[koral]

Atunci e bună reţeta - o încerc şi eu.

[moatza]

bors de peste - somn si stiuca, icre de stiuca si chiftele din dorada. e prima data cand fac chiftele de peste si-au iesit f bune. am dat-o pe peste!

[Daniella]

bravo Moatza ... ce buneee faci tu ...

[Lizura]

moatza, la 21 March 2011 - 10:06 PM, a spus:

bors de peste - somn si stiuca, icre de stiuca si chiftele din dorada. e prima data cand fac chiftele de peste si-au iesit f bune. am dat-o pe peste!

[Lizura]

Lizura, la 23 March 2011 - 04:17 AM, a spus:

moatza, la 21 March 2011 - 10:06 PM, a spus:

bors de peste - somn si stiuca, icre de stiuca si chiftele din dorada. e prima data cand fac chiftele de peste si-au iesit f bune. am dat-o pe peste!

Cum le faci Moatzo, ca as minca si eu vreo doua!

[moatza]

Lizura, la 23 March 2011 - 04:17 AM, a spus:

Cum le faci Moatzo, ca as minca si eu vreo doua!

de chiftele intrebi? am reciclat niste dorada facuta la gratar, dar bineinteles ca se poate si cu peste crud/fiert, totul e sa-l dezosezi cu atentie. am pus carnea in robot plus niste praz verde, 2 linguri de mujdei (asa am avut eu, tu poti sa pui un catel - doi de usturoi, marar uscat,2 oua si cca 100gr de paine de secara cam uscata, sare, piper. le-am invartit, s-au amestecat, am portionat chiftele pe care le-am dat prin fulgi de ovaz macinati (poti folosi faina, pesmet) si le-am prajit. au iesit chiar f bune!

[yoyo]

Moatza pls spune-mi cum ai facut stiuca si daca ai ceva retete cu stiuca.

[W Mamadeus Paparotti]

Am inceput cu spread din linte rosie gen "icrele de fasole"
Si ma-m oprit caci sunt rupt de oboseala.

Reiau la noapte (dimineata ?) pe la 2-3 AM cand le pregatesc parintilor mancare pe mai multe zile.

Salata de cartofi (cartofii i-am fiert deja)
Zama de salata cu leurda
Un risotto cu ciuperci

[moatza]

supa de curcan, cu galuste
tocana cu piept de porc
pilaf cu ciuperci
pulpe la punga
piftie de curcan
somn prajit
pesto cu leurda, am facut ptr prima data si-s f incantata de rezultat
choux-uri cu crema de vanilie si spuma de ciocolata

[W Mamadeus Paparotti]

Printre praf si moloz am apucat sa-mi fac un bors de urzici, dragavei si leurda.

Mesterii au mancat friptura de porc cu cartofi prajiti si zama de crumpeni

[Eataly]

Am cumparat un peste spatola si mi l-am sfiletat singura.



Ce am obtinut: 4 "filete" lungi si bucatele pentru un ragu de peste.



O punga de scampi vii, de omorat.





M-am jucat cu zahar ars pentru un decor la un flan de caramel(urmeaza reteta).

[moatza]

repetir la pesto cu leurda. ff bun!

[W Mamadeus Paparotti]

Am avut bucataria in pioneze. Slava Domnului ca s-a terminat si nu s-a ratacit decat un cutit.

Oare ce am mai facut?
Am incercat acum doua zile pentru prima data taiteii prajiti in stil asiatic. Voi recidiva.
Ieri spanac cu crochete de calamari si supa din agturi de curcan.

Avand mult lapte excedentar am facut in dimineata asta niste branzica zburata.
Dumneaei a facut sarmale de post cu varza acra.
Intentionez sa pun pe grill si apoi in "saramură-n-gură" doi dovlecei si cateva păpuşi de dragavei, dar intai trebuie sa vizitez piata.

[moatza]

ciorba radauteana
pulpa de porc cu sos de ciuperci si caise
pulpe de pui in punga, la cuptor
telina, conopida, broccoli si fasole verde sotate in uev
piept de pui la gratar
somn prajit (tot n-am tragere sa ma iau de stiucile alea din congelator)
diplomat cu ananas si capsune
placinta cu mere

[julix_2007]

La mine ieri, destul de slabut: o ciorba de vitel, fasole cu carnati de curcan, sarmale cu hribi(de post), snitele de pui si chiftele de hribi. Nimic dulce ca am plantat puieti de zmeura.

[moatza]

julix_2007, la 03 April 2011 - 07:06 PM, a spus:

La mine ieri, destul de slabut:

deci n-a fost zi cu escrocherii

[Daniella]

moatza, la 03 April 2011 - 06:39 PM, a spus:

ciorba radauteana
pulpa de porc cu sos de ciuperci si caise
pulpe de pui in punga, la cuptor
telina, conopida, broccoli si fasole verde sotate in uev
piept de pui la gratar
somn prajit (tot n-am tragere sa ma iau de stiucile alea din congelator)
diplomat cu ananas si capsune
placinta cu mere

Moatza toate astea le-ai facut azi? moaaama asa viteza are cineva? cat ti.a luat?

Eu doar:
Vineri:
- Un salau maricel la tava doar uns cu ulei de masline+zeama de lamaie+capere+sare&piper+rasnitura de verdeturi italiene (am vrut sa-l fac in crusta de sare, dar in ult mom mi-am dat seama ca nu am sare decat pe-o masea de salau). Garnitura de orez cu legume, legat cu parmezan.
Sambata:
- un piure din frunze de ridichi-leurda-ceapa&usturoi verde
- 2 pulpe superioare de curcan la cuptor
Azi:
- briose cu stafide si ornamente ciocolatoase (a doua tava am ars-o din cauza de neatentie: am stins timmerul, dar nu am stins focul )
- supa de gaina de tara cu galuste
- mancarica de mazare cu pieptul gainii

[moatza]

Daniella, la 03 April 2011 - 09:21 PM, a spus:

Moatza toate astea le-ai facut azi? moaaama asa viteza are cineva? cat ti.a luat?

nu azi, ci sambata.
cand va implini odoru' 21 de ani , tot asa de rapida vei fi si tu. eu cand eram ca voi n-aveam timp de nimic, stateam doar cu el in brate.

[julix_2007]

moatza, la 03 April 2011 - 07:21 PM, a spus:

julix_2007, la 03 April 2011 - 07:06 PM, a spus:

La mine ieri, destul de slabut:

deci n-a fost zi cu escrocherii

Nu in bucatarie. Am plantat puietii de zmeura si am avut timp si de plimbare la cumparaturi.

[Daniella]

moatza, la 04 April 2011 - 05:38 PM, a spus:

Daniella, la 03 April 2011 - 09:21 PM, a spus:

Moatza toate astea le-ai facut azi? moaaama asa viteza are cineva? cat ti.a luat?

nu azi, ci sambata.
cand va implini odoru' 21 de ani , tot asa de rapida vei fi si tu. eu cand eram ca voi n-aveam timp de nimic, stateam doar cu el in brate.

sper! oare?
si eu am decis sa nu mai gatesc decat poate cand si cand ceva absolut rapid si sa ma dedic bebelusei macar in we, ca in timpul saptamanii extrem de putin timp reusesc sa ii daruiesc si sa fiu si linistita sa petrecem in tihna si timp de calitate.
merita macar in we copilul meu ... sa ii dedic tot timpul meu