[moatza]

Elegant si rafinat, felicitari, Maya!

[Giorgiana]

Maya, ca intotdeauna pregatirile tale sunt de JOS PALARIA!!!!

Si asa mi-ar place sa fiu musafir la mesele pregatite de tine!!!!!

[any_annette]

2ut, la 04 April 2013 - 09:03 AM, a spus:

boni, la 04 April 2013 - 08:50 AM, a spus:

Bia, hai ne luăm de mână şi dăm o fugă. Şi apoi de la Maya mergem şi la stella în grădină, şi mai vedem noi apoi

Maya, ca de obicei, jos pălăria Nici nu ştiu ce aş mai putea să spun. A, ba da, îmi place verdeleeeeeeee!

Zi cand, ca io-s gata!

Ziceti voi cand, ca si eu sunt pregatita!

[Piscotel]

Ei hai nu fi modesta, ca ai lucrat un picut la meniul asta elegant.
Eu una ti-am preluat reteta de pasca .
Iar sosul de visine mi-a deschis papila memoriei,cand in copilarie il mancam des la bunica de la Cluj. Da,da si supa de visine ,sau de mere cu tarhon si smantana.
Trebuie musai sa fac si eu .

Imaginea cu pomisorul de Pasti ,e de revista.
De coperta de revista .

[yoyo]

Imi place de mor cum aranjezi masa de fiecare data, cum transformi servetelele , cum combini culorile, cum combini ingredientele.....toata masa ta e la superlativ! Preparatele sunt apetisante!

Felicitari! Este cea mai cea in bucatarie.

[Carmen L]

Culoare, rafinament, eleganta, razbate dinspre fotografiile tale.

Sti daca as putea sa ma transform in fluturas as sta acolo pe pervaz si m-as desfata cu imaginile oferitede masa voastra pascala, pana cand Sam cu o laba imi face vant de pe pervaz

[Maya]

Foxyy, la 03 April 2013 - 09:51 PM, a spus:

Fröhliche Ostern!
Superb, Maya! Sarbatori fericite va doresc si-ti multumesc inca o data pentru minunatele poze!
O sa ma inspir din retetele tale. Sosul de visine imi face cu ochiul si ma gandesc cum s-ar pupa cu niste copanele de gasca... Cred ca bine! :toothy 9;
Am citit totul pe nerasuflate si parca eram si eu alaturi de voi, atat de frumos scrii! Abia astept preparatele pe care le vei face la Pastele ortodox!
Pupam si scarmanam blanosii cei frumosi!

Multumim, draga Foxyy!
Sosul de visine se pupa perfect cu orice zburatoare, parerea mea.

any_annette, la 03 April 2013 - 10:04 PM, a spus:

Papilele mele gustative sunt in extaz, numai uitandu-ma la poze !
Frumos tare le mai pregatesti si le mai asortezi, cu gust.
Imi plac tare tare de tot crengile cu oua, foarte frumos pictate. Si-mi mai place si semnatura noua pe care ti-ai tras-o pe poze .
De meniu nu mai zic nimic, apetisant rau de tot : ) !

Acum, crengutele au deja frunzulite, cele de alun, iar cele care nu stiu cum se numesc au buchetele de bobocei mini de tot. Daca ajung la maturitate vor deveni mini floricele albe. Pina la Pastele ortodox, poate înfloresc.
Merci, draguta

aura, la 03 April 2013 - 10:04 PM, a spus:

Simplu si rafinat, o adevarata sursa de inspiratie! Felicitari Maya!

Multumesc, Aura

[Maya]

Adriana, la 03 April 2013 - 10:11 PM, a spus:

Imi place traditia ta

Merci, sorella

zerda, la 03 April 2013 - 10:41 PM, a spus:

Nici nu stiu care ar fi traditia mea. De obicei mergem la mama, ea are traditiile ei! Daca nu, mergem la pericolul social care si ea are traditiile ei: fara drob de miel, fara friptura de miel, fara bors de miel, fara pasca.

Ouale au scapat,cozonacul iar, nu stiu de ce!

Dar ce ai facut tu Maya e frumos si lejer, luminos si spontan si mi-ar placea o astfel de traditie, desi recunosc, ca fara o friptura de miel, sincer, n-as simti ca este Paste!

Merci, Zerda!
Anul trecut am avut miel. Dar nou nu sîntem mari amatori, asa ca fac rar

cerra, la 03 April 2013 - 10:41 PM, a spus:

Foarte elegant!

Multumesc

[Maya]

Cristina, la 04 April 2013 - 01:50 AM, a spus:

Maya cat de frumos si apetisant poate sa arate totul la tine pe masa! Felicitari - ai un talent nemaipomenit!

Multumesc

redivivus, la 04 April 2013 - 06:02 AM, a spus:

ma ia cu capul...
cineva spunea ca diavolul sta in detalii, dar tu, cu detaliile tale, faci o treaba dumnezeiasca! felicitari

Multumesc frumos!

2ut, la 04 April 2013 - 07:50 AM, a spus:

Maya, ce mult imi place felul in care pregatesti tu mesele, oricare ar fi ele, intotdeauna cand vad pozele tale imi vine sa dau fuga la tine!

Hai, hai
Multumesc

[Maya]

boni, la 04 April 2013 - 08:50 AM, a spus:

Bia, hai ne luăm de mână şi dăm o fugă. Şi apoi de la Maya mergem şi la stella în grădină, şi mai vedem noi apoi

Maya, ca de obicei, jos pălăria Nici nu ştiu ce aş mai putea să spun. A, ba da, îmi place verdeleeeeeeee!

Multumesc, Boni

vali, la 04 April 2013 - 09:30 AM, a spus:

Impecabil, ca de obicei!

Multumesc

[Maya]

moatza, la 04 April 2013 - 10:03 AM, a spus:

Elegant si rafinat, felicitari, Maya!

Merci, Pusa

Giorgiana, la 04 April 2013 - 10:11 AM, a spus:

Maya, ca intotdeauna pregatirile tale sunt de JOS PALARIA!!!!

Si asa mi-ar place sa fiu musafir la mesele pregatite de tine!!!!!

Merci, Gio!

[Maya]

Piscotel, la 04 April 2013 - 12:07 PM, a spus:

Ei hai nu fi modesta, ca ai lucrat un picut la meniul asta elegant.
Eu una ti-am preluat reteta de pasca .
Iar sosul de visine mi-a deschis papila memoriei,cand in copilarie il mancam des la bunica de la Cluj. Da,da si supa de visine ,sau de mere cu tarhon si smantana.
Trebuie musai sa fac si eu .

Imaginea cu pomisorul de Pasti ,e de revista.
De coperta de revista .

E, clar ca olecuta de munca implica si meniurile simple, dar nu m-am spetit
Multumesc, draguta

yoyo, la 04 April 2013 - 12:45 PM, a spus:

Imi place de mor cum aranjezi masa de fiecare data, cum transformi servetelele , cum combini culorile, cum combini ingredientele.....toata masa ta e la superlativ! Preparatele sunt apetisante!

Felicitari! Este cea mai cea in bucatarie.

Yoyo, merci

Carmen L, la 04 April 2013 - 01:07 PM, a spus:

Culoare, rafinament, eleganta, razbate dinspre fotografiile tale.

Sti daca as putea sa ma transform in fluturas as sta acolo pe pervaz si m-as desfata cu imaginile oferitede masa voastra pascala, pana cand Sam cu o laba imi face vant de pe pervaz

Fluturas nu e bine, ca ai lua-o într-o veselie peste obrajori
Zilnic merge Sam acolo si baga doua trei palete la oua si roade putin crengutele. Am observat ca daca nu îi spun nimic se lasa pagubas. Daca vede ca ma agit, roade mai mult si bate ouale de numa'

Merci, Carmen

[Maya]

Sper ca ati petrecut sarbatorile în liniste si ati avut alaturi oameni dragi. Noi am sarbatorit cu ceva peripetii. Nu am întins masa mare si am cam mîncat pe bucati si pe sarite. Printre am facut si cîteva poze. Nu-s meniuri si poze demne de Arta Culinara în sensul adevarat al cuvîntului, dar asta am servit noi :

Copiez meniul de la "Ce gatiti de Pasti?"

- friptura a fost de fapt coaste picante cu cartofi piure si sparanghel verde la gratar
- ciorba de perisoare
- confit de bulane de rata cu sos de portocale/ Confit de canard à l'orange
- oua colorate cu crema de sfecla rosie cu hrean si sunca de Parma, brînza cu ceapa verde, ridichi nu am gasit!!!
- cozonac cu mac
- tarta cu crema de vanilie si fructe

De baut, am pupat olea' de vin rosu de ala ce l-am pus la bauturi si înca unul dintr-o alta riserva italiana.



În primul rînd, nelipsitele lalele



Ouale, chiar dupa ce le-am uns cu putin ulei.



Oua colorate, sunca de Parma, brînza cu ceapa verde, crema de sfecla rosie cu hrean.



Ciorba de perisoare.





Friptura, adica coastele la gratar, picante, rumenite indirect vreo 3 ceasuri. Moi de se topeau în gura.
Cartofi piure la cerere si sparanghel verde la gratar cu putin ulei de masline si un balsamico bun de tot.







Cozonac cu mac.





A doua zi de Pasti am avut (în afara de cele din prima zi, ciorba, cozonac, oua...etc ) pulpe de rata confiate cu sos de portocale.
Am servit alaturi orez basmati.





Tarta cu crema de vanilie si fructe.









Rata parfumata am asortat-o cu lacrimioare din gradina

[zerda]

Mdaaaaaaa, nu stiu ce vreau mai intai, coaste sau rata! Felicitarile mele!!

[moatza]

toate-s minunate, sa va fie de bine, dar nu pot sa nu remarc lalelele ton sur ton si ouale pastel, deci nimic nu-i la-ntamplare.
bravos!

lacramioare-avuram si noi

[2ut]

Foarte frumos arata toate, Maya, lalelele sunt superbe, iar mancarea e tare apetisanta.
N-am mancat niciodata rata, eamana cu alta carne la gust? Tot mi-am propus sa fac, dar cum la noi se gaseste rar, nu i-a venit pana avum randul.

[icecream]

O, grozav arată toate bucatele și aranjamentele-s pe măsură, totul dichisit și aranjat la marea artă cum ne-ai obișnuit Maya, dar farfuriile albastre în care se răsfață ciorba de perișoare sunt un vis...

[Maya]

zerda, la 24 April 2014 - 01:53 PM, a spus:

Mdaaaaaaa, nu stiu ce vreau mai intai, coaste sau rata! Felicitarile mele!!

Noua ne-au placut ambele
Multumesc!

[Maya]

moatza, la 24 April 2014 - 05:40 PM, a spus:

toate-s minunate, sa va fie de bine, dar nu pot sa nu remarc lalelele ton sur ton si ouale pastel, deci nimic nu-i la-ntamplare.
bravos!

lacramioare-avuram si noi

A fost la întîmplare. Ouale au iesit asa cum au vrut. Am avut niste extracte de sfecla rosie, beta caroten, niste spirulina, extract de frunze verzi... etc, iar ouale au fost maro. Pe oua albe sigur ar fi iesit culorile mai frumoase.
Multumesc

[Maya]

2ut, la 25 April 2014 - 07:16 AM, a spus:

Foarte frumos arata toate, Maya, lalelele sunt superbe, iar mancarea e tare apetisanta.
N-am mancat niciodata rata, eamana cu alta carne la gust? Tot mi-am propus sa fac, dar cum la noi se gaseste rar, nu i-a venit pana avum randul.

Bia, deci pentru mine rata nu emana a nimic altceva decît rata Si e buna. Fiica-mea nu se da în vînt dupa rata, dar manînca. De copil nu-mi placea nici mie rata, acum însa îmi place, dar si mai mult îmi place gîsca, dar n-o prea gasesc des.
Merci