Incep prin a-mi cere scuze ca pozele sunt cam incetzosate. Dupa cum v-am zis, aparatul meu abia mai merge... trebuie unul nou
Ingrediente:
- 2-3 linguri unt
- 650g piept de pui taiat cuburi
- 1 ceapa taiata
- 2 catei de usturoi pisati
- 2 lingurite curry
- 1/2 lingurita cardamom macinat (nu am gasit traducere in romana, se pare ca tot cardamom se zice)
- 1/2 lingurita cumin macinat (chimion)
- 1 cana lapte (250 ml)
- 1/2 cana supa de pui clara (125 ml)
- 2 linguri unt de arahide
- 1 lingura zeama de lamaie
- sare, piper
- cateva arahide nesarate
- mazare (pastai verzi)
- 1 ardei rosu taiat felii
Pastaile de mazare si feliile de ardei se oparesc in apa cu sare (eu cred ca lea-m tinut prea mult ca nu mai erau crocante si ar fi trebuit sa fie un pic). Se clatesc apoi in apa rece pentru a-si pastra culoarea.
Intr-o tigaie se topeste si se adauga carnea de pui. Se lasa 5-7 minute, apoi se scoate. In untul ramas se pune ceapa, usturoiul, curry-ul, cardamomul si chimionul si se amesta bine. Se toarna laptele si supa de pui, untul de arahide, sarea, piperul si zeama de lamaie si se amesteca pana la uniformizare. Se adauga carnea de pui si se lasa cateva minute sa absoarba aromele. Chiar inainte de a lua de pe foc se pun arahidele.
Carnea si sosul se pun peste mazare si ardei.
Pagina 1 din 1
Pui cu curry pe pat de mazare
#2
Postat 05 October 2011 - 04:53 PM
Pui cu curry cucofonie ?
Faina reteta
Cand am folosesc lapte de cocos (s nu ş ) si lime
De cele mai multe ori nu am
Faina reteta
Cand am folosesc lapte de cocos (s nu ş ) si lime
De cele mai multe ori nu am
"Bless this highly nutricious, microwaveable, macaroni and cheese dinner and the people who sold it on sale, Amen!" - Home Alone
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare
If music be the food of love, play on, Give me excess of it! - The Twelfth Night - Billy Shakespeare
#3
Postat 05 October 2011 - 05:05 PM
W Mamadeus Paparotti, la 05 October 2011 - 04:53 PM, a spus:
Pui cu curry cucofonie ?
Cand am folosesc lapte de cocos (s nu ş ) si lime
De cele mai multe ori nu am
Cand am folosesc lapte de cocos (s nu ş ) si lime
De cele mai multe ori nu am
Cred ca am schimbat de 3 ori titlul din pui cu curry si curry cu pui. Pana la urma m-am decis
Reteta originala era cu lapte de cocos si ornata cu ciboulette dar am zis ca daca mai bag si laptele de cocos ma dati afara d-aici!
In concluzie, poti sa faci cu ce vrei tu!
#4
Postat 05 October 2011 - 05:51 PM
ralesu, la noi nu se gaseste nici macar mazare de aia verde pastai tinere/fragede
le-am mancat si eu doar pe vapor, erau buuuune facute crocante (al-dente)
arata fain curry
le-am mancat si eu doar pe vapor, erau buuuune facute crocante (al-dente)
arata fain curry
Hrana sa-ti fie leac si leacul sa-ti fie hrana. (Hipocrates)
Happiness must always be an inside joy!
Arata acest topic
Pagina 1 din 1