[Eataly]

Au aparut primii dovlecei.Mici, gustosi si crocanti.
M-am inspirat dintr-o revista cumparata in Franta.In reteta originala au adaugat si ceapa.Eu nu am mai pus, desi o ador.

3-4 dovlecei(zucchini)
3-4 rosii coapte dar crocante

busuioc, ulei, sare


Am taiat dovleceii si rosiile rondele, cata mai subtiri.



Le-am asezat in forme unse cu ulei, straturi alternanad dovleceii cu rosile.




Am adaugat printre legume frunze de busuioc proaspete, am stropit legumele cu ulei de masline si le-am bagat in cuptor, 190 de grade pana cand au obtinut culoarea si consistenta dorita (de mine)!



Garnitura de legume sau simple, sunt bune si usoare.

[Adriana]

Superbe

[Eataly]

Adriana, la 08 May 2011 - 05:48 PM, a spus:

Superbe

Multumesc Adriana!Ultima oara cand le-am facut, am pus in ultimele minute de copt un ou deasupra, ca asa a vrut Manu!

[Adriana]

Eataly, la 09 May 2011 - 11:13 AM, a spus:

Multumesc Adriana!Ultima oara cand le-am facut, am pus in ultimele minute de copt un ou deasupra, ca asa a vrut Manu!

Buna idee, in felul asta e un fel unic si complet.
Azi noapte nu puteam dormi din cauza vintului si ma gindeam ce rosii au diametrul la fel ca cel al dovleceilor, ca sa fie simetrica chestia, si am ajuns la concluzia ca ar fi potrivite "butalinele", acu astept sa creasca in gradina

[W Mamadeus Paparotti]

Tian ?
Tien, tien!

[Adriana]

Tieni
crudo

cotto


e foarte simplu si foarte bun, sunt perfecte si caldute, abia astept sa le fac cu dovleceii din gradina

[Eataly]

Brava Adriana!Ce bine arata!Si eu abia astept sa o fac cu dovlecei de la mama!

[Adriana]

Eu n-am pus nici sare, mie imi place gustul propriu al ingredientelor, nu's cum sa zic, in cazul asta, cu aroma de busuioc si cu ulei de masline extravirgin de buna calitate, nici nu se simte lipsa sarii, cel putin pentru mine. Acu am vazut ca initial era si ceapa, as pune-o pe cea rosie, de apa mi se pare ca i se zice sau de Tropea
Apoi la cit de repede se face va fi nelipsita la noi.

[Mutti]

Facut!!! tare bun o fost!!!! Dar bun rau de tot!

Poze n-am ca io de poze n-am vreme , sorry , poate la vara , in vacantza , daca mai pun si io ceva poze de papa.

Merci , Lily , mult! E asa de simplu si asa de bun.

In WE ma gandesc sa-l facem in tavitza pe gratar.

[Eataly]

Mutti, la 13 May 2011 - 10:40 AM, a spus:

Facut!!! tare bun o fost!!!! Dar bun rau de tot!

Poze n-am ca io de poze n-am vreme , sorry , poate la vara , in vacantza , daca mai pun si io ceva poze de papa.

Merci , Lily , mult! E asa de simplu si asa de bun.

In WE ma gandesc sa-l facem in tavitza pe gratar.

Cu placere Mutti.Pozata, nepozata ma bucur ca ai incercat.

[Adriana]

Am gasit ceapa rosie si rosioare extrem de gustoase, cum aveam si multi dovlecei si rosioare am incercat sa le fac in tava la cuptor, ies bune dar rosiile lasa apa si se topesc, ori erau prea coapte ale mele.In orice caz, excelente da' le refac tot feliute in picioare.

[Piscotel]

Mvai ce reteta faina si ce vase urate !

[Adriana]

And again
in sfirsit cu dovlecei si rosii din gradina

[stella]

Am facut si eu acum cateva zile, cu dovlecei de gradina mici si rosioare...eu am pus mirodenii orientale si marar...buuuuuuuuuun
nu stiu de ce nu pot atasa poza...

[Adriana]

linkul era asta
http://img705.images...0/sdc10686u.jpg
de pus in insert image
tu cred ca ai apasat si pe link

ce indesati is ai tai

[stella]

De fapt sunt pe sistem "evantai" , adica nu sunt taiati rondele...dar tare migalosi , caci dovleceii erau mici si subtirei. data viitoare fac rondele, ca e mai rapid. dar de bun era bun.

[Adriana]

Mi-a trecut prin minte cind i-am vazut, is frumosi asa dar tare migalosi.

[boni]

am mancat saptamani la rand mancare din asta, dar am uitat cu totul ca exista subiect
e foarte buna si merge si rece, luat in cutiuta la birou. eu am facut si in varianta cu marar, si cu busuioc (de fapt un pesto cu care am uns dovleceii) si nu stiu sa spun care mi-a placut mai mult
eu ii scad tare, nu-mi prea place sa ramana zemosi.

cand am vrut sa fie mancarea mai consistenta am pus si niste branza si am batut un ou cu kefir deasupra, dar asta deja e... alta mancare de dovlecei

[Adriana]

Prima pe care am facut-o cu rosii si dovlecei cumparati n-a lasat deloc apa, cea facut ieri cu dovlecei si rosii din gradina a lasat apa, mi-am dat seama cind am inclinat tavita ca sa ii fac poza.
O sa ii pun si eu pesto deasupra

[Eataly]

Si eu l-am tot facut, cred ca am fost norocoasa ca nu si-au lasat deloc zama !

Ideea cu evantaiul e buna Stela, dar numai cand ma gandesc la cata munca...In schimb eu i-am taiat cu mandolina, de fapt cu instrumentul care il folosesc si la tocat varza.