[Adriana]

Mama a facut mincarica din pipote de curcan, din cite am vazut eu a pus mai intii pipotele la fiert inabusit cu capac, apoi a adaugat ceapa si a mai lasat sa fiarba si la urma sos de rosii, bunuta La cea care a ramas tre' sa ii fac un pic de mamaliguta alaturi

[Adriana]

Azi tot mama a facut ciorbica din carne de vitel cu cartofi

[Adriana]

Alta ciorbica facuta de mama din carcasa si giturile cocosului cu care am facut coq au vin

[Lizura]

Mmm...delicioase toate...si ce bine sa ai o mamica linga tine.

Ma alatur si eu cu niste musaka din carne de vita si cartofi, gatita de jumatea mea dupa reteta mamei mele.

Imagini atasate

• 

[Adriana]

Simbata Eataly (Lili) a gatit pentru noi si pentru sora ei Ramy
Aperitive
antipasto calabrese

antipasto piemontese

brinza cu struguri, lonza stagionata si coppa, Lili corecteaza ce zic aiurea

Cu minutele ei Lili ne-a facut ravioli umpluti cu o brinza tipica piemonteza si cugna (o conserva dulce facuta cu fructe, nu-mi vine sa-i zic nici dulceata nici marmelata pentru ca e diferita), foarte buni si cu un gust delicat

Friptura cu tortino de cartofi

Grazie

Tortul l-am dus eu, o sa pun reteta si aici, e tortul cu visine si iaurt al Eveidindeva.

[La-Chef-A]

Nu pot decat sa va invidiez, in primul rand pentru ca stati aproape si puteti sa va vizitati si in al doilea rand pentru bunatatile alea. Nu mai zic nimic ca imi ploua in gura deja.......

[Adriana]

Pai cind vrei noi te asteptam si putem gati impreuna pentru tine

[Eataly]

Grazie Adriana, imi propusesem sa fac poze la toate, dar m-am pierdut pe drum.





Da, cugnà e ceva extraordinar de bun.Eu am reusit sa o pregatesc acum o luna cred.



Must proaspat din 2 kg de struguri.



Se pune la fiert pana cand scade la jumatate.



Se adauga doua pere cubulete, o gutuie.Unii pun si smochine proaspete, unii dovleac.



Se lasa la fiert si la sfarsit se adauga un pumn de nuci, un pumn de alune macinate.



Eu l-am facut mai gros ca noua asa ne place.O sa vedeti mai tarziu de ce.

Se serveste cu branza.Eu cred ca paradisul branzeturilor se cheama cugnà.

[Adriana]

Pai cugnà-ua merita un subiect a parte

[Dexter]

Adriana, la 11 October 2011 - 09:47 PM, a spus:

Pai cugnà-ua merita un subiect a parte

de acord! am gugălit să văd care-i treaba cu cugna şi am văzut că se mai cheamă şi mostarda şi abia acu' m-am lămurit ce am mâncat la o crâjmă, lângă charcuterie

[Adriana]

nu, sunt diferite

[Dexter]

unde citii eu zice că Cugna is also known as Cogna or as Mostarda d'Uva

mostarda e altceva?

[Daniella]

Extraordinar menù , Forza Torino !
si ce prezentare eleganta

[Adriana]

aaa, pai mostarda d'uva si mostarda simpla sunt diferite, de aceea am zis nu
mostarda normala e asta

adica fructe fierte in sirop in care se adauga esenta de mustar, deci are gust dulce picant
eu am facut-o demult doar cu pere

[Dexter]

mersi de răspuns, acu' m-am (i)luminat

[Eataly]

Adriana, la 11 October 2011 - 09:47 PM, a spus:

Pai cugnà-ua merita un subiect a parte

M-am gandit si eu, dar nu-mi placeau pozele.Daca reusesc sa mai gasesc struguri decenti fac iar.

[Adriana]

Eataly, la 12 October 2011 - 09:39 AM, a spus:

dar nu-mi placeau pozele.

vrei sa vin sa te bat?

[Eataly]

Adriana, la 12 October 2011 - 09:45 AM, a spus:

Eataly, la 12 October 2011 - 09:39 AM, a spus:

dar nu-mi placeau pozele.

vrei sa vin sa te bat?

Nuuuu, ca-ti dau raceala.

[Adriana]

Eataly, la 12 October 2011 - 09:48 AM, a spus:

Nuuuu, ca-ti dau raceala.

Deci v-ati luat-o voi? Noi ne-am salvat atunci

[Eataly]

Adriana, la 12 October 2011 - 09:50 AM, a spus:

Eataly, la 12 October 2011 - 09:48 AM, a spus:

Nuuuu, ca-ti dau raceala.

Deci v-ati luat-o voi? Noi ne-am salvat atunci

Mdah, sper sa se salveze Manu.