[Daniella]

Piscotel, la 08 March 2011 - 09:47 PM, a spus:

Numai ca eu am alta metoda.
Pun numai apa la fiert.
Cand fierbe,iau de-o parte,pun cafeaua si invart .Cu atentie sa nu dea pe afara.
Las pe foc 1 minut,adun caimacul in cana si mai las un minut la fiert.
Iau de pe foc si-i pun 3 stropi de apa rece,sa se lase zatul,si apoi pun in cana.

Nu stiu daca e vre-o diferenta,dar pe mine asa m-a invat mama si nu pot sa o contrazic.

Piscotel, exact asa face si tatal meu! Si la petrecerile in familie e apreciat ca fiind "expertul in cafea". M-a invatat si pe mine, dar de cand nu am mai prestat ... aproape ca uitasem...tot ma gandeam cum era cu caimacul si cu stropii de apa ... noroc ca ai postat si mi.am amintit .

[Carmella]

Piscotel, la 08 March 2011 - 09:47 PM, a spus:

eu am alta metoda.
Pun numai apa la fiert.
Cand fierbe,iau de-o parte,pun cafeaua si invart .Cu atentie sa nu dea pe afara.
Las pe foc 1 minut,adun caimacul in cana si mai las un minut la fiert.

Asa fac si eu alte cafele la ibric, de frica sa nu dea in foc pentru ca, de obicei, ma iau cu treaba si uit ibricul pe foc. Pe asta, insa, mi-e drag s-o "descint" exact asa cum scrie la reteta de pe punga

[Adriana]

As vrea sa se sparga farfuriile ca sa le schimb dar nu se sparg
In schimb se sparg cescutele de cafea, tot caut ceva sa-mi placa mult si nu gasesc.
In lipsa le-am cumparat pe astea ca erau simpatice

[Piscotel]

Adriana, la 10 March 2011 - 10:38 PM, a spus:

As vrea sa se sparga farfuriile ca sa le schimb dar nu se sparg
In schimb se sparg cescutele de cafea, tot caut ceva sa-mi placa mult si nu gasesc.
In lipsa le-am cumparat pe astea ca erau simpatice

Dragute foc canile Adriana.
Imi plac.

[Adriana]

Piscotel, la 10 March 2011 - 10:43 PM, a spus:

Dragute foc canile Adriana.
Imi plac.

Grazie

[Maya]

Faine paharelele de espresso. Si eu le-am vazut în Jesolo, dar erau asa scumpe... era un magazin de portelanuri de asta mai fitos. Totul era foarte scump acolo.

Azi am savurat în sfîrsit un espresso dublu in canita unsa cu nutella!
De necrezut, dar a fost dragoste de la prima înghititura!!!!!!!!!

[Adriana]

Maya, la 11 March 2011 - 05:50 PM, a spus:

De necrezut, dar a fost dragoste de la prima înghititura!!!!!!!!!

Brava

[Maya]

Azi am baut o canuta de nutella cu cafea!
Nu cafea cu nutella, da?

[Adriana]

Ai inversat dozele?

[Eataly]

Daca mergi iar la Venezia, si-l ceri la bar, mai mult ca probabil or sa dea din umeri.Nu in toata Italia este cunoscut.Daca nu ma insel in partea Romei, au ceva ce se cheama espressino, dar trebuie sa o intrebam pe Bristena, eu mai jos de Viareggio(toscana) n-am coborat pe cizma Italiei.

Cred ca marocchino se inrudeste cu o alta bautura specifica orasului Torino, si anume: bicerin.

Bicerin se prepara cu ciocolata calda, cafea si frisca sau spuma de lapte( aceiasi de la capuccino).Acum la barurile din torino ti-l aduce deja pregatit, dar in trecut iti aduceau pe masa cele trei ingrediente separat si tu iti puneai din fiecare cantitatea pe care o doreai.Poza de pe net.



Daca dati un google search, o sa gasiti si un lichior de ciocolata, chemat tot Bicerin.Bineinteles, torinez si el.

[Adriana]

Da, Italia se mai distinge si prin faptul asta, ca are jdemii de feluri si variante ale cafelei si acelasi lucru in diferite parti ale Italiei se numeste in feluri diferite.
Po' sa zic si eu ceva, ca prea imi place bicerin-ul
Eu si cu prietena mea,suparate foc pentru ca ne-am dus sa bem un bicerin in barul cel mai faimos din Torino care poarta si acest nume, si era inchis

Asa ca ne-am dus intr-altul la fel de vechi si de faimos, doar ca poza cu bicerinul nu e deloc focusata, Mulasano. Dupa care ni l-am facut singurele acasa

[Eataly]

Wow, ai si pahare de bicerin?!Musai sa mi le cumpar si eu.

Eu prefer bicerinul cu spuma de lapte, decat cu frisca.

[Adriana]

Eataly, la 19 March 2011 - 01:19 PM, a spus:

Wow, ai si pahare de bicerin?!Musai sa mi le cumpar si eu.

Eu prefer bicerinul cu spuma de lapte, decat cu frisca.

Pai exista ceva ce eu sa n-am?
Nu stiu daca aveam pe vremea aceea masina asta de cafea ca sa fac spuma, era 2006.
Cu spuma e mai placut ca e mai lejer

[Carmella]

Despre cum se face cafeaua la nisip, unde se face si ce se mai face prin zona
E si unul dintre locurile mele preferate, mai ales pentru cafea, suberek si baclavale. Si pentru atmosfera tihnit- orientala care domneste acolo, mai ales in extrasezon, cind poti sa stai o dupa-amiaza intreaga la cafele far' sa-ti aduca nimeni aminte ca ai treaba pe-acasa

http://webtv.realita...utam-in-olimp-i

Dar din cite stiu eu si din cite am experimentat, cafeaua turceasca e departe de a fi "cea mai tare din lume"...


De la minutul 4.20 se vorbeste despre "popasul pescarilor", despre care vorbeam la alt subiect, o sa pun link-ul si acolo

[Ioana]

Imi savurez cafeaua si citesc Cafepedia

Adriana cat de dulci sunt cescutelele cele 2 colorate.

M-ati inebunit cu cafea cu nutella,am avut un borcan vre-un an in frigider si l-am aruncat ca nu manancaca nimeni,da la cum vb de cafeaua asta parca m-ar risca sa iau un borcan mic sa incerc si eu.Eu mai beau cateodata cu bucati de cioco amaruie in cafea.




genul asta de cesti am tot cautat si n-am gasit

[Adriana]

N-are rost sa cumperi un borcanel numai pentru asta, poti topi o bombonica ciocolatica, daca e cu gust de alune si mai bine, ungi peretii cescutei cu ea si versi cafeaua

Asa cescute mi-ar place si mie, sunt ideale, micute, groase si colorate.

[Maya]

Ioana, la 20 March 2011 - 10:26 AM, a spus:

Imi savurez cafeaua si citesc Cafepedia

Adriana cat de dulci sunt cescutelele cele 2 colorate.

M-ati inebunit cu cafea cu nutella,am avut un borcan vre-un an in frigider si l-am aruncat ca nu manancaca nimeni,da la cum vb de cafeaua asta parca m-ar risca sa iau un borcan mic sa incerc si eu.Eu mai beau cateodata cu bucati de cioco amaruie in cafea.


espresso.jpg

genul asta de cesti am tot cautat si n-am gasit

Ceascuta asta este modelul Roma/sau Roma Marone(Cilio), si o gasesti aici sau aici set de 6 canute.

[Adriana]

grazie sorella

[Ioana]

Adriana, nici cioco cu alune n-am, ca eu pap numai neagra ),da ma descurc eu cumva.

Maya, merci, arunc un ochi acolo acum.

[Lapona Enigel]

Carmella, mersi mult de tot pentru link! Eu planuiesc o tura de zile mari in tara, de profil geografic, asa ca pe vremurile studentiei si m.as bucura sa mai vii cu tips-uri despre litoral. Iubirea mea este Sulina si Delta in general. Poate nu ar fi rau sa deschidem un topic ciu atractiile si locurile frumoase de la noi.

Ma iertati de off, fetelor!