[Lapona Enigel]

[quote name='Adriana' date='08 January 2017 - 11:06 PM' timestamp='1483913186' post='240470']
eperoncino, corect
DARRRRR.... ce cauta patrunjelul si brinza aia?
[/quote]

Voi faceti ce vreti, normal
Dar daca se numesc "aglio olio e peperoncino" e taman pentru ca au doar aglio, olio e peperoncino
[/quote]

Mami, le-am facut in necunostinta de cauza, cu burta lipita de spate Glumesc! Da, uneori imi place gustul de patrunjel cu AOP de mor. Branzoasa era doar ajutor caloric ca nu halisem nimica in ziua aia. Ia incearca si tu, poate iti face cu [s]ochiul [/s], asta, papila, vreau sa spun. Hai ca pun io o vorba buna la Dumnezeul spaghettelor

[Dexter]

apropo de discuția despre porchetta de la topicul de crăciun, vă arăt pe verișoară-sa, pork belly charshu pe care am folosit-o la ramen, varianta originală japoneză. e fiartă întîi cu diverse mirodenii, după care e băgată la cuptor și la sfîrșit "pîrlită" un pic.



și ramenul japonez, am avut norocul începătorului, a ieșit zeama cremoasă cum scrie la carte, dar nu mă întrebați cît a durat

[Adriana]

O fi patrunjelu' asta in singele romanilor, ca nu demult mama ne-a pus patrunjel in tortellini in brodo de ne-am oripilat si eu si sora-mea
In genere aglio olio e peperoncino sunt paste de facut repede repede, asa cind iti vine vreo pofta la miezul noptii, cind ai chef de ceva de mincat si nu stii ce sa faci

[Peter]

Adriana, la 12 January 2017 - 11:37 PM, a spus:

In genere aglio olio e peperoncino sunt paste de facut repede repede, asa cind iti vine vreo pofta la miezul noptii, cind ai chef de ceva de mincat si nu stii ce sa faci

Asta asa e.
Ca sa nu fie Lapo singura pusa la zid, eu mai bag citeodata si un rest din frigider...kaiser, sunca, ce mai gasesc...dar nu pun patrunjel.(si nu fac poza ptr. arta culinara)

Peter

[moatza]

[quote name='Lapona Enigel' date='12 January 2017 - 07:37 PM' timestamp='1484242633' post='240543']
DARRRRR.... ce cauta patrunjelul si brinza aia?
[/quote]

[/quote] Hai ca pun io o vorba buna la Dumnezeul spaghettelor [/quote]

Dumnezeu' spaghettelor e bun si ingaduitor, da' ce te faci cu Politia spaghettelor?


[quote name='Peter' date='13 January 2017 - 08:52 AM' timestamp='1484290329' post='240549']
([size="1"]si nu fac poza ptr. arta culinara[/size]) [/quote]

da, mai, asta-i solutia

Dex, rulada aia sau ce-o fi nu exista, nu, nu! (exact ca girafa moldoveanului)

altfel: legume verzi cu taitei de orez ptr mine, supa cu galuste ptr barbatii muciosi, snitele de vitel si chiftele.
aseara am fiert o gaina vreo 5 ore, adica am pus-o la fiert si-am plecat. nu-mi venea sa cred ca dup-atatea ore inca nu era convinsa ca tre sa cedeze

[Carmella]

Adriana, la 12 January 2017 - 11:37 PM, a spus:

In genere aglio olio e peperoncino sunt paste de facut repede repede, asa cind iti vine vreo pofta la miezul noptii, cind ai chef de ceva de mincat si nu stii ce sa faci

Eu le mănînc o zi da, una nu, dar numai simple de tot, ulei, usturoi și peperoncino musai uscat, nu îmi place cu ardei proaspăt. A, și spaghete integrale (clătite Na! Gustul meu, ce să fac ) Și nu mă înțelege lumea cum pot să mănînc spaghete "goale", dar nici nu vor să guste să vadă ce gust complex pot avea niște spaghete făcute așa de simplu.
Dexter, ce bine arată amîndouă chestiile!

[Adriana]

Peter, la 13 January 2017 - 08:52 AM, a spus:

Ca sa nu fie Lapo singura pusa la zid, eu mai bag citeodata si un rest din frigider...kaiser, sunca, ce mai gasesc...dar nu pun patrunjel.(si nu fac poza ptr. arta culinara)

Peter

Aha, deci te duci la colt in genunchi pe cojile de nuca sa-i tii de urit
Si cind ati terminat va face carmella niste spaghetti aglio olio e peperoncino cum trebuie

[koral]

Adriana, la 13 January 2017 - 10:08 AM, a spus:

Peter, la 13 January 2017 - 08:52 AM, a spus:

Ca sa nu fie Lapo singura pusa la zid, eu mai bag citeodata si un rest din frigider...kaiser, sunca, ce mai gasesc...dar nu pun patrunjel.(si nu fac poza ptr. arta culinara)

Peter

Aha, deci te duci la colt in genunchi pe cojile de nuca sa-i tii de urit
Si cind ati terminat va face carmella niste spaghetti aglio olio e peperoncino cum trebuie

Pai cum , io nu merg cu ei??? Ca eu am pus si poza pe www.artaculinara.com.
Fii corecta, Adriana! Pedepseste-ma si pe mine, pliiiiiiiz...

[Adriana]

Pai din cite pot vedea in poza nici macar spaghetti n-ai folosit deci ce pedeapsa sa-ti mai dau, esti iremediabil pierduta

[koral]

Adriana, la 13 January 2017 - 07:32 PM, a spus:

Pai din cite pot vedea in poza nici macar spaghetti n-ai folosit deci ce pedeapsa sa-ti mai dau, esti iremediabil pierduta

Eu am declarat ca am facut paste aop, nu spaghette...
Dar da, cred ca sunt un caz pierdut, aici ai dreptate...
Macar am scapat de pedeapsa, e buna asta de scuza pe viitor...
Si sa stii ca azi am cumparat spaghette integrale... poate-poate mai am o sansa...

[Adriana]

Atunci ajut-o pe Carmella si aratati-le celor 2 care au stat pe cojile de nuci cum se face

[Carmella]

Așa arată ce fac eu, asta e poza cu primele pe care le-am făcut, acum fix 9 ani, cînd, ca și acum, ninsese rău de tot afară și a trebuit să mă descurc să fac mîncare cu ce mai rămăsese prin dulapuri, eu nefiind o mare strîngătoare. După cum se vede, zici că-s doar paste fierte, dar... nu e chiar așa




Ăsta era ”sosul”, doar am pus pastele peste el și le-am amestecat. Aici era cam mult, cred că am făcut un pachet întreg de spagehete, acum pun mai puțin.




Tot atunci am făcut și paste con aglio, alici e capperi, văd că așa i-am pus nume la poză, cred că era chiar rețeta ta, Adriana




PS: să mai menționez că acasă nu le-am pus niciodată nimic în plus, la restaurant am primit de cîteva ori ”îmbunătățiri” cu parmezan, pătrunjel, ardei iute proaspăt, drept pentru care, la ăla cu parmezanul și pătrunjelul le-am lăsat pe masă așa cum le-am primit. Alea sînt altceva, or fi bune cui îi plac, dar sînt ALTCEVA. Așa că cel mai des, pe unde mă duc, fac interviu cu ospătarii, ”ce pune bucătarul în spaghetele astea?” sau zic de la început ”vreau doar cu ..., fără..., fără...” În unele locuri s-au simțit lezați, ”vai, dar cum să nu știm cum sînt spaghetele AOP?!?” și mi-au trîntit un pătrunjel deasupra

[Peter]

Sa trecem la altceva! Unde este PISI ?
Asa tare a pornit aici, ma mir...oare din ce cauza nu mai vrea....

Peter

[Pisi]

Peter, la 15 January 2017 - 12:06 PM, a spus:

Sa trecem la altceva! Unde este PISI ?
Asa tare a pornit aici, ma mir...oare din ce cauza nu mai vrea....

Peter

Pisi e ca Batman apare numai cand e chemata
Dar ai dretpate Peter rusinea mea, am pornit aici cu avant si dupaia....
Promit sa ma straduiesc mai tare!

[zoazorel]

Ieri am gătit supă de pui cu găluște de gris, salată de boeuf cu...pui(ul din supă), pilaf de pui (juma din carnea de la salată), sărățele rețeta Ralucăi-Elena și...frișcă!
NU MAI PUN POZE! Credeți-mă pe cuvânt!

[Pisi]

..Si daca tot am promis ca ma straduiesc, vreau sa ma laud si eu cu noua mea achizitie de vineri

Noul meu Wok

Si ce poate fi mai fain cand ai musafiri in aceeasi zi si poti sa iti prezinti ustensila...
Am pregatit un Wok cu taietei chinezesti si aripioare cu praf de ardei afumat.





Iar la final am facut un Tiramisu putin mai diferit, si anume crema doar cu galbenusuri pe care le-am batut pe aburi cu zahar dupa care le-am combinat cu restul incredientelor... A iesit miiiinuuuunaatttt..


Acum ma pun sa navighez pe internet sa vedem ce pot sa gatesc azi!
V-am pupat!

[koral]

Pisi, dulciurile se pun in alta parte! - ma rog, te inveti tu, pe parcurs...
Faina ustensila, sa o folosesti cu placere si spor! Eu n-am avut wok, asa ca am folosit o tigaie mai incapatoare pentru chinezariile de azi. Musai sa-mi iau wok.

Asadar, azi, ciorba radauteana, la cererea copiilor. Ardeiul iute doar eu.
Noodles cu pui, ceapa verde, ardei verde, ghimbir, ciuperci urechi de lemn, condimentele obisnuite( alea 5, sos de soia, sos iute, usturoi, piper sichuan, ulei de susan, seminte de susan, chilli)

Imagini atasate

• 
• 

[Peter]

Pisi bine ai revenit.
M-asi invita si la tine si la Koral.

Peter

[Adriana]

Carmella, la 14 January 2017 - 10:46 AM, a spus:

PS: să mai menționez că acasă nu le-am pus niciodată nimic în plus, la restaurant am primit de cîteva ori ”îmbunătățiri” cu parmezan, pătrunjel, ardei iute proaspăt, drept pentru care, la ăla cu parmezanul și pătrunjelul le-am lăsat pe masă așa cum le-am primit. Alea sînt altceva, or fi bune cui îi plac, dar sînt ALTCEVA. Așa că cel mai des, pe unde mă duc, fac interviu cu ospătarii, ”ce pune bucătarul în spaghetele astea?” sau zic de la început ”vreau doar cu ..., fără..., fără...” În unele locuri s-au simțit lezați, ”vai, dar cum să nu știm cum sînt spaghetele AOP?!?” și mi-au trîntit un pătrunjel deasupra

vină să te ţuc

[Adriana]

Pisi, la 15 January 2017 - 01:16 PM, a spus:

Iar la final am facut un Tiramisu putin mai diferit, si anume crema doar cu galbenusuri pe care le-am batut pe aburi cu zahar dupa care le-am combinat cu restul incredientelor... A iesit miiiinuuuunaatttt..

Avind subforumuri separate pentru retete, retete in imagini, dulciuri si asa mai departe, dulciurile "gatite azi" le punem aici
http://artaculinara....60