Forum Culinar: Tehnici si ustensile(sau inlocuitori)-pt decorat torturi - Forum Culinar

Salt la continut

  • 17 Pagini +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Tehnici si ustensile(sau inlocuitori)-pt decorat torturi

#1 Useril este offline   natasha 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 201
  • Inregistrat: 30-November 09

Postat 12 December 2009 - 12:42 AM

Deschid acest subiect deoarece cred ca va fi necesar cu timpul
este mai usor de gasit asa cind avem nevoie si mai ales nu incarcam la torturi
sper ca sinteti de acord :notworthy:
falduri pt tort(Daniela uite cum procedez)
eu am folosit ciocolata plastica dar acelasi lucru merge si la pasta de zahar
se taie o hirtie putin mai inalta decit tortul si lata cit vreti sa iasa faldul
Imagine atasata: 281_2b6fbce2de944de594c6173dd1d081ae.jpg
se intinde pasta
Imagine atasata: 281_21071c60ec84b22d2fbfd2ef7c3ce4a2.jpg
intoarcem pasta si taiem marginile
Imagine atasata: 281_979670623c933d502db063bc15f8489b.jpg
Imagine atasata: 281_fe06738eb76c80e405c65eb2bd599534.jpg
pliem marginile
Imagine atasata: 281_76c714a9d112b6b983368cbf4d912568.jpg
si stringem usor marginile,apoi asezam pe tort
Imagine atasata: 281_2dc3552fb1fea9416da8a321c9255f99.jpg
urmatoarea vine usor usor suprapusa
Imagine atasata: 281_2b6fbce2de944de594c6173dd1d081ae.jpg
simplu nu dureaza mult
{SMILIES_PATH}/6.gif:hungry:<" title="arms" />

Imagini atasate

  • Imagine atasata: 281_ec9564cf7397c2c99cfbfc29f7ceba88.jpg


#2 Useril este offline   natasha 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 201
  • Inregistrat: 30-November 09

Postat 12 December 2009 - 12:50 AM

si pt ca in general ustensilele pt tortarit sint destul de scumpe eu folosesc pe linga cele profesionale multeeeee alte nimicuri,si cred ca si voi
chiar si cele cumparate de multe ori pot folosi la mult mai multe lucruri decit sint prevazute si de multe ori nici nu ne trece prin cap ,asa ca daca aveti si voi idei poftiti aici
citeva din nimicurile mele
Imagine atasata: 281_97a23c596faa782241564b63c46a9341.jpg
voi ce folositi? :notworthy:

#3 Useril este offline   dani_ela 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 1,242
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 13 December 2009 - 05:12 PM

natasha multumesc pt explicatii. nu mi-ar fi trecut prin minte asa ceva.
la capitolul `improvizatii` stau cam prost(dar stau cu ochii pe voi)

#4 Useril este offline   vrabiuta 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 686
  • Inregistrat: 05-December 09
  • Locationunde se agata harta-n cui

Postat 13 December 2009 - 10:06 PM

natasha a spus:

si pt ca in general ustensilele pt tortarit sint destul de scumpe eu folosesc pe linga cele profesionale multeeeee alte nimicuri,si cred ca si voi
chiar si cele cumparate de multe ori pot folosi la mult mai multe lucruri decit sint prevazute si de multe ori nici nu ne trece prin cap ,asa ca daca aveti si voi idei poftiti aici
citeva din nimicurile mele

voi ce folositi? :)


oare am vazut bine, ai un capac de carioca si unul de pix ? Misto de tot... :D
Si eu le am ! Bune scule ! :D Scumpe rau ... :pupic:
Da,dop de la sampanie nu ai,din ala de plastic ? e perfect pentru facut danteluta....rotesti dopul peste pasta si gata... sau capacul de la carioca, are model imprimat in cap, si ....... se imprima perfect pe pasta ! e o floricica sau ma rog, ceva dragut ! Eu chiar folosesc gramada de chestii improvizate, acu chiar ca nu-mi vin in minte, da o sa fac poze sa va arat !
{SMILIES_PATH}/6.gif:D<" title="arms" /> :D

#5 Useril este offline   mona 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 417
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 14 December 2009 - 01:12 PM

Mutat de la "decoratii de torturi "

Nu e decoratie dar e tehnica ,asa ca m-am gandit sa nu deschid subiect nou doar pentru asta.
Sau,daca vreti vom face cu timpul un subiect doar cu tehnici ,tips-uri etc,pentru torturi.

Cum nivelam frisca pe un tort gen cupola
Avem nevoie de 2,3 pungute de unica folosinta (din acelea pt congelator)

Punguta se impatureste si tinand de capete,tragem usor de jos in sus peste tort.

Imagine postata

Imagine postata


Imagine postata

Sper sa intelegeti. Nu am putut sa si fotografiez si sa si nivelez in acelasi timp. :porc:
Ideea ii apartine Mihaelei Hotea :?:


#6 Useril este offline   Doriana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 377
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationOradea

Postat 14 December 2009 - 02:17 PM

Natasha , multumim de pozele puse cu sculele tale , deja i-am spus sotului ca am nevoie de coltare ... A facut niste ochi ... :shock: Apoi cand i-am spus ce vreau sa fac , a zis ca-mi cumpara . :?: O sa vad ce-mi iasa . Si i-am zis sa-mi aduca de la serviciul lui (un restaurant) un dop de sampanie , cum a zis vrabiuta , sa fac si eu model pe pasta .

Mona , multumim de explicatii . Torturile tale sunt deosebite , atent lucrate . Bravo . :porc:

Torturile voastre au asa culori frumoase .
mama de fete cucuiete Imagine postata

#7 Useril este offline   natasha 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 201
  • Inregistrat: 30-November 09

Postat 15 December 2009 - 02:42 AM

oare am vazut bine, ai un capac de carioca si unul de pix ? Misto de tot... =))
Si eu le am ! Bune scule ! :) Scumpe rau ... :)
Da,dop de la sampanie nu ai,din ala de plastic ? e perfect pentru facut danteluta....rotesti dopul peste pasta si gata... sau capacul de la carioca, are model imprimat in cap, si ....... se imprima perfect pe pasta ! e o floricica sau ma rog, ceva dragut ! Eu chiar folosesc gramada de chestii improvizate, acu chiar ca nu-mi vin in minte, da o sa fac poze sa va arat !
{SMILIES_PATH}/6.gif:D<" title="arms" /> :)[/quote]
daaaaaaaa ai vazut bine
asai ca-s misto?
e vezi dop de sampanie nu am o sa-mi cumpar
de carioca am citeva modele
ai pune poze sa vedem ce ne mai cumparam :)

mona a spus:

Mutat de la "decoratii de torturi "



Sper sa intelegeti. Nu am putut sa si fotografiez si sa si nivelez in acelasi timp. :)
Ideea ii apartine Mihaelei Hotea :) [/color]

super Mona :)

Doriana a spus:

Natasha , multumim de pozele puse cu sculele tale , deja i-am spus sotului ca am nevoie de coltare ... A facut niste ochi ... :shock: Apoi cand i-am spus ce vreau sa fac , a zis ca-mi cumpara . :) O sa vad ce-mi iasa . Si i-am zis sa-mi aduca de la serviciul lui (un restaurant) un dop de sampanie , cum a zis vrabiuta , sa fac si eu model pe pasta .


.

aaaa deci tu ai fost mai iute deja ai dat comanda :)

#8 Useril este offline   Livia 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 165
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationTimisoara

Postat 17 December 2009 - 03:22 PM

Va rog sa nu radeti (prea tare :-* ).
Am fost nevoita sa-mi construiesc duiurile pt trandafiri gen 104 si 127. Au iesit asa:
Imagine postata

Imagine postata
"Duiul" mare l-am folosit aici:
Imagine postata
Sunt facute din tabla de la o conserva, marca inregistrata "Livton" :floare:

#9 Useril este offline   anasia 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 197
  • Inregistrat: 01-December 09

Postat 17 December 2009 - 05:33 PM

am descoperit pe kuharka niste site-uri cu decoratii foarte frumoase, pas cu pas, poate va sunt de folos..unele sunt pe acelasi site, dar asa sunt mai usor de gasit;
poisentia, orhidee, mac, orhidee, clopotei, trandafir, anemone, floricele, iedera, crini, margarete, petunia, decoratii, funda, funda, mos craciun, pantofi..., lebada, botosei,


#10 Useril este offline   mona 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 417
  • Inregistrat: 25-November 09

Postat 17 December 2009 - 06:01 PM

Livia esti foarte ingenioasa !Daca ti-au iesit cu "sculele" astea trandafiri asa frumosi...pai cu duiuri iti ies de revista ! Felicitari .

Anasia :D :D :) Am prin calculator salvat tortul cu lebede. Mi-au placut asa de muuuult ! Dar nu m-am incumetat pana acum sa le fac in stilul asta.
:floare:


#11 Useril este offline   gabrenia 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 492
  • Inregistrat: 08-December 09
  • Locationmalul Dunarii

Postat 28 December 2009 - 09:50 PM

Si eu am o gramada de improvizatii;acum nu am poze dar o sa fac,am doar una.va pot spune ca am folosit rola din aceea cu care se dadea candva rolul pe pereti la imprimat modele pe pasta de zahar,mai am capace de ruj si dopuri de spray.sa caut poza cu decupaje ...nu am mai gasit-o prin calculator dar fac maine niste poze si vi le arat.Va pup!
Gabrenia "ce pot face doua maini dibace"

#12 Useril este offline   yoyo 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 1,196
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationIn mijloc de codru des

Postat 05 February 2010 - 11:55 AM

Foarte ingenioase sunteti.Felicitari ca ai deschis acest topic Natatsha!

Ar fi bine sa explicati fiecare produs la ce il folositi ca poate avem si noi prin casa astfel de lucruri si atunci sa stim ce putem face cu el, ele. :scratch:

Voi poza si eu cu ce am prin casa pe post de inlocuitor ^_^

#13 Useril este offline   Anca_B 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 498
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationCluj Napoca

Postat 06 February 2010 - 10:37 PM

Natasha draga,esti foarte ingenioasa!Am vazut ca ai o armata intreaga ,spune-ne cam ce face fiecare "soldat" :iamwithstupid: :thumleft: :unsure: .De ex ce faci cu ambalajul de la oul Kinder?!

#14 Useril este offline   gabrenia 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 492
  • Inregistrat: 08-December 09
  • Locationmalul Dunarii

Postat 07 February 2010 - 08:01 PM

Am revenit,am gasit poza prin calculator dar nu este singura,mai caut ;daca nu le mai gasesc,fac alteleImagine atasata: monthly_02_2010/post-404-126556553105.jpgaha am mai gasit una,sunt niste decupatoare de plastilina pentru copii;le-am cumparat de la librarie

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_02_2010/post-404-126556563841.jpg

Gabrenia "ce pot face doua maini dibace"

#15 Useril este offline   Anca_B 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 498
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationCluj Napoca

Postat 07 February 2010 - 09:49 PM

Vezi postareagabrenia, la 07 February 2010 - 08:01 PM, a spus:

Am revenit,am gasit poza prin calculator dar nu este singura,mai caut ;daca nu le mai gasesc,fac alteleAtasament 100_1738.jpgaha am mai gasit una,sunt niste decupatoare de plastilina pentru copii;le-am cumparat de la librarie

Gabrenia, ce idee super ai avut cu decupatoarele astea.Si ,zici ca la librarie ai fost dupa ele?O sa trec si eu pe la librarii sa vad ce gasesc.pa

#16 Useril este offline   gabrenia 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 492
  • Inregistrat: 08-December 09
  • Locationmalul Dunarii

Postat 09 February 2010 - 09:28 PM

Vezi postareaAnca_B, la 07 February 2010 - 09:49 PM, a spus:

Vezi postareagabrenia, la 07 February 2010 - 08:01 PM, a spus:

Am revenit,am gasit poza prin calculator dar nu este singura,mai caut ;daca nu le mai gasesc,fac alteleAtasament 100_1738.jpgaha am mai gasit una,sunt niste decupatoare de plastilina pentru copii;le-am cumparat de la librarie

Gabrenia, ce idee super ai avut cu decupatoarele astea.Si ,zici ca la librarie ai fost dupa ele?O sa trec si eu pe la librarii sa vad ce gasesc.pa

da,Anca,la librarie;am prins in foto si firma,poata gasesti si tu.Am intrebat daca au ceva forme pentru plastelina,un fel de decupatoare si uite ce mi-au dat!Pa,pa!
Gabrenia "ce pot face doua maini dibace"

#17 Useril este offline   natasha 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 201
  • Inregistrat: 30-November 09

Postat 09 March 2010 - 02:25 AM

Vezi postarealivia1981, la 17 December 2009 - 03:22 PM, a spus:

Va rog sa nu radeti (prea tare :pupic: ).
Am fost nevoita sa-mi construiesc duiurile pt trandafiri gen 104 si 127. Au iesit asa:


Livia foarte frumos si ieftin te-ai descurcat
trandafirii sint superbi,bravo
Anasia multumim mult :pupic:


Vezi postareayoyo, la 05 February 2010 - 11:55 AM, a spus:

Foarte ingenioase sunteti.Felicitari ca ai deschis acest topic Natatsha!

Ar fi bine sa explicati fiecare produs la ce il folositi ca poate avem si noi prin casa astfel de lucruri si atunci sa stim ce putem face cu el, ele. :occasion14:

Voi poza si eu cu ce am prin casa pe post de inlocuitor ;)

poate pe parcurs am sa descriu cite ceva ca asa i-mi trebuie o zi intreaga :blink: :pupic:

Vezi postareaAnca_B, la 06 February 2010 - 10:37 PM, a spus:

Natasha draga,esti foarte ingenioasa!Am vazut ca ai o armata intreaga ,spune-ne cam ce face fiecare "soldat" :pupic: :-* :D .De ex ce faci cu ambalajul de la oul Kinder?!

Anca sint doar o parte aici
cu oul de kinder poti face ousoare de cioco mai ales acum de pasti
si cind le ornezi frumos... sint tare de efect
si sint ideale pt uscat flori din pasta


Vezi postareagabrenia, la 07 February 2010 - 08:01 PM, a spus:

Am revenit,am gasit poza prin calculator dar nu este singura,mai caut ;daca nu le mai gasesc,fac altele aha am mai gasit una,sunt niste decupatoare de plastilina pentru copii;le-am cumparat de la librarie

foarte buna ideea ta gabrenia :pupic:

#18 Useril este offline   natasha 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 201
  • Inregistrat: 30-November 09

Postat 09 March 2010 - 02:54 AM

Da,chiar,ce ar fi sa descriem fiecare cum se fac anumite flori,fiecare ce stie mai bine sa faca?Poate unele din ele le stim dar nu ar fi rau sa mai invatam cate ceva de la altii.Uite de pilda mie mi-ar placea sa invat cum se fac crinii imperiali si orhideele pe care le-am vazut la Natasha si sunt de o frumusete rara.Da,stiu am cartea aceea de la wilton dar parca tot asa e mai bine cand ne explicam mai pe romaneste.Hai ,ce ziceti?ne incumetam?
Gabrenia am citit dorinta ta si uite
pt inceput
CRINI
asa deci am formele astea pt crini
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809539053.jpg
nu am fost multumita pt ca ies prea mari asa ca am adaptat o forma de...frunza
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-12680954877.jpg
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809551994.jpg
deci se poate folosi o forma de frunza de genul asta
avem nevoie de trei petale mai late si trei putin mai inguste
pt stamine avem nevoie de sirmulite pe care le indoim capatul ca un cirlig
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809565863.jpg
facem o bobita alungita
trebuie sa arate cam ca bobul de orez
cu o scobitoare facem o dunga-gaura pe mijloc
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809576705.jpg
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809577898.jpg
mijlocul
un baton de pasta pe care infigem sirmulita apoi subtiem
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809592263.jpg
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809594346.jpg
la capat lasam pasta mai groasa si modelam ca niste bobite
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809603923.jpg

#19 Useril este offline   natasha 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 201
  • Inregistrat: 30-November 09

Postat 09 March 2010 - 03:19 AM

am taiat si apoi indreptat putin sa semene a petala
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809704476.jpg
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809705612.jpg
am pus sirmulita si apasat cu forma de nervuri
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809711041.jpg
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809712174.jpg
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809713677.jpg
apoi cu o scobitoare am incretit marginile
aici trebuie sa folositi mult amidon si pe masa si pe petala si atunci se increteste frumos
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-12680972465.jpg
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809725702.jpg
la petalele inguste procedez la fel
tai cu forma mai ingusta apoi scurtez cu cea de frunza
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809733473.jpg
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809734852.jpg

se pun la uscat
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809739108.jpg
cind sint uscate bine le pictez
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809749588.jpg
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809753071.jpg

#20 Useril este offline   natasha 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 201
  • Inregistrat: 30-November 09

Postat 09 March 2010 - 03:24 AM

staminele se umezesc si se dau prin cacao sau zahar colorat
apoi se face un buchetel asa
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809767599.jpg
incepem si adaugam petalele
una lata una ingusta
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809772808.jpg
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809774523.jpg
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809775825.jpg
cam asta este
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809782543.jpg
Imagine atasata: monthly_03_2010/post-230-126809784231.jpg

Arata acest topic


  • 17 Pagini +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi