[any_annette]

Reteta am luat-o de pe forumul italian cookaround.

Pentru 6 muffins mari ( sau 12 normali )avem nevoie de :

2 oua
110 gr de unt moale
110 gr de zahar
140 gr faina
70 de gr bucatele de ciocolata
1 plic de zahar vanilat
2 lingurite de praf de copt
2 linguri de lapte (reteta nu prevede lapte, insa eu am pus pentru ca mi se parea cam densa compozitia, ramanea lipita de peretii mixerului)

Se pun toate ingredientele (in afara de ciocolata) in mixer si se mixeaza bine.
Se adauga apoi bucatelele de ciocolata si se amesteca usor cu o lingura

Aceasta postare a fost editata de any_annette: 12 February 2019 - 06:16 PM

[any_annette]

Am pregatit 6 forme de aluminiu, le-am uns cu unt si presarat cu faina.
Am pus cu o lingura compozitia in fiecare, apoi cu o lingurita le-am nivelat si am mai pus deasupra bucatele de ciocolata.
Le-am dat la cuptor (preincalzit) la 180 de grade, reteta zice ca se fac in 15 minute, la mine inca erau crude dupa 15 minute.
In orice caz, depinde de cuptor, verificati cu scobitoarea.

[any_annette]

La cuptor



...si dupa

[any_annette]

Pentru mine sunt cei mai buni muffinsi pe care i-am mancat pana acum, sunt foarte fragezi si se pastreaza exact ca-n prima zi mai multe zile.

I-am facut de foarte multe ori



aici si cu cacao (am inlocuit 2 linguri de faina cu 2 linguri de cacao)

[any_annette]

....

[any_annette]

....

[any_annette]

...

In forma de tort/tarta

[Geany]

Arata asa de bine Any,copii mei adora madelinele,o fi aceeasi reteta ca tare seamana?!

[Foxyy]

Superbi muffins-ii!!! Parca-s de revista, asa de frumosi i-ai facut! Tre' sa-i fac si io candva. Da' nu stiu cand. Poate-n mai, la ziua mea.

[any_annette]

Geany, la 16 April 2010 - 07:52 PM, a spus:

Arata asa de bine Any,copii mei adora madelinele,o fi aceeasi reteta ca tare seamana?!

Geany iti garantez ca daca-i faci copiilor tai o sa le placa foarte mult. Mai ales ca daca faci mai multi, rezista cateva zile bune adica-s buni si fragezi ca-n prima zi .

Foxyy, la 16 April 2010 - 08:23 PM, a spus:

Superbi muffins-ii!!! Parca-s de revista, asa de frumosi i-ai facut! Tre' sa-i fac si io candva. Da' nu stiu cand. Poate-n mai, la ziua mea.

Sunt tot atat de buni pe cat sunt de frumosi, reteta-i scrisa-n caiet, nu renunt la ea .

[sorinadaniela]

Am vazut ca ai facut-o in forma de tarta si ma incanta si pe mine ac idee, asa ca as vrea sa stiu la cantitatile date cam ce diametru ar trebui sa aiba forma de tarta?
Cu siguranta o voi presta pt aniversarile fetelor (una dupa alta la nici doua saptamani distanta una de alta)...
Multumesc mult! Sorina

[dora]

Super ti-au iesit any ...exact aceleasi ingrediente (doar cantitatile difera) folosesc si eu...
plecand de la reteta de chocolate chunk cookies prin adaugarea de lapte am ajuns la prepararea acestor...muffins

[elena_antony]

Any, multumesc de reteta , o s-o incerc si eu, fiicei mele ii plac mult muffins.

Dora, ale tale sunt de expozitie!!!!!!!!Foarte frumos le-ai decorat!
Edit:cu ce le-ai decorat??

[any_annette]

sorinadaniela, la 13 May 2010 - 10:34 AM, a spus:

Am vazut ca ai facut-o in forma de tarta si ma incanta si pe mine ac idee, asa ca as vrea sa stiu la cantitatile date cam ce diametru ar trebui sa aiba forma de tarta?
Cu siguranta o voi presta pt aniversarile fetelor (una dupa alta la nici doua saptamani distanta una de alta)...
Multumesc mult! Sorina

Tava nu-i mare, are 20 de cm la baza jos si 22 cm sus.
Of, nu mai stiu daca am facut portie dubla sau nu, pentru forma de tarta.
Eu zic sa incerci intai sa faci o portie de muffins, sa vezi cam cat e si apoi te orientezi in functie de tavile tale.

dora, la 13 May 2010 - 10:55 AM, a spus:

[center]Super ti-au iesit any ...exact aceleasi ingrediente (doar cantitatile difera) folosesc si eu...
plecand de la reteta de chocolate chunk cookies prin adaugarea de lapte am ajuns la prepararea acestor...muffins

Superbi muffinsi tai Dora !!

elena_antony, la 13 May 2010 - 03:13 PM, a spus:

Any, multumesc de reteta , o s-o incerc si eu, fiicei mele ii plac mult muffins.

Dora, ale tale sunt de expozitie!!!!!!!!Foarte frumos le-ai decorat!
Edit:cu ce le-ai decorat??

Cu placere Elena!
Incearca-i, n-o sa regreti!

[dora]

elena_antony, la 13 May 2010 - 03:13 PM, a spus:

Any, multumesc de reteta , o s-o incerc si eu, fiicei mele ii plac mult muffins.

Dora, ale tale sunt de expozitie!!!!!!!!Foarte frumos le-ai decorat!
Edit:cu ce le-ai decorat??

Cu glazura de albus aromatizata cu suc de lamaie...multumesc

[sorinadaniela]

Multumesc, Anny! Am inteles... ma descurc eu la fata locului.
Dora, albusul asta este crud sau l-ai tratat termic... poti sa-mi dai ceva detalii, te roooog!

[dora]

sorinadaniela, la 15 May 2010 - 10:58 AM, a spus:

Multumesc, Anny! Am inteles... ma descurc eu la fata locului.
Dora, albusul asta este crud sau l-ai tratat termic... poti sa-mi dai ceva detalii, te roooog!

Albusul este crud...mixat cu zahar si suc de lamaie...exact ca la royal icing

[IrinucaPopii]

ANY - foarte bine arata reteta ta!

revin si eu cu poze

[sorinadaniela]

dora, la 15 May 2010 - 03:52 PM, a spus:

Albusul este crud...mixat cu zahar si suc de lamaie...exact ca la royal icing

Multumesc mult, Dora!

[IrinucaPopii]

Am facut si eu o tura, in viteza...cu niste stafide in loc de cocolata, ca asta am gasit prin casa
Problema e ca nu stiu daca o sa reziste cateva zile ca sa verific daca raman la fel de fragezi )