[Maya]

Din nou inspirata de pe blogul lui Johannes, am facut aceasta salata delicioasa! Spre deosebire de mine, el a folosit în plus felioare de cartofi fierti, iar la dresing a folosit mustar normal(eu mustar de smochine) si otet de vin(eu zeama de lamîie). V-am scris si varianta lui, pentru ca mi se pare interesanta si poate cineva doreste s-o probeze.



Ingrediente petru 4 portii:

• 4 mînute frunze de spanac
  
• 200 g feta(oaie)
  
• 2 mere
  
• 1 ceapa violeta
  
• 1 lingura miere
  
• 1 lingura mustar de smochine
  
• 4 linguri ulei de masline
  
• zeama de lamîie
  
• piper, sare din rîsnita
  
• chili uscat(optional)

Am avut un spanac atît de tinerel si frumos, local bineînteles,
si m-am gîndit ca într-o salatica ca asta ar da cel mai bine, asa ca m-am pus pe treaba.
Am spalat si curatat spanacul de codite si l-am pus în apa care clocotea usor,
timp de 2 minute,pîna s-a înmuiat putin.L-am strecurat de apa fierbinte,
apoi l-am înecat în apa rece-rece, pentru a-si pastra culoarea.



Între timp am pregatit dresingul din mustar,miere, ulei de masline,
zeama de lamîie, piper si sare, proaspat rîsnite.
Am taiat brînza cubulete, am curatat si feliat merele si ceapa.
Am amestecat usor toate ingredientele cu dresing si am lasat sa traga 10 minute înainte de a servi.



Pentru mine, pîna în prezent-Salata anului!
Mi-a placut foarte mult!

[W Mamadeus Paparotti]

Iar ne rasfeti cu o super-reteta.
Maine sunt la piata!

Spune-mi, rogu-te ce sunt firicele acelea rosii?
Păr de chilli?

[Maya]

W Mamadeus Paparotti, la 05 May 2011 - 02:57 PM, a spus:

Iar ne rasfeti cu o super-reteta.
Maine sunt la piata!

Spune-mi, rogu-te ce sunt firicele acelea rosii?
Păr de chilli?

Da. Aici le zice aţe de chili uscat.
Shefule, sper sa va placa. Eu am fost foarte încîntata. De fapt toti trei

[Eataly]

Maya, la 05 May 2011 - 02:04 PM, a spus:

(eu mustar de smochine)

M-a atras ca un magnet feta, azi la magazin.Bun.Am cumparat-o!
Dar n-am spanac.Maine.Imi fac la pranz.

[zerda]

Cum e mustarul de smochine?? N-am vazut , n-am auzit si sunt super curioasa!

[Uma]

Super ca deobicei
Dar de ce nu ai mancat spanacul crud? Eu asa il folosesc la salata

[Maya]

Eataly, la 05 May 2011 - 03:39 PM, a spus:

Maya, la 05 May 2011 - 02:04 PM, a spus:

(eu mustar de smochine)

M-a atras ca un magnet feta, azi la magazin.Bun.Am cumparat-o!
Dar n-am spanac.Maine.Imi fac la pranz.

Sper sa-ti placa. Eu ador combinatiile astea! Sarat, dulce, acrisor... lecker!

[Maya]

zerda, la 05 May 2011 - 03:40 PM, a spus:

Cum e mustarul de smochine?? N-am vazut , n-am auzit si sunt super curioasa!

Zerda, arata cam asa, iar la ingrediente scrie: pireu de smochine, zahar brun, apa, seminte de mustar, otet, sare de mare.
Eu am varianta putin mai fin macinata.

[Maya]

Uma, la 05 May 2011 - 03:40 PM, a spus:

Super ca deobicei
Dar de ce nu ai mancat spanacul crud? Eu asa il folosesc la salata

Si eu folosesc si crud la salate, dar alor mei le place mai bine oparit olecuta.
Oricum, si reteta lui Johannes, de la care m-am inspirat era tot asa. Am vrut sa ma tin cît de cît de original

[sissi]

Trebuie sa o incerc,altfel nu am liniste in gindurile mele
Edit. in loc de trebuie am scris "trenuie"

[W Mamadeus Paparotti]

sissi, la 05 May 2011 - 09:21 PM, a spus:

Edit. in loc de trebuie am scris "trenuie"

Trenuie masina mica Uu-uu!

M-am intors din piata.
Am spanacul, telemeaua, un buchet de leurda, untdelemn, mustar si o lamaie. Nu stiu daca am mere, trebuie sa verific. Daca nu, ma scot cu o gulie frageda de primavara.
Confirm ca spanacul blanchat e mai matasos.
Crud, cand e prospat, scartie si nu e rau nici asa.

Edit:
Am gasit in camara exact un mar

[W Mamadeus Paparotti]

Nu am avut nici mustar cu smochine si nici aţe de chilli, dar cu dulceata mea de ardei iuti am completat atat incisivitatea picanta cat si aroma dulce-fructata.
Spinat-Kartoffel-Salat mit Schafskäse und Apfel imi vine greu sa zic asa ca pentru familia mea va fi :
S-S-S = Silky Spinach Salad.
Multumim lui Hanţ si Mayei pentru reteta absolut delicioasa.
.

.

.

[Maya]

Mmmm, arata lecker rau combinatia ta, Shefoo! Tre' sa fac si eu dulceata de ardei iute, ca nu mai am!
Sa va fie de bine!

[Eataly]

Eu o fac acum la pranz, am intrat sa vad reteta si sa spun ca ieri in centru, au organizat piata internationala si la o taraba de francezi am vazut mustar cu zmeura.Daca reusesc ma duc sa-l cumpar.

[Eataly]

Buna rau cu si fara mustar de smochine.Voilà!Am refacut-o cu mustar cu zmeura.
Ah, si eu am pus para, nu mar.

[Maya]

Lecker si cu pere! O sa probez si eu!

[yoyo]

Am refacut salata asta delicioasa cu mustar de ananas.

A zis soata ca asta sa o pun la retetele lui favorite .
Si pentru ca mi-o place si mie tare mult o sa o pun la lista de retete favorite a familiei Yoyo.

[Maya]

Yoyo, ma bucur ca va place! Mustar de ananas înca nu am încercat!

[yoyo]

Daca-ti place ananasul iti recomand mustarul.

Revin cu impresii cand mai fac salata si cu mustar de portocale.