[La-Chef-A]

Ioana, la 19 March 2012 - 04:27 PM, a spus:

Eu am facut o alta combinatie, Brie n-am gasit rotund,decat triunghi si am vrut sa am si eu o rotia frumoasa,asa ca am luat Camembert, foaia am uns-o cu gem de smochine, cea iesit?un deliciu.Iaca si dovada

Ioana, asa cum zici, dovada spune totul.
Sa va fie de bine!

[La-Chef-A]

Fetelor daca chiar nu vreti, nu puteti sau nu va place varianta de brie cu dulce puteti incerca in loc de dulceata de caise cu un sos pesto, sau pur si simplu puteti pune intr-un mojar cateva fire de patrunjel verde, sare, piper, ulei de masline, frecati pana se face o pasta consistenta, intindeti pe foetaj, presarati cateva rosii uscate (sun dried tomatoes), daca va place adaugati si migdale, nuci sau fistic daca va place si condimentati eventual cu putin oregano sau busuioc. Impachetati tot si dati la cuptor. Eu o sa incerc si varianta asta. Revin cu dovada ca Ioana.

[any_annette]

Mi-a venit o idee: pot sa le fac cu smochine uscate, daca tot nu gasesc merisoare.

[Ioana]

La-Chef-A, la 21 March 2012 - 04:58 AM, a spus:

Ioana, la 19 March 2012 - 04:27 PM, a spus:

Eu am facut o alta combinatie, Brie n-am gasit rotund,decat triunghi si am vrut sa am si eu o rotia frumoasa,asa ca am luat Camembert, foaia am uns-o cu gem de smochine, cea iesit?un deliciu.Iaca si dovada

Ioana, asa cum zici, dovada spune totul.
Sa va fie de bine!

multumesc, a fost un deliciu, trebuie sa refac.Am atatea pe lista si nu apuc sa le fac pe toate.

any_annette, la 21 March 2012 - 12:44 PM, a spus:

Mi-a venit o idee: pot sa le fac cu smochine uscate, daca tot nu gasesc merisoare.

e o idee,voi Lidl nu aveti, ca vad ca la Adriana e, sau in Sicilia nu e?

[sorinadaniela]

Imi place ideea cu rosiile uscate. Acum trebuie sa hotarasc intre dulce si sarat...
Si smochine uscate (fara zahar) am, de astea se gasesc peste tot.

[DanaT]

Ador combinatia asta...
Pana o sa apuc sa o fac am sa ma tot gandesc la ea.. Grozava!

[any_annette]

DanaT, la 22 March 2012 - 12:12 PM, a spus:

Ador combinatia asta...
Pana o sa apuc sa o fac am sa ma tot gandesc la ea.. Grozava!

Dana, ma bucur sa te revad!

[Maya]

Gabita, am facut si eu, si nici nu pot sa-ti spun ce bun este... ca stii tu!

[boni]

vai, Maia!!! m-ai ucis cu ultima poza
ma duc sa iau o gura de apa si imi promit solemn (eu, mie) ca o fac de pasti! am zis!

[alimocanu]

M-am uitat aseara iar pe topic si am adormit cu gandul la brie... pe care am incercat-o o data dar moftoroasa cum sunt la branzaturi nu prea i-am dat sanse... Astazi la munca m-a bantuit, asa ca imediat ce-am terminat, am mers si am luat foietaj si brie si am comis-o... grav! Am uns cu dulceata de cirese negre... nici amare dar nici extraordinar de dulci si am fost.. data pe spate:) mi-a placut enorm, desi probabil ca ar fi trebuit sa mai las putin la cuptor... branza nu s-a topit in intregime, dar gustoasa a fost asa ca ma declar... multumita.

[any_annette]

Am gasit si eu in sfarsit azi Brie rotund.
Are 150 de gr fiecare rotita. Pentru 2 oameni sa le fac pe toate 4 care le-am luat? Voi ce ma sfatuiti ?

[moatza]

any_annette, la 23 March 2012 - 09:39 PM, a spus:

Am gasit si eu in sfarsit azi Brie rotund.
Are 150 de gr fiecare rotita. Pentru 2 oameni sa le fac pe toate 4 care le-am luat? Voi ce ma sfatuiti ?

nuuuu! mi se pare muuult si una de om, are peste 800kcal o portie!

maine trag targa pe uscat pana spre seara, si la cina le comit si eu! am zis!

[any_annette]

moatza, la 23 March 2012 - 09:55 PM, a spus:

any_annette, la 23 March 2012 - 09:39 PM, a spus:

Am gasit si eu in sfarsit azi Brie rotund.
Are 150 de gr fiecare rotita. Pentru 2 oameni sa le fac pe toate 4 care le-am luat? Voi ce ma sfatuiti ?

nuuuu! mi se pare muuult si una de om, are peste 800kcal o portie!

maine trag targa pe uscat pana spre seara, si la cina le comit si eu! am zis!

Am pus numai una de om pana la urma !
Si din aluatul de foietaj ramas am imbracat 4 crenvursti.
Abia astept sa vad cum e !

800 de kcal???? Moatzo nu trebuia sa-mi spui chestia asta !

[Eataly]

Papilele mele gustative au comandat Brie en croute cu marmelada de portocale.

Asa vor ele!

[moatza]

oricum tu esti norocoasa vizavi de chestia asta cu ingrasatu'/slabitu'.
poti sa te faci ca n-ai vazut, pofta buna!

ps: si crenvursti in foietaj??? peste mia de kcal. nutritionistii recomanda sa nu depasim 500kcal la masa de seara.

[any_annette]

Eataly, la 23 March 2012 - 10:48 PM, a spus:

Papilele mele gustative au comandat Brie en croute cu marmelada de portocale.

Asa vor ele!

Ale mele sunt cu dulceata de smochine si smochine uscate

moatza, la 23 March 2012 - 10:50 PM, a spus:

oricum tu esti norocoasa vizavi de chestia asta cu ingrasatu'/slabitu'.
poti sa te faci ca n-ai vazut, pofta buna!

ps: si crenvursti in foietaj??? peste mia de kcal. nutritionistii recomanda sa nu depasim 500kcal la masa de seara.

Good bye !

[any_annette]

Revin...
Cum spuneam am facut-o cu dulceata de smochine si smochine seci. Bucatile de branza au avut 150 de gr fiecare.
Nici eu, nici dl.Any n-am putut sa le dovedim.

Parerea mea si repet strict parerea mea proprie si personala e ca e prea dulce ca sa fie considerata mancare si nu dulce.
Eu am crezut ca iese ceva sarat in final, adica sa se poata cina.
O fi fost prea dulce dulceata mea, nu stiu ce sa zic.

Anyway, de bun a fost bun .

[La-Chef-A]

La-Chef-A, la 13 March 2012 - 11:49 PM, a spus:

Adriana, la 13 March 2012 - 11:05 PM, a spus:

Trebuia s-o fac mai demult dar mai intii n-am avut timp, apoi n-am avut oua
A mea arata rau de tot dar a fost asa de buna ca s-a terminat imediat (Stefano a renuntat la profiterol in favoarea ei), acum trebuie negresit sa gasesc un brie rotund si s-o refac. E adorabila crocantul (sper ca se zice asa) aluatului, dulceata merisoarelor si gustul brinzei.

Ba nu arata rau de loc. Ma bucur tare ca v-a placut. Ti-am zis ca si eu am refacut-o in weekend si de aceea as vrea sa mentionez ca e bine ca stratul de dulceata sa nu fie foarte gros pentru ca dupa aceea devine prea dulce si parca ia prea mult din gustul branzei.

any_annette, la 24 March 2012 - 12:34 AM, a spus:

Parerea mea si repet strict parerea mea proprie si personala e ca e prea dulce ca sa fie considerata mancare si nu dulce.
Eu am crezut ca iese ceva sarat in final, adica sa se poata cina.
O fi fost prea dulce dulceata mea, nu stiu ce sa zic.

Anyway, de bun a fost bun .

Any, eu cred ca ai pus putin prea multa dulceata. Si eu am patit-o a doua oara cand am refacut-o si mi-a iesit mai dulce decat ar fi trebuit. Am specificat intr-unul din posturi despre asta. In plus eu l-as numi mai degraba un aperitiv, mai ales cand ai musafiri si vrei sa-i mai tii putin de vorba pana se perpeleste fripturica la cuptor...... sau si mai bine, doar ceva ce merge asa...... papat in doi la un pahar de vin, dar nu ca dinner in sinea lui.

[La-Chef-A]

Maya, la 22 March 2012 - 11:12 PM, a spus:

Gabita, am facut si eu, si nici nu pot sa-ti spun ce bun este... ca stii tu!

Camembert en croûte feuilletée (2).jpg

Camembert en croûte feuilletée (3).jpg

Maya, stiam ca o sa-ti placa.

[any_annette]

La-Chef-A, la 24 March 2012 - 03:23 AM, a spus:

Any, eu cred ca ai pus putin prea multa dulceata. Si eu am patit-o a doua oara cand am refacut-o si mi-a iesit mai dulce decat ar fi trebuit. Am specificat intr-unul din posturi despre asta. In plus eu l-as numi mai degraba un aperitiv, mai ales cand ai musafiri si vrei sa-i mai tii putin de vorba pana se perpeleste fripturica la cuptor...... sau si mai bine, doar ceva ce merge asa...... papat in doi la un pahar de vin, dar nu ca dinner in sinea lui.

Probabil ca, am zis mai sus, dulceata de smochine in combinatie cu smochine seci nu e buna, adica rezulta ceva prea dulce.
Nu stiu cum sunt merisoarele ca n-am mancat niciodata.
Pana si brie-ul asta cu greu l-am gasit in forma rotunda, intr-un discount gen Lidl.