[Maya]

-PAPAYA-

Papaya ( Carica papaya ),apartine familiei Caricaceae ,provine din sudul Mexicului.
În ziua de azi se cultiva în unele parti ale Americii de Sud,Africa.
În magazine si pe piata le gasim pe tot parcursul anului.Fructele au o marime între 15 si 45 cm(masurate longitudinal),si pot ajunge între 3-6 kg.

Proprietati nutritive - 100 g papaya:

* Calorii 13
* Apa 88-90 %
* Caliu 211 mg
* Calciu 21 mg
* Magneziu 41 mg
* Fosfor 16 mg
* Grasimi 0,1 g
* Vitamina C 80-82 mg
* Vitamina A 93 µ
* Vitamina B1 30 µ
* Vitamina B2 39 µ
* Vitamina B3 300 µ
* Vitamina B5 218 µ
* Vitamina E 300 µ
* Fier 420 µ
* Zinc 120 µ
* Mangan 30 µ
* Iod 1,6 µ


Papaya are coaja moale,ca o piele mai groasa,forma de para si foarte multi sîmburi în interior.Coaja si sîmburii nu sînt comestibili.
Daca fructul este copt bine,se taie în doua,se îndeparteaza sîmburii,apoi se poate mînca cu o lingurita precum kiwi.
Miezul,stropit cu putin suc de limette/lime sau lamîie,înainte de a fi consumat,intensifica aroma exotica .Copt bine,dar nu moale,este perfect într-o salata de fructe.Sîmburii contin o cantitate mare de papaina(enzima).Uscati si macinati, se folosesc în bucatarie la gatit,pentru fragezirea carnii.Necopate fructele se pot folosi ca orice leguma,în salsa,chutney..etc
Fructul se cumpara cînd are în mare parte dungi sau pete galbene,atunci se coace mai departe la temperatura camerei.Daca e cumparat complet verde( asa a fost cules)si tare,nu se mai coace ,ci ramîne în aceasta stare pîna la alterare.
Contine mai multa vitamina C decît kiwi,si mai multa provitamina decît morcovii.Ajuta la întarirea sistemului imunitar.

[Cristina]

Papaya este renumita pentru continutul ridicat in substante antioxidante. Existe mai multe tipuri de papaya. Cea pusa de tine este red pawpaw.
Pun si eu o poza cu common pawpaw.
Cel mai des se consuma ca atare, proaspata dar poate fi consumata si ca shake, cu iaurt, cu inghetata, cu muesli. In prajituri eu am folosit-o im amestec cu gelatina in prajitura cu tre feluri de ciocolata.

Imagini atasate

• 

[Alexandru]

În Asia de Sud-Est, papaya se consuma si verde, într-o salata exploziva numita în Laos Tam Mak Hoong iar în Thailanda Som Tam
În salata se mai amesteca morcov, sos de peste, usturoi, ardei iute (mult ardei iute), zahar de palmier, suc de lime, uneori suc de tamarind, arahide concasate, rosii si frunze de coriandru, uneori fasole verde, rareori cozi de crevete.
În Thailanda e cumplit de iute, dar si cumplit de buna, asa ca deh, manînci si plîngi
Personal însa, prefer varianta laotiana, ceva mai soft.

Nu în ultimul rînd : papaya faciliteaza digestia, o bucata de papaya la fiecare masa evita adeseori problemele de acomodare cu bucatariile locale

[dragos]

Ferice de ai de o manca coapta de la ma-sa natura ci nu de stat in magazie. Ca de cand is vecin cu calugarele, nu e masa fara papaya

[Foxyy]

Apropo de papaya: intelesesem acu' cativa ani ca unul din efectele negative ala acestui fruct ar fi avortul spontan. E adevarat???

[Maya]

dragos a spus:

Ferice de ai de o manca coapta de la ma-sa natura ci nu de stat in magazie. Ca de cand is vecin cu calugarele, nu e masa fara papaya

M-ai lovit,direct în stomac
Buna mai e papaya!!!

[Maya]

foxyy a spus:

Apropo de papaya: intelesesem acu' cativa ani ca unul din efectele negative ala acestui fruct ar fi avortul spontan. E adevarat???

Foxy,eu nu stiu nimic despre asa ceva...dar eu am mîncat papaya pe parcursul sarcinii,de la început pîna la sfîrsit!
Papaya,kiwi si strugurii,au fost fructele care le-am halit cu kila,in aceasta perioada.

[Foxyy]

Maya a spus:

foxyy a spus:

Apropo de papaya: intelesesem acu' cativa ani ca unul din efectele negative ala acestui fruct ar fi avortul spontan. E adevarat???

Foxy,eu nu stiu nimic despre asa ceva...dar eu am mîncat papaya pe parcursul sarcinii,de la început pîna la sfîrsit!
Papaya,kiwi si strugurii,au fost fructele care le-am halit cu kila,in aceasta perioada.

Inseamna ca am retinut eu pe de-alaturi! (n-ar fi prima oara )

[Maya]

foxyy a spus:

Maya a spus:

foxyy a spus:

Apropo de papaya: intelesesem acu' cativa ani ca unul din efectele negative ala acestui fruct ar fi avortul spontan. E adevarat???

Foxy,eu nu stiu nimic despre asa ceva...dar eu am mîncat papaya pe parcursul sarcinii,de la început pîna la sfîrsit!
Papaya,kiwi si strugurii,au fost fructele care le-am halit cu kila,in aceasta perioada.

Inseamna ca am retinut eu pe de-alaturi! (n-ar fi prima oara )

Ei,daca nu am patit eu nimic,aia nu înseamna ca ai retinut tu pe de-alaturi.Trebuie cercetat.Poate gasim ceva pe gogu?

[Foxyy]

Uite ca n-am retinut chiar pe-alaturi:

De evitat (in timpul sarcinii):
- medicamentele care nu sunt aprobate de medicul ginecolog (de exemplu antiinflamatoarele nesteroidiene folosite in perioada de conceptie sau in prima parte a sarcinii pot cauza intreruperi de sarcina);
- papaya, care poate cauza intreruperea sarcinii mai ales daca e necopt ;
- alcoolul;
- fumul de tigara;
- sauna sau baile fierbinti;
- sursele de infectie cu toxoplasma, care includ carnea cruda, carnea de pasare, fructele de mare, fructele si legumele nespalate, fecalele de pisica ;
- pesti care contin mercur, cum ar fi rechinul sau pestele spada, sau mai mult de 200 de grame de ton pe saptamana sau peste prins in ape locale care n-a fost testat sanitaro-veterinar;
- chimicale periculoase, radiatii si anumite produse cosmetice.

Fragmentul e copiat de pe sfatulmedicului.ro

[Maya]

Vezi,eu nici nu am stiut,si am mîncat papaya în nestire.E adevarat ca am mîncat fructe coapte bine...dar cum spuneam,nu am avut nicio problema.Fiica-mea ,nu manînca papaya

[Foxyy]

Maya a spus:

Vezi,eu nici nu am stiut,si am mîncat papaya în nestire.E adevarat ca am mîncat fructe coapte bine...dar cum spuneam,nu am avut nicio problema.Fiica-mea ,nu manînca papaya

Inseamna ca efectu' ala advers te-a ocolit pe tine (slava domnului!!!!) si-a trecut direct la ea, sub forma de... lipsa de chef de mancat papaya!

[dragos]

foxyy a spus:

Apropo de papaya: intelesesem acu' cativa ani ca unul din efectele negative ala acestui fruct ar fi avortul spontan. E adevarat???

Nope.

[Alexandru]

dragos a spus:

foxyy a spus:

Apropo de papaya: intelesesem acu' cativa ani ca unul din efectele negative ala acestui fruct ar fi avortul spontan. E adevarat???

Nope.

Lasa-ma sa te contrazic : depinde cum o folosesti!

[Dan@]

de curind mi s-a trasat si mie o sarcina sa fac un smoothie , iar de frica avortului spontan am dat pulpa unui fruct de papaya, o banana, 2 dl suc de mere si 1 Lg iaurt grecesc pe mina lui blender



a iesit ceva bunbunbun !