Forum Culinar: Tocanita de ciuperci cu mamaliga - Forum Culinar

Salt la continut

  • 3 Pagini +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Tocanita de ciuperci cu mamaliga

#41 Useril este offline   Foxyy 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,143
  • Inregistrat: 24-November 09
  • Location: H P

Postat 04 April 2012 - 02:06 PM

Vezi postareaMaya, la 04 April 2012 - 01:59 PM, a spus:

Ai probat vreodata doar bureti azvîrliti în tigaia extrem de încinsa, cu un strop de ulei + un praf de sare? Doar 3-4 minute. Eu asa as putea mînca 2 kile de ciuperci :floare:)

A probat nepot-miu. El si ma-sa sunt niste halitori de ciumperci de n-ai pomenit asa ceva. El e in stare sa termine singurel o traista intreaga de bureti!!!!!! Te bate la fundu' gol, de nici nu stii ce-a trecut pe langa tine!
Iar daca, drept bonus, ii dai si ceva smantana, esti pretina lui pe viata! :tongue3:

#42 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,234
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 04 April 2012 - 02:07 PM

Vezi postarealaura_lala, la 03 April 2012 - 12:36 AM, a spus:

Dupa ce toate laudele au fost scrise in postarile anterioare si pe buna dreptate, :floare: tot admirand pozele nu pot sa-mi explic cum ai taiat tu patrunjelul asa de milimentric. E la mana ori ai vreo masinuta speciala? :tongue3:

Ala nu e doar patrunjel, ci un amestec de patrunjel si marar. Si hai sa-ti zic cum se fac verdeturile asa fine :hug:
Dupa ce le-ai spalat, rupi frunzulitele de pe tija, le lasi la zvîntat, apoi le bagi înt-o punga la congelat. A doaua zi scoti punga, si cu ciocanul de batut carne (partea fina) bati verdeata bine-bine. Punga sa nu fie închisa de tot, o strîngi putin la "gura" cu mînuta =))
Verdeata se sparge fin de tot. Daca mai iei punga si între palme, si o freci =)) putin, praf le faci :D
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#43 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,234
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 04 April 2012 - 02:10 PM

Vezi postareaDexter, la 03 April 2012 - 01:58 AM, a spus:

Vezi postareaMaya, la 02 April 2012 - 02:23 PM, a spus:

Cum haleste omu' o litera, cum apare politistul! :floare: Banuiesc ca ai înteles tu despre ce este vorba, dar na...
Cîrmoaje = sînt niste litere îndoite, coltoase, deformate, care îngreuneaza viata blogarilor. Adica captcha.

de data asta eram dexter nepoliţist, chiar nu am înţeles, poate pentru că habar n-aveam ce aia captcha? =))

Înseamna ca esti o persoana foarte corecta (adica nu descarci chestii de pe net :hug: ), ca altfel ai fi dat peste captcha =))
Scuze :tongue3:
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#44 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,234
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 04 April 2012 - 02:11 PM

Vezi postarealaura_lala, la 03 April 2012 - 12:04 PM, a spus:

Vezi postareaDexter, la 03 April 2012 - 01:58 AM, a spus:


de data asta eram dexter nepoliţist, chiar nu am înţeles, poate pentru că habar n-aveam ce aia captcha? :floare:


Captcha is porcariile alea de teste enervante si greu de citit care apar la log-in ori ti se cer cand vrei sa pui vreo postare pe bloguri. Arata cam asa:



Astea-s exemple frumoase. Daca nu uit, o sa va arat eu un print cu captcha de pe un site, ca îmi vine sa-mi smulg perii :tongue3:
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#45 Useril este offline   Maya 

  • Site Admin
  • Grup: Administrators
  • Postari: 10,234
  • Inregistrat: 22-November 09
  • LocationGermany

Postat 04 April 2012 - 02:15 PM

Vezi postareaFoxyy, la 04 April 2012 - 02:06 PM, a spus:

Vezi postareaMaya, la 04 April 2012 - 01:59 PM, a spus:

Ai probat vreodata doar bureti azvîrliti în tigaia extrem de încinsa, cu un strop de ulei + un praf de sare? Doar 3-4 minute. Eu asa as putea mînca 2 kile de ciuperci :hug:)

A probat nepot-miu. El si ma-sa sunt niste halitori de ciumperci de n-ai pomenit asa ceva. El e in stare sa termine singurel o traista intreaga de bureti!!!!!! Te bate la fundu' gol, de nici nu stii ce-a trecut pe langa tine!
Iar daca, drept bonus, ii dai si ceva smantana, esti pretina lui pe viata! :tongue3:


Smîntina lui de copkilot! :floare:
Cînd eram io tinerea, precum cîrliontatul tau, dadeam un regat pentru un castravete murat! Mergea cu orice! =))
-Maya's World-

-D'ale pisicilor-

"I have always imagined that Paradise will be a kind of library.”
― Jorge Luis Borges

#46 Useril este offline   laura_lala 

  • Moderator
  • Grup: Moderators
  • Postari: 1,128
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationPortugalia

Postat 05 April 2012 - 12:42 PM

Vezi postareaMaya, la 04 April 2012 - 02:07 PM, a spus:

Ala nu e doar patrunjel, ci un amestec de patrunjel si marar. Si hai sa-ti zic cum se fac verdeturile asa fine =))
Dupa ce le-ai spalat, rupi frunzulitele de pe tija, le lasi la zvîntat, apoi le bagi înt-o punga la congelat. A doaua zi scoti punga, si cu ciocanul de batut carne (partea fina) bati verdeata bine-bine. Punga sa nu fie închisa de tot, o strîngi putin la "gura" cu mînuta :D
Verdeata se sparge fin de tot. Daca mai iei punga si între palme, si o freci =)) putin, praf le faci :D


Mersi Maya :hug: , am observat si eu fenomenul asta, legumele si in special vedeturile congelate devin casante dar nu mi-a trecut prin cap sa aleg doar frunzele de la verdeata. Si sa-ti explic de ce! Cand il tai si vad tulpinile acelea suculente parca mi-e mila sa aleg doar frunzele, ma zgarcesc si tai tot patrunjelul/coriandrul cu cozi cu tot! :blush:
Neaparat voi face exact ca si tine ca e mult mult mai aspectuos! :)

Cat despre captcha am prins si eu unele urate de tot pe Facebook, dar si pe Google. :tongue3:

#47 Useril este offline   Dan@ 

  • (*.*) who cares ?
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,944
  • Inregistrat: 31-December 09

Postat 26 September 2018 - 12:31 AM

Scot topicul la lumina. :notworthy:

Imagine atasata: monthly_09_2018/post-505-0-26407000-1537914639.jpg

Imagine atasata: monthly_09_2018/post-505-0-16827600-1537914647.jpg


#48 Userul este online   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,248
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 26 September 2018 - 09:46 AM

Foooarte frumusele!

#49 Useril este offline   bellamama 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,631
  • Inregistrat: 27-May 13
  • LocationBucuresti

Postat 26 September 2018 - 09:47 AM

Zic si eu ca americanu': wow!
Dar cum ai facut castronelul de mamaliga si inca cu dungi?

#50 Useril este offline   Dan@ 

  • (*.*) who cares ?
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,944
  • Inregistrat: 31-December 09

Postat 26 September 2018 - 10:03 AM

Multumesc de apreciere, doamnelor ! :notworthy: :)

Bellamama, am uns un bol de sticla cu putin unt, l-am umplut cam pe 3/4 cu mamaliga calda, pe care am nivelat-o cu o lingura, si apoi am presat pe mijloc un alt bol mai micut, ca sa fac scobitura castronelului. E foarte important ca mamaliga sa fie virtoasa, nu moale. Altfel risti sa iti iasa peri albi si nicidecum un castronel.
Iar dungulitele de pe partea exterioara s-au facut singure, dupa ce-am pus cite un strop de crema din otet balsamic si s-au scurs pe mamaliga.

#51 Useril este offline   yoyo 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: brown
  • Postari: 1,196
  • Inregistrat: 24-November 09
  • LocationIn mijloc de codru des

Postat 27 September 2018 - 06:31 PM

Ce idee buna pentru o altfel de prezentare. Ingenioasa idee.

Aceasta postare a fost editata de yoyo: 27 September 2018 - 06:31 PM


#52 Useril este offline   clau_ash 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 947
  • Inregistrat: 05-February 10
  • LocationIsrael

Postat 27 September 2018 - 06:40 PM

Vezi postareaDan@, la 26 September 2018 - 10:03 AM, a spus:

Multumesc de apreciere, doamnelor ! :lol: :lol:

Bellamama, am uns un bol de sticla cu putin unt, l-am umplut cam pe 3/4 cu mamaliga calda, pe care am nivelat-o cu o lingura, si apoi am presat pe mijloc un alt bol mai micut, ca sa fac scobitura castronelului. E foarte important ca mamaliga sa fie virtoasa, nu moale. Altfel risti sa iti iasa peri albi si nicidecum un castronel.
Iar dungulitele de pe partea exterioara s-au facut singure, dupa ce-am pus cite un strop de crema din otet balsamic si s-au scurs pe mamaliga.


Ingenioasa prezentarea, trebuie sao pun si eu inpractica cat cat de curand

#53 Useril este offline   Carmella 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,242
  • Inregistrat: 30-November 09

Postat 27 September 2018 - 09:08 PM

Am aflat și eu de curînd că ciulamaua este prin Ardeal... tocăniță :o Pe la noi tocăniță este o chestie cu ceapă, carne și cartofi, adică mîncarea de cartofi. Castronelul ăla de mămăligă e genial :lol: ca și șoricelul :lol:

#54 Useril este offline   Dexter 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,023
  • Inregistrat: 08-June 11

Postat 28 September 2018 - 03:19 PM

super idee. șoricelul a gustat primul, nu? Imagine postata

#55 Useril este offline   Dan@ 

  • (*.*) who cares ?
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 3,944
  • Inregistrat: 31-December 09

Postat 28 September 2018 - 07:38 PM

Dex, normal ca soricelul gusta primul, vrei sa mor otravita cu ciuperci ? :lol:

Ma bucur ca v-a placut ideea castronelului comestibil. :lol:

#56 Useril este offline   dragos 

  • Ratatouille
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,237
  • Inregistrat: 25-November 09
  • LocationZierikzee, NL

Postat 28 September 2018 - 11:44 PM

Vezi postareaDan@, la 26 September 2018 - 12:31 AM, a spus:

Scot topicul la lumina. :lol:

Atasament 0 castronel1.jpg

Atasament 0 castronel2.jpg



Oooooooooooooo!
"Pamantul s-ar fi dus, hainul,
De-a berbeleacul, vorba ceea,
De n-ar fi fost pe lume vinul,
Tutunul, dracul si femeia!"

#57 Useril este offline   Lapona Enigel 

  • Night's Watch
  • PipPipPipPip
  • Grup: Nordic
  • Postari: 9,601
  • Inregistrat: 23-November 09
  • LocationDavy Jones' Locker

Postat 27 November 2018 - 08:50 PM

Vezi postareaDan@, la 26 September 2018 - 12:31 AM, a spus:

Scot topicul la lumina. :sad3:

Atasament 0 castronel1.jpg

Atasament 0 castronel2.jpg




Murim incet...
Heave ho, buccaneers ;)

Imagine postata

#58 Useril este offline   Katalina12 

  • Bucataras
  • Pip
  • Grup: Members
  • Postari: 8
  • Inregistrat: 30-January 20

Postat 30 January 2020 - 02:49 PM

acest lucru este uimitor! multumesc :scratch:

Arata acest topic


  • 3 Pagini +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

3 useri citesc topicul
0 membri, 3 vizitatori, 0 utilizatori anonimi