[Maya]

Of,Dora!Nu asta vroiam sa zic...de ce trebuie sa întelegi tu asa ceva?.Nici nu ma refeream la faptul ca ascunzi împrejurimea,colorînd fondul cu negru.Vroiam sa-si spun de fapt ca pasta ta de zahar arata foaaarte frumos...perfect.Si stiu ca asa o faci tu,si nu în PS.Eu daca am ceva de comentat,fii sigura ca nu bat apropuri,ci ti-o spun direct.

[moatza]

Dora, e minunat topicul asta, ai ce sa vezi!
Felicitari!

[mona]

Vai ,Dora :shock: tortul asta daca-l faceam eu ( ce gluma buna !) ,zau ca nu-l taiam !
Imi place asa mult partea cu volanase,si ai ales ,ca de obicei,asa de perfect aranjamentul floral.....
Si eu vreau sa ascund dezastrul pe care-l fac in bucatarie in timp ce fac un tort,dar nu stiu sa lucrez in PS
Si nu! nu incercati sa ma ajutati ca am ajuns la concluzia ca ma prostesc pe zi ce trece...scuze de of si off

[Misha]

dora a spus:

Maya a spus:

Ca e un tort foarte bun,sînt convinsa...dar dupa parerea mea,nu are nimic comun cu Dobosul
Arata impecabil,impecabil,impecabil.Nu stiu cum poti face pasta aia alba asa perfecta.E mai mult decît perfecta!
Nu are un punctulet,,o dungulita...zici ca-i facuta în photoshop!
Foarte frumos,Dora!

Draga Miha...ai perfecta dreptate...doar ca eu am intitulat asa tortul deoarece singura asemnanare este dispunerea blaturilor-crema si a coacerii lor separat...eu ma refeream strict la aspectul sectiunii...daca am indus lumea in eroare imi cer scuze ... dar poate fi considerat o varianta italiana a Dobosului doar cu diferenta ingredientelor blatului si pannei cotta specifice italiene, de ce nu?...

Intr-adevar eu prelucrez foto cu photoshop-ul...dar prelucrez numai fondul ...pt a ascunde imperfectiunile din jur...pereti stropiti, alea-alea
Pentru exemplificare atasez si fotografiile "nude" asa cum au fost facute inainte de prelucrare
Sa nu-mi aud vorbe ca postez ...trucaje

Poza prelucrata

[attachment=1]DOBOS IN STIL ITALIAN B.jpg[/attachment]


Poza virgina

[attachment=0]TORTA AL CAFFÈ E PANNA COTTA 192.jpg[/attachment]

Dupa cum se observa nu am intervenit cu nimic asupra pastei de zahar sau a exteriorului tortului...deci nu mint...intr-adevar asa imi ies torturile
Repet: nu intervin decat asupra fondului!!!!!

doamne ce minunatie :shock:
nas avea curaj sa il tai
superb
de fapt superb am zis la altul dinainte
asta e...nu stiu cum e ca nu mai sunt cuvinte....
perfect,ce mai...

[dora]

Luanda a spus:

Maya a spus:

Ca e un tort foarte bun,sînt convinsa...dar dupa parerea mea,nu are nimic comun cu Dobosul
Arata impecabil,impecabil,impecabil.Nu stiu cum poti face pasta aia alba asa perfecta.E mai mult decît perfecta!
Nu are un punctulet,,o dungulita...zici ca-i facuta în photoshop!
Foarte frumos,Dora!

Maya, hai sa fim carcotase.

dora, daca ma uit bine la al doilea si al treilea rand de blat, vad ca nu sunt perfect drepte. Sunt usor undulate. Pai se paote???

Ba eu zic ca randul al doilea si al patrulea sunt ondulate ...
Se poate draga mea...se poate si la case mai mari

[Doriana]

Dora , adjectivele ce le-ai pus tu in reclama sunt prea putin pentru tortul asta ... Tortul asta , verisor sau nu cu dobosul clasic , e de 100 , de 1000 de ori mai mult ... felicitari pentru munca depusa , esti o adevarata maestra in decoratiuni , raman fara cuvinte de cate ori intru pe topicele tale . Atata simplitate si bun gust ... Iti multumesc nespus ca imparti cu noi aceste minunatii .

[dora]

ortansa a spus:

cu toate ca faci ceva poze la produsul final,eu tot nu ma satur privindu-ti torturile,parca vreau mai multe,parca nu le cuprind cu privirea cum trebuie:-)
Dobos n-am facut pana acum, desi imi propusesem de sarbatori,dar din cate am vazut in reteta,crema Dobosului e pe baza de unt-nu frisca si gelatina.probabil ca Dora se refera la blat mai mult sau la tehnica coacerii ,in cerculete,pe rand-care este la fel ca la Dobos,nu?

Da draga mea fac ceva poze la produsul final...dar se observa bine ca le fac din diferite unghiuri...
mai ales cand produsul nu are acelasi aspect peste tot
Cat despre asemanarea cu Dobosul ai perfecta dreptate...la acest aspect ma refeream

Anca_B a spus:

Draga Dora,bine te-am regasit (si)aici!Din nou reusesti sa ne surprinzi cu ceva dulce!Intradevar ingredientele acestui dobos (cafea solubila,brandy,lamaie,baton de vanilie...)sunt mai aparte ,astfel incat i-mi permit sa-l numesc "Dobos elegant" iar varianta pe care o stiu eu "dobos clasic",sper sa nu se supere "domnul dobos".
Te rog frumos, poti sa ne destainui cum faci pasta de zahar?
Iti multumesc anticipat.

Multumesc de aprecieri draga Anca...
eu prepar pdz dupa reteta Adrianei postata pe culinar

KikenHana a spus:

Dora, frumos ca intotdeauna, zau, faci minuni cu pasta de zahar...dar cum a spus si Maya, tortul acesta n-are nici o legatura cu dobosul, nu-s nici macar veri, asa ca nu pot fi la concurenta

Draga mea am explicat motivele pt care l-am denumit asa...ca nu-s veri sau n-au alt rang de rudenie e ok...dar la concurenta pot fi, nu crezi?
Macar ca pot impresiona la fel de placut papilele gustative si te pot purta (fiecare in felul sau) intr-o lume feerica de gusturi si arome

W Mamadeus Paparotti a spus:

Sa-mi trag ochiu ! :shock: :shock:
Ce mi-o fi venit sa intru aici?

Don Paparotti ai nevoie de o mana de ajutor?!!?

moatza a spus:

Dora, e minunat topicul asta, ai ce sa vezi!
Felicitari!

Si ce sa prestezi cand vrei o reteta noua!!! ...multumesc pt felicitari

mona a spus:

Vai ,Dora :shock: tortul asta daca-l faceam eu ( ce gluma buna !) ,zau ca nu-l taiam !
Imi place asa mult partea cu volanase,si ai ales ,ca de obicei,asa de perfect aranjamentul floral.....
Si eu vreau sa ascund dezastrul pe care-l fac in bucatarie in timp ce fac un tort,dar nu stiu sa lucrez in PS
Si nu! nu incercati sa ma ajutati ca am ajuns la concluzia ca ma prostesc pe zi ce trece...scuze de of si off

Mersic mona ...tu?...nimic?...cu ce mai iesi pe interval?!!?

Misha a spus:

doamne ce minunatie :shock:
nas avea curaj sa il tai
superb
de fapt superb am zis la altul dinainte
asta e...nu stiu cum e ca nu mai sunt cuvinte....
perfect,ce mai...

Multumesc misha draga mea!!

Doriana a spus:

Dora , adjectivele ce le-ai pus tu in reclama sunt prea putin pentru tortul asta ... Tortul asta , verisor sau nu cu dobosul clasic , e de 100 , de 1000 de ori mai mult ... felicitari pentru munca depusa , esti o adevarata maestra in decoratiuni , raman fara cuvinte de cate ori intru pe topicele tale . Atata simplitate si bun gust ... Iti multumesc nespus ca imparti cu noi aceste minunatii .

Si eu iti multumesc nespus pt aprecieri

[boariu iuliana]

Arata impecabil ca de obicei

[dora]

Maya a spus:

Of,Dora!Nu asta vroiam sa zic...de ce trebuie sa întelegi tu asa ceva?.Nici nu ma refeream la faptul ca ascunzi împrejurimea,colorînd fondul cu negru.Vroiam sa-si spun de fapt ca pasta ta de zahar arata foaaarte frumos...perfect.Si stiu ca asa o faci tu,si nu în PS.Eu daca am ceva de comentat,fii sigura ca nu bat apropuri,ci ti-o spun direct.

Ok draga mea...no problem...bine ca s-a limpezit ...neintelegerea

[dora]

boariu iuliana a spus:

Arata impecabil ca de obicei

Multumesc iuliana

[Piscotel]

Minunat topic Dora !
Ideea e de milioane.Sa faci si fursecuri si prajituri si torturi.
Pentru toate fetele,mai mult sau mai putin talentate.
Pentru toate gusturile si buzunarele,as zice.
Toate bune pana la ultima reteta.
Ne-ai luat asa usor cu un fursecutz,doua,un cornuletz...si BUF...TORT-ura !
Cum ne perpelesti tu pe noi..... :roll:
Pai nici in 1000 de ani nu as putea sa fac asa ceva,asa ca nici nu incerc.
Bravo pentru talent ...arta as putea zice.
Cand mai faci cornulete,striga, ca mai vin !

[dora]

Salut!!!...de mult n-am mai dat pe aici
Si uite ca azi am revenit...dar nu cu mana goala...
cu un nou tort...reteta folosita este cea a Dobosului in stil Italian...
Sper sa va impresioneze placut privirea...

[raluca elena]

Dora, ai miini de aur! Impecabil!

[dora]

raluca elena, la 05 February 2010 - 04:26 PM, a spus:

Dora, ai miini de aur! Impecabil!

Esti o draguta ..si-ti multumesc pt aprecieri

[Cosmina N]

Impecabil, ca de obicei! Ai toata admiratia mea!

[Rain]

Dora am facut semilunele cu seminte de pin(fara seminte de pin si ciocolata),au iesit extraordinar de bune,se topesc in gura,nu-mi vine sa cred ca sunt facute de mine.
Semilunele mele nu sunt prea aspectuas dar super gustoase.
Multumesc de reteta.

Imagini atasate

• 

[dora]

Cosmina N, la 12 February 2010 - 01:19 AM, a spus:

Impecabil, ca de obicei! Ai toata admiratia mea!

Multumesc mult Cosmina draga!!!

Rain, la 12 February 2010 - 10:59 PM, a spus:

Dora am facut semilunele cu seminte de pin(fara seminte de pin si ciocolata),au iesit extraordinar de bune,se topesc in gura,nu-mi vine sa cred ca sunt facute de mine.
Semilunele mele nu sunt prea aspectuas dar super gustoase.
Multumesc de reteta.

bravissima Rain ..ai facut niste semilune pe cinste...semintele de pin le dau un gust aparte..dar nu-i nimic...cred ca si asa au fost superbune..
Sa va fie de bine...cu placere...te mai astept si cu alte incercari!!!

[sorinadaniela]

Stiu ca nu ai postat reteta aici... dar pt ca e reteta ta, cred ca ma incadrez bine la ac topic... Am acum in cuptor 'Triunghiurile de ciocolata cu mere'... e un parfum in casa, o minunatie... Inca nu m-am decis daca le las triunghiuri sau fac un minitortulet (cu numele) cu frisca... Mai vad eu. Revin cu poze. Multumesc ca existi! Sorina

[dora]

sorinadaniela, la 02 March 2010 - 03:46 PM, a spus:

Stiu ca nu ai postat reteta aici... dar pt ca e reteta ta, cred ca ma incadrez bine la ac topic... Am acum in cuptor 'Triunghiurile de ciocolata cu mere'... e un parfum in casa, o minunatie... Inca nu m-am decis daca le las triunghiuri sau fac un minitortulet (cu numele) cu frisca... Mai vad eu. Revin cu poze. Multumesc ca existi! Sorina

Ok...te astept ..si eu ma bucur ca te-ai gandit a incerca aceasta superba reteta

[dora]

Fiindca sunt niste prajiturele superbe ca gust..si fiindca tot se coc in momentul de fata in cuptorul Sorinei m-am gandit sa postez si aceasta reteta tipic italiana:


TRIUNGHIURI CU CIOCOLATA SI MERE


De cand am descoperit aceasta reteta intr-un pliant de dulciuri (gen Practic in Romania) o fac intr-una la fiecare 2-3zile...
cerere serioasa domnule!!!
Se face usor, dar are un gust divin...
Ramane sa va convingeti....


Ingrediente

200g zahar praf
250g unt sau margarina
1pliculet zahar vanilat
4oua
1/2 lingurita scortisoara
270g faina
3lingurite praf de copt (eu am pus un pachetel)
40g cacao
500g mere

Untul se mixeaza pana devine spumos....




Se adauga zaharul pudra cernut si zaharul vanilliat...



Se adauga pe rand cate un ou mixand bine dupa fiecare timp de 1minut...



Se amesteca intr-un castron faina cernuta, praful de copt, scortisoara si cacao cernuta....



Se adauga cate putin si se incorporeaza toate in crema...



La sfarsit se adauga merele rase....



Se pune amestecul in tava in care am pus hartie de copt...





Eu am folosit tava mare intinsa a aragazului pt ca am folosit reteta pt un blat de tort
Folosind o tava mai mica si cu peretii mai inalti prajitura iese destul de inaltuta...
Se coace la 180°C timp de 40-50min sau pana trece proba scobitorii...



Cum scopul scuza mijloacele... mie mi-au iesit triunghiurile subtiri...si-am suprapus doua cate doua...interiorul pare necopt dar va asigur ca pare doar....asta din cauza merelor din compozitie...

Am facut o glazura 200g cioco si o lingura de ulei sau 100g smantana dulce si le-am acoperit...in mod normal se glazureaza cat sunt inca in tava si apoi se taie in forma dorita...dar cum eu decupasem deja blatul de tort restul prajiturii l-am taiat in triunghiuri si le-am glazurat separat...