[Adriana]

Alegerea mea a fost dictata de graba, m-am orientat la ce aveam in casa si in congelator, asta era un amestec de conopida, broccoli si conopida romanesco si asa simple nu-mi placeau, asa ca am pus rapidulescu Thermomixul in functiune si am facut fonduta, din fericire aveam o ultima bucata de brinza fontina in frigider

[laura_lala]

Gustos, sanatos si aspectuos. Fur ideea salatii de gulii dar le voi inlocui cu nap, aici nu se iegzista gulii. Prune cu prosciuto fac si eu ca-s delicioase. Insa ma dau gata anghinariile acelea cu carne, intai am crezut ca-i carne in aluat frantuzesc insa ce prezinti tu aici e varianta sanatoasa. Inca n-am mancat anghinare si vreau sa te intreb daca se pot folosi si cele la conserva ori trebuie sa fie proaspete?

[Adriana]

Din cite stiu eu cele la conserva sunt mici tare, nu stiu daca reusesti sa le umpli. Astea erau gata curatate si congelate, ca eu nu stiu sa le curat.

[laura_lala]

Mersi Adriana, am dubii ca as gasi congelate, in sezon gasesc proaspete, in rest am vazut doar la conserva. Tre' sa-mi iau inima in dinti si sa cumpar o data sa vad cu sunt.

[Piscotel]

Cu maslinele am inteles .
Cat despre gulie,la noi sunt gulii din alea verzi ,fragede,fragede.
Abia astept sa incerc salata .
Apropo de ridichi .Eu chiar fac cu ridichi,dar la gulii nu ma gandisem .
Cateodata trebuie sa ne deschida cineva ochii si spre lucrurie simple.

[Adriana]

Verde deschis era dar era tare mare nu cum le stiu eu mici, de aceea am presupus ca le-a lasat prea mult la crescut si au prins gust de ridiche, aici ridichile alea mari si albe se maninca fierte inabusite, nicidecum crude. Nu's ce rasa de ridiche o fi fost, daca le mai iau le fierb, fac o crema.

[stella]

Ascolanele alea sunt preferatele mele ...pe langa multe alte chestii.

[Adriana]

Si ale mele, nu-mi lipseste o punguta din congelator

[Maya]

Mie îmi place tot! Maslinele alea trebuie sa le încerc!
La noi se gasesc masline mari, dar varsate. Cumparate de le tejghea asa... în borcan, sau altfel ambalate nush, dar ma interesez.

[Adriana]

Mersi Daca ai rabdare si chef Maslinele trebuie sa fie intregi, doar cu o gaurica prin care se scoate simburele si care se umple apoi cu un amestec de carne macinata gatita dinainte si mirodenii, apoi facute panè si prajite, daca vrei caut umplutura pe care am facut-o demult si ti-o traduc.

[aura]

Ma lipesc si eu aici cu pozele mele.

Aperitiv:

Zacusca de ardei copti amestecati cu linte rosie fiarta, ideea lui Eataly

Humus Beirut



Quiche cu spanac si bacon



Gratare de porc (macerat in sos soia & mirin & otet si mult usturoi), pui (macerat in zeama de lamaie & ghimbir & sare) si carnati





desert:
un platou maaaare de mini-cornete cu crema de lamaie aluat facut ca aici



tortul cu alune al Adrianei cu crema ganache si gem de mere & struguri



De baut a fost bere si whiskey.

[any_annette]

Frumos totul, sa va fie de bine, iar cornuletele imi fac cu ochiul !

[Adriana]

Ce buna era frigaruia
Cum ai facut crema de lamiie?

[Daniella]

vai Aura, ce barbatel avem noi aici?!?!!?!?!!! sa nu-l deochi ce barbateste rupe din carnita ca vikingii! pregatiri foarte frumoase. Reteta ta de quiche e pe undeva?
Cornetele cu crema de lamaie arata irezistibil! felicitari, draga mea!

[Giorgiana]

Aura, iar ai facut bunatati!

Cornete cu crema de vanilie mancam cand eram copil, le facea mama cu o forma anume si le umplea cu crema, ce bune erau! Cred ca si cornuletele tale sunt la fel de delicioase!

[Foxyy]

Aura, superb! Esti o gazda desavarsita! Felicitari pentru aranjamente si pentru meniu si pentru poze! Pentru tot!

[redivivus]

bravo, Aura!

[aura]

Multumesc fetelor!

Adriana, crema de lamaie e de fapt crema patisier in care am pus unt si zeama & coaja de lamaie.

Dani, pentru quiche m-am inspirat de la topicul cu quiche, deci ceapa, bacon, spanac si oua & smantana. Un pic de branza rasa deasupra, iar aluatul e cel de la placinta de legume de la concurs (Linkul meu).

280 g faina, sare, 70 ml ulei de masline, 2 linguri parmesan, 150 ml apa. Cred ca si Adriana are un aluat asemanator, cu vin in loc de apa.

Giorgi, si eu am formele alea, sunt niste conuri metalice pe care le-am cumparat din Romania si tare imi plac

[2ut]

Aura, sa va fie de bine cina, foarte fain arata toate (si in mod special juniorul cu frigaruile in mana e mortal)!

[aura]

Multumesc pentru aprecieri, 2ut!