[W Mamadeus Paparotti]

Risotto cu urzici alla marinara
Dumneaei a facut o supa de ardei umpluti, de post.

[W Mamadeus Paparotti]

La repezeala:
Ton-ton-sa-naltam!
Cu ceapa marinata, porumb, castraverzi murati, icre negre de capelin si mar. Untdelemn + lamaie.

Pentru maine la servici:

"Icre" de urzici - urzici fierte si pasate cu blenderul impreuna cu frunze crude de leurda, mustar, sare, untdelelmn de masline.

[moatza]

ciorba de gaina adevarata, in care-am pus si stevie si loboda rosie
sarmale din pulpa de porc, cu varza murata
2 stiuci la cuptor, umplute cu leurda si oregano (era in congelator si voiam sa scap de el), pe pat de cartofi si ciuperci, sos alb de usturoi, mamaliga
varza acra calita cu piept de porc
orez cu stevie si pulpele gainii
snitele din piept
fara desert. si nici nu le fac, am zis!

[Lizura]

moatza, la 23 March 2011 - 08:29 PM, a spus:

Lizura, la 23 March 2011 - 04:17 AM, a spus:

Cum le faci Moatzo, ca as minca si eu vreo doua!

de chiftele intrebi? am reciclat niste dorada facuta la gratar, dar bineinteles ca se poate si cu peste crud/fiert, totul e sa-l dezosezi cu atentie. am pus carnea in robot plus niste praz verde, 2 linguri de mujdei (asa am avut eu, tu poti sa pui un catel - doi de usturoi, marar uscat,2 oua si cca 100gr de paine de secara cam uscata, sare, piper. le-am invartit, s-au amestecat, am portionat chiftele pe care le-am dat prin fulgi de ovaz macinati (poti folosi faina, pesmet) si le-am prajit. au iesit chiar f bune!

A...suna delicios...nu am mincat de icnd eram mica piftele de peste.

[W Mamadeus Paparotti]

O supa de legume cu dovlecei

O salata din legume fierte - tip salata de boeuf - (morcovi, cartofi, telina) porumb (era inceputa conserva) ciuperci (mai ramsesera 3 orfane) castraverzi murati, masline si cscaval vegetal din ulei de masline. Maioneza tot vegana, din pufuleti inmuiati si storsi, mustar si untdelemn.

[W Mamadeus Paparotti]

O ciulama de ciuperci de post.
Cu mamaliga.
Supa de chimen.

[Angel]

corned beef cu legume(cartof, morcov, varza) facut in stil englezesc la slowcooker

[W Mamadeus Paparotti]

Am facut găluscuţe pentru tocanita vantoreasca de caprioara (aluat "fiert": apa, faina, unt, oua, sare)

Am preparat un sos tip remoulade: Kefir ingrosat prin strecurare, mustar, undelemn de masline, capere, un unic catel de usturoi chisat cu sare, ierburi proaspete: hasmatuchi, tarhon (putin de tot), patrunjel.

Am ... am sters-o urgent din bucatarie, ca o incurcam pe "Inefabila" si riscam o tangenta la chelie cu mana plina de aluat de pasca...

[W Mamadeus Paparotti]

Azi, doar o supa de coada de vita si o mamaliga cu branzuri.

[julix_2007]

Nici eu nu m-am omorat prea tare: creier pane, ca am sacrificat 2 iezisori din septelul propriu. Un meniu de genul: 1 pai la 3 magari, dar cum am mai avut niste ciorba de cocosh,ieri, si friptura din acelasi individ innaripat, a ajuns la toti.

[stella]

Azi aveam materie prima lux antâia
somon si macrou afumat din Irlanda, un pui din cel de a alergat mult intr-o ferma, facut friptana la cuptor
( va pun poza inainte si dupa cuptor )
aveam sparanghel verde, si l-am "gatit" ca leguma la pui, si barabule noi la tigaie.
salata de sfecla si salata verde. ba chiar am facut un semi tortulet, mai degraba un sendvici
din sfecla cu amestec de ricotta&philadelpia , sare, piper marar si nitel fistic.

ca desert un cheesecake NY reteta luata de pe un blog italian , delicioasa, o recomand cu mare caldura ,
http://arabafelicein...cheesecake.html

si o mirifica salata de fructe , facuta de o prietena.

Imagini atasate

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[stella]

a da, am mai facut ca garnitura sparanghel si rosioare la cuptor...de repetat. delicios.

Imagini atasate

• 

[moatza]

ciorba de curcan
sarmale in foi de varza
pilaf cu carne de curcan
salata boeuf... din acelasi curcan
salata de vinete cu maioneza
pesto cu leurda
2 bavareze cu capsuni

[Maya]

Stella,mie mi-ai activat fiecare nerv în parte din fiecare papiluta!Totul arata fantastic!

[Daniella]

vai Stella ce luxet ! as fugi cu puiul, cu legumele si cu salata de fructe hai ca iau si cheesecakeul ca-s mare amatoare si doar nu era sa-l las numai pe el asa sigurel ...

moatza ca de obicei, cea mai mare gospodinaaaa

[moatza]

Daniella, la 30 April 2011 - 08:19 PM, a spus:

moatza ca de obicei, cea mai mare gospodinaaaa

shhh, mai incet ca poate te-aude cineva!

[stella]

moatza, la 01 May 2011 - 09:54 AM, a spus:

Daniella, la 30 April 2011 - 08:19 PM, a spus:

moatza ca de obicei, cea mai mare gospodinaaaa

shhh, mai incet ca poate te-aude cineva!

Paiiiiii, daca e adevarat .
brava Moatza.
Maya merci de complimente, eu gatesc in general cat mai simplu, si pe cat posibil cu produse bune .
Cand treci pe aici, da un beep , si incropim macar o maliga cu roquefort

[stella]

Daca tot e sezon de sparanghel , azi o supa delicioasa , servita cu crutoane.
am fiert separat "capetele" pe care le-am adaugat dupa mixare la supa.

Imagini atasate

• 

[Carmella]

Salata aia de fructe a stellei e criminala Abia astept si eu sa apara fructe de-astea pe la noi...

[W Mamadeus Paparotti]

stella, la 01 May 2011 - 03:32 PM, a spus:

Daca tot e sezon de sparanghel , azi o supa delicioasa , servita cu crutoane.
am fiert separat "capetele" pe care le-am adaugat dupa mixare la supa.

Extraordinare

As avea sugestia sa le pui la "Ce am gatit azi" de sa le vaza tot poporul.
Eu aici mai notez cand mi-e lene sa fotografiez, fac o banalitate repetata a mia data, sau nu merita sa stric "pelicula" pe o improvizatie.

Dar nu e de loc cazul cu preparatus-urile tale.