[Maya]

Foxyy, la 17 November 2011 - 07:58 PM, a spus:

Io mai am neste Nutella. N-am pus chiar toata crema in clatitele facute aseara, asa ca te-as putea servi. Scoti tu cafeaua la interval?

Din parti cafea! Tre' sa donezi matele si pe asta
(Vreo tri-patru pagini în urma, m-am plîns cî ni s-o strîcat cafetiera, iar masînuta noauî vini agia s'tamîna viitoare )


Auzi, da poate mai ai vreo clatita ratacita?

[Foxyy]

Maya, la 17 November 2011 - 08:08 PM, a spus:

Foxyy, la 17 November 2011 - 07:58 PM, a spus:

Io mai am neste Nutella. N-am pus chiar toata crema in clatitele facute aseara, asa ca te-as putea servi. Scoti tu cafeaua la interval?

Din parti cafea! Tre' sa donezi matele si pe asta
(Vreo tri-patru pagini în urma, m-am plîns cî ni s-o strîcat cafetiera, iar masînuta noauî vini agia s'tamîna viitoare )
Auzi, da poate mai ai vreo clatita ratacita?

Cafe' am, da' nu-s daca-ti convine facuta la ibric. Ca numa' scula asta o am pentru facut cafelute. Da' sa stii ca tata adora cafeaua facuta de mine si multa lume zice ca fac o cafea nemaipomenita! Io neconsumand, nu-mi pot da cu presupusa.
Am cetit ce-ai zis de masinarie. Da' aici ma refeream strict la materia prima, nu la produsul finit. Ca poate nu-ti convine ce cafea am io prin casa (habar n-am de care am, drept sa-ti zic; oricum, e de calitate superioara, zic cunoscatorii (o fi Lavazza???) - iau rar, da' macar sa fie buna! ).
Clatite cate vrei? Si cu ce sa le umplu? Nutella, dulceata de trandafir, de capsuni, cirese amare, ori poate ghisine?? Mai am inca vreo 7-8 feluri, asa ca ai de unde alege!

[Maya]

Daca virgula, compania e placuta, beau cafea si din ceaun!
Si, mai, daca mie îmi place espresso, aia nu înseamna ca nu beau(vezi cognac ) si alta cafea. Aia ar însemna ca pe unde merg as sta pe uscat. Cunostintele si pretenii nostri beau cafele lungi. În vizita nu se comenteaza si nici macar nu se întreaba ce cafea se serveste, se bea, si se savureaza compania.

Si ca sa sucesti cutitu'n rana, pomenesti si de dulceata de trandafiri, mda!
Mîine ma'c sa cat la turci!

[Foxyy]

Maya, la 17 November 2011 - 08:58 PM, a spus:

Daca virgula, compania e placuta, beau cafea si din ceaun!
Si, mai, daca mie îmi place espresso, aia nu înseamna ca nu beau(vezi cognac ) si alta cafea. Aia ar însemna ca pe unde merg as sta pe uscat. Cunostintele si pretenii nostri beau cafele lungi. În vizita nu se comenteaza si nici macar nu se întreaba ce cafea se serveste, se bea, si se savureaza compania.

Si ca sa sucesti cutitu'n rana, pomenesti si de dulceata de trandafiri, mda!
Mîine ma'c sa cat la turci!

Am si ceaun, da' inca nu l-am testat pentru cafea. Daca-i musai, il verific!
Nu mai cata nica la turci, ca-ti dau io! Cata vrei!!!!

[laura_lala]

Maya, nu mai recunosteam topicul!! Asta fiindca n-am fost chiar pe faza cand ai facut lipeala.

Dexter, la 17 November 2011 - 12:54 AM, a spus:

apropo de starbucks, ca să comanzi, trebuie să cunoşti limbajul de specialitate, ce beau eu e simplu, triple mocha venti with extra whipcream dar alţi comandă cam aşa:
a grande extra hot soy with extra foam, extra hot split quad shot with a half squirt of sugar-free white chocolate and a half squirt of sugar-free cinnamon, a half packet of Splenda and put that in a venti cup and fill up the "room" with extra whipped cream with caramel and chocolate sauce drizzled on top

La varsta mea nici Jean Baptiste Grenouille ala nu ma vrea si nici ca angajata la Starbucks n-as face multi pureci.
Parca vad clientul in fatza mea:
" - A grande extra hot soy with extra foam, extra hot split
- Uhh sir, please repeat...
- A grande extra hot soy with extra foam, extra hot split quad shot with a half squirt of sugar-free white chocolate
- Uhh sir, slower and louder please!
- A grande extra hot soy with extra foam, extra hot split quad shot with a half squirt of sugar-free white chocolate and a half squirt of sugar-free cinnamon, a half packet of Splenda and put that in a venti cup and fill up the "room" with extra whipped cream with caramel and chocolate sauce drizzled on top
- Uhh could you please write it down for me??? "
Asta in timp ce se aud vociferari nerabdatoare de la capatul cozii, chiar de pe trotuar!

Adriana, la 17 November 2011 - 08:54 AM, a spus:

Si aici Laura sunt o multime de feluri in care se bea cafeaua, si mai mult decit atit, de la o zona la alta se schimba si denumirea si apar si alte combinatii.
Cele mai raspindite aici pe care le vad eu zi de zi:
macchiato caldo - espresso cu lapte cald deasupra, din cel cu spuma
macchiato freddo - espresso cu lapte rece
corretto - espresso cu tuica in el (grappa) se obisnuieste in Veneto dar vad si aici mai ales dimineata romani care o cer, de regula sunt cei care lucreaza pe santier, italienii il beau corretto cel mai des dupa cina
marocchino - aici asa se numeste dar in alte zone altfel, e paharul "murdar" de Nutella in care fac espresso si deasupra iar laptele cald cu spuma plus un praf de cacao peste
lungo - espresso mai mult, cescuta plina
corto sau ristretto - un deget de espresso in cescuta
decaffeinato - cel fara cofeina care iar poate fi lungo, ristretto, macchiato caldo sau rece
d'orzo - care presupun ca e ceea ce era nechezolul pe vremuri, si asta poate fi in ceasca mare sau mica
Nu mai zic de capuccino, da alea nu le cunosc ca nu l-am baut niciodata si nici nu-mi doresc i-l fac numai acasa lui Marco.

Si la noi se bea cafeaua cu cognac ori brandy, ii zice "cafe com cheirinho" (cafea cu miros) Cafelele mai speciale se beau la gustarea de la ora 17 si seara.
Anyway, mersi pentru informatia detaliata, chiar ca aveti si voi jde' mii de feluri de a prepara cafeaua, cand oi veni in Italia stiu de unde sa iau lista cu numele.

[Dexter]

laura, azi am fost să-mi iau mocha şi cred că fata care a luat comanda era nouă că a făcut exact cum zici tu, huh, could you please repeat? plus că s-a cam holbat a mirare. triple mocha înseamnă ca vreau trei shot-uri de esspreso in mocha, e posibil să o fi impresionat

[any_annette]

Adriana, la 17 November 2011 - 08:54 AM, a spus:

d'orzo - care presupun ca e ceea ce era nechezolul pe vremuri, si asta poate fi in ceasca mare sau mica

Nechezolul era din ovaz.
"Orzo bimbo" eu am tot timpul in casa, asta de exemplu poate fi un inlocuitor super pentru cine nu bea cafea sau cum facem noi, bem seara la un film pe canapea in cana .

[Maya]

Cu tot cu încurcatura, totusi s-a rezolvat rapid problema si am primit masina azi!
Am urmat toti pasii (curatat, lasat apa fierbinte si aburi, sa curga prin toate orificiile, etc) pentru a o aduce la punctul de a face un espresso. Cînd am apast pe bumb - surpriza, surpriza! A tîsnit cafea din coarnele alea... pe masina, perti, perdele, prin parti... Uitasem un tzumpurush, care vine introdus în mijloc , în gaurica sub sita Nu stiu eu sa explic cum se numeste piesa aia, dar ce conteaza, acum stiu la ce foloseste! Este piesa care face ca espresso sa curga linistit pe corane, si nu pe perdele

Prima cafea care a atins papilele(în afara de primele 5-6 aruncate)... brrrr, a doua brrr, a treia brr, a patra înca br! Daca ati observat brrrr-ul devine tot mai scurt, ceea ce ma face sa cred ca sîntem pe drumul cel bun
Dupa cum se pare tre' sa exersam si jonglam înca, cu gradul de macinare, gramajul, batatoritul cafelei în sita cu Tamper-ul...
Acum m-am mai documentat, dar din pacate nu mai pot bea cafea. Sa speram ca în final ajungem la un rezultat satisfacator.

[any_annette]

Deci ti-a ajuns!
Eu n-am pus mana pe ea la inceput, s-a ocupat sotul, cu siguranta faceam si eu vreo boacana.
Si noi am aruncat multe cafele la inceput, insa cred ca "tratamentul" normal.

[Maya]

any_annette, la 18 November 2011 - 04:01 PM, a spus:

Deci ti-a ajuns!
Eu n-am pus mana pe ea la inceput, s-a ocupat sotul, cu siguranta faceam si eu vreo boacana.
Si noi am aruncat multe cafele la inceput, insa cred ca "tratamentul" normal.

Noi am "facut-o" împreuna, de aia am uitat piesa. Stii cum e cu copilul cu doua moase... pica în cap!
Da, deci sigur voi mai arunca înca vreo cîteva cafele, e normal. Pîna prinde si masina gust de cafea si pîna o bunghim sa fie pe gustul nostru. Noroc ca o bem la fel

[Ioana]

Maya, vezi, ti-am spus eu ca nu mai e mult pana departe

PS-eu: ador semnatura ta

[Maya]

Ioana, la 18 November 2011 - 11:47 PM, a spus:

Maya, vezi, ti-am spus eu ca nu mai e mult pana departe

PS-eu: ador semnatura ta

Da mai, unii chiar stiu ce e aia promptitudine!

Semnatura buna, nu?

Azi, as zice, ca sîntem deja aproape experti în a mînui masina cu dexteritate, iar espresso iese foarte bun. Am crezut ca o sa ne deranjeze trecerea de la complet automat la manual, dar din contra, chiar ne place. Ce mai ne trebuie, un Coffee-Tamper ca lumea, ca ala ce a venit cu masina e prea usurel.

[Maya]

Any, voi presati cafeaua cu tamper-ul ala ce a venit cu masina? Mie mi se pare aiurea, prea usurel.
Cîte site are masina ta? Are sita de cialde extra, sau vin bagate în sita de un espresso, sau în ala de doua/dublu?

[any_annette]

Maya, la 25 November 2011 - 12:13 AM, a spus:

Any, voi presati cafeaua cu tamper-ul ala ce a venit cu masina? Mie mi se pare aiurea, prea usurel.
Cîte site are masina ta? Are sita de cialde extra, sau vin bagate în sita de un espresso, sau în ala de doua/dublu?

Maya, tamperul de care zici tu cred ca l-am folosit de vreo 2 ori, noi numai cu cialde facem cafea. Asa e, e usurel ca e din plastic.
Are 3 site, una de cialde care are un "C" imprimat pe peretii din interior, apoi alte 2 pentru cafea macinata (una mica si una mare). La astea te referi?

[Maya]

any_annette, la 25 November 2011 - 02:14 AM, a spus:

Maya, la 25 November 2011 - 12:13 AM, a spus:

Any, voi presati cafeaua cu tamper-ul ala ce a venit cu masina? Mie mi se pare aiurea, prea usurel.
Cîte site are masina ta? Are sita de cialde extra, sau vin bagate în sita de un espresso, sau în ala de doua/dublu?

Maya, tamperul de care zici tu cred ca l-am folosit de vreo 2 ori, noi numai cu cialde facem cafea. Asa e, e usurel ca e din plastic.
Are 3 site, una de cialde care are un "C" imprimat pe peretii din interior, apoi alte 2 pentru cafea macinata (una mica si una mare). La astea te referi?

Da, de astea ziceam. Merci, Any. Tre' sa ne luam un tamper, ca pe amarîtul ala tre' sa apas, nu gluma

[Adriana]

Cafeluta de dupa cina e insotita de un Mon cheri

[Maya]

Cafea lunga cu multa spuma de lapte. Asta, asa, în loc de cacao cu lapte

Cu toate ca am facut-o luuuunga, cafeaua înca are spuma frumoasa.
Va dati seama ce espresso bunut si cremos iese! Deci, ador masinuta!
O sa va pozez si un espresso.



Am pus o stacana de spuma de lapte.



Am amestecat, si am "lingurit" spuma aromata. Mmmmm!



Pe lînga, nu am avut praline de la Mon Cheri, care îmi plac tare,
dar am avut biscuiti de ovaz integral cu ciocolata. Buni si astia

[moatza]

Adriana, la 29 November 2011 - 11:30 PM, a spus:

Cafeluta de dupa cina e insotita de un Mon cheri

c-asa vine vorba! de fapt cred ca-s mai multe

[Adriana]

Pe tava-s mai multe, da' suntem cuminti si mincam doar cite una

[Foxyy]

Adriana, la 30 November 2011 - 08:50 AM, a spus:

Pe tava-s mai multe, da' suntem cuminti si mincam doar cite una

Rand pe sir, adicatelea!
Io nu-s cu cafelele, da' parca le simt mirosul cand vad pozele. Sau citesc povestile voastre....
Sa va folositi cu placere de cafetiere si sa beti multe cafelute bune-bune!