[W Mamadeus Paparotti]

Rapidulescu
O zama de post cu praz inabusit, salata verde, acrita cu moare de pe gogonele si usturoiata la sfarsit.
Mamaliga merge si cu zama si cu pestele prajit in malai.

[W Mamadeus Paparotti]

Pe dupa amiaza tocmim prima portie de sarmale (vor fi 4 in final - unele mai mici , doua medii) cea pe care o trimitem maine la tara. Am macinat condimentele, am calit orezul cu ceapa si dupa ce se raceste, alcatuiesc compozita. De impachetat se va ocupa 'Mneaiei caci are mai mare aplicatiune decat Subliniatu'.

Urmeaza spre pranz o portie de paste cu midii.

And the day is still young ...

[W Mamadeus Paparotti]

Hell's kitchen 2day (2night):

Am pe foc, pe ţigle doua oale de sarmale.
Am pus la marinat pulpa de porc pentru friptura.
Ma apuc de ciorba de perisoare.

Astea sunt doar pentru parinti/socrii
And the day is young...

Spor la treaba artisti culinaristi

Update (7:24)
47 de perisoare (oala e de 8 litri) s-au ridicat cuminti la suprafata.
INTACTE !
Le mai las 15 minute la foc minuscul si mi-am adus la caldura ouale si smantana pentru dresatura.
Sarmalele fac bine si va intreba de sanatatate
Am deschis usa spre hol si casa scarilor sa stie si vecinii ce fac Sunt bineveniti Daca Mariuca citeste aici, poate sa "se faca" , virgulica ca are nevoie de un uou, o ceasca de faina, etc.
Conexiunea e la lucru iar copchilul pe care am avut placerea sa-l facem duarme.

[Eataly]

W Mamadeus Paparotti, la 23 December 2011 - 04:25 AM, a spus:

47 de perisoare (oala e de 8 litri) s-au ridicat cuminti la suprafata.
INTACTE !

OMG!

[W Mamadeus Paparotti]

W Mamadeus Paparotti, la 23 December 2011 - 04:25 AM, a spus:

Hell's kitchen 2day (2night):

.... si mi-am adus la caldura ouale si smantana pentru dresatura.

What the fî !!!!

Pe cinstea mea ca gateam, iar oole nu erau ale mele decat in sensul ca le-am cumparat.
Erau oo de gaina, iar smantana a fost stransa de pe laptele doamnei vaci

[Foxyy]

W Mamadeus Paparotti, la 23 December 2011 - 03:55 PM, a spus:

W Mamadeus Paparotti, la 23 December 2011 - 04:25 AM, a spus:

Hell's kitchen 2day (2night):

.... si mi-am adus la caldura ouale si smantana pentru dresatura.

What the fî !!!!

Pe cinstea mea ca gateam, iar oole nu erau ale mele decat in sensul ca le-am cumparat.
Erau oo de gaina, iar smantana a fost stransa de pe laptele doamnei vaci

N-are a face!
Acu' vreo 4 ani, tata ii intinde jupanului o caserola cu vreo 10 - 15 oua si-i zice sa le bage in bagaj, ca-s oua de taran! Noi ne pregateam sa plecam de la ai mei si umpleam de zor traisti si traistute.

[W Mamadeus Paparotti]

Azi am facut bulete de cascaval
Mi-am refacut rezerva de maitre d'hotel beurre
Si am pus in cuptor un pui cu implanturi subcutanate.

[Eataly]

Eu ma apuc de copt haioase.Aluatul e deja impachetat de ieri in frigo.
Vreau sa fac foile de la alba ca zapada si daca mai am chef fac si fursecurile cu visine.

Buletele sunt bune si reci, Maestro^?

[W Mamadeus Paparotti]

Noa, ase face ardeleanu' iarna:

Zama de crumpeni, afumata cu carnati, acrita cu moare de varza si dreasa cu galbenuse frecate cu smantana dulce.

[W Mamadeus Paparotti]

De trei sferturi de ceas imi fierb molcom raciturile.
Un ceaun (9 litri + )

[Dexter]

am vrut să fac un maître cu măduvă şi rozmarin aşa că am băgat nişte oase la cuptor, dar cînd au fost gata, nu am rezistat şi am mâncat măduva pe pîine

[any_annette]

Dexter, la 08 January 2012 - 06:28 PM, a spus:

am vrut să fac un maître cu măduvă şi rozmarin aşa că am băgat nişte oase la cuptor, dar cînd au fost gata, nu am rezistat şi am mâncat măduva pe pîine

Cred si eu ca n-ai rezistat, la cum arata !

[moatza]

N-am mai bucatarit demult, asa ca azi: chiftele, snitele de pui, piure de cartofi cu ciuperci, salata de vinete cu maioneza, zacusca -am de toate, coapte, in borcane, la boxa, supa cu galusti, scrumbii la gratar, MBS.

[stella]

Brave , doamnelor...
Dex , oasele alea maduvoase ....aiaiaia pe paine prajita cu sare si piper pe maduva....

ce iaste " maître cu măduvă " ?

[Dexter]

stella, la 08 January 2012 - 08:20 PM, a spus:

ce iaste " maître cu măduvă " ?

unt frecat cu măduvă şi ierburi. mîncai aşa ceva pe pită caldă la un steakhouse şi tare-mi mai plăcu'.

[any_annette]

moatza, la 08 January 2012 - 06:56 PM, a spus:

N-am mai bucatarit demult, asa ca azi: chiftele, snitele de pui, piure de cartofi cu ciuperci, salata de vinete cu maioneza, zacusca -am de toate, coapte, in borcane, la boxa, supa cu galusti, scrumbii la gratar, MBS.

Bune toate Moatzo, dar ce e MBS?

[moatza]

Dexter, la 08 January 2012 - 08:27 PM, a spus:

unt frecat cu măduvă şi ierburi.

Doamne, cum pot exista norocosi care mananca asa ceva???
maduva am prestat si eu, da' cu unt...prea mare aroganta!

[any_annette]

any_annette, la 08 January 2012 - 08:30 PM, a spus:

moatza, la 08 January 2012 - 06:56 PM, a spus:

N-am mai bucatarit demult, asa ca azi: chiftele, snitele de pui, piure de cartofi cu ciuperci, salata de vinete cu maioneza, zacusca -am de toate, coapte, in borcane, la boxa, supa cu galusti, scrumbii la gratar, MBS.

Bune toate Moatzo, dar ce e MBS?

Ma bat singura ?

[moatza]

any_annette, la 08 January 2012 - 08:32 PM, a spus:

any_annette, la 08 January 2012 - 08:30 PM, a spus:

moatza, la 08 January 2012 - 06:56 PM, a spus:

N-am mai bucatarit demult, asa ca azi: chiftele, snitele de pui, piure de cartofi cu ciuperci, salata de vinete cu maioneza, zacusca -am de toate, coapte, in borcane, la boxa, supa cu galusti, scrumbii la gratar, MBS.

Bune toate Moatzo, dar ce e MBS?

Ma bat singura ?

ai inteles, da?

[any_annette]

moatza, la 08 January 2012 - 08:35 PM, a spus:

any_annette, la 08 January 2012 - 08:32 PM, a spus:

any_annette, la 08 January 2012 - 08:30 PM, a spus:

moatza, la 08 January 2012 - 06:56 PM, a spus:

N-am mai bucatarit demult, asa ca azi: chiftele, snitele de pui, piure de cartofi cu ciuperci, salata de vinete cu maioneza, zacusca -am de toate, coapte, in borcane, la boxa, supa cu galusti, scrumbii la gratar, MBS.

Bune toate Moatzo, dar ce e MBS?

Ma bat singura ?

ai inteles, da?

Cam tarziu, dar am avut un flash asa dintr-odata !