[petunie]

cerra, la 12 February 2013 - 02:35 PM, a spus:

petunie, la 12 February 2013 - 10:59 AM, a spus:

Punga de 400 g a costat la noi 2€ si ceva,catre 3,parca.

Petunie,

la kaufland eu la raionul de produse bio, am vazut doar quinoa expandata(pufarin)si multe altele care sunt bio, dar nu toate se potrivesc monti.Pe spatele pachetului daca citesti pe aia expandata scrie ca o poti servii in lapte caldut dar nu trebuie fiarta (se face fleci ma gandesc ca si pufarinii de orez).

Asta am luat eu, dar se mai gaseste si de la alta firma sau in ambalaj de hartie verde cu bej si trebuie sa scrie asa cum scrie pe asta.


am pus pe farfurioara o bobita mica de in sa faci comparatia(suntmici bobitele de quinoa mai mici decat semintele de mustar, nu imi vine in cap acum cu se sa o compar).


Poate ca in Germania o fi mai iefina aici nu am vazut la 2 -3 euro cea bobite (nu cea expandata) niciodata. De obicei sunt ambalate la 500gr.Poate ca la kaufland in germania, o fi si de cea naturala.

Cerra,asta buna am luat-o,nici nu stiam ca exista expandata,nu m-am uitat.Maine ajung iar(cred) in Kaufland si trebuie sa cumpar iarasi,apoi pun poze.
Iaca am cautat in sacul cu plasticurile punga goala;oricum era deasupra ca ieri am terminat-o:

[cerra]

[quote name='Daniella' date='12 February 2013 - 02:50 PM'
Asa ca, in final ai dreptate: citeste cartea si ia de bun doar ce e scris acolo, odata ce stapanesti principiile.
[/quote]

Exact! Carmella a fost sincera si la obiect intodeauna cu oricine.

Nu este greu sa citesti in carte si este foarte indicat sa citesti si intrebari si raspunsuri de unde vei intelege regula subtila ce a ce nu intelegi poate din carte. Nu este greu deloc doar sa vrei. Tot ce iti spun, iti spun ca si pina acum din tot sufletul si niciodata nu ti`am spus rau ceva.De ce sunt sigura, trebuie sa vrei ca asa nu faci nici o treaba sa dai inapoi ptr ceva ce nu sti de groaza sa nu citesti in carte (nu este stufoasa si revii asupra a ce nu ai inteles pina iti intra la bibilica si totul va fi usor).

[cerra]

[quote name='petunie' date='12 February 2013 - 03:03 PM'
[/quote]

Poi sa sti ca ma gandeam eu ca ai luat aia buna, ptr ca la perisoare se topeau pufarinii. Este super bine ca o gasesti la kaufland la pretul ala . La noi nu se gaseste decat cea pufarin. Uita`te la sarmaluta mea cea in sectiune si vezi ca ies niste virgulite din quinoa asa ai avut si tu la perisoare?

Dar sunt sigura ca ai luat ce trebuie.

[petunie]

Da,au iesit niste chestiute,dar nu au deranjat nici la gust ,nici ca aspect.
O sa ma uit si dupa cea pufarin,din curiozitate,sa stiu cum arata


Edit:a trebuit sa sterg quote-le la mesajul tau,ca aparea si al meu in el

[cerra]

La mine vad ca daca dau reply pare de 2 ori mesajul.

[Daniella]

cerra, la 12 February 2013 - 02:56 PM, a spus:

Daca ar fi sa fac eu monti, raspunsul ar fi NU.

da-mi si motivatia, te rog. Cele expandate nu mai sunt monti? ganajul > 70 %cacao este. Sau imi spui ca si gust? Anyway, poate o sa-mi dati ceva idei, mai ales tu ca esti maestra la variante si idei de meniuri + prajituri + copturi. Alor mei le-ar placea cu crema de tipul cremei de branza/cremei de vanilie/panna cotta... , dar eu stiu daca ar manca quinoa? asa ca de aia ma gandeam sa mi-o fac pe gustul meu ciocolatos.

[Daniella]

cerra, la 12 February 2013 - 03:34 PM, a spus:

Exact! Carmella a fost sincera si la obiect intodeauna cu oricine.

Nu este greu sa citesti in carte si este foarte indicat sa citesti si intrebari si raspunsuri de unde vei intelege regula subtila ce a ce nu intelegi poate din carte. Nu este greu deloc doar sa vrei. Tot ce iti spun, iti spun ca si pina acum din tot sufletul si niciodata nu ti`am spus rau ceva.De ce sunt sigura, trebuie sa vrei ca asa nu faci nici o treaba sa dai inapoi ptr ceva ce nu sti de groaza sa nu citesti in carte (nu este stufoasa si revii asupra a ce nu ai inteles pina iti intra la bibilica si totul va fi usor).

Asa este la ambele afirmatii!
Eu te consider foarte sufletista, raspunzi tuturor cu ce stii tu mai bine si ajuti pe toti cu raspunsuri, idei, sfaturi etc. Chiar daca nu avem mereu aceleasi idei, nici nu trebuie, ca doar nu suntem toti oamenii identici in gandiri, in gusturi etc.

Am citit si cartea si siteul cu intrebari si raspunsuri acum 2 ani cand m-am pus pe treaba. Nu m-am lasat de monti pt ca nu as fi avut chef sa citesc cartea, sau pt ca nu am inteles metoda, ca nu gaseram raspunsurile subtile, sau pt ca nu aveam incredere in ea, ci exact cum ai punctat: pt ca nu imi doresc sa tin un regim pe viata in felul asta. Un regim de viata sanatos da, dar nu doar monti este un regim de viata sanatos. E pur chestiune de alegere dintre mai multe optiuni si eu consider ca mi se potriveste altceva in perioada asta a vietii, cand nu pot avea un program fix de 3 mese + 2 gustari, cand nu am suficient timp de gatit sa montific tot ce as dori si nu doresc sa renunt definitiv la diverse: pizza, paste etc macar ocazional...
Repet, mie mi s-a spus ca nu ai voie la F1 paste integrale cu nici un fir de ulei si nici paine integrala cu ulei sau ulei emulsionat (salata de vinete, zacusca etc).
In schimb marea majoritate a meniurilor monti sunt perfecte pt mine, si nu voi inceta niciodata sa ma inspir de aici, dar nu 3 pe zi + 2 gustari si pentru tot restul vietii.
Acum ca ai trecut si tu de partea monti, poate ca sectiunea va fi mai animata, ca mai apetisanta e sigur si voi gati mult mai multe meniuri monti pt mine si familia mea. Merci

PS: La tine apare mesajul dublat de mult timp... nu stiu de ce ... Ai grija sa nu ai semnul /quote in paranteze drepte la finalul mesajului tau.

[cerra]

[quote name='Daniella' date='12 February 2013 - 04:43 PM'

Nimic ce este expandat nu este monti.

ciocolata este buna.

Nu cred ca la o pana cota sau la ceva cu branza dulce trebuie sa pui quinoa (parerea mea ).O poti folosii daca ai cumparat`o dar nu sa zici ca este monti.



Niciodata sa nu zici niciodata la nimic, ptr ca nu sti cum va fi. Nu te obliga nimeni sa maninci toata viata monti daca nu ti de potriveste. Eu nu zic ca o sa maninc monti toata viata, pur si simplu nu anticipez. Prezentul este prezent, trecutul trecut, iar viitorul nu stim ce si cum va fi, valabil inca odata never say never nici la monti si nici la alte idealuri doar gandirea pozitiva si ce vei gandii aia vei avea (valabil si ptr tine, ptr mine si ptr toata lumea).

Eu iti doresc succes in ce decizii vei lua tu.

[Daniella]

nu am retinut ca expandatele nu sunt monti, merci! Daca nu e monti, sa fac pe gustul stapanului casei in ceva cu crema alba light (mascapone/smantana/branza) si cu fructe, cum ii place lui. Nu prea ma pricep la dulciuri ultimamente, ca nu le mai fac demult.

nu spun niciodata, doar ca nu acum. Posibil sa ma indragostesc cu timpul si sa trec total la modul de alimentatie monti.

multumesc de urare si tie la fel!

[Daniella]

Atentie:

1. pe cele bune le pun si la topicul de produse conforme:



2. pe astea aici, ca sa va spun: ASA NU!



Acestea de la Sanovita, le-am luat de la Kaufland, quinoa expandat- organic, 100 g si dupa cum a precizat cerra , nu sunt bune pt Monti. Pe cele bune de la Real, raionul cu produse BIO.

[Carmella]

Daniella, la 12 February 2013 - 02:50 PM, a spus:

Totusi nici voi care sunteti vechi nu va puneti de acord in unele fineturi

Asta ar trebui sa te determine sa nu mai imparti participantii la discutiile despre dieta pe criteriul "vechi" si "noi", ci pe alte criterii. Astea nu sint "fineturi", faptul ca unele persoane sint mai stricte fata de altele, nu inseamna ca ele fac ceva mai bine iar restul gresesc. Asta pe scurt, ca pe lung am mai multe de spus. Eu cred ca Montignac este singurul care are dreptate in ceea ce priveste propria lui dieta, asa ca eu ma duc la carte si recitesc pasaje cind am cite o neclaritate, sau pe site-ul oficial. Din pacate acum nu mai e in viata, dar cind traia a raspuns la destule intrebari care lamuresc cam toate aspectele.

Daniella, la 12 February 2013 - 02:50 PM, a spus:

Stiu sigur ca am intrebat de paste, in contextul deplasarii mele la tara pastelor si ca mi s-a spus ca singura exceptie este pestele si nu e voie fir de ulei... de peste tu mi-ai spus ca are un regim special, de ulei alte persoane ... Nimeni nu a pomenit atunci ca ai voie la F1 un fir de EV.

Daca tu esti asa de sigura, imi pare rau sa-ti comunic ca n-ar trebui sa te bazezi atit de tare pe memoria ta. Este o discutie intre noi doua exact pe prima pagina a subiectului Dieta Montiganac - Ce am gatit azi.

http://artaculinara....460

[Daniella]

Carmella, m-ai pus in fund cu asta. Da, recunosc ca in ultimii 2 ani si jumatate memoria mea bate campii urat si de 2 ani s-a asternut si uitarea pe ce am citit in carte. Ai spus asa pe prima pagina ca se poate olio aglio pepperoncino, dar acea prima pagina a fost continuata cu multe alte discutii din care am retinut in final ca-i altfel:

Carmella, la 28 May 2011 - 11:12 AM, a spus:

<<Intrebarea nr. 24: De ce spaghetele sunt permise, dar nu si alte tipuri de paste, cum ar fi scoicile etc? De ce trebuie consumate numai "al dente"? In timpul unei excursii in America de Nord, am remarcat ca nici un fel de paste nu erau produse din grau dur, nu sunt recomandate in acest caz?
R:In ceea ce priveste pastele, singurele paste acceptabile sunt cele "plastifiate" sau "extrudate", cum ar fi spaghetele, tagliatelele,fideaua. Ele pot fi produse din diferite cereale (in special din grau dur) si trebuie sa fie fierte "al dente". "Extrudarea" este un procedeu de fabricare mecanic prin care un material pus sub presiune este constrans sa traverseze o filiera care ii va da forma unui profil de mare lungime. Pastele industriale sunt produse de aceasta maniera inainte de a fi uscate. Acest procedeu lasa un strat fin protector asupra pastei care impiedica amidonul de a fierbe prea mult si deci ca IG- ul sa creasca prea mult la fierbere. Din acest motiv trebuie fierte "al dente".>>

Deci Monti spune ca pot fi consumate chiar paste din faina alba daca se fierb al dente, daca le clatesti bine dupa fierbere si daca le lasi sa se raceasca bine. Bine-nteles fara grasimi, se pastreaza regula.

IG-ul ala de 10 ma pune si pe mine pe ginduri, dar daca zic ei...

M_rules, la 28 May 2011 - 06:46 PM, a spus:

Informatii si linkuri importante in dieta monti si pentru sanatate:
Paine monti: (Boni)
sunt 2 feluri pe paine permise in aceasta dieta:
- painea integrala: doar din faina integrala, si se potriveste la mese glucidice, adica fara grasimi
- painea cu tarate: faina integrala si tarate, in proportie de 50%, in greutate, nu volum; se potriveste la orice tip de masa

si au fost scrise mai multe posturi pe tema asta, de mi-a ramas in memorie cum am spus, dar e tarziu in noapte sa mai scotocesc tot topicul. De aia m-am mirat cand ati spus acum 2 saptamani ca se poate paste si paine integrala cu ulei. Totusi nu cred ca atunci am dezbatut problema fix a stropului de EV, pt ca pe mine ma bantuiau pastele/pizza cu lipide in general si nu cu EV in particular.

[Daniella]

boni, la 12 July 2011 - 12:47 PM, a spus:

PAINEA
paine alba, neagra, graham, etc. din magazine - INTERZISA

----------------------------------------------------------------------------

painea INTEGRALA (din faina integrala) simpla sau cu orice alt adaos de fibre < 24% - nu se combina cu grasimi. poate fi consumata cu gemuri/marmelade fara zahar sau lactate degresate (% grasime <= 0.5, dar nu sunt sanatoase), peste sau proteine (fara grasimi - asta am sa dezvolt mai tarziu)

in aceasta categorie intra "painile" conforme din magazine (sunt poze si explicatii la subiectul cu produse conforme) cu < 24% fibre

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

paine din amestec in proportie cantitativa de 50% faina integrala - 50% "faina" cu multe fibre (tarate, pudra de migdale, etc.) - se poate combina cu orice grasime se doreste

in aceasta categorie intra "painile" conforme din magazine (sunt poze si explicatii la subiectul cu produse conforme) cu > 24% fibre

cu ocazia revederii unei parti din topic am citit si ca am mai discutat in 2011 de morcovelul din ciorba, permis de monti si regasit si in produsele vandute pe siteul lui. Am uitat sa dau citare multipla... dar sigur stiti despre ce e vorba ...

sper sa se mai animeze sectiunea monti, sa ne trageti si pe noi cei nemonti, dar in cautarea unui stil de viata sanatos, dupa voi...

[Carmella]

Dupa niste discutii cit se poate de clare credeam ca ai inteles ca un fir de ulei de masline nu inseamna 'grasimi'. Exact la batutul apei in piua de genul asta ma referea cind explicam de ce nu se mai primesc raspunsuri ca altadata pe subiectele Monti. Daca pestele si uleiul de masline nu-s grasimi pe pagina 1, nu-s nici pe pagina 5 sau 10...

[Daniella]

Multumesc. Acum am inteles, doar de cand a intrat cerra aici si s-a pornit dezbaterea cu uleiul EV pe paine integrala

In carte uleiul si pestele sunt clar prinse la lipide:
Lipidele sunt substanţe a căror origine poate fi atât animală, cât şi vegetală. Acestea sunt grăsimi (carne, mezeluri, peşte, unt, ulei, brânzeturi).

[2ut]

Fetelor, nu stiti unde as putea gasi faina integrala 7 spice (de Vel Pitar mi se pare ca e)?
La noi nu este decat Kaufland, Carrefour expres, Lidl si Penny si n-am vazut....

[Daniella]

Daca tu crezi ca in trecut au fost discutii clare ca si cele de acum, ei bine, pt mine nu a fost nici un moment clar ca pot folosi ulei de masiline pe paine integrala. De altfel monti, pt ulei de masline face o singura precizare: ca e mai bun d.p.d.v. al colesteroului, nicicum nu spune ca e vreo exceptie de la lipide.

Carmella, la 21 June 2011 - 12:58 PM, a spus:

As completa la ceea ce spune boni, cu care sint total de acord, ca combinatiile glucide cu IG > 35 cu grasimi (in afara uleiului de masline, si ala putin-putin) nu este permisa nici in F2, e considerata o abatere mare si trebuie reparata cu trecerea la F1. Deci paste cu ou, smintina, brinza sau carne sint interzise si in F2. La fel orezul, indiferent ca e basmati, are IG=40 ceea ce il face mincabil doar fara grasimi.
Eu nu ma strofoc sa gasesc inlocuitor de paste ca sa le maninc cu sosuri cu carme sau cu parmezan, sint fericita sa le maninc pe alea integrale cu sos de rosii sau alte combinatii de legume, iar parmezanul la alta masa cu o salata de rucola sau alte combinatii savuroase.

Carmella, la 24 June 2011 - 08:04 PM, a spus:

Daniella, la 23 June 2011 - 11:00 PM, a spus:

Carmella, deci ai ineput cu o lingurita de ulei pe paste si incet, incet ai redus-o/scos-o? Cred a asta e o solutie

Nu, adica am inceput invers, cu paste integrale fierte in apa si mincate cu suc de rosii facut pe loc din rosii proaspete, cu usturoi si busuioc si la vreo citiva ani de F2 am introdus si uleiul de masline

....
Paste integrale nu se gaseau sub nicio forma sau marca si nici prea multe explicatii nu gaseam eu atunci ca nu erau atitea surse de informare. Acum am aflat ca, gatite intr-un anume fel, poti minca (normal ca fara grasimi) chiar si paste normale fierte al dente, clatite cu apa si racite.
Edit pentru inca o chestie:

Daniella, la 23 June 2011 - 11:00 PM, a spus:

Petu, nu doar branzeturi, nici ton, oua sau ulei nu ai voie nici cu paste si nici cu wassa daca nu sunt cu 24% tarate (nu 21%).

Eu nici acum nu asociez nimic proteinic cu wasa, nu am gasit nicaieri pe pachet IG-ul si nu sint chiar convinsa ca (doar) 24% tarite inseamna ca se pot minca cu grasimi. Si, dupa cum spuneam, nici nu sufar din cauza acestei disocieri, prefer sa le maninc pe fiecare cu ce sint sigura ca merg... wasa la glucide, grasimi la proteine.

Acum da, mi-e clar ca spuneti ca e voie EV cu paine integrala, pt ca au aparut aceste noi dezbateri.
La pagina 1, ai scris ca tu, fiind F2, mananci paste cu ulei, usturoi si ardei iute, nicidecum ca uleiul EV si PESTELE NU sunt grasimi..., ci ca uleiul e o concesie ... , dincolo de metoda ...
E drept ca nu-mi aduc aminte de la intrebari si raspunsuridecat de peste fiert la abur ca poate fi cobinat la mesele glucidice. De ulei doar despre sanatate: colesterol, glicemie. Dar poate iar imi joaca feste memoria.

[Daniella]

2ut, la 13 February 2013 - 01:38 PM, a spus:

Fetelor, nu stiti unde as putea gasi faina integrala 7 spice (de Vel Pitar mi se pare ca e)?
La noi nu este decat Kaufland, Carrefour expres, Lidl si Penny si n-am vazut....

Mega Image am luat-o ultima oara, dar si in hipermarketurile mari: Real, Carrefour au toate sortimentele de fainuiri comerciale.

[cerra]

Daniella, la 13 February 2013 - 01:34 PM, a spus:

Multumesc. Acum am inteles, doar de cand a intrat cerra aici si s-a pornit dezbaterea cu uleiul EV pe paine integrala

In carte uleiul si pestele sunt clar prinse la lipide:
Lipidele sunt substanţe a căror origine poate fi atât animală, cât şi vegetală. Acestea sunt grăsimi (carne, mezeluri, peşte, unt, ulei, brânzeturi).

Da, doar ca uleiul, untura de gasca, rata,peste sunt grasimi nesaturate fata de unt, carne, smantana care contin grasimi saturate. Aici te`ai incurcat.

[cerra]

2ut, la 13 February 2013 - 01:38 PM, a spus:

Fetelor, nu stiti unde as putea gasi faina integrala 7 spice (de Vel Pitar mi se pare ca e)?
La noi nu este decat Kaufland, Carrefour expres, Lidl si Penny si n-am vazut....

Eu am gasit la noi la Profi. In alta parte nu am gasit.