[Olguta]

Fetelor, caut o reteta de saratele pentru aparatul acela de pus pe flacara aragazului. Ma rog... orice reteta e buna, chiar si pentru cuptor, numai sa fie garantata
Multumesc mult pentru orice sugestie

[Adriana]

Daca despre forma asta vorbesti

Eu le-am facut demult cu reteta asta:
- 500 gr de faina
- 900 ml lapte
- 250 gr unt sau margarina
- seminte de chimen
- sare

Se topeste untul si se amesteca cu laptele. Se adauga faina cu sarea si semintele si se amesteca pana se face o coca ca pt clatite. Se unge forma, se inchide si se tine pe flacara cite un pic pe o parte si pe alta. Mie primele mi s-au lipit de-mi venea sa arunc totul, am pus compozitia in frigider si am continuat a doua zi cind a mers totul fulger si perfect, nu stiu de ce. Cantitatea de compozitie si timpul trebuie sa il vezi tu.

[Olguta]

Adriana, la 28 June 2010 - 10:03 PM, a spus:

Daca despre forma asta vorbesti
pizzelle_cialde.jpg
Eu le-am facut demult cu reteta asta:
- 500 gr de faina
- 900 ml lapte
- 250 gr unt sau margarina
- seminte de chimen
- sare

Se topeste untul si se amesteca cu laptele. Se adauga faina cu sarea si semintele si se amesteca pana se face o coca ca pt clatite. Se unge forma, se inchide si se tine pe flacara cite un pic pe o parte si pe alta. Mie primele mi s-au lipit de-mi venea sa arunc totul, am pus compozitia in frigider si am continuat a doua zi cind a mers totul fulger si perfect, nu stiu de ce. Cantitatea de compozitie si timpul trebuie sa il vezi tu.
pizelle.jpg

Adriana, saru'mana

O sa o incerc... as adauga niste chimen parca sa fie mai gustoase :)Oare pot fi congelate??

daca tot te-am prins, ai putea sa-mi spui unde gasesc aluatul acela cu care ai facut cornurile cu carnati pentru ziua lui Marco, ca nu-l gasesc

Multumesc mult de tot

[Adriana]

Nu le-as congela, mai bine le faci cu 2-3 zile inainte si le tii intr-o cutie in care sa nu fie umiditate.
Aluatul e aici
http://artaculinara....__1

[Ioana]

Si mama facea cu chimen saratelele, mie nu-mi place nici sa ma tai si acum scot chimenul din covrigei sau saratele

Eu fac sartelele de ani de zile(nu in ap asta ca nu-l am, dar merg si asa)

500 gr faina
o nuca de drojdie
un pahar de lapte sau apa minerala(eu prefer apa minerala)
250 gr margarina
200 gr branza telemea

La noi saratelele se fac cam de 2-3 ori / luna ca al meu tot timpul tb sa rontaie ceva.Chiar sambata am facut o portie.Eu le pastrez cateodata si 2-3 zile fara sa se usuce,chiar se mai inmoaie cateodata fiinca le tin in ladita in care tin painea si inchid ermetic.

[Eataly]

Pizzelle abruzzesi, in general se fac dulci si se servesc cu scrucchiata(un gem gros de struguri Montepulciano de consistenta magiunului de prune.)



Pentru un ou se adauga 1 lingura de zahar si doua de ulei, faina cat cuprinde pt un aluat curgator dar nu prea.😄Si un pic de praf de copt.

[mino]

Vai mama mea, cum arata saratelele astea dulci! Ce ciudat suna

[clau_ash]

Eu am un aparat care e conectat la curent.
Am pus pe ele nutela, inghetata si dulceata de capsunici. Inghetata si dulceata facute cu manutele proprii din dotare

Aceasta postare a fost editata de clau_ash: 20 October 2019 - 08:12 PM

[moatza]

Lili, ce-mi place cand dai amanunte de-astea multe si noi, pe care eu nu le stiu.

[adi_edi]

Am vazut aici pizzelle de cumparat, aratau fix ca saratelele facute in Romania, dar nu mi-au placut in mod deosebit, ca sunt dulci. Aici nu am vazut presa sa faca asa subtiri, sper ca data viitoare sa pot sa mi-o aduc din Romania.
Pizzelle sunt de fapt niste waffles dar crocante? sau e acelasi lucru? Astea de cumparat erau subtiri si crocante.

[Adriana]

Pizzelle-le pe care le stiu eu sint subtiri si crocante, cre ca si ale lui Lili sint crocante.
Dar waffles sint moi si mai grosute.

[Eataly]

moatza, la 20 October 2019 - 08:22 PM, a spus:

Lili, ce-mi place cand dai amanunte de-astea multe si noi, pe care eu nu le stiu.

Love you!😘

Adriana, la 20 October 2019 - 11:06 PM, a spus:

Pizzelle-le pe care le stiu eu sint subtiri si crocante, cre ca si ale lui Lili sint crocante.
Dar waffles sint moi si mai grosute.

Nu-s crocante, nu ca clasicele saratele bine cunoscute la noi.

Dar nu-s nici moi ca waffles.
Nu stiu cum sa le descriu, o clatita mai consistenta.🤗

O sa experimentez si alte retete.De exemplu in zona Ortona se cheama "nevole" si au in aluat must fiert, redus la consistenta unui sirop gros.