Data viitoare insa le fac cu ardei si marar. Super bune!!!

Ma bucur ca ti-au placut!
Eu am incercat mai multe variante. Asta cu ardei mi-a placut in mod deosebit. Cu morcov nu am facut. Am mai pus:usturoi, dovlecel, am facut si fara ou, am facut si cu cimbru. Toate-s bune dar ardeiul parca potenteaza gustul verzei

[2ut]

Ma bucur ca ai pus reteta, ca am vazut chiftelele la ce am gatit azi si tare m-au tentat!

[lenias]

Arata grozav!

Fac si eu!

[petunie]

Arata tare bine;o sa fac si eu,dar portie mai mica,sa vad cum se imprietenesc ai mei

[boabe de cafea]

2ut, la 14 November 2012 - 08:53 AM, a spus:

Ma bucur ca ai pus reteta, ca am vazut chiftelele la ce am gatit azi si tare m-au tentat!

Trebuie sa recuperez pt ca am mai multe retete interesante (din punctul meu de vedere) care poate va inspira si pe voi. Sa ne spui daca ti-au placut!

[boabe de cafea]

lenias, la 14 November 2012 - 08:59 AM, a spus:

Arata grozav!

Fac si eu!

Multumesc! Astept impresii

petunie, la 14 November 2012 - 09:51 AM, a spus:

Arata tare bine;o sa fac si eu,dar portie mai mica,sa vad cum se imprietenesc ai mei

Multumesc, Petunie! Sunt curioasa daca le va placea copilasilor.

[verber]

chiftelutzele astea imi plac rau!!!

[boabe de cafea]

verber, la 14 November 2012 - 10:31 AM, a spus:

chiftelutzele astea imi plac rau!!!

Multumesc! Sunt din ciclul "ce sa mai facem cu ingredientele ramase" Mi se intampla de multe ori sa trebuiasca sa valorific diverse chestii de prin frigider. Asa se nasc retetele astea fantasmagorice Apoi intra in folclor, vorba unei prietene

[zerda]

Cristina, corect nu??
Eu am alta probema unde este telina?? Ca ia scris ca ai pus si telina, apoi ai tocat doar ceapa si gogosarul!
"200 g faina
-piper
-sare
-telina
-marar"

[boabe de cafea]

zerda, la 14 November 2012 - 10:47 AM, a spus:

Cristina, corect nu??
Eu am alta probema unde este telina?? Ca ia scris ca ai pus si telina, apoi ai tocat doar ceapa si gogosarul!
"200 g faina
-piper
-sare
-telina
-marar"

Telina si mararul le-am pus la sfarsit. Nu a fost nevoie sa le toc pentru ca le-am avut in congelator si fiind ultimele pachetele am vrut sa le consum. Pur si simplu le-am sfaramat intre degete (se vede in fotografia cu toate ingredientele in bol). Daca ajuta cu ceva o sa scriu ca se taie/sfarama/toaca.

[zerda]

Pai n-ai zis telina frunze, si eu o cautam pe radacina, asta era dilema! Acum am inteles!