[Eataly]

Pentru o persoana:
1 ceapa rosie mare
2 linguri de ulei de masline extra
1 lingurita zahar
1 jumatate de pahar de otet balsamic
sare

Ceapa curatata si taiata solzi, am calit-o rapid cu cele doua linguri de ulei.Am adaugat zaharul si cand s-a topit, am adaugat otetul balsamic.Se lasa pe foc pana se evapora complet.Se lasa la racit si se serveste rece cu paine si branza tartinabila.Eu prefer pe cea de capra.

Daca serviti ceapa caramelizata pe felii micute de bagheta unse cu branza si le asezati alaturi de alte tartine sau bruschette, ve-ti face o multime de oameni fericiti.Garantat!

[Adriana]

Eu am luat ceapa deja ca sa o fac, m-am lacomit si am luat 2 saculete, cind ajung acasa si ma uit la reteta vad ca trebuia doar o ceapa

[Foxyy]

Minunat! Trecem pe lista si sper sa o fac zilele astea!

[W Mamadeus Paparotti]

Vreau din aia !

[Eataly]

O ceapa de caciula Adriana.Da' las ca ceapa tine.

Facet, faceti ca-i buna si sanatoasa.

[W Mamadeus Paparotti]

"Dunare daca n-aveam
Oltul Dunare-l faceam!"
De reteta:
Multumeam

Merge si cu ceapa galbena, pana cumpar si eu un sac ca Adriana.
Si daca tot am deviat simfonic - dominanta si variatiuni - am inlocuit si zaharul cu mierea, iar sarea cu sosul de soya
.

.

[Eataly]

Sa va fie de bine.Nu-i rea ideea cu mierea si soya.

[W Mamadeus Paparotti]

In vacanta asta am rasfat-o pe fetita cu ce stiam eu mai bine.
Cel mai mare succes l-a avut ceapa imbalsamata cu mamaliga. Cei care au gatit-o stiu de ce

I sugeram retete cu succes cosmic garantat de pe forum, trufandale, chinezarii, fructe de mare, seminţe de fructe de mare , etc.

Imi raspundea:

- Daaaaa! si dupa aceea imi faci te rog si o ceapa balsamica?

Vii multumiri si Sarbatori fericite!

[Adriana]

S-a mea

[bimbilica]

hellou,tuturor Mi-a sarit in ochi reteta asta,si cum eu sunt maareee consumatoare de ceapa,vreau sa o fac maine,dar am o intrebare:o jumatate de pahar de balsamic,cam cat vine? 100 ml sau mai putin?Multzamesc

[Foxyy]

bimbilica, la 27 December 2010 - 09:36 PM, a spus:

hellou,tuturor Mi-a sarit in ochi reteta asta,si cum eu sunt maareee consumatoare de ceapa,vreau sa o fac maine,dar am o intrebare:o jumatate de pahar de balsamic,cam cat vine? 100 ml sau mai putin?Multzamesc

Bimbi, am tot zis si eu ca fac ceapa de asta, da' inca n-am apucat! Da' la cat ma duce pe mine scafarlia, un pahar ar insemna cam 200 - 250 ml, deci jumatea ar avea cam 100-125 ml. Daca o fi prea otetita ceapa, poate o lasi mai mult pe foc (zic io) si se mai evapora otetu'. Da' asta-i parere de afon, ca inca n-am dovedit sa iau ceapa rosie!

[Adriana]

Atentie la fiert prea mult otetul balsamic pentru ca se caramelizeaza!

[Eataly]

Maestro si Adriana, sa va fie de bine.Intr-un fel am fost si eu in casele voastre de Craciun.
Eu am zis jumatate de pahar pentru ca o fac la ochi(la gust) si ceapa mea atata a cerut.
E chestie de gust.

[Maya]

Mie îmi place cînd caramelizeaza ceapa cu otetul
Lili,multumesc! Am facut-o si eu!

[adi_edi]

Cred ca am intrat de o suta de ori la subiectul asta, si tot mi-am zis ca fac ceapa, mai ales ca am si eu... un saculet... Abia acum i-a venit randul, ma duc sa o fac, si revin cu impresii.

[adi_edi]

In sfarsit, ma delectez si eu cu ceapa "imbalsamata". Am pus si eu miere in loc de zahar. Am avut ceva dubii cand am pus otetul, mi-a ajuns in nari un damf acru de am crezut ca nu mai scap de el. Dar totul e bine cand se termina cu bine, acum sa vad daca ma pot opri dupa prima felie. Multumesc si eu de reteta!

[Maya]

Eu va zic sa nu o mai faceti,ca o sa mîncati pîna vi se face rau
Barbatu-meu a halit-o si în sandwich cu sunca si brînza

[Eataly]

adi_edi, la 16 January 2011 - 12:45 AM, a spus:

Am avut ceva dubii cand am pus otetul, mi-a ajuns in nari un damf acru de am crezut ca nu mai scap de el.

Se evapora, ramane doar aroma.Eventual poti sa pui mai putin sau un pic de vin rosu.

Maya, merita un premiu sotul tau.Combinatia cu sunca e cat se poate de indrazneata.

[boni]

Maya, la 16 January 2011 - 04:23 PM, a spus:

Eu va zic sa nu o mai faceti,ca o sa mîncati pîna vi se face rau

trebuia sa te ascult

lasand gluma la o parte, Lili sunt in extaz!!!! nu reusesc sa imi revin. stiam ca o sa imi placa de cand am vazut-o prima data. o aveam in plan de craciun, dar n-am mai apucat. azi i-a venit randul.
vai de mine si de mine am facut din 3 cepe mari si mi-e teama ca pana maine nu mai e nimic. acum a terminat-o de facut si de halit o portie pe paine cu branza. uite

[Eataly]

boni, la 17 January 2011 - 07:37 PM, a spus:

lasand gluma la o parte, Lili sunt in extaz!!!! nu reusesc sa imi revin.

Boni, !O refac si eu sambata, ca am prieteni la cina.Ti-ai revenit?