[Eataly]

Dexter, la 24 March 2019 - 05:58 PM, a spus:

voi cum pastrati un calup mai mare de parmigiano? invelit in folie de plastic sau in hartie/pergament?

Daca nu-l consumi imediat pe tot, l-as taia in doua. 3 bucati si l-as pune in vid.
Daca consumi zilnic si mult, atunci hartie sau un prosop de bucatarie.
Chit ca se usuca , dar nu mucegaieste sau prinde miros.

Prietena mea il congeleaza, eu nu am incercat.

[Adriana]

eu il tin intr-o cutie
bucatile de 1 kg pe care le cumpar sint sub vid, le tin in frigider mult si bine, si peste data de expirare scrisa pe cutii si nu au absolut nimic
apoi il scot de sub vid cind incep sa il folosesc si il tin in cutie
de cind il cumpar pe asta, care e exceptional calitativ, nu se mai intimpla nici sa mucegaiasca nici sa se usuce

[Dexter]

tocmai l-am inceput unul si nu vreau sa-l stric ca altul nu mai capat. era vidat, acum nu mai e. momentan e in plasticul original plus un elastic
nu am aparat de vid si nici nu vreau sa-l inghet
in ce cutie sa-l bag, de metal, de carton? sau in hartie de copt plus prosop sau numai una dintre ele?

[Eataly]

Eu votez prosop!
Daca te cunosc bine, nu apuca sa se usuce prea tare!😊

[Dexter]

deocamdata nu l-am folosit la gatit, numai ca aperitiv cu balsamico din ala vechi de abia se prelinge din sticla
la gatit am din ala care se poate cumpara de aici.

cred ca dani avea dreptate la etichete, la asta nu-i nimic in plus, decit lapte, sare si cheag

[Adriana]

Cutia mea e de plastic cumparata de la ei

chestia e ca daca se usuca nu-l mai poti hidrata
dar daca face un pic de mucegai (deci umiditate) desi nu ar trebui, il dai departe si maninci, ca n-are nimic

[Eataly]

Adriana, la 25 March 2019 - 11:33 PM, a spus:

Cutia mea e de plastic cumparata de la ei

chestia e ca daca se usuca nu-l mai poti hidrata
dar daca face un pic de mucegai (deci umiditate) desi nu ar trebui, il dai departe si maninci, ca n-are nimic

Da vezi e chestie de papila.
Mie imi ramane mucegaiul ala in nas, dar daca se usuca, partea uscata o rad la paste si nu arunc nimic.

Am avut si eu cutie dar parmigiano asta al meu sufera de claustrofobie , prefer prosopul.

[Adriana]

Pai se poate, e penicilina gratis, nu?😂

[Adriana]

ieri am cumparat un pic de Roquefort

Aseara baguette + roquefort+ miere

[bristena]

Adriana, la 13 August 2019 - 11:22 AM, a spus:

ieri am cumparat un pic de Roquefort
etichettaroquefort.jpg
Aseara baguette + roquefort+ miere
baguetterocquefort.jpg

Ce apetisant arata! Ce miere e ?
Nu am mancat niciodata roquefort, ar trebui sa.mi fac curaj sa incerc, sa vad cand

Aceasta postare a fost editata de bristena: 13 August 2019 - 12:51 PM

[Adriana]

nu stiu, erau niste ramasite intr-un borcan adus de Marco de la munte

nu's cum sa-ti zic, seamana cu gorgonzola dar eu cred ca are gust mai puternic, plus ca e un pic mai putin cremoasa, asta de aseara s-a intins bine pentru ca statul in masina desi in frigiderul portabil a inmuit-o nitel, era numai buna
daca-ti plac gusturile puternice o sa-ti placa

[bristena]

Adriana, la 13 August 2019 - 01:53 PM, a spus:

nu stiu, erau niste ramasite intr-un borcan adus de Marco de la munte

nu's cum sa-ti zic, seamana cu gorgonzola dar eu cred ca are gust mai puternic, plus ca e un pic mai putin cremoasa, asta de aseara s-a intins bine pentru ca statul in masina desi in frigiderul portabil a inmuit-o nitel, era numai buna
daca-ti plac gusturile puternice o sa-ti placa

Saru-mana, o sa incerc

[Adriana]

si fara miere dar pe discuri de mamaliga

[dragos]

Ma intorsei din Romanica si, printre altele...













Am mai luat de la sibieni si branza de oaie, de capra, urda si branza de burduf. Astea nu le mai pozez asa ca ma credeti pe cuvant

[moatza]

si cum ti se mai par gusturile din tara?

[mino]

Branza de Napolact cum este?

Mie toate specialitatile astea mi se par prea scumpe si prea sarate!

Aceasta postare a fost editata de mino: 20 August 2019 - 09:55 AM

[Adriana]

mino, la 20 August 2019 - 09:54 AM, a spus:

Mie toate specialitatile astea mi se par prea scumpe si prea sarate!

pai arata-ne ce cumperi tu si spune-ne cum sint

[bellamama]

mino, la 20 August 2019 - 09:54 AM, a spus:

Branza de Napolact cum este?

Mie toate specialitatile astea mi se par prea scumpe si prea sarate!

Scumpe, intr-adevar, dar nu intotdeauna sarate.
Nasalul de la Napolact este mortal!
Tot scump, dar exceptional de bun... daca-ti plac branzeturile maturate, puturoase, grase si cu mucegai.
Mie imi plac!

[mino]

bellamama, la 20 August 2019 - 11:27 AM, a spus:

mino, la 20 August 2019 - 09:54 AM, a spus:

Branza de Napolact cum este?

Mie toate specialitatile astea mi se par prea scumpe si prea sarate!

Scumpe, intr-adevar, dar nu intotdeauna sarate.
Nasalul de la Napolact este mortal!
Tot scump, dar exceptional de bun... daca-ti plac branzeturile maturate, puturoase, grase si cu mucegai.
Mie imi plac!

Nasalul nici nu l-am vazut in rafturi le la mine in oras. Drept este ca nu ma omor dupa branzeturile cu mucegai, dar nici nu refuz sa le gust cand am ocazia.

Adriana, la 20 August 2019 - 10:02 AM, a spus:

mino, la 20 August 2019 - 09:54 AM, a spus:

Mie toate specialitatile astea mi se par prea scumpe si prea sarate!

pai arata-ne ce cumperi tu si spune-ne cum sint

Eu cumpar doar cas de oaie si il pun framantat la congelator sau in saramura. De cand sunt mica evit branzeturile iuti sau amarui, cum percep eu aceste branzeturi cu mucegai. Branza nu este favorita mea sub nici o forma

[dragos]

moatza, la 20 August 2019 - 07:57 AM, a spus:

si cum ti se mai par gusturile din tara?

In general, bune sau foarte bune. Mai sunt si cacaturi, ce e drept.