Ajutor
E nevoie de piersici mari si frumoase, ca sa iasa bine si mai ales de piersici care se desprind bine de pe simbure, destul de greu de gasit acum nu stiu de ce.
Eu simbata le-am cumparat de la un producator local si primul gind a fost sa le fac asa.
Se scobesc un pic ca sa poata intra umplutura si ca sa avem si material pentru ea
Mie acum imi place sa fac umplutura cu pulpa piersicii, cite o pricomigdala pentru fiecare jumatate de piersica si ciocolata. Ciocolata se poate inlocui si cu zahar si cacao, uneori am adaugat si alune prajite.
Se umplu piersicile
Eu le coc 30 de minute la 180°C pentru ca nu-mi plac daca se inmoaie prea tare, se maninca reci. Eu le congelez citeodata ca sa le am pentru Craciun si sunt perfecte.
...dupa ce am scos miezul, am pus cuburi de ciocolata si migdalele si stateam si ma uitam la ea....la compozitie. 
Sa o pun toata pe foc parca nu imi venea, ma gandeam la varianta ta si la pricomigdale si nu le vedeam pe foc in niciun chip. Apoi am zis, ok, topesc separat ciocolata si apoi amestec cu restul. Miezul nectarinelor era zemos asa ca a iesit un maglavis intereant. Am umplut jumatarile de fructe si le-am pus separat in cate o forma micuta. Mi-au placut.
