Forum Culinar: Tehnici si ustensile(sau inlocuitori)-pt decorat torturi - Forum Culinar

Salt la continut

  • 17 Pagini +
  • « Prima
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Tehnici si ustensile(sau inlocuitori)-pt decorat torturi

#101 Useril este offline   divina 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 250
  • Inregistrat: 21-September 10
  • LocationBucuresti

Postat 18 January 2011 - 07:29 PM

Fetelor...imi place de voi! Sunteti descurcarete si inventive! :love7: Va mai arat si eu ceva la capitolul asta...nu am nici un tort facut asa, cu modelul asta, dar am incercat mai demult pe o bucata de pasta si nu se vedea rau deloc! Vroiam eu cica un inlocuitor pt folia de silicon! Poate aveti multe dintre voi pe acasa!
Daca nu recunoasteti produsul...sunt acele suporturi pt pahare, vase fierbinti!

Natasha...bordurile alea-s sunt super! :tongue3:

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-730-12953717142401.jpg

#102 Useril este offline   Irenke 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 65
  • Inregistrat: 22-December 10

Postat 18 January 2011 - 08:17 PM

Ce de idei frumoase si aplicabile.
Gabrenia multumesc. Eu prefer sa mi le fac eu ca sa mai salvez niste bani, asta desigur daca pot si decat sa ii dau pe decupatoare prefer sa ii dau pe coloranti( ca aia nu pot sa mii fac eu)
Maine tre sa imi fac decupatoare pentru iris, o sa fac poze.
Anca_B decupatoarele le iau ca si contur pe hartie, api tai bucata te metal si le tot modelez pana o sa arata ca cel d epe hartie. :love7:

Petalele de gelatina sunt foarte frumoase(parerea mea) si arata bine pe torturi.

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-786-12953744424964.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-786-12953745557393.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-786-12953744636088.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-786-12953744723414.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-786-12953745227667.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-786-1295374542147.jpg
"Nimeni nu ne poate face sa ne simtim inferiori fara permisunea noastra." -Eleonor Roosevelt

#103 Useril este offline   Anca_B 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 498
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationCluj Napoca

Postat 18 January 2011 - 11:46 PM

Vezi postareaanasia, la 18 January 2011 - 09:21 AM, a spus:

natasha, super idee :D
anca, uite masinuta (de pe kuharka)



anasia iti sunt profund recunoscatoare!Daca ai stii cu cata groaza ma gandeam la tortu' asta,dar caum sunt mult mai incurajata!Multumesc mult,si sper sa te pot ajuta si eu la randu-mi candva!

Vezi postareagabrenia, la 18 January 2011 - 09:46 AM, a spus:

Doriana intreb si eu ca nu stiu:cand aplici gratarul pe pasta? inainte de a imbraca tortul sau dupa? Eu nu am mai facut asa ceva si mi-ar placea sa fac.


Gabrenia eu am facut modelul pe pdz si direct pe tort dar si pe masa;il prefer pe masa pt. ca e mai exact ,dar atunci pasta trebuie sa fie mai grosutza,ca sa nu se rupa.

Vezi postareaIrenke, la 18 January 2011 - 08:17 PM, a spus:

Ce de idei frumoase si aplicabile.
Gabrenia multumesc. Eu prefer sa mi le fac eu ca sa mai salvez niste bani, asta desigur daca pot si decat sa ii dau pe decupatoare prefer sa ii dau pe coloranti( ca aia nu pot sa mii fac eu)
Maine tre sa imi fac decupatoare pentru iris, o sa fac poze.
Anca_B decupatoarele le iau ca si contur pe hartie, api tai bucata te metal si le tot modelez pana o sa arata ca cel d epe hartie. :love7:

Petalele de gelatina sunt foarte frumoase(parerea mea) si arata bine pe torturi.



Irenke nu contenesti sa ne uimesti cu ce scoti din "joben-ul" tau!Esti deosebita!Citeam ca lucrezi si te inspiri mult,noaptea!dar cand mai dormi?Multumim pt. tot ceea ce faci.
:D

#104 Useril este offline   Irenke 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 65
  • Inregistrat: 22-December 10

Postat 19 January 2011 - 01:21 PM

Vezi postareaAnca_B, la 18 January 2011 - 11:46 PM, a spus:

Irenke nu contenesti sa ne uimesti cu ce scoti din "joben-ul" tau!Esti deosebita!Citeam ca lucrezi si te inspiri mult,noaptea!dar cand mai dormi?Multumim pt. tot ceea ce faci.
:hug:


Multumesc frumos. Da, eu foarte mult ma documentez noaptea, ma documentez in general de pe siteuri straine, si chiar mi-am facut prietni acolo, iar la ei atunci e inca ziua si pe la ora aia sunt liberi, asa ca ma acomodez dupa programul lor cat de cat, asta ca sa pot sa cer niste sfaturi sau idei in legatura cu nedumeririle pe care le am.
Mai dorm si eu de pe la 2,3 incolo. :hug:
"Nimeni nu ne poate face sa ne simtim inferiori fara permisunea noastra." -Eleonor Roosevelt

#105 Useril este offline   Doriana 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 377
  • Inregistrat: 30-November 09
  • LocationOradea

Postat 19 January 2011 - 04:08 PM

Vezi postareagabrenia, la 18 January 2011 - 09:46 AM, a spus:

Doriana intreb si eu ca nu stiu:cand aplici gratarul pe pasta? inainte de a imbraca tortul sau dupa? Eu nu am mai facut asa ceva si mi-ar placea sa fac.Multam!


Eu aplic gratarul pe pasta dupa ce imbrac tortul . Unde nu a iesit cum am vrut eu , ca daca mai apasam pe gratar imi taia pasta , am facut cu un liniar mic , pentru a accentua modelul de diamant . O sa fac o poza la gratarul meu , sa vedeti ca sunt mai multe feluri .

Fetelor , modele de-astea cum a pus natasha , se gasesc la magazinele care au tapet , si chestii de zugravit , de fapt sunt din polistiren si se folosesc ca si plinta , intre tavan si perete .

Anca
, succes cu Fulgerul !

Irenke , multumim de poze .
mama de fete cucuiete Imagine postata

#106 Useril este offline   gabrenia 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 492
  • Inregistrat: 08-December 09
  • Locationmalul Dunarii

Postat 19 January 2011 - 07:17 PM

Anca, Doriana multumesc fetelor de sfaturi!O sa tin cont de ele!
Gabrenia "ce pot face doua maini dibace"

#107 Useril este offline   punticu 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 485
  • Inregistrat: 09-October 10
  • LocationTg-Jiu

Postat 20 January 2011 - 09:53 AM

Neata, fetelor! Haideti sa va mai arat ce am mesterit (sper sa nu ziceti ca iar a venit asta cu prostiile ei). Ceea ce am facut eu nu e nou. E o metoda numita stenciling care zic eu ca e de efect si simplu de realizat. La noi nu am vazut sabloane asa ca mi le-am facut singura, fie copiind un desen de pe net-transfer folie si decupat cu trusa de cuttere care tocmai am primit-o, fie am decupat din acele fete de masa cauciucate (o sa vedeti ultimul desen de jos - acel trandafir).
Cum pasta nu am avut facuta, iar urmatorul tort trebuie sa-l fac abia prin februarie, RI iar mi-a fost lene sa fac, am ales o foaie de hartie si Nuttela ca sa va arat.

Aici e sablonul care teoretic ar trebui pus pe tort, iai peste dat cu RI ori direct cu colorant pudra. Ma intreb oare ar merge cu spay-urile de la Wilton?
Imagine atasata: monthly_01_2011/post-739-12955097372501.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-739-1295509753696.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-739-1295509759524.jpg


Mie mi-a placut ce a iesit, mai ramane problema sabloanelor, pentru ca daca oricat m-as chinui nu ies modele perfecte.
Scuzati faptul ca modelele sunt mai murdare, dar imediat s-a imbibat hartia cu grasimea din nutela.

Aceasta postare a fost editata de punticu: 20 January 2011 - 09:56 AM


#108 Useril este offline   punticu 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 485
  • Inregistrat: 09-October 10
  • LocationTg-Jiu

Postat 20 January 2011 - 03:54 PM

Oh, da. Acum am vazut ca au sabloane de tort si la LB. :notworthy:

#109 Useril este offline   tango 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 131
  • Inregistrat: 28-December 09

Postat 20 January 2011 - 05:04 PM

eii, pai cine sa zica ca "a venit si asta", eventual sa-ti zic eu un multumesc ca ai rabdare sa imparti cu noi ce ai descoperit.
Cand am timp, incerc si eu metoda ta, si vin si-ti spun daca merge si cu spray-ul Wilton, nu vad de ce nu ar merge.
www.torturidelicioase.wordpress.com

#110 Useril este offline   Irenke 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 65
  • Inregistrat: 22-December 10

Postat 20 January 2011 - 10:25 PM

Dupa cum am promis, am revenit sa va arat decupatoarele pe care leam facut pentru "irisi", pe care trebuie sa ii fac pe saptamana viitoare.


Imagine atasata: monthly_01_2011/post-786-1295555028014.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-786-12955550402836.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-786-12955550476819.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-786-12955550544874.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-786-12955550631673.jpg

Nu mai trebuie decat sa le lipesc la imbinare, sa le degresez si sa le usuc bine si sunt gata de folosire :((: :occasion14:
"Nimeni nu ne poate face sa ne simtim inferiori fara permisunea noastra." -Eleonor Roosevelt

#111 Useril este offline   elena_antony 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 73
  • Inregistrat: 17-December 09
  • LocationLebanon-Beirut

Postat 21 January 2011 - 11:31 AM

wow ce frumoase ti-au iesit,perfecte!Felicitarile mele ! :occasion14:

#112 Useril este offline   yoyo 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 1,196
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationIn mijloc de codru des

Postat 21 January 2011 - 12:56 PM

irenke dar unde gasesti tu acele fasii metalice (nu de alta dar am colindat fiecare magazin de constructii si nu am gasit :occasion14: )?

#113 Useril este offline   Irenke 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 65
  • Inregistrat: 22-December 10

Postat 21 January 2011 - 01:24 PM

Vezi postareaelena_antony, la 21 January 2011 - 11:31 AM, a spus:

wow ce frumoase ti-au iesit,perfecte!Felicitarile mele ! :toothy9;

Eh, nu e chiar perfect dar se poate lucra cu ele foarte bine. Multumesc frumos!!! :occasion15:
"Nimeni nu ne poate face sa ne simtim inferiori fara permisunea noastra." -Eleonor Roosevelt

#114 Useril este offline   Irenke 

  • Bucatar
  • PipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 65
  • Inregistrat: 22-December 10

Postat 21 January 2011 - 01:29 PM

Vezi postareayoyo, la 21 January 2011 - 12:56 PM, a spus:

irenke dar unde gasesti tu acele fasii metalice (nu de alta dar am colindat fiecare magazin de constructii si nu am gasit :occasion15: )?


Fasia e defapt o bucatica taiata din bucata mare de tabla. Dar poti sa o cumperi de la magazinul cu produse metalurgice.Si o sa mai ai nevoie si de un cleste care sa taie acea tabla Care are grosimea de 1 mm.E foarte usor de lucrat cu ea.
"Nimeni nu ne poate face sa ne simtim inferiori fara permisunea noastra." -Eleonor Roosevelt

#115 Useril este offline   Livia 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 165
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationTimisoara

Postat 21 January 2011 - 01:55 PM

Fetelor, nu rade nimeni, ba chiar eu va multumesc pt idei si va admir pt ingeniozitate! Ustensilele profesionale sunt foarte scumpe si poate (cel putin eu) le folosesc o data sau de doua ori, chiar nu-mi permit deocamdata sa dau banii pe ele...sau poate sunt eu mai zagarcita :occasion15:
Trebuie sa caut si eu tabla, pana acum mi-am facut ceva "decupatoare" din doze de bere sau suc, dar nu sunt rezistente si isi pierd repede forma.

#116 Useril este offline   natasha 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 201
  • Inregistrat: 30-November 09

Postat 23 January 2011 - 08:04 PM

[quote name='vrabiuta' date='17 January 2011 - 02:58 PM'

Da iubita de unde le cumperi ? De la ce fel de magazin ? Astea cu gresie si faianta sau :pupic: .....?
[/quote]
la mine gasesc acolo unde se vind vopsele de tot felu
Fetelor va multumesc la toate pt ce a-ti postat :P

#117 Useril este offline   natasha 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 201
  • Inregistrat: 30-November 09

Postat 23 January 2011 - 08:05 PM

[quote name='vrabiuta' date='17 January 2011 - 02:58 PM'

Da iubita de unde le cumperi ? De la ce fel de magazin ? Astea cu gresie si faianta sau :pupic: .....?
[/quote]
la mine gasesc acolo unde se vind vopsele de tot felu
Fetelor va multumesc la toate pt ce a-ti postat :P

#118 Useril este offline   Anca_B 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 498
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationCluj Napoca

Postat 23 January 2011 - 10:44 PM

Irenke draga,nu vrei tu sa te reprofilezi:sa faci cuttere si noi sa cumparam de la tine? :toothy9; Atata talent si imaginatie ai! :scratch:

#119 Useril este offline   punticu 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 485
  • Inregistrat: 09-October 10
  • LocationTg-Jiu

Postat 25 January 2011 - 12:55 PM

Gloxi, ieri am vazut ceva pe Kuharka care ar fi mers adaptat la tortul tau cu snururi (cel roz cu negru).
Am incercat si eu si iese destul de bine.
Se ia o bucata de pasta de modelat (eu am avut pasta de lapte praf si plastelina de nutela - sa nu radeti, da?) si se introduce intr-o seringa (eu am avut de Nurofen de la David).
Apoi asa se introduce 10-20 secunde la microunde. Uite ce a iesit:

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-739-12959529064553.jpg

Imagine atasata: monthly_01_2011/post-739-12959529270556.jpg

Sper ca am fost de folos macar pe viitor! ;)

#120 Useril este offline   Anca_B 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 498
  • Inregistrat: 27-November 09
  • LocationCluj Napoca

Postat 25 January 2011 - 01:03 PM

Vezi postareapunticu, la 25 January 2011 - 12:55 PM, a spus:

Gloxi, ieri am vazut ceva pe Kuharka care ar fi mers adaptat la tortul tau cu snururi (cel roz cu negru).
Am incercat si eu si iese destul de bine.
Se ia o bucata de pasta de modelat (eu am avut pasta de lapte praf si plastelina de nutela - sa nu radeti, da?) si se introduce intr-o seringa (eu am avut de Nurofen de la David).
Apoi asa se introduce 10-20 secunde la microunde. Uite ce a iesit:

Sper ca am fost de folos macar pe viitor! ;)


Oau...serios?asa o iesit?si ai mai putut sa lucrezi cu snuruletzele?abia astept sa incerc si eu?
Apropo:ce inseamna "plastelina de Nutela?" ;) ce ghidusii ai mai facut? ;)

Arata acest topic


  • 17 Pagini +
  • « Prima
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • Ultima »
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

3 useri citesc topicul
0 membri, 3 vizitatori, 0 utilizatori anonimi