[Dan@]

Pt. cine nu suporta bechamelu' propun o lasagna cu dovlecel (idee ce m-a pocnit de la o reteta mai veche de a Adrianei, si pt. care ii multumesc ).

in prima varianta, pt. umplutura lasata sa fiarba la foc mic 15', am pus: 1 ardei capia tocat + 3 cepe verzi + 300 g carne de pui tocata + 200 ml suc de rosii + 1 lg miere + sare/piper dupa gust + 1/2 lg oregano uscat + 1 foaie de dafin





am uns o forma termorezistenta cu putina margarina fluida (merge si cu ulei) si am tapetata-o cu pesmet; am pus un strat cu felii de dovlecel, taiate pe lung cu feliatorul de cascaval



apoi am pus un strat de umplutura




si am presarat cu putina mozzarella rasa



am dat un bisssss: felii de dovlecel + umplutura + mozzarella, incheiind cu felii de dovlecel + cascaval ras, iar dupa 35' cit a stat pe treapta cea mai de jos a cuptorului (preincalzit la 190°C cu ventilatie) era gata de atac !



si-o felie sa aveti pofta !




fiindca ne-a placut enoooorm, azi am refacut-o: numai ca in loc de ardei capia am pus 1 morcov ras



excelenta si varianta asta !




(v-am convins ? )

[Adriana]

Waw, o tin minte pentru la vara cind n-o sa stiu ce sa mai fac cu dovleceii

[Adriana]

Adriana, la 12 February 2011 - 06:12 PM, a spus:

Lasagna con pomodoro e mozzarella = Lasagna cu rosii si mozzarella

la cererea publicului a trebuit sa o refac azi, cind am cumparat foile le-am gasit si pe astea

asa ca a iesit in dungi

[Adriana]

Lasagna clasica
adica:
- tava unsa cu un strat subtire de ulei
- strat de foi proaspete de lasagna
- strat de ragu (ceapa, carne macinata, sos de rosii,sare si piper)
- strat de sos bechamel (lapte, unt, faina)
- strat de parmigiano ras
si tot asa pina cind se termina ingredientele
coapta la 200°C pina e gata

[Cosmina N]

Wow, arata bestial Ce dor imi e de o lasagna...cum ajung acasa prestez una ca aici n-am cuptor

[Adriana]

Lasagna con zucca e salsiccia
Am prajit deoparte cirnatii de pui si porc mi se pare, in alta tigaie dovleacul taiat bucatele apoi am asemblat lasagna: strat de pasta, sos bechamel, cirnati si dovleac, parmigiano ras abundent si tot asa

[Daniella]

uptown girl, la 05 March 2011 - 09:24 PM, a spus:

Pt. cine nu suporta bechamelu' propun o lasagna cu dovlecel (idee ce m-a pocnit de la o reteta mai veche de a Adrianei, si pt. care ii multumesc ).

Super! abia acum am vazut ca ai postat reteta mea ! asa o fac si eu ori cu foi de lasagna ori vinete/dovlecel. o nebunie! si eu ma joc cu raggu in care mai adaug cand morcov/ardei/ciupercute/capia/telina ...iese mai bun cu ceva leguma, asa-i? Super poze, nu te dezminti! si tava imi place si ca de obicei prezentarea si modul de servire

[Dan@]

Daniella, la 25 October 2011 - 01:33 PM, a spus:

uptown girl, la 05 March 2011 - 09:24 PM, a spus:

Pt. cine nu suporta bechamelu' propun o lasagna cu dovlecel (idee ce m-a pocnit de la o reteta mai veche de a Adrianei, si pt. care ii multumesc ).

Super! abia acum am vazut ca ai postat reteta mea ! asa o fac si eu ori cu foi de lasagna ori vinete/dovlecel. o nebunie! si eu ma joc cu raggu in care mai adaug cand morcov/ardei/ciupercute/capia/telina ...iese mai bun cu ceva leguma, asa-i? Super poze, nu te dezminti! si tava imi place si ca de obicei prezentarea si modul de servire

Daniella, cu vinete iese ca o musaca. si sincer, nu ma dau in vint decit dupa cea cu cartofi.

intr-adevar adaosul de legume la ragu ii da un gust si un parfum deosebit. ca drept dovada, am refacut lasagna cu dovlecel inca de 2x pina acum. de ce ? se face rapidescu cind am musafiri si e buna

[Adriana]

Astept cu nerabdare dovleceii

[Eataly]

Clasica, la cererea lui Manu( si bucuria noastra):

[Giorgiana]

Si lasagna mea cu branza si suc de rosii:

[Eataly]

Lasagne cu somon.



Somonul aburit lejer si sos bechamel.

[zerda]

Super!!

[Eataly]

Adriana, la 24 October 2011 - 10:43 PM, a spus:

Lasagna con zucca e salsiccia

Eu am facut un sos bechamel mai lichid cu ulei de masline si faina de orez si l-am adaugat la pireul de dovleac copt la cuptor.
Carnatul de vita(salsiccia Bra) l-am calit lejer cu un praz rondele si stopit cu vin alb.

[Adriana]

Aoleu ce buna tre' sa fie

[Daniella]

Minunat suna reteta ta, Eataly! By the way am vazut magazin de al tau la Bologna in centru, dar eram pe vteza nu am putut intra....

Am mancat lasagna la mama ei, la Bologna, la un restaurant traditional get beget, unde mananca localnicii....cu recomandari...
pana apuc eu sa mai postez pe la calatorii..., Vreau sa va arat cum arata lasagna, pt ca mi s a parut deosebita (nu prin foile verzi), respectiv avea un besamella extrem de lejer si fff putin...nici nu se simtea si aproape nici nu se vedea. De asemenea, si cantitatea de sos bolognez era destul de mica, dar in schimb avea muuuulte foi. Buna, buna! Din pacate pozele nu prea elocvente...., dar in restaurante nu am curaj sa scot magaoaia...
In realitate arata destul de asemanator cu a Adrianei de la post #24

Imagini atasate

• 
• 

[Eataly]

Daniella, la 11 November 2015 - 10:07 PM, a spus:

Minunat suna reteta ta, Eataly! By the way am vazut magazin de al tau la Bologna in centru, dar eram pe vteza nu am putut intra....

Data viitoare sa nu-l ratezi! O sa iesi cu plasa plina.

Uite chiar ma gandeam ca pentru cine nu suporta bechamell-ul, combinatia asta, unde e amestecat la pireul de dovleac, nici nu se simte!

[Adriana]

Lasagna cu dovlecei
Cu dovleceoi dintr-aia mari pe care nimeni nu-i vrea i-am copt in prealabil cu crispul noii jucarii MO

[Adriana]

Aici a inceput sezonul lasagnelor de congelat pentru studenti, doua pentru ei, una pentru noi

[bristena]

Lasagna cu ciuperci
propo de lasagna, mai acu vreo doua saptamani, cu ciuperci si bechamel (fara rosii)