[black_cat]

mino, la 20 August 2020 - 06:24 PM, a spus:

Eu nu știu cum fac alții dar eu fierb porumbul si il pun boabe in pungi pentru omleta sau orez cu legume.

Ah, merci. Eu ma gandeam sa il pun cumva asa de mancat fiert. Am cam mult dun asta "furajer" ne-dulce, deja mancam de 3 seri intr-una si as fi vrut sa il pastrez pe mai tarziu. Cred ca il pun asa crud si vad ce s-o intampla.

[Eataly]

black_cat, la 20 August 2020 - 05:25 PM, a spus:

Stiu ca citisem undeva dar nu mai stiu unde, asa ca intreb aici. Se poate congela porumbul in lapte, cel de fiert? si daca da, cum? Crud sau deja fiert?

Eu l-am rupt in bucati, asa cum vedeam in farfuriile americane si l-am congelat crud.
Tot de pe un site american am vazut ca il pun la fiert asa congelat in 50 % apa si 50% lapte.

E inca in congelator al meu, deci nu stiu sa-ti zic daca merita sau nu.

[black_cat]

Eataly, la 31 August 2020 - 04:47 PM, a spus:

black_cat, la 20 August 2020 - 05:25 PM, a spus:

Stiu ca citisem undeva dar nu mai stiu unde, asa ca intreb aici. Se poate congela porumbul in lapte, cel de fiert? si daca da, cum? Crud sau deja fiert?

Eu l-am rupt in bucati, asa cum vedeam in farfuriile americane si l-am congelat crud.
Tot de pe un site american am vazut ca il pun la fiert asa congelat in 50 % apa si 50% lapte.

E inca in congelator al meu, deci nu stiu sa-ti zic daca merita sau nu.

Multumesc.Si eu l-am pus tot crud, intreg, tras in vid. Asa am de gand, sa il fierb asa congelat.
Inca nu am incercat ca acum mai gasesc inca din asta in lapte. Il pastrez pentru mai spre iarna.

[Adriana]

eu urindu-l pe cel cumparat care e dulce
cind mergeam la furat dintr-ala normal bun taiam boabele cu cutitul si le congelam pentru ca le foloseam doar la facut ciorba aia de la Trieste buna tare dar calorica si mai tare

[black_cat]

Adriana, la 01 September 2020 - 02:28 PM, a spus:

eu urindu-l pe cel cumparat care e dulce
cind mergeam la furat dintr-ala normal bun taiam boabele cu cutitul si le congelam pentru ca le foloseam doar la facut ciorba aia de la Trieste buna tare dar calorica si mai tare

Mie-mi place si ala dulce dar ala il gasesc mereu, scump dar il gasesc. Asta pe care l-am pus la congelator e din asta "furajer" cum mancam cand eram copii.

[Adriana]

da, asta e pentru mine cel normal
ala care se gaseste acum aici de cumparat e prea dulce pentru mine
uneori cind e vremea culesului se gasesc la tarani la piata inca cu frunzele pe ei

[black_cat]

Eram sigura ca am venit cu impresii despre porumbul congelat, dar vad ca nu. Senpastreaza foarte bine tras in vid si congelat apoi pus la fiert direct din congelator, fara dezghetare. Zici ca atunci e cules.
Acum vin cu alta intrebare. Am cules leurda frageda si proaspata. Cum o gatiti voi in afara de pesto sau salate?

[adi_edi]

black_cat, la 03 April 2021 - 02:12 PM, a spus:

Eram sigura ca am venit cu impresii despre porumbul congelat, dar vad ca nu. Senpastreaza foarte bine tras in vid si congelat apoi pus la fiert direct din congelator, fara dezghetare. Zici ca atunci e cules.
Acum vin cu alta intrebare. Am cules leurda frageda si proaspata. Cum o gatiti voi in afara de pesto sau salate?

Dupa ce am vazut salata facuta de Bellamama, ma gandeam daca o fi aparut pe aici sau e inca devreme. Am cautat si retete pe forum, parca am mai vazut ceva galuste, dar altceva nu-mi aduc aminte. Eu n-am mancat niciodata...

[black_cat]

adi_edi, la 03 April 2021 - 02:28 PM, a spus:

black_cat, la 03 April 2021 - 02:12 PM, a spus:

Eram sigura ca am venit cu impresii despre porumbul congelat, dar vad ca nu. Senpastreaza foarte bine tras in vid si congelat apoi pus la fiert direct din congelator, fara dezghetare. Zici ca atunci e cules.
Acum vin cu alta intrebare. Am cules leurda frageda si proaspata. Cum o gatiti voi in afara de pesto sau salate?

Dupa ce am vazut salata facuta de Bellamama, ma gandeam daca o fi aparut pe aici sau e inca devreme. Am cautat si retete pe forum, parca am mai vazut ceva galuste, dar altceva nu-mi aduc aminte. Eu n-am mancat niciodata...

Bun, deci nu sint singura . Eu tin minte ca am mai cules o data acum cativa ani si am pus-o intr-o salata, dar nu mi-a placut, mi-a parut mult prea intens mirosul. De aia ziceam sa o pun in ceva gatit ca i-as mai da o sansa parca.

[Lapona Enigel]

Eu am mancat de vreo trei ori in viata mea si de tot atatea ori am avut niste dureri de stomac groaznice dupa...cred ca e ceva in planta aia care mie nu imi prieste deloc.

[mino]

Eu am pus-o in salata si nu mi-a placut apoi am pus-o într-o mancare de spanac in loc de usturoi și nu m-a deranjat dar nici căzută pe spate nu am fost.

[bellamama]

black_cat, la 03 April 2021 - 02:12 PM, a spus:

Acum vin cu alta intrebare. Am cules leurda frageda si proaspata. Cum o gatiti voi in afara de pesto sau salate?

Daca leurda e proaspata sau congelata: Tarta cu spanac si leurda, in mancarea sau piureul de spanac, in urzici, in mancarea de stevie, in ciorba de loboda.
Daca e proaspata: salate de tot felul, unt cu leurda, in sandvisuri, sau pe paine cu unt, pesto de leurda.
Evident, daca iti place leurda, eu o ador!

[black_cat]

bellamama, la 05 April 2021 - 09:45 AM, a spus:

black_cat, la 03 April 2021 - 02:12 PM, a spus:

Acum vin cu alta intrebare. Am cules leurda frageda si proaspata. Cum o gatiti voi in afara de pesto sau salate?

Daca leurda e proaspata sau congelata: Tarta cu spanac si leurda, in mancarea sau piureul de spanac, in urzici, in mancarea de stevie, in ciorba de loboda.
Daca e proaspata: salate de tot felul, unt cu leurda, in sandvisuri, sau pe paine cu unt, pesto de leurda.
Evident, daca iti place leurda, eu o ador!

Multumesc de idei. Intr-o mancare de spanac o sa o incerc si ma mai gandeam ceva gen ostropel de pui.

[Lapona Enigel]

Cred ca merge si in supe creme, nu? Eu nu simt izul de usturoi, pentru care e renumita leurda...dar, na, eu mai dereglata, asa.

[Carmella]

Să nu o confundați, mai ales dacă ziceți că nu simțiți mirosul și gustul de usturoi și vă e rău după ce o mîncați.

https://sweetgarden....otrava-107.html

[black_cat]

Carmella, la 05 April 2021 - 07:19 PM, a spus:

Să nu o confundați, mai ales dacă ziceți că nu simțiți mirosul și gustul de usturoi și vă e rău după ce o mîncați.

https://sweetgarden....otrava-107.html

Mie tocmai aia nu mi-a placut cand am pus-o in salata, mirosul de usturoi. Poate am pus si prea mult? O sa o incerc gatita. Unde am fost sa culeg, unde stiam din alti ani ca creste, mai erau si ati oameni care culegeau.

[Lapona Enigel]

Eu nici nu am curajul sa ma duc sa o culeg, tocmai de frica. Am cumparat-o de fiecare data. ca aici e foarte consumata si se gaseste in sezon.

Dar ma mananca in palma sa ma duc la cules de urzici...ca, poate nu stiati, asta e tara urzicilor, parol!

[dragos]

Lapona Enigel, la 05 April 2021 - 10:05 PM, a spus:

Eu nici nu am curajul sa ma duc sa o culeg, tocmai de frica. Am cumparat-o de fiecare data. ca aici e foarte consumata si se gaseste in sezon.

Dar ma mananca in palma sa ma duc la cules de urzici...ca, poate nu stiati, asta e tara urzicilor, parol!

Atunci, culege urzici. Simplu.

[Lapona Enigel]

black_cat, la 03 April 2021 - 02:12 PM, a spus:

Eram sigura ca am venit cu impresii despre porumbul congelat, dar vad ca nu. Senpastreaza foarte bine tras in vid si congelat apoi pus la fiert direct din congelator, fara dezghetare. Zici ca atunci e cules.
Acum vin cu alta intrebare. Am cules leurda frageda si proaspata. Cum o gatiti voi in afara de pesto sau salate?

Uite, Blackie, am mai gasit si asta:
https://www.artaculi...pate-cu-leurda/

[black_cat]

Lapona Enigel, la 11 April 2021 - 10:37 PM, a spus:

black_cat, la 03 April 2021 - 02:12 PM, a spus:

Eram sigura ca am venit cu impresii despre porumbul congelat, dar vad ca nu. Senpastreaza foarte bine tras in vid si congelat apoi pus la fiert direct din congelator, fara dezghetare. Zici ca atunci e cules.
Acum vin cu alta intrebare. Am cules leurda frageda si proaspata. Cum o gatiti voi in afara de pesto sau salate?

Uite, Blackie, am mai gasit si asta:
https://www.artaculi...pate-cu-leurda/

Mutumesc da' tocmai de asta ma feream, sa o mananc cruda. Pana la urma am folosit la creveti in tigaie, in loc de usturoi si verdeata am pus leurda, 2in 1 cum ar veni. Mi-a placut asa. O sa Mai pun in ciorbe de salata cred, de loboda..poate chiar in piure de spanac si urzici.

Aceasta postare a fost editata de black_cat: 19 April 2021 - 01:58 PM