[Maya]

Reteta am gasit-o pe blogul Adrianei.De cum am vazut-o stiam ca va fi un Hit!
Simpla,rapida si exaci pe gustul nostru.

O reteta clasica Piemonteza.

• dovlecei
  
• salvie
  
• usturoi
  
• ulei de masline
  
• aceto balsamico

Se spala si curata dovleceii de capete,apoi se taie bastoane grosute.





Se prajesc în ulei încins,pîna intra furculita în ei.





Se pun într-un vas în straturi cu frunze de salvie si usturoi(dupa gust).











În uleiul ramas se adauga otet balsamic în functie de gust si se lasa 1-2 minute la fiert.
Adrianei îi place putin,mie mult!
Am folosit un otet balsamic învechit(o fi corect termenul?),cu aciditate scazuta,mai dulceag.





Se toarna peste dovlecei si se da la racorit.
Se pastreaza în frigider cîteva zile(la noi nici o sansa!)





Grazie,Adriana!

[Adriana]

Prego, sorella mea
Ma bucur ca v-au placut.
Daca rezista, eu de obicei fac cantitate mare, se pastreaza fara probleme si mai bine de o saptamina in frigider, conditia esentiala este sa fie acoperiti de amestecul de ulei si otet.

[Lapona Enigel]

Place mult de tot, nu am mai mancat dovlecei de secole. Dar olica aia verde e super faina!

[Piscotel]

Am mai gasit 2 dovlecei in gardina si am facut-o.
E simpla si buna.
La mine au rezistat 5 ore la marinat.

Acilea Postarea.Da click :Multumesc pentru idee fetelor !

[La-Chef-A]

Ieri am fost la cumparaturi si mi-am adus aminte ca trebuie musai sa iau dovlecei dar nu mai tineam minte pentru ce. Acum cand am revazut reteta mi-am adus aminte insa nu am frunze de salvie. Data viitoare cand ma duc dupa salvie sper sa-mi aduc aminte la ce-mi trebuia
Super faina reteta fetelor.

[Adriana]

Of, fa-i fara salvie de data asta

[Adriana]

And again

[Rain]

Arata minunat,o sa incerc reteta si revin cu impresii.

[Adriana]

Te astept

[dragos]

Maya, la 14 September 2010 - 11:47 PM, a spus:

Reteta am gasit-o pe blogul Adrianei.De cum am vazut-o stiam ca va fi un Hit!
Simpla,rapida si exaci pe gustul nostru.

O reteta clasica Piemonteza.

• dovlecei
• salvie
• usturoi
• ulei de masline
• aceto balsamico

Se spala si curata dovleceii de capete,apoi se taie bastoane grosute.


Cusot al brüsc (1).jpg


Se prajesc în ulei încins,pîna intra furculita în ei.


Cusot al brüsc (2).jpg


Se pun într-un vas în straturi cu frunze de salvie si usturoi(dupa gust).


Cusot al brüsc (3).jpg


Cusot al brüsc (4).jpg


Cusot al brüsc (5).jpg


În uleiul ramas se adauga otet balsamic în functie de gust si se lasa 1-2 minute la fiert.
Adrianei îi place putin,mie mult!
Am folosit un otet balsamic învechit(o fi corect termenul?),cu aciditate scazuta,mai dulceag.


Cusot al brüsc (6).jpg


Se toarna peste dovlecei si se da la racorit.
Se pastreaza în frigider cîteva zile(la noi nici o sansa!)


Cusot al brüsc (7).jpg


Grazie,Adriana!

Mama, ce misto! O sa fac cat de curand. Merci merci merci!

[Rain]

Multumesc frumos,Adriana,un deliciu!

Imagini atasate

• 

[Adriana]

vai ce ma bucur ca va place
mie mi-e draga reteta asta pentru ca de cite ori o fac imi amintesc de doamna care mi-a dat-o cu cita pasiune mi-a povestit-o si nu ma abat de la ea, cam la fel ca si cea cu ouale Gloriei
desi aici e plin in gastronomii de dovlecei facuti asa, sau felii de carne panè tot asa da mi se zburleste paru in cap cind le vad acolo in galantare

[moatza]

gatiti asa, dovleceii sunt ca o salata? sau poate garnitura?
ma gandesc ca fel de baza parca nu ar fi

cred ca-i incerc si eu zilele astea.
si eu le-as scoate semintele.
edit, inca ceva: pare cam mult lichid peste ei, e majoritar uleiul? si n-am nici salvie proaspata...oare-ar merge altceva

Aceasta postare a fost editata de moatza: 19 June 2019 - 08:38 AM

[Adriana]

cred ca poate fi considerat si antreu si garnitura
semintele da, le poti scoate, depinde cit de mare e dovlecelul cind il tai si de cum iti place
din pacate da, e majoritar uleiul din care cind ii maninci ii scoti, dar oricit ii scurgi un pic tot ramine
(cre ca in gastronomii e majoritar otetul din motive economice)
majoritar tre sa fie uleiul (amestecat cu otet) care ii face sa se patreze citeva zile fara probleme, de aia tre sa fie acoperiti
daca te oripileaza uleiul poti sa ii lasi nitel pe hirtie absorbanta
merge doar salvie, dar daca n-ai cre ca ar sta bine si frunze de menta

[moatza]

merci de lamuriri!

[bristena]

Poti incerca si cu origano sau marar

[moatza]

bristena, la 19 June 2019 - 01:05 PM, a spus:

Poti incerca si cu origano sau marar

marar!

[dragos]

Adriana, la 19 June 2019 - 09:00 AM, a spus:

merge doar salvie, dar daca n-ai cre ca ar sta bine si frunze de menta

Menta + dovlecei merge perfect.

[Katalina12]

Este delicios?

[Adriana]

da, foarte