[any_annette]

Reteta am luat-o de aici http://arabafelicein.../torte%20salate

Un aperitiv minunat bun atat cald cat si rece.

Ingrediente pentru o tava de 25 cm X 19 cm

5 oua intregi
120 gr de faina
110 gr ulei de floarea soarelui
1 lingurita si jumatate de praf de copt
120 gr parmigiano sau branza data la razatoare (cascaval, asiago, cheddar etc)
jumatate de ceapa (potrivita, nu drept mare)
3 zucchine mari (circa 500 de gr)
1 morcov mare (circa 150 gr)
sare
piper


Edit Eu azi am facut-o din 3 oua si binenteles am micsorat in functie de oua toate cantitatile, tava folosita la 3 oua e de 19 cm X 13 cm.


Intr-un castron amestecam ouale cu uleiul, faina si praful de copt.
Amestecam bine pana ce aluatul devin neted (fara cocolosi). Eu am cernut faina.



Adaugam la aceasta compozitie zucchinele (intai le-am curatat cu instrumentul acela de curatat cartofi, apoi date la razatoarea mare si stoarse), morcovul (dat la razatoarea mare), ceapa taiata marunt de tot si stoarsa si parmigiano (sau branza aleasa de voi data la razatoare).
Gustam sa vedem de cata sare e nevoie.







Am pus compozitia in tava tapetata cu hartie de copt, am dat la cuptor la 180 de grade pentru 45 de minute, pana ce deasupra s-a colorat frumos.

[any_annette]

Sectiuni delicioase









V-o recomand cu placere, e buna tare de tot!

[Daniella]

any in primul rand arata super, si mor de pofta, chiar tot vroiam sa intreb pe Angel (Ca a tot postat-o la ce am gatit azi) cum a facut tarta si nu am apucat

am o intrebare, care in opinia multora e greu de deosebit, dar in a mea e esentiala: compozitia se coace bine (ca la chec), sau ramane usor cleioasa/umeda ca's legumele zemoase? nu suport coca cu faina asa umeda/cleioasa ... piticul meu ...

[any_annette]

Daniella, la 09 November 2011 - 11:53 AM, a spus:

any in primul rand arata super, si mor de pofta, chiar tot vroiam sa intreb pe Angel (Ca a tot postat-o la ce am gatit azi) cum a facut tarta si nu am apucat

am o intrebare, care in opinia multora e greu de deosebit, dar in a mea e esentiala: compozitia se coace bine (ca la chec), sau ramane usor cleioasa/umeda ca's legumele zemoase? nu suport coca cu faina asa umeda/cleioasa ... piticul meu ...

Compozitia ramane ca la chec dar nu chiar asa de uscata, insa nu e cleioasa deloc.
Tocmai de aceea eu am stor zucchinele si ceapa, lasa o gramada de apa .
Incearca din 3 oua sa vezi cum e si iese mai micuta, eu am facut in tava de 19X13 cm.

[any_annette]

Ingrediente pentru o tarta din 3 oua tava mica 19X13 cm


3 oua
72 gr faina
66 gr ulei de floarea soarelui
i lingurita rasa de praf de copt
72 gr parmigiano (sau branza data la razatoare)
un sfert de ceapa
300 gr zucchine
90 gr morcovi
sare
piper

[Daniella]

merci Any! Esti prea draguta

[any_annette]

Daniella, la 09 November 2011 - 12:15 PM, a spus:

merci Any! Esti prea draguta

Cu placere Daniella!
Eu o s-o fac si pentru musafiri, ca aperitiv taiata asa cubulete, e perfecta pentru ca poate fi facuta cu o zi inainte si tinuta in frigider.
Sa vezi ce parfum iese din cuptor!!! E super.

[Angel]

am facut-o azi iar, eu la LAura Adamache am gasit reteta. as manca in fiecare zi eu si vad ca si el (gluten free) si musafirii...singura care nu mananca e Ada

storc dovleceii eu. dubla am facut cantitatea, maine ii fac si poza, acum nu mai cobor, mi-e lene

[any_annette]

Angel, la 10 November 2011 - 02:55 PM, a spus:

am facut-o azi iar, eu la LAura Adamache am gasit reteta. as manca in fiecare zi eu si vad ca si el (gluten free) si musafirii...singura care nu mananca e Ada

storc dovleceii eu. dubla am facut cantitatea, maine ii fac si poza, acum nu mai cobor, mi-e lene

Eu clar m-am indragostit de reteta asta, la fel si eu as manca in fiecare zi .
Cu siguranta o s-o fac pentru musafiri, e buna pentru vegetarieni, e buna pentru cinele pe baza de peste ca aperitiv, etc .
Eu storc si dovleceii si ceapa.

[adi_edi]

Am facut-o si eu aseara. Ieri numai am gustat-o, era prea tarziu sa mananc de-a binelea; mi-a placut, dar azi mi-a placut si mai mult, rece (adica la temperatura camerei). Si sotului i-a placut, si ma bucur ca am mai gasit o reteta buna cu dovlecei .

[any_annette]

adi_edi, la 12 November 2011 - 01:13 AM, a spus:

Am facut-o si eu aseara. Ieri numai am gustat-o, era prea tarziu sa mananc de-a binelea; mi-a placut, dar azi mi-a placut si mai mult, rece (adica la temperatura camerei). Si sotului i-a placut, si ma bucur ca am mai gasit o reteta buna cu dovlecei .

Da, asa e, e buna tare si a doua zi .
Eu ma bucur si pt faptul ca am gasit o reteta numai buna de facut si pt musafiri ce poate fi pregatita in avans, mai ales in diferite ocazii cand avem mai multe de pregatit si timpul e limitat.
Asta pentru ca mie nu prea-mi place sa fac mancare de o zi pe alta, etc, si mai ales pentru musafiri prefer mancarea proaspata din ziua respectiva.
E perfecta tarta asta.

[Angel]

uite si tarta promisa. e delicioasa si rece. o am la cuptor ca am musafiri diseara

[any_annette]

Angel, la 12 November 2011 - 05:55 AM, a spus:

uite si tarta promisa. e delicioasa si rece. o am la cuptor ca am musafiri diseara

Super !
Eu ultimele bucatele le-am mancat pe nerasuflate .

[Ellani]

Multumesc pentru reteta
Am facut-o si eu,pentru ca vazand reteta, m-am gandit ca-mi va place.Si asa a si fost,asa ca,se va reface pentru ca e foarte buna.Nu cred ca des si nu in cantitati industriale,pentru ca la 3 Euro pentru 2 zucchini mici.....

[any_annette]

Ellani, la 13 November 2011 - 09:48 PM, a spus:

Multumesc pentru reteta
Am facut-o si eu,pentru ca vazand reteta, m-am gandit ca-mi va place.Si asa a si fost,asa ca,se va reface pentru ca e foarte buna.Nu cred ca des si nu in cantitati industriale,pentru ca la 3 Euro pentru 2 zucchini mici.....

Ma bucur Ellani, vad ca s-a rumenit frumos tare si-a ta !
Mama da ce scumpi sunt zucchinele la tine! Sunt de import sau de ce ?
Eu le iau la 1 euro kg.

[Ellani]

Cred ca faptul ca are destul de mult cascaval in ea o face asa lucioasa.Desi eu ma gandeam c-am compromis-o pentru ca a stat mai mult de-o ora in cuptor si tot imi iesea un pic umeda scobitoarea.Dar cred ca era de la legume si faptul ca nu are multa faina in ea.

Zucchini, vinetele,rosiile,toate-s de import si nici nu prea extraordinare la gust.Plus ca, n-am nici o sansa sa le iau mai ieftin de 4,5,6 Euro\kg.Doar la promotii cand sunt 2-3 Euro.Partea si mai si,ca nu doar astea au costuri cosmice.

[any_annette]

Ellani, la 15 November 2011 - 10:47 PM, a spus:

Cred ca faptul ca are destul de mult cascaval in ea o face asa lucioasa.Desi eu ma gandeam c-am compromis-o pentru ca a stat mai mult de-o ora in cuptor si tot imi iesea un pic umeda scobitoarea.Dar cred ca era de la legume si faptul ca nu are multa faina in ea.

Zucchini, vinetele,rosiile,toate-s de import si nici nu prea extraordinare la gust.Plus ca, n-am nici o sansa sa le iau mai ieftin de 4,5,6 Euro\kg.Doar la promotii cand sunt 2-3 Euro.Partea si mai si,ca nu doar astea au costuri cosmice.

Pai ti-a iesit super asa lucioasa !
Mie imi place ca nu are multa faina in ea, iar branza zic eu ca nu e exagerata cantitatea.
La "Tarta sarata fara blat" a mea, pun 200 de grame de branza si nici asa nu mi se pare mult , adica e numai bun.
La partea cu legume, e nasol.

[Ellani]

De fapt m-am gandit ca secretul la cum arata se datoreaza cascavalului,dar exprimandu-ma aiurea,a reiesit c-ar fi dezavantaj ca-i rumenita frumos si lucioasa.Cred ca dormeam cu ochii deschisi
Si mie imi place ca intr-un fel e mai light,asa fara multa faina.De parca as face doar din alea light...

[any_annette]

Ellani, la 16 November 2011 - 07:43 PM, a spus:

De fapt m-am gandit ca secretul la cum arata se datoreaza cascavalului,dar exprimandu-ma aiurea,a reiesit c-ar fi dezavantaj ca-i rumenita frumos si lucioasa.Cred ca dormeam cu ochii deschisi
Si mie imi place ca intr-un fel e mai light,asa fara multa faina.De parca as face doar din alea light...

Nu, nu, eu am inteles ce-ai vrut sa spui !
Vai ce-as lua o felie de aia de-a ta de pe platou !!!!!

[Ellani]

No' bine ca ne-am inteles.Eu te-as servi cu mare placere