[bellamama]

Am 1 kg de zbarciogi congelati (morilles).
Ciuperca rara, scumpa si buna rau.
Stiti vreo reteta grozava, care sa merite deranjul?

[iulia nicoleta]

Bella, mie singura mancare care-mi trece prin cap cand e vorba de-o ciuperca valoarosa ( eu cu gandul la hribi ) sunt cu smantana si mamaliga...simplu, taranesc, sublim.... parerea mea!

[zerda]

Eu le-as face trase in unt cu niste paste de calitate. Mai merg si cu un sos demiglace pentru fripturi cu o friptura buna, eu una n-as strica zbarciogii cu mamaliga, sa ma scuze mamaligarii, eu nu fac parte dintre ei!

Poate intra Alexandru si-ti da idei, la francezi e plin de retete!

[sheherezada]

Incearca reteta asta

[sheherezada]

Eu n-am avut ciuperci scumpe , doar niste amarate de champinioane din cutie.

[stella]

Eu tot cu smantana as face. aici se face si in foetaj, gen placinta,
sau sos peste carne rosie.
http://recettes.de/morilles

http://www.recettesd...a+la+creme.html

[bellamama]

Va multumesc mult pentru idei, am de unde alege!

[Adriana]

as face dovleacutul asta taiat in 2 la cuptor
dar ce sa-i pun deasupra?


am luat azi pentru prima data linte neagra
a mai folosit-o cineva? daca da cum?

[Dexter]

eu l-am tăiat cuburi, l-am mozolit cu ulei de măsline, sare și piper și la sfârșit, in ultimele minute de cuptor i-am pus miere

[Adriana]

nu cre ca mi-l maninca domnu cu miere

[Dexter]

pune-i balsamic atunci, după cuptor

[mino]

Adriana, la 22 February 2019 - 12:59 AM, a spus:

as face dovleacutul asta taiat in 2 la cuptor
dar ce sa-i pun deasupra?
IMG_20190221_184206.jpg

Taiat felii uns cu cativa stropi de ulei, putin usturoi si fulgi de ardei rosu iute apoi pus la cuptor. Mie imi place mai mult fara usturoi dar in reteta este si el.

Imagini atasate

• 
• 

Aceasta postare a fost editata de mino: 22 February 2019 - 03:19 PM

[Carmella]

Dovleac cu ceapă dată prin făină amestecată cu bulion din roșii uscate, îți dau link în mesaj privat la rețetă e o nebunie! Nebunie bună

[Adriana]

multumesc fetele azi sau miine ii fac si va zic

[mino]

Am luat zilele trecute, din greseala, mix de legume uscate la soare, in loc de rosii. Ce pot face cu ele? Ghiveci nu prea imi place, la ciorba de legume ar merge? Desi au vinete uscate in ele...

[moatza]

pilaf sarbesc, plus o mana de urzici din piata si deasupra, niste leurda presarata ca patrunjelul.

io imi fac cat de curand.

[Geany]

mino, la 11 March 2019 - 01:57 PM, a spus:

Am luat zilele trecute, din greseala, mix de legume uscate la soare, in loc de rosii. Ce pot face cu ele? Ghiveci nu prea imi place, la ciorba de legume ar merge? Desi au vinete uscate in ele...

Poti sa le pui in apa calda sa le rehidratezi,si poti condimenta paste cu ele ,sau face un sos de rosii pt. paste si pui si legumele in sosul de rosii,sau asa rehidratate le poti pune pe o pizza ,sau sa faci o tocana din ce vrei tu,pui ,porc,vitel,cuburi cu sos de rosii si pui si legumele .....

[mino]

Saptamanile din urma baietii de la Europa fm, ma innebuneau cu fripturi sau salate in care foloseau sirop de rodii. Ieri trecand printr-un Carrefour am dat peste el, stand in balanta daca sa iau sirop sau otet balsamic, pentru ca efectiv am uitat la ce foloseau ei siropul de rodii. Deci, voi folositi asa ceva? Daca da, la ce? Fripturi, marinade sau salate? Gustul este demential de bun, este dulce acrisor!

Imagini atasate

• 

[Carmella]

La marinat carnea, în mod special de vită și oaie, dar și la pui, la zacuscă, la salata verde!, la piperchi, la chili con carne, la umpluturile cu carne de vită - de exemplu pentru plăcintele gen englezești sau australiene sau musacaua noastră, la toate sosurile pentru fripturi pe bază de suc de carne, la sos de spaghete făcut cu roșii proaspete sau la supă de roșii, la preparate cu ardei, gazpacho, la caramelizat fripturi sau pește, la deserturi cu fructe ex. crumble, cred că mai am vreo 100 de preparate în care îl pun, o să-ți mai scriu dacă nu e suficient E foarte frumos parfumat și dă aciditate preparatelor, deci poate fi folosit la foarte multe. Sînt extraordinar de încîntată de el, nu mai concep să nu-l am alături atunci cînd gătesc, poate îmi trebuie

[Adriana]

vaai di mini si di mini
pai atunci sa-l caut si eu in debara pe ala pe care il aveam, daca nu l-oi fi aruncat