[W Mamadeus Paparotti]

Ficat de porc cu ceapa, piure de cartofi.

Si am preparatus si mustar homemade-facut-in-casa.
Va fi bun peste doua zile.
Desi a trecut deja o ora de la gustatul de sare, otet, gura mea inca se simte ... tanara

[Angel]

double cooked pork belly

eu am facut double cooked pork belly a la Gordon Ramsay. dureaza dar rezultatul se anunta demential. el avea si onions and apple veloute dar nu mananca nimeni la mine, asa ca le dau piure (normal si de cartof dulce).

[W Mamadeus Paparotti]

din nou scurt timp in bucatarie. am primit urda si am facut o agliata verde cu cimbru prospat.

[W Mamadeus Paparotti]

De post.
Ciorba de varza
Cartofi noi cu rozmarin. Cel din ghiveci - nu cel din-col-ţu-u-u-ul me-e-sii - m-a lasat sa-i tund varfurile.

[Angel]

snitele de pui, spanac cu ou ochi si mamaliga

[W Mamadeus Paparotti]

Daca am primit de la tara un sac de salata, un cos de oua si un borcan de smantana dulce ce era sa fac cu ele?

O zama de salata cu creste de slanina afumata jumerite si patratele de papara, dreasa cu galbinuse si smantana - nu ne mai paste pe noi patratele pe abdomeni
Am zis de (g)usturoiul zdrobit si de otet?
Si ce-i daca n-am, doar stiti toti reteta.

[Angel]

am o ciorbica de dovlecel si cartof pe foc pt pranz(cerere de la pitica, racita, mucoasa si care tuseste rau ), iar pt cina fac quiche cu praz si bacon cu salata de baby spanac

ma bucura insa picea, bea ceai de frunze de ceapa(adora ceaiul si vad ca nu se stramba de la el, il bea ca pe apa, rece).

[W Mamadeus Paparotti]

La pranz un sote de zucchini cu vin alb, smantana dulce si marar.

Maine duc la servici un chec aperitiv. Am tocat masline, sunca, ciuperci, ardei rosu, ceapa verde, cascaval si cas uscat de capra. De restul se ocupa Conexiunea.

Am facut si un sos de rosii cu ulei de masline aromatizat cu doi catei de usturoi si ardei iute rosu uscat si afumat la flacara aragazului, pulpa de rosii, sare, zahar, vin rosu si muuuult oregano si busuioc.

[aura]

Angel, la 30 May 2011 - 04:49 AM, a spus:

ma bucura insa picea, bea ceai de frunze de ceapa(adora ceaiul si vad ca nu se stramba de la el, il bea ca pe apa, rece).

eu nu pot sa beau ceaiul de ceapa

[W Mamadeus Paparotti]

aura, la 31 May 2011 - 07:18 PM, a spus:

Angel, la 30 May 2011 - 04:49 AM, a spus:

ma bucura insa picea, bea ceai de frunze de ceapa(adora ceaiul si vad ca nu se stramba de la el, il bea ca pe apa, rece).

eu nu pot sa beau ceaiul de ceapa

Pune-i niste samantana, si felii de bacon jumerite

[Angel]

eu am azi mango chicken curryreteta de pe net si paratha bread

[Eataly]

Angel, la 30 May 2011 - 04:49 AM, a spus:

am o ciorbica de dovlecel si cartof pe foc pt pranz(cerere de la pitica, racita, mucoasa si care tuseste rau ), iar pt cina fac quiche cu praz si bacon cu salata de baby spanac

ma bucura insa picea, bea ceai de frunze de ceapa(adora ceaiul si vad ca nu se stramba de la el, il bea ca pe apa, rece).

Ceaiul de frunze de ceapa(alea uscate), ajuta la tuse? Si Manu are o tuse insistenta(toti copii au la gradi).Azi au sebare, canta cu un qvintet instrumental pe scena unui teatru.Sper sa reuseasca sa cante saracutii.

[boni]

Eataly, la 01 June 2011 - 10:30 AM, a spus:

Ceaiul de frunze de ceapa(alea uscate), ajuta la tuse? Si Manu are o tuse insistenta(toti copii au la gradi).Azi au sebare, canta cu un qvintet instrumental pe scena unui teatru.Sper sa reuseasca sa cante saracutii.

da, da, da!!! eu ii fac la a mea de obicei cu ceapa rosie, dar cred ca e buna si cea alba. pun ceapa intreaga la fiert si o las pana scade destul de mult. il indulcesc cu miere daca nu e ceapa destul de dulce.

ce ne-a mai ajutat noua foarte mult la tuse este sucul de ridiche neagra. scobesti ridichea si in gaura pui zahar/miere/fructoza. eu pun si scortisoara. asta o fac seara, o las peste noapte, si dimineata e gata sucul.

Maia mea le bea pe ambele cu placere. nu am mai cumparat nimic pentru tuse de vre-o 3 ani.


OFF: sa ne pui poze de la serbare

[Angel]

dupa nopti nedormite si tuse de ma durea pe mine i-am dat ceai de frunze de ceapa o zi intreaga, rece, ca pe apa....nu mai tuseste deloc.
am incercat cu siropuri, aparat in camera, vicks, nimic n-a mers
nu mai tuseste deloc. eu l-am facut doar din frunze curate de ceapa fara nimic in el, nu miere sau coji de nuca cum se pune.
incearca, daca ii place ceaiul o sa-l bea, nu are gust sau miros(doar frunzele maro de la ceapa am pus)
am facut o intreaga ceremonie, am baut ceai amandoua din cescute, tacticoase

[Eataly]

De cumparat sirop de tuse nu cumpar, ca pediartul nostru are un afis cat casa lipit in sala de asteptare, despre efectele negative ale siropurilor de tuse pentru copii.

Anul acesta a fost cumplit.Au o tuse saracutii de par o turma de magarusi.

Ceapa cu tot cu frunze uscate?

Ridichie neagra vad daca gasesc la producatorii locali.

[boni]

Eataly, la 01 June 2011 - 10:46 AM, a spus:

Ceapa cu tot cu frunze uscate?

eu pun ceapa intreaga, necuratata, doar o spal putin. vad ca Angel pune doar frunzele. probabil ele sunt "de vina" pentru efectul ceaiului

[Eataly]

Capito!
Multumesc!

[Adriana]

Ieri am facut:
- ragu (in thermomix)
- sparanghel copt la abur si apoi incalzit in cuptor cu un strop de ulei si parmigiano
- rulada din carne de vita si mazare
- antricot de vitel cu sos roquefort

Azi, pina acu
- sos bechamel (in thermomix)
- lasagna clasica
- tarta cu sparanghel a Riei

[W Mamadeus Paparotti]

Sa fie pentru toate gusturile:

O salata de cartofi cu scrumbie marinata (homemade), ceapa, masline, capere, "petale" de rosii, untdelemn de masline, patrunjel.

O mancare scazuta de mazare de sezon, proaspat dezghiocata din pastai, morcov de anul asta. Inca fierbe. In asta voi pune smantana si marar.

[Angel]

eu, mai nimic azi
am painea neframantata la dospit sa o pun dimineata in cuptor ca am musafiri iar la cina mai incolo o sa avem fish&chips de la Oscar's ca am avut bucataria acoperita si n-am putut gati, doar ce pleca zugravul