[iulia nicoleta]

Adriana a spus:

Ce a gatit o prietena aseara pentru noi
mai intii superbii braduti cumparati in Franta asta vara in august m-am indragostit de ei

mancarea arata bine de tot, da de braduti m-am indragostit si io! :oops:

[Adriana]

iulia nicoleta a spus:

mancarea arata bine de tot, da de braduti m-am indragostit si io! :oops:

daca te uiti bine la ei sunt si foarte usor de facut, trebuie numai un foarfec care taie in zig zag si o bucata de feltru ii zice? rosu
si gata
mie doar materialul imi lipseste

[Adriana]

Azi am pus-o pe mama la treaba, tocanita din carne de vita cu cartofi.

[Geany]

Adriana a spus:

Azi am pus-o pe mama la treaba, tocanita din carne de vita cu cartofi.
[attachment=0]spezzatinopatate.jpg[/attachment]

La multi ani ''draga Adriana,nu mi-o inprumuti si mie pe mama ta?tare bun e un''spezzatino'' ca la mama lui
Mama mea e tinara (55 de ani)si inca lucra.... de dimineata pina seara asa ca pt ea eu gatesc

[Adriana]

Pai tu vrei si mama tinara si mama care sa-ti gateasca? Nu se poate

[Geany]

Adriana a spus:

Pai tu vrei si mama tinara si mama care sa-ti gateasca? Nu se poate

POII ce sa visezi nu costa

[Adriana]

Mama a facut ciorba cu carne de vitel si cartofi.

[Adriana]

Azi dimineata mama a facut limba cu masline, pe care am mincat-o la prinz
Am avut o bucata de limba cruda de vaca sau bou pe care mama a pus-o la fiert, dupa primul clocot a desprins pielita de pe partea de deasupra, a taiat-o bucatele si a pus-o in tigaie, cind s-a prajit un pic a adaugat ceapa tocata si un pic de ulei, a lasat sa se topeasca ceapa si a adaugat pe rind cite un pic de apa lasind sa se coaca pina cind limba era moale, a adaugat maslinele si putin vin (facultativ o foaie de dafin), se mai lasa citeva minute si se serveste. Daca se maninca rece impreuna cu maslinele se adauga si citeva felioare de lamiie.

si in seara asta ficatei

[bristena]

Adriana, la 04 February 2010 - 11:43 PM, a spus:

Azi dimineata mama a facut limba cu masline

mamei tale
vad ceap multa pe-acolo? nu dai si la moi ideea? multu, grazie, thanks

[Adriana]

bristena, la 05 February 2010 - 08:43 AM, a spus:

mamei tale
vad ceap multa pe-acolo? nu dai si la moi ideea? multu, grazie, thanks

Multumesc, o intreb dupa-masa si-ti scriu!

[Adriana]

Adriana, la 05 February 2010 - 09:01 AM, a spus:

Multumesc, o intreb dupa-masa si-ti scriu!

Am scris, am adaugat reteta in mesaj, cu ocazia asta mi-am amintit de mincare rece a vecinei noastre din carne de iepure, asa ca tre sa o pun pe mama sa mi-o faca.

[bristena]

saru-mana mamei tale, tie iti multumesc pentru completare si idee (eu o faceam numai cu sos de smantana, dupa ce o fierbeam si curatam bine, biensur)

[Adriana]

Cu smintina n-am mincat-o niciodata, aici se cumpara gata fiarta si taiata felii subtiri servita cu sos verde si rosu la aperitive.

[bristena]

eu n-am vazut pe-aici gata fiarta, adica nu mi-a "sarit" in ochi pentru ca nu ma uit dupa asa ceva prin supermercato, iar de la macelarie cumpar proaspata si o pregatesc eu asa cum face maica-mea (nu stiu de unde stie reteta): fierb limba, o curat, o tai felii pe care le asez intr-o cratita cu putin ulei, torn peste un sos din smantana cu putina faina/amidon si mirosenii (piper mcinat mai mare, nucsoara) si o las sa clocoteasca cateva minute, pana se ingroasa putin sosul, servita cu mamaliga sau paine

asa face maica-mea, asa am facut si eu pana acum, dar urmatoarea tura - curand, curand, fac destul de des limba, ca nu costa mult, ii numai muschi si ne si place - voi incerca reteta mamei tale ca "suna" bine

[Adriana]

Aici fiind specialitate piemonteza se gaseste fiarta gata de taiat felii la macelar sau la salamuri.
Apropo de pret, ma asteptam sa coste 3-4 euro chilogramul ca pipotele si ficateii, insa costa peste 9 euro chilo, se vede ca nu mai e considerata "maruntaie" ci carne.

[Adriana]

Am cumparat o varza giganta, avea aproape 6 kg

Mama a scos frunzele si le-a pus la un asa zis murat pentru sarmale

si din restul ieri pe terasa, a facut varza cu costite de porc afumate, ca era cald si soare.

si noi am papat-o

[nane]

Io as vrea sa stiu cum a pus frunzele in borcanul ala pt murat .

[Adriana]

Mai intii a oparit varza in apa fierbinte cu sare si zeama de lamiie, apoi a desprins frunzele si le-a pus in borcan, peste ele a turnat apa rece sarata (o lingura de sare la un litru de apa). Le-a pus capacul si le-a pus intr-o camera incalzita, a zis ca peste 2-3 zile cind incep sa fermenteze le duce in debara unde e un pic mai rece.

[Piscotel]

Adriana, la 07 February 2010 - 08:50 PM, a spus:

Mai intii a oparit varza in apa fierbinte cu sare si zeama de lamiie, apoi a desprins frunzele si le-a pus in borcan, peste ele a turnat apa rece sarata (o lingura de sare la un litru de apa). Le-a pus capacul si le-a pus intr-o camera incalzita, a zis ca peste 2-3 zile cind incep sa fermenteze le duce in debara unde e un pic mai rece.

Asa mureaza si mama varza vara.
Ies sarmale foarte bune .
Mai pune in borcan o ramurica de cimbru si una de marar,Iar deasupra o bucata de paine,
sa fermenteze mai repede.Pune apoi borcanul la soare,intr-o farfurie adanca,pentru ca lichidul fermenteaza si mai da pe deasupra.
Sa ne traiasca mamele,si sa le pupam obrajorii si manutele.

[9Ramy9]

Astazi de ziua indragostitilor,jumatatea mea,mi-a pregatit pasta con le sarde si orata al cartoccio.

Imagini atasate

• 
•