[La-Chef-A]

Maya, super achizitie. Sa o folositi sanatosi!


Eu mi-am cumparat o cana ceramica cu capac si inel de silicon pentru luat cafea la drum. Am cumparat-o la pachet cu o cafea aromata. In general nu ma omor dupa cafea cu arome, insa astea veneau impreuna ieniuei. Stiu, stiu, voi vorbiti de cafea adevarata iar eu vin cu acqua sporca, ca sa citez pe cineva. Dar aici m-am obisnuit asa, se merge mult cu masina, alergi de colo-colo si cafeaua se bea intre drumuri, la litru, ca sa te tina toata ziua.
Mi-am mai cumparat si un set de cescute colorate de care m-am indragostit de cum le-am vazut.

[moatza]

ce frumoase-s cescutele, Chef!

fetelor, eu va inteleg pasiunea ptr cafea, da' mie nu-mi spune nik! beau cafea ca sa fiu in rand cu lumea, rar are vreun efect revigorant, in esenta as putea trai f bine fara.
dar ce vreau sa va-ntreb: de ce afara se bea cafea doar facuta la masina? aia de la ibric, de-aia clasica, fiarta...ce-are? e chestie de comoditate, lipsa de timp sau..ce?

[Maya]

Gabi, înca nu o avem. Azi ce am comandat-o
Cescutele sînt superbe! Mai mult decît superbe! Atît de fine, iar culorile ma omoara!

[Foxyy]

Maya, la 15 November 2011 - 08:45 PM, a spus:

Cescutele sînt superbe! Mai mult decît superbe! Atît de fine, iar culorile ma omoara!

+1

[Foxyy]

moatza, la 15 November 2011 - 08:41 PM, a spus:

fetelor, eu va inteleg pasiunea ptr cafea, da' mie nu-mi spune nik! beau cafea ca sa fiu in rand cu lumea, rar are vreun efect revigorant, in esenta as putea trai f bine fara.

Nici io n-am vreo treaba cu beutu' cafelei. Doar daca vreau musai sa adorm, bag o stacana si gata.
De facut, am tot facut in copilarie si adolescenta, pentru ai mei! Da' de baut, mai raru! (ca-i mai dragut! ).

[any_annette]

Maya, masina ta de cafea e exact ca a mea, model si culoare.
O am de 4 ani insa am facut foarte rar cafea cu cafea macinata, doar cand am ramas in pana de "cialde" sau capsule cum le-o mai zice.
Cafeaua vine buna, cu spuma, in functie de ce cafea folosesti.
Singura problema acum e ca nu-mi da cafeaua calda, cel putin prima, adica tre' sa fac vreo 3 una dupa alta ca sa am apoi cafele calde.
S-o stapanesti sanatoasa!

[Dexter]

moatza, la 15 November 2011 - 08:41 PM, a spus:

de ce afara se bea cafea doar facuta la masina? aia de la ibric, de-aia clasica, fiarta...ce-are?

afară, în afară de balcani, arabi şi alte cîteva minorităţi predispuse, clasic înseamnă la percolator. mulţi nici măcar nu ştiu că există şi alte maniere de a prepara cafeaua.

maya, esspresoru' tău rulz, de unde ţi-a venit idea cu gaggia roşie?

[moatza]

Dexter, la 15 November 2011 - 09:16 PM, a spus:

afară, în afară de balcani, arabi şi alte cîteva minorităţi predispuse, clasic înseamnă la percolator. mulţi nici măcar nu ştiu că există şi alte maniere de a prepara cafeaua.

nu pe bune? la ei s-a inventat mai intai masina? si ibricu' e-n curs de? eu am crezut ca-i chestie de comoditate.

[Maya]

moatza, la 15 November 2011 - 08:41 PM, a spus:

ce frumoase-s cescutele, Chef!

fetelor, eu va inteleg pasiunea ptr cafea, da' mie nu-mi spune nik! beau cafea ca sa fiu in rand cu lumea, rar are vreun efect revigorant, in esenta as putea trai f bine fara.
dar ce vreau sa va-ntreb: de ce afara se bea cafea doar facuta la masina? aia de la ibric, de-aia clasica, fiarta...ce-are? e chestie de comoditate, lipsa de timp sau..ce?

Motzule, nici asupra mea nu are vreun efect revigorant. Eu o beau doar pentru mine, doar de placere. Îi ador parfumul, îi iubesc aroma...
Am baut cafea preparata în multe feluri. Cel mai bun fel pentru papila mea, este un espresso facut de o masina profi într-o cafenea italiana. Si aici sînt cafenelele italiene cu super-masini, si fac espresso foarte bun, dar nu are acelasi gust ca ala din Italia. Cred ca are de a face cu amestecul de cafea/combinatia pe care o prepara, sau poate sa fie apa de vina, nu stiu. În München am avut ocazia sa savurez espresso excelent în vreo doua locuri, dar acolo nu ajung toata ziua. Cu masina asta, care mi-am comandat-o, nu se poate vorbi de confort sau rapiditate. În orice alt fel faci o cafea mai repede decît cu esperssorul asta Cînd mi-am luat cafetiera, în urma cu aproape 5 ani, la început am fost multumita. Rezultatul este/era satisfacator, dar cu timpul, am mai pomenit prin alte parti , ca, daca se va strica vreodata, o sa trec la espressor

Între cafeaua fiarta la ibric, facuta la filtru si asta la masinarie, pentru mine, diferentele sînt extreme. În niciuna din primele doua metode nu simt aroma aia intensiva de cafea. Si sa dezvolt putin pishwasser-ul de care tot pomeneste Adriana, din punctul meu de vedere. Numesc pishwasser o cafea facuta la filtru sau fiarta în ibric NU din cauza ca ar fi slaba cum cred unii. Asta chiar îmi aminteste de o discutie între Luciana si Adriana, despre pishwasser, unde Luciana spunea ceva de genul ca ea bea o cafea asa tare, cum nicio masina de asta nu o poate face referindu-se la dozaj. În sensul ca, într-un filtru poti pune juma' de kil de cafea. Egal cît de tare este o cafea facuta la filtru sau la ibric, pentru mine e pishwasser, din cauza timpului de procesare care este prea lung, apa prea fiarta, si clateste prea multe elemente amare, încît nu îi mai simt aroma cafelei, iar rezultatul e o supa de cafea. Aroma despre care vorbesc eu se simte doar daca apa trece cu putere prin cafeaua presata, si asta în doar cîteva secunde, ca sa ia doar ce-i mai bun din boabele macinate. Aroma. Asta zice papila mea, si nu vreau sa enervez pe careva. Si nu în ultimul rînd, cea mai buna cafea, e aia care ti-o place... facuta egal cum

[Eataly]

moatza, la 15 November 2011 - 08:41 PM, a spus:

ce frumoase-s cescutele, Chef!

fetelor, eu va inteleg pasiunea ptr cafea, da' mie nu-mi spune nik! beau cafea ca sa fiu in rand cu lumea, rar are vreun efect revigorant, in esenta as putea trai f bine fara.
dar ce vreau sa va-ntreb: de ce afara se bea cafea doar facuta la masina? aia de la ibric, de-aia clasica, fiarta...ce-are? e chestie de comoditate, lipsa de timp sau..ce?

Nu-i vorba de timp.pentru ca si cea facuta in masina, ii trebuie timp.Nu ma refer la cele cu capsule.
In sensul ca pui apa, astepti sa se incalzeasca, pui cafeaua macinata in brat si apesi pe buton.De'aia se cheama espresso.
Tot chestie de gust e.

Daca mi-ar place mai "diluata" as face cafeaua la ibric.

Dar mie-mi place "strong".Si masinile astea "domestice" imita foarte bine cafeaua de la baruri.Adevaratul espresso.
Ah, opriti-ma.V-as vorbi de cafea doua zile si doua nopti.

Masinaria mea merge si cu capsule si cu cafea macinata.Si pana acum nu a vazut nici o capsula.Si nici nu o sa vada.
Asta-i mokona mea:




Acum oscilez inte Illy si Splendid.



Poza de pe net.

[Eataly]

Gabitza in cana ta cu capac ar sta 25 de cafele d'ale mele!

[Maya]

Foxyy, la 15 November 2011 - 08:49 PM, a spus:

Nici io n-am vreo treaba cu beutu' cafelei. Doar daca vreau musai sa adorm, bag o stacana si gata.

Asa era tata. În timp ce bea cafeluta, deja se uita unde gaseste un loc confortabil de întins. Mereu îl apuca somnu cu cafeaua în mîna

[Maya]

any_annette, la 15 November 2011 - 08:51 PM, a spus:

Maya, masina ta de cafea e exact ca a mea, model si culoare.
O am de 4 ani insa am facut foarte rar cafea cu cafea macinata, doar cand am ramas in pana de "cialde" sau capsule cum le-o mai zice.
Cafeaua vine buna, cu spuma, in functie de ce cafea folosesti.
Singura problema acum e ca nu-mi da cafeaua calda, cel putin prima, adica tre' sa fac vreo 3 una dupa alta ca sa am apoi cafele calde.
S-o stapanesti sanatoasa!

Cum ziceam, înca n-o am, e pe drum
Nu înteleg treaba cu capsulele. Capsule le zic la astea:


si nu cred ca masina asta face cafea din capsule, doar cu pads, adica astea:



În orice caz, eu nu voi folosi capsule sau pads ci doar cafea macinata, la rîsnita care vine odata cu masina.
Am înteles ca masina trebuie încalzita(adica apa) destul, înainte de preparare. Sper sa bunghesc rapid si gradul de macinare, etc..

[Maya]

Dexter, la 15 November 2011 - 09:16 PM, a spus:

afară, în afară de balcani, arabi şi alte cîteva minorităţi predispuse, clasic înseamnă la percolator. mulţi nici măcar nu ştiu că există şi alte maniere de a prepara cafeaua.

maya, esspresoru' tău rulz, de unde ţi-a venit idea cu gaggia roşie?

Eu am baut cafele preparate si în alte feluri, dar nu-mi satisfac papila. Stii cum e cu gusturile - De gustibus non est disputandum, sau în traducere libera - nu te poti rahati în gusturile omului

Cît despre idee... hmmm, o fi din cauza ca ma enerveaza Dexter? Vad mai rosu decît el!

[moatza]

Maya, la 15 November 2011 - 09:33 PM, a spus:

Motzule, nici asupra mea nu are vreun efect revigorant. Eu o beau doar pentru mine, doar de placere. Îi ador parfumul, îi iubesc aroma...
Am baut cafea preparata în multe feluri. Cel mai bun fel pentru papila mea, este un espresso facut de o masina profi într-o cafenea italiana. Si aici sînt cafenelele italiene cu super-masini, si fac espresso foarte bun, dar nu are acelasi gust ca ala din Italia. Cred ca are de a face cu amestecul de cafea/combinatia pe care o prepara, sau poate sa fie apa de vina, nu stiu. În München am avut ocazia sa savurez espresso excelent în vreo doua locuri, dar acolo nu ajung toata ziua. Cu masina asta, care mi-am comandat-o, nu se poate vorbi de confort sau rapiditate. În orice alt fel faci o cafea mai repede decît cu esperssorul asta Cînd mi-am luat cafetiera, în urma cu aproape 5 ani, la început am fost multumita. Rezultatul este/era satisfacator, dar cu timpul, am mai pomenit prin alte parti , ca, daca se va strica vreodata, o sa trec la espressor

Între cafeaua fiarta la ibric, facuta la filtru si asta la masinarie, pentru mine, diferentele sînt extreme. În niciuna din primele doua metode nu simt aroma aia intensiva de cafea. Si sa dezvolt putin pishwasser-ul de care tot pomeneste Adriana, din punctul meu de vedere. Numesc pishwasser o cafea facuta la filtru sau fiarta în ibric NU din cauza ca ar fi slaba cum cred unii. Asta chiar îmi aminteste de o discutie între Luciana si Adriana, despre pishwasser, unde Luciana spunea ceva de genul ca ea bea o cafea asa tare, cum nicio masina de asta nu o poate face referindu-se la dozaj. În sensul ca, într-un filtru poti pune juma' de kil de cafea. Egal cît de tare este o cafea facuta la filtru sau la ibric, pentru mine e pishwasser, din cauza timpului de procesare care este prea lung, apa prea fiarta, si clateste prea multe elemente amare, încît nu îi mai simt aroma cafelei, iar rezultatul e o supa de cafea. Aroma despre care vorbesc eu se simte doar daca apa trece cu putere prin cafeaua presata, si asta în doar cîteva secunde, ca sa ia doar ce-i mai bun din boabele macinate. Aroma. Asta zice papila mea, si nu vreau sa enervez pe careva. Si nu în ultimul rînd, cea mai buna cafea, e aia care ti-o place... facuta egal cum

Asta-i pledoaria unui connaisseur, clar!

Eu doar de-o singura cafea pot vorbi cu placere, de una bauta la turci, in gradinile de la Dolmabahce. Si tot de la turci, pe niste maruntis dintr-un fund de buzunar, am cumparat o cafea fina-fina dintr-un magazin vechi de cafea. Aia mi-a placut cu-adevarat.

[Maya]

Eataly, la 15 November 2011 - 09:36 PM, a spus:

Tot chestie de gust e.

Exact! Punct ochit, punct lovit!

Eataly, la 15 November 2011 - 09:36 PM, a spus:

Ah, opriti-ma.V-as vorbi de cafea doua zile si doua nopti.

Totusi tu te opresti, eu nu-mi pot tine degetele. Cred ca nimeni nu poate fi mai enervant decit "Maria Mea", vorbind despre cafele

Eataly, la 15 November 2011 - 09:36 PM, a spus:

Acum oscilez inte Illy si Splendid.

Nu cunosc Splendid. Nu am vazut niciodata.

[La-Chef-A]

Maya, la 15 November 2011 - 09:45 PM, a spus:

Nu înteleg treaba cu capsulele. Capsule le zic la astea:
si nu cred ca masina asta face cafea din capsule, doar cu pads, adica astea:
În orice caz, eu nu voi folosi capsule sau pads ci doar cafea macinata, la rîsnita care vine odata cu masina.
Am înteles ca masina trebuie încalzita(adica apa) destul, înainte de preparare. Sper sa bunghesc rapid si gradul de macinare, etc..

Capsulele cred ca sunt astea:





Cei de la Keuring stiu ca sunt renumiti pentru masinarie si capsulele.

[Maya]

Adriana, la 15 November 2011 - 05:41 PM, a spus:

Am vazut mesajul si am ramas blocata, zic cum numai 2 replici ca am scris o gramada la subiectul asta, apoi mi-am dat seama ce si cum

Hahaha, da, si pe timpuri tineam Oda Cafelei
Era timpul sa îmi reiau activitatea

Îmi pun sperante în masinuta ata, chiar daca am mai mult de lucru. Sper sa obtin un grad de savoare mai intensiv, mai aromat, mai parfumat! Cred ca tre' sa-mi schimb nickul în Jean Baptiste Grenouille

[any_annette]

Maya, la 15 November 2011 - 09:45 PM, a spus:

Cum ziceam, înca n-o am, e pe drum
Nu înteleg treaba cu capsulele. Capsule le zic la astea:


si nu cred ca masina asta face cafea din capsule, doar cu pads, adica astea:



În orice caz, eu nu voi folosi capsule sau pads ci doar cafea macinata, la rîsnita care vine odata cu masina.
Am înteles ca masina trebuie încalzita(adica apa) destul, înainte de preparare. Sper sa bunghesc rapid si gradul de macinare, etc..

Nu eram sigura cum se traduc pe romaneste si le-am zis "cialde" cum li se spune aici.
Vad ca nici tu n-ai gasit un termen pe romaneste, alea sunt, pads .
Da, trebuie incalzita, in momentul in care ambele beculete sunt aprinse inseamna ca masina e incalzita.

[Maya]

La-Chef-A, la 15 November 2011 - 09:57 PM, a spus:

Capsulele cred ca sunt astea:

10-k-cup-barista-prima-french-roast-alt1.jpg

11-k-cup-gj-butter-toffee-alt1.jpg

Cei de la Keuring stiu ca sunt renumiti pentru masinarie si capsulele.

Pai da, sînt ca si alea puse de mine, doar forma difera, si marca. Alea din imaginea pusa de mine cred ca-s de la Nespresso. Sigur Barista, sînt mai bune! Si aici masinariile cu capsule predomina piata. Banuiesc ca e vorba de confort. În ziua de azi toata lumea e un haos, doar pe fuga