- 400 g ciuperci,feliate gros
- 1 legatura busuioc
- 3 catei de usturoi
- 50 g Pecorino Romano,razuit
- 1 lingura seminte de pin
- 50 ml ulei de masline extra vergine
Se rumenesc ciupercile pe gratar sau tigaie fara adaos de grasime.
Dupa ce se racesc se pun în blender cu restul ingredientelor si se macina pîna se obtine textura dorita/în functie de gust...fie fina sau mai groaba.
Se serveste cu paste,dar merge bine si pe pîine prajita.
Restul de pesto îl puteti pastra într-un borcan cu capac la frigider.
P.S.- nu va lasati influentati de culoarea "pestolui"