Forum Culinar: Diversificarea - Forum Culinar

Salt la continut

  • 62 Pagini +
  • « Prima
  • 53
  • 54
  • 55
  • 56
  • 57
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Diversificarea experientze , pareri

#1081 Useril este offline   Mutti 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,228
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE

Postat 08 August 2011 - 02:16 PM

Nu , nu , Aura.

Mierea , desi controlata , poate provoca botulina , o boala care se pare ca e fatala la copiii sub un an. ( bun , acum nu cand au exact 12 luni e mai putzin periculoasa...dar pana cam pe la 1 an nu ar fi voie)

#1082 Useril este offline   MariaSan 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,481
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 08 August 2011 - 02:18 PM

Aura, eu am inteles ca mierea poate sa contina anumite bacterii care pot imbolnavii copiii astia cruzi. Adriana zicea ceva de botulism despre care eu nu stiu mare lucru dar care nu suna bine :D . eu am mierea din surse sigure, daca pot spune asa ceva si nu mai 'suflu in iaurt', desi poate ca ar trebui.

*am citit aici http://en.wikipedia.org/wiki/Botulism si m-am lecuit :D , nu-i mai dau miere ne-gatita!

#1083 Useril este offline   Mutti 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,228
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE

Postat 08 August 2011 - 02:25 PM

Vezi postareaMariaSan, la 08 August 2011 - 02:18 PM, a spus:

Aura, eu am inteles ca mierea poate sa contina anumite bacterii care pot imbolnavii copiii astia cruzi. Adriana zicea ceva de botulism despre care eu nu stiu mare lucru dar care nu suna bine :( . eu am mierea din surse sigure, daca pot spune asa ceva si nu mai 'suflu in iaurt', desi poate ca ar trebui.



Maria , decat surse sigure mai bine cauta undeva in comertz miere. E mai sigur! :D

Tata are stuparie , are sute de stupi si face miere controlata si rascontrolata si el mi-a zis ca la producatori nu le analizeaza toata mierea , doar din unele bidoane se ia la control. Si de botulism nu o cauta.

Asa ca cel mai bine e daca gasesti niste miere ambalata cu termen lung de garantzie , asta e pasteurizata si nu mai creeaza probleme.

Crede-ma , eu am camara plina de miere , de la tatal meu , sursa mai sigura nu poate sa existe...dar...nu risc.

Si eu sunt un copil crescut cu miere , am supravietzuit :D. Atunci asa se dadea. Unii copii se imbolnaveau de mici si nimeni nu stia de ce...

#1084 Useril este offline   MariaSan 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,481
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 08 August 2011 - 02:40 PM

mersi S. eu m-am potolot detot! nu-i mai dau miere, gata...

#1085 Useril este offline   Mutti 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,228
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE

Postat 08 August 2011 - 04:01 PM

Noua pasiune a fiicei mele: dovleceii.

Sunt moi si poate sa manance si bucatzele mai mari. De cand merge la cresa n-am mai facut nici un piure , doar cateva fructe pt ca-i pun Topping pe iaurt :D

pana acum n-am bagat verdeatza in mancare ( de fapt ba da , o singura data , dar putzina) , pe maine cred ca o sa-i pun ceva marar sau patrunjel

#1086 Useril este offline   aura 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada

Postat 08 August 2011 - 06:22 PM

merci mutti si maria pentru info. Eu nu i-am dat miere, nici acum nu prea dau decat rar, in gris. Deci mierea pasteurizata e sigura, am inteles bine? Noi cumparat miere numai de la magazin si nu am vazut decat pasteurizata.
"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#1087 Useril este offline   Mutti 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,228
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE

Postat 08 August 2011 - 08:04 PM

Aura , eu am citit pe un forum ca ar fi sigura...insa asta nu e informatzie verificata.

#1088 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,061
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 08 August 2011 - 08:47 PM

Vezi postareaMutti, la 08 August 2011 - 02:06 PM, a spus:

Apropos de miere: daca e fiarta/ coapta , oare mai e periculoasa?


despre botulism vad ca stiti, dar si daca mierea se incalzeste peste 60de grade nu mai are decat proprietatea de indulcire, in rest nimic.

Bravo, Elena, ce de griji iti faceai, Simona!

Sanatate lu' Cris mic!

#1089 Useril este offline   aura 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,681
  • Inregistrat: 04-December 09
  • Locationcanada

Postat 08 August 2011 - 10:15 PM

Vezi postareamoatza, la 08 August 2011 - 08:47 PM, a spus:

Vezi postareaMutti, la 08 August 2011 - 02:06 PM, a spus:

Apropos de miere: daca e fiarta/ coapta , oare mai e periculoasa?


despre botulism vad ca stiti, dar si daca mierea se incalzeste peste 60de grade nu mai are decat proprietatea de indulcire, in rest nimic.



da, stiam. Din pacate nu gasesc miere activa, doar din cea pasteurizata.
"A fi tolerant nu inseamnă a tolera intoleranţa altora" (Jules Romains)

#1090 Useril este offline   MariaSan 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,481
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 09 August 2011 - 11:33 AM

Moatza mersi!


Ce-a mai papat bebe Cris:
- aseara ciulama dupa reteta Daniellei in care am pus si morcovii si cartofii fierti cu carnea, plus marar - mancat cu mormailei, asa tare i-a placut (si sotului la fel :hungry: , Daniella cum as putea sa-ti multumesc? :) )
- dimineata biscuiti cu ceai - altceva n-a mai vrut

#1091 Useril este offline   Angel 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Crimson
  • Postari: 2,199
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Locationfar far away

Postat 09 August 2011 - 11:49 AM

off topic: ma umfla rasul ca o tot vad pe moatza cum da tarcoale pe la bebici. moatza, vezi ca e contagios, ai grija. uite io ce am patit :hungry:

#1092 Useril este offline   MariaSan 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,481
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 09 August 2011 - 11:57 AM

Angel hahaha! :hungry:

#1093 Useril este offline   moatza 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 7,061
  • Inregistrat: 25-November 09
  • Locationtot aici

Postat 09 August 2011 - 01:40 PM

Vezi postareaAngel, la 09 August 2011 - 11:49 AM, a spus:

off topic: ma umfla rasul ca o tot vad pe moatza cum da tarcoale pe la bebici. moatza, vezi ca e contagios, ai grija. uite io ce am patit :occasion14:


oooo, dac-ai sti cat de mult imi place sa aud discutii despre copii mici! de-al meu n-am fost chiar asa de pasionata.
in romania prea putine familii normale fac copii, f rar auzi de-al doilea. in schimb, amaratzii si tiganii fac cu ghiotura. de-aia cand aud de copii mici doriti, in familii sanatoase si normale, ma bucur f mult.

ce-ai patzit tu sa-ti fie de bine! eu clar nu mai fac.

#1094 Useril este offline   Angel 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Crimson
  • Postari: 2,199
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Locationfar far away

Postat 09 August 2011 - 02:33 PM

moatzo, cel putin 3 prietene din romania si 2 surori de-ale mele mi-au zis ca sant nebuna :)
acuma ce sa zic, nu o sa fie floare la ureche dar nici nu e drak asa de negru. el m-a ajutat si la fete, nu vad de ce s-ar schimba acum. dimpotriva, zice ca are mai mult timp si ca-i e dor de un bebe :occasion14:...
eu nu am mai dorit nici unul dar ma si vad cu mogaldeata in brate :D

nu lucrez de 5 ani jumate, ma gandeam din feb sa-mi iau part time si sa lucrez si cu al meu la firma noastra. le cam pun in hold o perioada (cu el pot lucra, e munca de calculator si nu necesita termen limita, e acasa...nu e pb)

ada mi-a zis in seara asta: whatever it is it's welcomed in this house :)...suflet cald ada ;)

#1095 Useril este offline   Mutti 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,228
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE

Postat 09 August 2011 - 06:15 PM

Elena n-a mancat decat 2 linguri de gris cu lapte in seara asta. Si un capat de covrig. Am vrut sa-i dau gris de la Alete d-ala amestecat cu lapte praf ( eu ii faceam gris normal , cu lapte de vaca si neindulcit). N-a vrut si nici cand i-am facut iar de-al aei n-a mai vrut.
Lapte nu vrea sa bea... o culc flamanda , n-am ce sa fac cu ea.....

Cand am venit de la cresa a mancat legume cu carne de vita bucatzele si o piersica. Acum nici iaurt nu vrea.

#1096 Useril este offline   Daniella 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 10,870
  • Inregistrat: 04-July 10

Postat 09 August 2011 - 11:25 PM

Vezi postareaMariaSan, la 09 August 2011 - 11:33 AM, a spus:

- aseara ciulama dupa reteta Daniellei in care am pus si morcovii si cartofii fierti cu carnea, plus marar - mancat cu mormailei, asa tare i-a placut (si sotului la fel :D , Daniella cum as putea sa-ti multumesc? :D )


Salutare la toata lumea!
Maria, ma bucur mult ca a avut succes la voi si mai ales la bebe Chris: asta e cea mai mare multumire pe care mi-o poti aduce. Sa incerci si ciulamaua de ciuperci. Mama asa a facut-o mereu, mie imi place si reteta ei (e ca o amintire din copilarie), dar si cea cu smantana.

Moamma ce ati mai avansat pe aici, Elena deja la gradi, canta/danseaza si mananca singurica si a trecut de etapa de piureuri, bebe Chris merge deja in picioare si e 'naltutz! V-a trecut enterocolita? Felicitari bebici, felicitari mamici!

Noi mancam de 10 zile borcanele pentru ca a fost la munte cu mamaia si cu verisoara-sa, iar maine pleaca tot cu mamaie si verisoara-sa la casa alor mei de la poalele altor munti si iar 12 zile borcanele (ca sa fie totul simplu, rapid si igienic). Acolo vor fi si buni si tataie si verisoarii din partea lui frati-miu...deci gasca mare ...exact ce-i place ei! Plus aer curat, ca aici e o canicula de astazi pe seara a fost tare maraita.

Nu stiu ce ne-om face cu ea cand o veni ca o sa fie o mare plimbareata, e a 4 vacanta lunga pe anul asta ... si nu o mai poti tine in casa! a invatat-o ma-sa mare si mancarea i-o da in parc. Cum pomeneati pe aici toata ziua se tine dupa ea cu mancarea. Noi la 10 luni si jumatate cantaream 7,810 kg si masuram 73 cm. Acum la 11 luni avea vreo 8 kg si nu am fost la masurat.
Ea sta in picioare dar se tine macar cu o manuta de ceva, apoi se lasa pe fund, sau se arunca daca-i pe pat. Daca o punem pe iarba impinge singura carutul. In rest...am stat fara sa o vad de pe 30 iulie cand a plecat, pana pe 8 august cand s-a intors si nu a fost usor, pupam poza ei de 1000 ori pe zi si ma uitam la cele vreo 100 poze pe care le aveam pe telefon zilnic. O sunam si o auzeam de cateva ori pe zi. Acum sper sa fiu mai obisnuita. ea in schimb a fost (dupa spusele lui mamaie) in vacanta 100%, nu a parut sa ne simta lipsa, sau sa ne duca dorul. A fost incantata sa fie toata ziua cu alti copii (unde au fost erau 5-6 copii la pensiune).

Ii place la baita de nu mai pot sa o scot, pot sa-i dau linistita cu dusul pe cap si chiar pe fata, asta o amuza, da din manute repede si rade... orice doar sa fie balaceala prelungita. Altceva nu stiu ce as mai putea relata ... ca ultimele 10 zile am pierdut-o si acum urmeaza o perioada si mai lunga. Oricum vineri sau sambata plec la ea si ma intorc luni seara. Luni e si ziua ei ca e si ea Maria, asa ca nu pot sa lipsesc de langa ingeras.

Meniul pe luna august a fost asa:
- 180ml lapte (nu-l bea chiar pe tot, bea max 150 ml, dar eu continui sa-i prepar toata portia)
- MD: borcanel cu fructe (cu cereale, cu orez, cu iaurt) asa cum e el
- Pranz: borcanelele de carne cu legume, asa cum se gaseste el in comert. Sau borcanele de carnita (luate din Italia, aici nu am gasit) pe care le-am amestecat cu un borcanel cu doar legume (luate de aici).
Toate borcanele au fost BIO, cu exceptia iaurturilor astora de la Humana:
- Gustare: o budincuta (iaurt cu biscuti) de la Humana
- Cina: iaurturile de la humana cu fructe
- la culcare: 210 ml lapte (4 masuri) cu cereale (3 masuri).


Mutti, deci mananca la gradi de pranz (carne + legume banuiesc) si apoi ii mai dai o data carne + legume?
Multa sanatate la bebici si progrese frumoase in continuare.

Hrana sa-ti fie leac si leacul sa-ti fie hrana. (Hipocrates)

Happiness must always be an inside joy!

#1097 Useril este offline   Mutti 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,228
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE

Postat 10 August 2011 - 09:46 PM

Daniella , bine ai revenit!

Elena mananca si ea cum apuca la gradi....azi n-a mancat nimic!!! Au fost cartofi cu spanac si ou ( eu am zis sa nu-i dea ou din cauza albusului) si n-a vrut deloc mancare. Spanacul si cartofii nu-i plac. Dar si dimineatza s-au intins mai mult cu MD si d-ia nu i-a fost foame.

Sa scriu si eu ce mananca Elena:

6.00 LP 240 ml
09.15 (la cresa) ceva paine cu unt , o muscatura de croissant...o pruna sau jumate de caisa...zmeura , afine...ce are ( nu toate impreuna:) )

11.15 ( la cresa) mai nimic :occasion14: ( pt ca vrea sa manance singura si se enerveaza ca nu poate. O sa-i treaca. Daca-i place , mananca ceva -lasagna a mancat. Spanac nu :floare: )

15.00 50-100 ml de supa/ciorba in care pun o linguritza de gris
carne cu legume ( ce scot din supa) Cantitatea difera de la zi la zi. Dar cam o lingura de-a noastra plina cu varf sau uneori chiar 2
fructe ( ori piure ori o piersica din gradina...depinde)

seara e scandal. Nu mai vrea sa manance. Abia apuc sa-i dau 100 de gr de gris cu lapte....nu mai vrea.

#1098 Useril este offline   Daniella 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 10,870
  • Inregistrat: 04-July 10

Postat 11 August 2011 - 10:48 AM

Bine v-am gasit! eu nu imi pot imagina cum mananca ei singurei acolo la nici un an ... daca i-as da lui Bea sqa manance din farfurie spanac cu cartofi ar rasturna farfuria si ar face un dezastru - ravasind totul si mozolind cu manutele (am mai uitat cate 5 secunde nesupravegheata doza pe masa ei de mancat...). Doar painea sau biscuti mananca singura... si asta daca ii e foaem, daca nu le arunca pe jos.
Cum stau la masa? in scaunele sau pe jos? Bea nu mai vrea sa stea in scaunul de masa sub nici o forma: se rasuceste si se ridica imediat pe spatar :) !!! la fel si in carucior ... :D

Hrana sa-ti fie leac si leacul sa-ti fie hrana. (Hipocrates)

Happiness must always be an inside joy!

#1099 Useril este offline   Mutti 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Blue
  • Postari: 4,228
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDE

Postat 11 August 2011 - 11:30 AM

Daniella , sta ins cunel de gradi , d-ala cu bratze. Si educatoarea o ajuta sa bage lingura in farfurie.

#1100 Useril este offline   Daniella 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 10,870
  • Inregistrat: 04-July 10

Postat 11 August 2011 - 11:31 AM

Vezi postareaMutti, la 11 August 2011 - 11:30 AM, a spus:

Daniella , sta ins cunel de gradi , d-ala cu bratze. Si educatoarea o ajuta sa bage lingura in farfurie.


cum adica, cu brate? ce ala de acasa nu are brate?
si sunt copilul si educatoarea? cum ii ajuta pe toti deodata la masa?

Hrana sa-ti fie leac si leacul sa-ti fie hrana. (Hipocrates)

Happiness must always be an inside joy!

Arata acest topic


  • 62 Pagini +
  • « Prima
  • 53
  • 54
  • 55
  • 56
  • 57
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi