[Simona_22]

Ingrediente:
* 200 g cous cous
* 250 g hribi
* 1 ceapa
* 1 ardei
* 1 morcov
* 1 rosie
* sare de mare

Mod de preparare:
Legumele se curata, se spala si se taie marunt.
Hribii se curata, se spala si se fierb in apa cu putina sare.

Dupa ce au fiert se trec printr-un jet de apa rece, apoi se taie felii.
Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei adaugam ceapa, morcovul,ardeiul,rosia ,hribii,sarea si lasam pe foc cateva minute pana se inmoaie toate legumele.
Intr-un vas mai mare adaugam cous cousul.

Fierbem 200 ml apa si adaugam peste couscous.
Lasam sa stea 5 minute, pana cand se absoarbe apa.
Stroprim cu putin ulei de masline si cu o furculita incepem sa amestecam in couscous pana se desface bob cu bob.
Adaugam legumele calite amestecand foarte bine, lasam vasul acoperit cateva minute ca sa se intrepatrunda aromele,apoi putem servi.



Pofta buna!

[lenias]

Vai ce bine arata

NU am mai mancat cus cus de multa, multa vremeeee.....

[cerra]

Simona_22, la 25 November 2012 - 07:24 PM, a spus:

Intr-un vas mai mare adaugam cous cousul.

Fierbem 200 ml apa si adaugam peste couscous.
Lasam sa stea 5 minute, pana cand se absoarbe apa.
Stroprim cu putin ulei de masline si cu o furculita incepem sa amestecam in couscous pana se desface bob cu bob.
Adaugam legumele calite amestecand foarte bine, lasam vasul acoperit cateva minute ca sa se intrepatrunda aromele,apoi putem servi.

Foarte bine arata cous-cous`ul tau cu hribi, am o nedumerire: cous-cous`ul tau este cel pe care scrie pe pachet ca se fierbe? si eu gatesc cous-cous de asta si mic si mare dar il prajesc apoi pun la 200-250 gr cous-cous si 800 ml de apa fierbinte si fierb la foc foarte mic ca si la orez, pina absoarbe apa.

Scriu asta ptr ca seamana cu al meu si nu stiam ca il poti pregatii si asta exact ca cel foarte marunt pe care il oparasti doar.

In 5 min se face? nu ramane prea tare in mijloc?

[Simona_22]

Multumesc lenias !

Cerra, sunt doua feluri de cous cous, unul se pregateste asa cum ai zis tu (am mai facut si eu de ala fiert),iar al doilea se mai numeste si bulgur,din pacate nu mai am ambalajul sa iti arat.
Cele doua sunt asemanatoare la aspect si la gust insa bulgurul mi se pare ca are o aroma mult mai intensa.

[Lapona Enigel]

Mama cum poa' sa arate hribii aia , ce delicatesa, ce raritate! Simona, de unde ai asa marfa de valoare? Imi place reteta ta, niciodata nu mi-.ar fi trecut prin cap combinatia asta si acum ca o stiu, nush daca as apuca vreodata sa mai pun vreun hrib in ea...

[Simona_22]

Multumesc Lapona Enigel, hribi imi aduce tata in fiecare vara si tot felul de ciuperci de padure,si raman cativa si pentru congelator pentru iarna.

[aura]

Simona, foarte frumos couscous ai facut. Acum stiu ce mancam maine!

Din cate vad eu, tu ai couscous israelian, din cel cu bob mare.

E adevarat, couscousul poate fi inlocuit cu burgul, amandoua fiind produse din grau. Dar exista o diferenta. Primul, adica couscous-ul, e grau rafinat, pentru ca e facut din gris, ca si pastele. Iar burgul e grau integral, nerafinat, deci cu calitati nutritive mai mari decat couscous-ul.

[Lapona Enigel]

Simona, deci e padurar tatal tau ori pasionat de ciuperci? Provin banuiesc din zona subcarpatica, paduri amestec foioase cu conifer? Esti o mare norocoasa!

[cerra]

Simona_22, la 27 November 2012 - 08:50 PM, a spus:

Multumesc lenias !

Cerra, sunt doua feluri de cous cous, unul se pregateste asa cum ai zis tu (am mai facut si eu de ala fiert),iar al doilea se mai numeste si bulgur,din pacate nu mai am ambalajul sa iti arat.
Cele doua sunt asemanatoare la aspect si la gust insa bulgurul mi se pare ca are o aroma mult mai intensa.

Poi eu credeam ca este couscous nu bulgur dupa cum l`am vazut in poza ta si de aici a pornit nedumerirea mea cu cele 5 min de stat cu apa fierbinte.

[boabe de cafea]

Ce fain arata! Imi plac mult hribii

[Simona_22]

Multumesc boabe de cafea!
Nu,nu e padurar tata.........e pensionar,ca sa isi ocupe timpul merge in padure la cules ciuperci,si le imparte cu mine:D, eu nu am rabdarea necesara sa umblu dupa ele.