[Eataly]

Eu am avut portocale rosii, sangerii.Am servit ficatul cu alune de padure tocate.Ficatul e moale, sosul este cremos trebuia sa pun si ceva crocant.

Ficatul feliute, l-am "prajit" 5 minute pe toate partile in 2 linguri de ulei.L-am scos din tigaie si l-am acoperit, sa ramana cald.Sare si piper, bineinteles.

In tigaia unde am prajit ficatul, am stors doua portocale si am pus o lingura de miere.Am dat focul mai mare si l-am lasat pana s-a ingrosat, ca un sirop.

Am turnat siropul deasupra ficatului si l-am servit cald, cu alune tocate.Pentru un gust mai pronuntat puteti sa prajiti usor alunele.

Imagini atasate

• 

[La-Chef-A]

Simplu si eficient. Am bifat-o Lilly, se va face ca si asa nu am mai mancat demult ficat.

[Daniella]

Eataly foarte fain! Imi place ficatul tare! Mi se pare o combinatie savuroasa! Si decorul, merci de explicatii si de pont!

[Adriana]

De incercat negresit!

[Eataly]

La-Chef-A, la 03 March 2011 - 08:40 PM, a spus:

Simplu si eficient. Am bifat-o Lilly, se va face ca si asa nu am mai mancat demult ficat.

Da, se face 15 minute inainte de a te pune la masa.De efect!

Daniella, la 03 March 2011 - 09:28 PM, a spus:

Eataly foarte fain! Imi place ficatul tare! Mi se pare o combinatie savuroasa! Si decorul, merci de explicatii si de pont!

Cu placere, Daniella.

Adriana, la 03 March 2011 - 10:12 PM, a spus:

De incercat negresit!

E bun si simplu!

[Ioana]

Nu-s fan ficat, oricare ar fi provenienta lui,dar de data asta mi s-a pus pata pe al tau Lili (si stiu ca-i sanatos)

Eo portocale rosii n-am avut ,asa ca le-am folosit pe cele normale si in ss am caramelizat si cateva nuci, a fost super, a mancat pana si al meu,desi era putin dulceag sosul Eu l-am servit cu crochete de cartofi si ajutat sa alunece de catre un Murfatlar;)

[laura_lala]

Ioana, la 14 March 2011 - 02:41 PM, a spus:

Nu-s fan ficat, oricare ar fi provenienta lui,dar de data asta mi s-a pus pata pe al tau Lili (si stiu ca-i sanatos)

Eo portocale rosii n-am avut ,asa ca le-am folosit pe cele normale si in ss am caramelizat si cateva nuci, a fost super, a mancat pana si al meu,desi era putin dulceag sosul Eu l-am servit cu crochete de cartofi si ajutat sa alunece de catre un Murfatlar;)
IMG_8315.JPG

Salivez intens!

[Adriana]

Voi ma faceti sa ma duc sa caut ficat, la cite idei mi-ati dat

[mariette]

Inca o idee excelenta!

[Eataly]

Ioana, la 14 March 2011 - 02:41 PM, a spus:

Nu-s fan ficat, oricare ar fi provenienta lui,dar de data asta mi s-a pus pata pe al tau Lili (si stiu ca-i sanatos)

Eu am avut portocale rosii in casa si le-am folosit pe alea.Ma bucur ca v-a placut. Mie imi place dulce acrisor la carne, peste.Puteti sa eliminati mierea si sa reduceti sucul de portocale la foc mare.

[Ioana]

Eataly, la 15 March 2011 - 04:12 PM, a spus:

Eu am avut portocale rosii in casa si le-am folosit pe alea.Ma bucur ca v-a placut. Mie imi place dulce acrisor la carne, peste.Puteti sa eliminati mierea si sa reduceti sucul de portocale la foc mare.

Si mie, doar ca al meu e cu iute de fel,dar chiar n-a comentat deloc, a zis ca a fost bun.Nici nu ma gandesc sa scot mierea pe viitor.Si la sosul pt pieptul de rata tot miere am pus