[Dexter]

Autorul canţonetei este un chef din Toscana, titlul original este "agniello nel baratollo con patatine al timo e limone", interpretarea îmi aparţine, traducerea de asemenea

Ingrediente:

- cotlete de miel sau bucăţi de miel din ce regiune vă place, regiunea mielului, nu a geografiei patriei
- o ramură de cimbru
- 2 căţei de usturoi
- coajă de lămîie, cît vă lasă inima
- nişte cartofi
- un BORCAN cu capac



Cum se face

Introduceţi mielul intr-un borcan încăpător, impreună cu usturoiul şi cimbru, adăugaţi un fir de ulei de măsline, puneţi capacul şi băgaţi la cuptor la 90 C pentru 30 de minute, nici un grad sau minut mai mult.



In timp ce mielul şade la cald in cuptor, blanşaţi nişte cartofi în apă sărată după care purcedeţi la a îi frige intr-o tigaie impreună cu un pic de usturoi şi coaja de lămîie. Cînd sună cucu nuaptea ora de jumătate, scoateţi borcanul din cuptor, atenţie că e fiebinte, adăugaţi carnea în aceiaşi tigaie in care se prăjesc cartofii, puneţi şi rămurica de cimbru ofilită deja şi adaugaţi un pic din uleiul (sau chiar tot) din borcan. Continuaţi prăjitul pînă carnea şi cartofii se rumenesc frumos.

Notă ♩ ♮ ♪ ♯♫ ♬ : Carnea nu se va coace în borcan, numai se va frăgezi iar miresmele se vor întrepătrunde



Serviţi cu salată de rucola

[Geany]

Oho! Ce fain,am bagat la cutia cu maimute vb. lui bub' (eu desi nu halesc miel printre altele)nu sa stie cand mi-o ploua sotul cu un miel in brate ,o sa retin reteta asta Tenk's

[Daniella]

in lipsa de borcan (mai sensibil de altfel), cred ca merge si un vas de jena cu capac. tii ce bine s-a perpelit mielutu'!!! , eu vin incolo, mai da adresa te rog ... si cartofii aia arata fb!
ce inseamna a blansa ?

[Geany]

Daniella, la 29 December 2011 - 10:24 PM, a spus:

in lipsa de borcan (mai sensibil de altfel), cred ca merge si un vas de jena cu capac. tii ce bine s-a perpelit mielutu'!!! , eu vin incolo, mai da adresa te rog ... si cartofii aia arata fb!
ce inseamna a blansa ?

Iii oparesti inainte fattaa!!

[Maya]

Cred, ca o sa ajung, sa manînc miel!
Cîndva o sa probez reteta asta! Merci, Dex

[Geany]

Maya, la 29 December 2011 - 10:34 PM, a spus:

Cred, ca o sa ajung, sa manînc miel!
Cîndva o sa probez reteta asta! Merci, Dex

+ 1

[any_annette]

Foarte interesant, mie imi place carnea de miel si o ador pe aia de berbecut la gratar !
Ce zaresc eu la tine acolo in poza, o bucata de torrone ?

[Eataly]

Eu am facut sepii la borcan.Musai trebuie bagat si-un miel.

[Dexter]

geany, you're welcome, dacă plouă , ai reţetă nouă

dani, nu ştiu dacă vasul de jena e bun, că trebuie să fie inghesuiţi, să se lipească gusturile şi mirosurile unele de altele. temperatura in cuptor este de numai 90 de grade, nu cred să fie pericol să se spargă borcanu

any, l-ai ochit la fix, torrone tenero, preferatul meu, am toate combinaţiile posibile ♥

maya, e de încercat, mie mi-a plăcut tare

eataly, parol de n-am citit că ai băgat şerpi la borcan, bine că m-am uitat la link

gagix, vin eu să vă iau cu racheta, că pînă veniţi voi, se răceşte mîncarea

[Geany]

Dexter, la 29 December 2011 - 10:51 PM, a spus:

geany, you're welcome, dacă plouă , ai reţetă nouă


[b]eataly, parol de n-am citit că ai băgat şerpi la borcan, bine că m-am uitat la link

Pff! I-a bagat Eataly si-n bidon sper ca ai vazut-o peasta' ca pe mine chiar m-a dat pe spate...http://artaculinara....-de-caracatita/

Despre mielule' daca manca Maya manc si io' si daca ma faceti pe mine sa mananc mielule' va da sotul diploma de merit ca el nu a reusit sa ma pacale' in nici un chip...Da' asta imi place cum arata Chiar oare merge pregatit asa si inainte de gratar?!

[Dexter]

Geany, la 29 December 2011 - 11:06 PM, a spus:

Chiar oare merge pregatit asa si inainte de gratar?!

eu chiar aşa am de gând să fac data viitoare, borcan, cuptor, după care mielu pe grătar iar uleiul din borcan la cartofi

[Geany]

Dexter, la 29 December 2011 - 11:13 PM, a spus:

Geany, la 29 December 2011 - 11:06 PM, a spus:

Chiar oare merge pregatit asa si inainte de gratar?!

eu chiar aşa am de gând să fac data viitoare, borcan, cuptor, după care mielu pe grătar iar uleiul din borcan la cartofi

Sa vii cu impresii

[Dexter]

okie dokie

[Geany]

Dexter, la 29 December 2011 - 11:20 PM, a spus:

okie dokie

Eu astept sa ploua si o sa ploua sigur,ca a mai plouat...

http://www.youtube.c...h?v=hGLZqDXau98

[Adriana]

Abia a terminat in seara asta Stefano mielu da' normal la cuptor, acu tre sa-l recumpar ca sa i-l fac asa, mersi de idee.

[stella]

Pleaca omu' la munca si cand vine, gaseste recompensa...super reteta , musai incercata.

[Daniella]

Dexter, la 29 December 2011 - 10:51 PM, a spus:

geany, you're welcome, dacă plouă , ai reţetă nouă

dani, nu ştiu dacă vasul de jena e bun, că trebuie să fie inghesuiţi, să se lipească gusturile şi mirosurile unele de altele. temperatura in cuptor este de numai 90 de grade, nu cred să fie pericol să se spargă borcanu

any, l-ai ochit la fix, torrone tenero, preferatul meu, am toate combinaţiile posibile ♥

maya, e de încercat, mie mi-a plăcut tare

eataly, parol de n-am citit că ai băgat şerpi la borcan, bine că m-am uitat la link

gagix, vin eu să vă iau cu racheta, că pînă veniţi voi, se răceşte mîncarea

dex, te descurci cu toate 5 deodata? e flamanzeala mare pe capul nostru bag seama ... baga astronavina spatiala ... ma duc la nani ... si apoi vreau as vrea sa ma trezesc cu ... furculita ... pe miel (n-am putut sa fiu atat de obscena dar ati inteles, da?)


si eu cred ca la borcan + gratar o sa iasa si mai si!

[Geany]

Daniella, la 30 December 2011 - 12:44 AM, a spus:

Dexter, la 29 December 2011 - 10:51 PM, a spus:

geany, you're welcome, dacă plouă , ai reţetă nouă

dani, nu ştiu dacă vasul de jena e bun, că trebuie să fie inghesuiţi, să se lipească gusturile şi mirosurile unele de altele. temperatura in cuptor este de numai 90 de grade, nu cred să fie pericol să se spargă borcanu

any, l-ai ochit la fix, torrone tenero, preferatul meu, am toate combinaţiile posibile ♥

maya, e de încercat, mie mi-a plăcut tare

eataly, parol de n-am citit că ai băgat şerpi la borcan, bine că m-am uitat la link

gagix, vin eu să vă iau cu racheta, că pînă veniţi voi, se răceşte mîncarea

dex, te descurci cu toate 5 deodata? e flamanzeala mare pe capul nostru bag seama ... baga astronavina spatiala ... ma duc la nani ... si apoi vreau as vrea sa ma trezesc cu ... furculita ... pe miel (n-am putut sa fiu atat de obscena dar ati inteles, da?)


si eu cred ca la borcan + gratar o sa iasa si mai si!

5+ 2 ...ca se alatura si Adriana si Steluta

[Daniella]

pana am scris io' ... voi cred ca v-ati trezit deja cu cotletele in mana ... si io n-am apucat inca sa intru in lumea viselor ...

[W Mamadeus Paparotti]

Eu te-am ?
Nu?
Nici n-o fac, caci am egoism pe tine!