[Dan@]

Adriana, la 19 September 2013 - 05:05 PM, a spus:

Adica carbonara galbioara

Adriana, zi-le cum vrei !
dar cit mai sint galbiori pe piata, sa incerci combinatia asta ca e tare buna.

[Adriana]

Trag sus mesajul asta ca tot se vorbeste la topicul cu paste zilele astea de carbonara.
Azi am fost la prinz cu Marco intr-un resturant cu specific din Abruzzo recomandat de Eataly si Marco a luat
spaghetti alla chitarra alla carbonara

ne-am mirat de cit de mult sos era si de cit era de galben, l-am gustat si mi se parea doar ou
apoi am stat si am cugetat in masina daca tot aveam sofer si mi-am zis in barba, ca in mod sigur ei nu stau sa tot sparga oua la cite carbonare aveau de facut, cre ca folosesc galbusuri pasteurizate (?) la brick mai ales pentru ca in felul asta nu au risc de a imbolnavi lumea cu salmonella si probabil sint si obligati sa o faca daca stau sa ma gindesc si mai bine
am luat evident si guanciale (gusa)
si simbata sau duminica le fac
nu's ce-o sa fac cu restul pina la 1 kg de galbenusuri
spaghetti alla chitarra se fac cu instrumentul asta

[moatza]

Adriana, la 04 September 2019 - 06:01 PM, a spus:

am luat evident si guanciale (gusa)
si simbata sau duminica le fac
nu's ce-o sa fac cu restul pina la 1 kg de galbenusuri

pai ai luat si gusa si galbenusuri congelate? la brick asta ma gandesc ca inseamna

[Adriana]

nu, la cutie cum ii zice?

[moatza]

Adriana, la 04 September 2019 - 06:14 PM, a spus:

nu, la cutie cum ii zice?

aa, tetra pack parca
e lichid...

la noi nu se gaseste.
nu ca-ti dau idei, dar sunt curioasa (mereu ma gandesc la Any, ea zicea ca n-a mai vazut curioasa ca mine ), daca tot e doar galbenus - bine, sterilizat, ma rog! - poti face maioneza din el? e lichid-lichid, ca laptele, sau e mai vascos, ca galbenusul batut, de exemplu

edit: ptr fetele din tara, daca sunteti curioase si pofticioase, luati gusa de la producatorul aurora, din odobesti. au lant de distribuitie si in tara, mie mi s-a parut mi-nu-na-ta!

Aceasta postare a fost editata de moatza: 04 September 2019 - 06:39 PM

[Adriana]

habar n-am ca l-am cumparat pentru prima data in viata
daca le fac simbata duminica tre sa il folosesc pe tot cumva sau sa-l congelez ca luni plec si Marco sigur uita de el

[bristena]

Adriana, la 04 September 2019 - 06:42 PM, a spus:

habar n-am ca l-am cumparat pentru prima data in viata
daca le fac simbata duminica tre sa il folosesc pe tot cumva sau sa-l congelez ca luni plec si Marco sigur uita de el

incearca sa le congelezi, daca nu de altceva de-o papara tot o sa fie bune

[Eataly]

Sau gugăleshte torta solo tuorli.😊😊

[Lapona Enigel]

Ca m-ati tot zgandarit cu crabonarele voastre. Bune! Bune dom'ne, zau!

[Adriana]

am prajit in suc propriu gusa

fiert spaghetti
reincalzit un picut gusa timp in care puneam in ea spaghetti-le scoase din apa si amestecam energic
luat de pe foc si adaugat galbenusul amestecat cu pecorino ras alternind cu un pic de apa de la fiert pastele
excelent

n-am mai adaugat piper pentru ca gusa avea mult

[Lolita]

iubesc cu adevărat carbonara spaghete.Iubesc cel mai mult paste, penne și scoici, și în special, spaghetti. Am încercat cele italiane de multe ori, dar pot spune că ale noastre sunt cele mai delicioase