Ajutor
Initial nu ma pregatisem sa fac poze si sa postez reteta asa ca n-am o poza "de grup" cu ingredientele, dar am sa le enumar:
- o vanata
- un dovlecel (zucchini)
- o ceapa
- doi ardei grasi
- doua tije de telina
- o rosie curatata de pielita
- 60 ml ulei de masline
- 30 ml otet balsamic
- o lingura de zahar
- o mana de masline (de data asta n-am avut)
- 1 - 2 linguri de capere
- frunze de patrujel
- sare si piper
Tai legumele cuburi, incercand sa pastrez aceeasi dimensiune si le amestec bine intr-un bol cu uleiul, otetul balsamic, zaharul, sarea si piperul.
Pregatesc o tava mai mare cu hartie de copt si incing cuptorul la 400 F (aproximativ 200 C).
Aranjez legumele in tava si le las in cuptor pentru aproape o ora, amestecand odata cam pe la jumatatea timpului de copt ...
Dupa o ora legumele sunt coapte iar zaharul si otetul balsamic se caramelizeaza usor la suprafata legumelor.
Pun legumele intr-un bol, le amestec cu caperele si frunzele de patrujel tocate.
Et voilà!
Noua ne place mult amestecata cu quinoa fiarta, ca si garnitura la felul principal.
. Ideea nu-mi apartine, dar imi face placere s-o impart cu voi. 
si sa exclam: minunata caponata ! 
(cind am facut poza farfuriei, am uitat ca reteta era de la vegane 
)
si sa exclam: minunata caponata ! 
