[adi_edi]

Da 😁, de cateva saptamani il tot bat la cap pe sot ca vreau sa pun fasole verde la borcan, sa-mi spuna daca vede pe la magazine, la astea care mai aduc de la ferme. Intr-o dimineata s-a dus dupa paine si a venit fericit ca a gasit fasole, cica erau in cosuri de vreo 10 kile. Pentru o portie imi trebuia vreo 5, deja imi facusem plan restul sa oparesc si sa pun la congelator. Bine ca n-a cumparat, m-am dus si eu si cand colo era fasole din aia pestrita care trebuia desfacuta si scoase boabele, nu era ce-mi trebuia. Asa ca de ciuda am cumparat vinete si ardei si am facut zacusca 🤣.

[Adriana]

eu azi am cumparat fasole deasta, miine o desfac si bag asa boabele la congelator
imi place cel mai mult fasolea boabe asa sau mazarea, sa le desfac cind apar si sa le congelez direct

[mino]

La noi boabele astea de fasole se numesc boghi și sunt tare bune pentru cei ce suportă fasolea.

[Adriana]

adica boabele de fasole proaspata, nu cele uscate?

[bellamama]

mino, la 04 September 2024 - 05:30 AM, a spus:

La noi boabele astea de fasole se numesc boghi și sunt tare bune pentru cei ce suportă fasolea.

Eu stiam ca "bob" e fasolea cu boabe foarte mari, care international se numeste "fava".
Se gateste si proaspat si uscat.
Fasolea pestrita e de dimensiuni obisnuite, un soi colorat.

[mino]

bellamama, la 04 September 2024 - 09:14 AM, a spus:

Eu stiam ca "bob" e fasolea cu boabe foarte mari, care international se numeste "fava".
Se gateste si proaspat si uscat.
Fasolea pestrita e de dimensiuni obisnuite, un soi colorat.

Bobul este într-adevăr planta de care zici tu Bellamama dar boghii sau boghi sunt boabele de fasole neuscate, care sunt tare bune.

Imagini atasate

• 

[bellamama]

mino, la 04 September 2024 - 08:09 PM, a spus:

Bobul este într-adevăr planta de care zici tu Bellamama dar boghii sau boghi sunt boabele de fasole neuscate, care sunt tare bune.

Aaa, deci fasolica proaspat culeasa si decorticata?
Dar o gatesti sau o rontai cruda, ca pe mazarea proaspata?

[mino]

bellamama, la 05 September 2024 - 09:01 AM, a spus:

Aaa, deci fasolica proaspat culeasa si decorticata?
Dar o gatesti sau o rontai cruda, ca pe mazarea proaspata?

Gătită, ciorbă cu afumătură sau iahnie!

[Adriana]

bellamama, la 05 September 2024 - 09:01 AM, a spus:

Aaa, deci fasolica proaspat culeasa si decorticata?
Dar o gatesti sau o rontai cruda, ca pe mazarea proaspata?

eu am bagat-o la congelator si apoi o gatesc, imi place mai mult decit cea uscata
nu stiam ca se poate minca cruda

[Carmella]

Cred că de la Alexandru am aflat aici pe forum că la fasolea verde scoasă din păstaie îi spune "flageolet",apoi am găsit la Auchan la cutie, conservată, marca lor, ceea ce m-a bucurat atunci foarte tare. Dar nu am mai văzut de mult. De fapt cred că nu m-am mai dus de mult pe la raionul de conserve, o să mai încerc.

[Ica]

Am copt vinetele, ardeii, pregatesc sucul de rosii, sa vad cand ma mobilizez sa le "asamblez".

Imagini atasate

• 

[adi_edi]

Ica, mi-ai trezit niste amintiri cu soba aia 🥰🥰🥰... Te admir ca ai facut si sosul de rosii! Dar ce cantitati faci, pare mult sos acolo, sau nu-l folosesti pe tot la zacusca?

[mino]

Hehe, e comoara la casa omului o sobă afară! Să aveți poftă la tot ce gătești Ica!

[Ica]

Adi, nu, nu e tot pentru zacusca. Am pus si la borcane pentru iarna.
Mino, da, e o comoara plita. Si gratarul, evident, nu coc nimic in casa.

[Adriana]

Am o intrebare, s-ar putea face de-o pofta, zacusca cu ciuperci portobello (gen champignon) sau doar ghebele sint bune pentru zacusca?

[bellamama]

 Adriana, la 05 November 2024 - 08:59 AM, a spus:

Am o intrebare, s-ar putea face de-o pofta, zacusca cu ciuperci portobello (gen champignon) sau doar ghebele sint bune pentru zacusca?

Din cate stiu aproape orice ciuperca merge in zacusca.
Eu am facut cu champignon, manatarci, galbiori.
Super bune toate!

[Adriana]

aaa perfect, atunci as putea incerca
mersi frumos

[mino]

Eu am făcut și cu bureți pleurotus și la fel de bună a ieșit!

[Adriana]

da, se gasesc si astia aici
cum am un pic de timp incerc

[black_cat]

Si eu am facut cu champignons cand nu aveam ghebe la dispozitie. Chiar ma bucur ca mi-ai amintit, o sa fac si eu.