Forum Culinar: Bucate din gradina - Forum Culinar

Salt la continut

  • 6 Pagini +
  • « Prima
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Bucate din gradina :D

#61 Useril este offline   Ioana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,592
  • Inregistrat: 22-December 09

Postat 15 July 2012 - 09:38 PM

Foarte faina fasolica, ce pofta mi-ai facut.

Eu azi am cules toate agrisele, coacazele negre si juma de tufa de cocaze rosii.Acum sa vedem maine ce fac din ele.
"Fine art is that in which the hand, the head, and the heart of men toghether"

Acasa la mine

#62 Useril este offline   petunie 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,817
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDeutschland

Postat 15 July 2012 - 10:28 PM

Vezi postareaIoana, la 15 July 2012 - 09:38 PM, a spus:

Foarte faina fasolica, ce pofta mi-ai facut.

Eu azi am cules toate agrisele, coacazele negre si juma de tufa de cocaze rosii.Acum sa vedem maine ce fac din ele.


Abia astept si eu sa vad.

Eu am mai cules ieri si un castronel de zmeura si le-am facut astazi copiilor inghetata :


Imagine atasata: monthly_07_2012/post-59-13423841063911.jpg

Imagine atasata: monthly_07_2012/post-59-13423841152483.jpg
Manchmal ist weniger einfach mehr....

#63 Useril este offline   zerda 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 6,005
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti

Postat 16 July 2012 - 10:06 AM

Te invidiez si pentru fasole si pentru zmeura!! Dar bine ca v-ati bucurat de ea!!
Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#64 Useril este offline   petunie 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,817
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDeutschland

Postat 16 July 2012 - 11:57 AM

Vezi postareazerda, la 16 July 2012 - 10:06 AM, a spus:

Te invidiez si pentru fasole si pentru zmeura!! Dar bine ca v-ati bucurat de ea!!



Scuze,nu am vrut sa provoc invidie Imagine postata
Manchmal ist weniger einfach mehr....

#65 Useril este offline   Ioana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,592
  • Inregistrat: 22-December 09

Postat 16 July 2012 - 12:44 PM

Vezi postareapetunie, la 15 July 2012 - 10:28 PM, a spus:

Vezi postareaIoana, la 15 July 2012 - 09:38 PM, a spus:

Foarte faina fasolica, ce pofta mi-ai facut.

Eu azi am cules toate agrisele, coacazele negre si juma de tufa de cocaze rosii.Acum sa vedem maine ce fac din ele.


Abia astept si eu sa vad.

Eu am mai cules ieri si un castronel de zmeura si le-am facut astazi copiilor inghetata :


Imagine atasata: monthly_07_2012/post-59-13423841063911.jpg

Imagine atasata: monthly_07_2012/post-59-13423841152483.jpg


miam-miam. arata super inghetata.eu zmeura am daor cat sa iau odata 4-5.Asta toamna din greseala am taiat o tufa,dar nici nu stiam prea bine ce am pe acolo.Poate la primavara mai pun cateva tufe.Anul asta a fost de tatonare sa vad ce am prin ograda.
Cam asta e ce am adunat ieri, de la stanga spre dreapta :agrise(1,300kg),coacaze rosii(1,3kg),coacaze negre(1 kg)
Imagine atasata: monthly_07_2012/post-479-13424350587049.jpg
agrisele, sunt tepoase :-*
Imagine atasata: monthly_07_2012/post-479-13424353204521.jpg
Acum uitandu-ma la poze ma gandeam,oare coacazele astea negre nu or fi afine? :)
Imagine atasata: monthly_07_2012/post-479-13424354617791.jpg
"Fine art is that in which the hand, the head, and the heart of men toghether"

Acasa la mine

#66 Useril este offline   petunie 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,817
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDeutschland

Postat 16 July 2012 - 12:48 PM

Vezi postareaIoana, la 16 July 2012 - 12:44 PM, a spus:

Vezi postareapetunie, la 15 July 2012 - 10:28 PM, a spus:

Vezi postareaIoana, la 15 July 2012 - 09:38 PM, a spus:

Foarte faina fasolica, ce pofta mi-ai facut.

Eu azi am cules toate agrisele, coacazele negre si juma de tufa de cocaze rosii.Acum sa vedem maine ce fac din ele.


Abia astept si eu sa vad.

Eu am mai cules ieri si un castronel de zmeura si le-am facut astazi copiilor inghetata :




miam-miam. arata super inghetata.eu zmeura am daor cat sa iau odata 4-5.Asta toamna din greseala am taiat o tufa,dar nici nu stiam prea bine ce am pe acolo.Poate la primavara mai pun cateva tufe.Anul asta a fost de tatonare sa vad ce am prin ograda.
Cam asta e ce am adunat ieri, de la stanga spre dreapta :agrise(1,300kg),coacaze rosii(1,3kg),coacaze negre(1 kg)
agrisele, sunt tepoase Imagine postata
Acum uitandu-ma la poze ma gandeam,oare coacazele astea negre nu or fi afine? Imagine postata


Mama ce bogatie ai tu acolo.Eu cu fructele astea negre nu ma cunosc,de aia nici nu le culeg ,dar niste ribite (coacaze rosii) tare as manca.
Trebuie sa vad ca sigur sunt pe aici tarani care au de cules,ca si la campurile cu capsuni,sa merg si eu sa adun.
Manchmal ist weniger einfach mehr....

#67 Useril este offline   Piscotel 

  • Hexe online !
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 4,599
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationDin NORD

Postat 16 July 2012 - 10:06 PM

Ioana ,
Alea sunt coacaze negre,toata ziua .
Afinele au "pruina" adica un fel de strat fin cu aspect ceros care se sterge daca le freci intre degete .Asa ca la prune .Iar gustul e total diferit .
La afine frunza e mica si ovala la coacaze e mai palmata .
Afinele de padure sunt mai mici ,mai negre si mai astringente .Frunza e tot ovala,dar mai mica .
Am vrut sa pun si poze de pe net ,dar vad ca nu ma lasa .

Coacazele mele rosii au ajus jeleu .
Coacazul negru a inghetat azi iarna .La primavara plantez altii .
Va invit in casa mea virtuala :
http://povesticulinare.blogspot.com/

#68 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,234
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 16 July 2012 - 11:22 PM

Da, coacaze negre sînt alea.
Afine sînt astea care au "filmul" albastrui precum pruna. Uite aici.
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#69 Useril este offline   Ioana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,592
  • Inregistrat: 22-December 09

Postat 17 July 2012 - 10:10 AM

Pisco, Maya, pana la urma am cocluzionat ieri vb cu nasa pe skype ca-s coacaze.Dupa frunza ma gandeam si eu ca asta sunt,dar aveam un dubiu, fiindca nu mai stiam cum arata afinele de padure.Cele mari de cultura le stiu cum sunt,da alea de padure imi ramasese mie ceva in cap.

Pisco,am zis ca fac si eu jeleu de coacaze, mai am juma de tufa, le-am lasat ca mi s-au parut inca necoapte total si fac jeleul, din astea care le am acum am in plan o combinatie tare interesanta.
"Fine art is that in which the hand, the head, and the heart of men toghether"

Acasa la mine

#70 Useril este offline   redivivus 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 713
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationIsrael

Postat 24 July 2012 - 07:11 AM

Vezi postareaMaya, la 16 July 2011 - 09:07 AM, a spus:

Vezi postareaAdriana, la 15 July 2011 - 07:32 AM, a spus:

Pentru mine asta e arta, pentru ca virgula calitatea ingredientelor de baza e mai mult decit excelenta.

Si aici anul asta n-a facut altceva decit sa ploua, cartofii nu s-au facut si i-a scos socrul meu, a pus altii dar nu stiu cind o sa aiba timp sa se faca deacuma.
Daca nu-ti ies rosiile mari mai da-le o sansa si planteaza-le pe cele mici, poate le ajunge putinul soare sa se coaca, lor le trebuie mai putin.

Cartofi mai avem de vreo cîteva portii si pa ;)
Rosiile,am avut de toate felurile...pur si simpu nu vor.Am încercat de toate,pina la a le stropi.Si asta chiar nu fac ca n-are rost.Stropite gasesc si în comert :(


Raspund inainte de a avea rabdare sa citesc pana la capat

Cea mai buna solutie pentru rosii, ever!, este sa pui undeva in gradina, intr-un loc unde bate soarele, un vas in care sa lasi la macerat tulpini de urzica cu apa. Dupa minimum 2 saptamani, apa asta cumplit de puturoasa se pune la rosii si o sa ai surpriza vietii ce ajutor poate sa dea.
Metoda verificata in Franta, Belgia si gradina parintilor, in Romania :thumleft:
Succes

#71 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,234
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 25 July 2012 - 01:01 PM

[quote name='redivivus' date='24 July 2012 - 07:11 AM' timestamp='1343106707' post='158133']

[quote name='Maya' date='16 July 2011 - 10:07 AM' timestamp='1310800074' post='96464']
Am încercat de toate,pina la a le stropi.Si asta chiar nu fac ca n-are rost.Stropite gasesc si în comert :D
[/quote]

[quote name='redivivus' date='24 July 2012 - 07:11 AM' timestamp='1343106707' post='158133']
Raspund inainte de a avea rabdare sa citesc pana la capat

Cea mai buna solutie pentru rosii, ever!, este sa pui undeva in gradina, intr-un loc unde bate soarele, un vas in care sa lasi la macerat tulpini de urzica cu apa. Dupa minimum 2 saptamani, apa asta cumplit de puturoasa se pune la rosii si o sa ai surpriza vietii ce ajutor poate sa dea.
Metoda verificata in Franta, Belgia si gradina parintilor, in Romania :)
Succes
[/quote]

Cum spuneam, am încercat toate metodele (biologice/organice) de care am auzit vreodata, iar asta cu zeama de urzici a fost prima încerata repetata în fiecare an. In gradina mea nu functioneaza, si nici în a altora. Macar nu-s singura =))
In orice caz, asta e primul an în care mîncam rosii coapte de-adevaratelea de pe tulpina verde si sanatoasa. Anii trecuti, cum spuneam, se duceau toate pe rîpa cu toate ca ne straduiam din toate puterile. Ajungeau 2-3 rosii la maturitate, si alea deja pe vrej uscat. De fapt se maturau de timp si nu de soare, apa si hrana din pamînt.
Anul asta nu le-am facut absolut nimic. Am luat doar patru fire, asa ca sa avem si noi rosii. Eram convinsi ca nu se fac nici de data asta, anul fiind unul rece si lipsit de soare, caldura... Ei, anul asta am avut noroc. Din pacate nu prea ne-am ocupar de ele si s-au cam înaltat si facut multe ramificatii care nu trebuiau, asa ca avem rosii mai putine, dar totusi am mînca de cîteva ori si înca mai sînt destule care trebuie sa se coaca. Cum avem 2-3 zile cald si soare, cum îsi dau drumul si se coc rapid :)

Am îngrasat doar cu guano natura le pasari maritime =))

Aaa, si o mai fi o magie în "Spiel", plantele au fost de la calugarite :D Tot de acolo am si dovleceii, la fel, super si ei! Anul viitor îmi iau absolut toate plantele de la doamnele calaugarite.
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#72 Useril este offline   zerda 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Green
  • Postari: 6,005
  • Inregistrat: 04-January 10
  • LocationBucuresti

Postat 25 July 2012 - 05:13 PM

Nu rade Maya ca si Gregor Mendel fondatorul geneticii era tot calugar! =))
Au ei acolo, un schepsis!
Nu trezi niciodata un tigru care doarme!

#73 Useril este offline   redivivus 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 713
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationIsrael

Postat 26 July 2012 - 08:48 PM

[quote name='Maya' date='25 July 2012 - 02:01 PM' timestamp='1343214105' post='158272']
[quote name='redivivus' date='24 July 2012 - 07:11 AM' timestamp='1343106707' post='158133']

Cum spuneam, am încercat toate metodele (biologice/organice) de care am auzit vreodata, iar asta cu zeama de urzici a fost prima încerata repetata în fiecare an. In gradina mea nu functioneaza, si nici în a altora. Macar nu-s singura :)

[/quote]

Repet: solutia cu urzicile [u]e verificata practic[/u] si de mine, si de parintii mei, deci, ca in multe alte subiecte de pe glob :), sunt si unii carora le-a reusit.
Daca ai rezolvat cu calugaritele, e foarte bine - rosii sa iasa!

#74 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,234
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 26 July 2012 - 10:45 PM

[quote name='redivivus' date='26 July 2012 - 08:48 PM' timestamp='1343328518' post='158477']
[quote name='Maya' date='25 July 2012 - 02:01 PM' timestamp='1343214105' post='158272']
[quote name='redivivus' date='24 July 2012 - 07:11 AM' timestamp='1343106707' post='158133']

Cum spuneam, am încercat toate metodele (biologice/organice) de care am auzit vreodata, iar asta cu [u]zeama de urzici a fost prima încerata repetata în fiecare an[/u]. In gradina mea nu functioneaza, si nici în a altora. Macar nu-s singura :)

[/quote]

Repet: solutia cu urzicile [u]e verificata practic[/u] si de mine, si de parintii mei, deci, ca in multe alte subiecte de pe glob :), sunt si unii carora le-a reusit.
Daca ai rezolvat cu calugaritele, e foarte bine - rosii sa iasa!
[/quote]

Cred ca m-am exprimat gresit. Nu voiam sa sune cum ca în gradina nimanui nu functioneaza, doar ca în a mea si a altora precum vecini de-ai mei de gradina... nu stim de ce? Stiu ca la altii functioneaza, la noi nu vrea si pace. În orice caz, daca ai citit, vezi ca am tot repetat metoda, pentru ca e buna pe post de îngrasamînt natural si pentru ate plante.
Deci nu contest metoda, ci doar spun ca mai sînt si alti nenorocosi ca mine, carora li se duc rosiile pe pluta cu tot cu zeama de urzici.

La noi, vremea e cam cel mai mare inamic al rosiilor.
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#75 Useril este offline   redivivus 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 713
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationIsrael

Postat 27 July 2012 - 12:16 PM

Vezi postareaMaya, la 26 July 2012 - 10:45 PM, a spus:


În orice caz, daca ai citit, vezi ca am tot repetat metoda, pentru ca e buna pe post de îngrasamînt natural si pentru ate plante.


La noi, vremea e cam cel mai mare inamic al rosiilor.


Marturisesc(inca o data) ca nu am citit tot - scuze :pupic:

Si da, cred ca vremea e de baza. Dar bine ca ti-au iesit chiar si asa!

#76 Guest_Gelutza_*

  • Grup: Guests

Postat 27 July 2012 - 02:26 PM

Astea mi s-au cules mie din gradina astazi si ma incearca regretul ca eu nu ma pot apleca sa le culeg eu insami!
Am pragatit niste dovlecei umpluti cu cascaval, la cuptor si compot asortat de fructe.Nu va spun mai mult decat ca ma simt binecuvantata de Dumnezeu cu atatea roade, desi seceta a facut si mari stricaciuni.
Cosurile cu prospatura zilei de astazi,
Imagine atasata: monthly_07_2012/post-1400-13433920453817.jpg
Si ce am reusit sa prgatesc pentru pranz: dovlecei umpluti cu cascaval, la cuptor. Am servit cu rosii grilate stropite cu putin ulei de seminte de struguri.
Imagine atasata: monthly_07_2012/post-1400-13433922401031.jpg
N-am pozat si compotul fiindca l-am racit tinand oala cu fundul in ligheanul cu apa rece si l-am dat repede la frigider, nu am apucat sa-l mai pozez cu atat zarva...

#77 Useril este offline   redivivus 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 713
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationIsrael

Postat 28 July 2012 - 05:10 PM

Vezi postareaGelutza, la 27 July 2012 - 02:26 PM, a spus:

Astea mi s-au cules mie din gradina astazi si ma incearca regretul ca eu nu ma pot apleca sa le culeg eu insami!

Cosurile cu prospatura zilei de astazi,
Atasament Picture 549.jpg
Si ce am reusit sa prgatesc pentru pranz: dovlecei umpluti cu cascaval, la cuptor. Am servit cu rosii grilate stropite cu putin ulei de seminte de struguri.
Atasament Picture 626.jpg



Iti vine sa mananci pozele :love7:

#78 Useril este offline   redivivus 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 713
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationIsrael

Postat 28 July 2012 - 05:17 PM

Vezi postareaIoana, la 16 July 2012 - 12:44 PM, a spus:

Vezi postareapetunie, la 15 July 2012 - 10:28 PM, a spus:

Vezi postareaIoana, la 15 July 2012 - 09:38 PM, a spus:

Foarte faina fasolica, ce pofta mi-ai facut.

Eu azi am cules toate agrisele, coacazele negre si juma de tufa de cocaze rosii.Acum sa vedem maine ce fac din ele.


Abia astept si eu sa vad.

Eu am mai cules ieri si un castronel de zmeura si le-am facut astazi copiilor inghetata :


Imagine atasata: monthly_07_2012/post-59-13423841063911.jpg

Imagine atasata: monthly_07_2012/post-59-13423841152483.jpg


miam-miam. arata super inghetata.eu zmeura am daor cat sa iau odata 4-5.Asta toamna din greseala am taiat o tufa,dar nici nu stiam prea bine ce am pe acolo.Poate la primavara mai pun cateva tufe.Anul asta a fost de tatonare sa vad ce am prin ograda.
Cam asta e ce am adunat ieri, de la stanga spre dreapta :agrise(1,300kg),coacaze rosii(1,3kg),coacaze negre(1 kg)
Imagine atasata: monthly_07_2012/post-479-13424350587049.jpg
agrisele, sunt tepoase :love7:
Imagine atasata: monthly_07_2012/post-479-13424353204521.jpg
Acum uitandu-ma la poze ma gandeam,oare coacazele astea negre nu or fi afine? :pupic:
Imagine atasata: monthly_07_2012/post-479-13424354617791.jpg


hmmmm....
agrisele sunt astea:

Imagine atasata: monthly_07_2012/post-243-13434884110509.jpg

cel mult astea:

Imagine atasata: monthly_07_2012/post-243-13434885432919.jpg

si da, lujerul este foarte tepos, dar toate fructele astea sunt tepoase

#79 Guest_Gelutza_*

  • Grup: Guests

Postat 28 July 2012 - 10:31 PM

[quote name='redivivus' date='28 July 2012 - 07:17 PM' timestamp='1343488626' post='158636']
[quote name='Ioana' date='16 July 2012 - 01:44 PM' timestamp='1342435468' post='157471']
[quote name='petunie' date='15 July 2012 - 10:28 PM' timestamp='1342384131' post='157426']
[quote name='Ioana' date='15 July 2012 - 10:38 PM' timestamp='1342381139' post='157412']
Foarte faina fasolica, ce pofta mi-ai facut.

Eu azi am cules toate agrisele, coacazele negre si juma de tufa de cocaze rosii.Acum sa vedem maine ce fac din ele.
[/quote]


hmmmm....
agrisele sunt astea:


cel mult astea:


si da, lujerul este foarte tepos, dar toate fructele astea sunt tepoase
[/quote]
Coacazii mei nu sunt teposi...sau poate tu te-ai referit la diverse soiuri de agrise!

#80 Useril este offline   redivivus 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 713
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationIsrael

Postat 29 July 2012 - 08:16 AM

[quote name='Gelutza' date='28 July 2012 - 11:31 PM' timestamp='1343507463' post='158654']

si da, lujerul este foarte tepos, dar toate fructele astea sunt tepoase
[/quote]
Coacazii mei nu sunt teposi...sau poate tu te-ai referit la diverse soiuri de agrise!
[/quote]

la agrise m-am referit

Arata acest topic


  • 6 Pagini +
  • « Prima
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

19 useri citesc topicul
0 membri, 19 vizitatori, 0 utilizatori anonimi