Forum Culinar: Ce ati gatit astazi? - Forum Culinar

Salt la continut

  • 772 Pagini +
  • « Prima
  • 769
  • 770
  • 771
  • 772
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

Ce ati gatit astazi?

#15401 Useril este offline   adi_edi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,585
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationToronto

Postat 10 October 2024 - 04:29 PM

Ieri am facut snitele, n-am mai facut demult, tot familionul a apreciat meniul 😁. Eu mi-am pus conopida gratinata si un ardei copt (astia pe care i-am cumparat acum imi plac), altii au preferat cu cartofi si salata.

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_10_2024/post-192-0-14084000-1728570584.jpg

Aceasta postare a fost editata de adi_edi: 10 October 2024 - 04:29 PM


#15402 Useril este offline   adi_edi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,585
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationToronto

Postat 28 October 2024 - 09:59 PM

Pui cu sos de miere si usturoiImagine atasata: monthly_10_2024/post-192-0-20761600-1730145301.jpg
Dovleac butternut, varza de Bruxelles, cranberries si nuci, cu glazura de sirop de artar Imagine atasata: monthly_10_2024/post-192-0-12834300-1730145422.jpg
Supa de tortelliniImagine atasata: monthly_10_2024/post-192-0-98443500-1730145448.jpg

#15403 Useril este offline   black_cat 

  • crossing your path
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 1,378
  • Inregistrat: 27-November 09

Postat 29 October 2024 - 12:57 AM

Vezi postareaclau_ash, la 06 October 2024 - 03:01 PM, a spus:

Ne-am facut pofta de sushi, acu inca cel putin 1 luna nu o sa mai am cereri😅😅, pe platou este jumatate din cantitatea facuta, am facut din 1 kg de orez

Atasament 20241005_200510.jpg

Atasament 20241005_200437.jpg

Ce bine arata. Nu am mai mancat de nu stiu cand sushi.

Vezi postareaadi_edi, la 10 October 2024 - 04:29 PM, a spus:

Ieri am facut snitele, n-am mai facut demult, tot familionul a apreciat meniul 😁. Eu mi-am pus conopida gratinata si un ardei copt (astia pe care i-am cumparat acum imi plac), altii au preferat cu cartofi si salata.

Ardeiul ala copt, mmmm!!!!

Vezi postareaadi_edi, la 28 October 2024 - 09:59 PM, a spus:

Pui cu sos de miere si usturoiAtasament IMG-20241028-WA0002.jpg
Dovleac butternut, varza de Bruxelles, cranberries si nuci, cu glazura de sirop de artar Atasament IMG-20241014-WA0001.jpg
Supa de tortelliniAtasament IMG-20241028-WA0001.jpg

Toate merg bine pe vremea asta de toamna un pic rece. Mai ales supa.
Ce faci cand ai plantat usturoiul prea devreme si acum ai o gramada de usturoi verde pe care trebuie sa il folosesti pana vine inghetul? Imagine atasata: monthly_10_2024/post-178-0-68807300-1730156194.jpeg
Imagine atasata: monthly_10_2024/post-178-0-77954700-1730156222.jpeg
brain loading....please wait....

#15404 Useril este offline   mino 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,808
  • Inregistrat: 04-December 09
  • LocationAcasa

Postat 29 October 2024 - 08:06 PM

Vezi postareablack_cat, la 29 October 2024 - 12:57 AM, a spus:

Ce faci cand ai plantat usturoiul prea devreme si acum ai o gramada de usturoi verde pe care trebuie sa il folosesti pana vine inghetul?


Stufat, sau sos de iaurt sau smântână cu usturoi verde pentru fripturi.

Aceasta postare a fost editata de mino: 29 October 2024 - 08:07 PM


#15405 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,228
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 30 October 2024 - 09:20 AM

Adi cum faci puiul cu miere si usturoi? si mai ales cum e rezultatul final?

#15406 Useril este offline   clau_ash 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 936
  • Inregistrat: 05-February 10
  • LocationIsrael

Postat 30 October 2024 - 09:53 AM

Mama ce de bunatati aici, Mino + Black cat si eu ce fac acu cu pofta de stufat si n-am de unde usturoi verde???

Saptamana asta am facut asa:


Supa de sfecla rosie, frunze de mangold si kube unplute cu carne tocata de vita

Imagine atasata: monthly_10_2024/post-591-0-59869200-1730274050.jpg

Supa de pest si fructe de mare cu lime si smantana de cocos

Imagine atasata: monthly_10_2024/post-591-0-16052600-1730274067.jpg

Sandwich cu paine prajita, bacon, ou poșat cu frunzulite de coriandru, ceapa verde si feliute de ardei iute

Imagine atasata: monthly_10_2024/post-591-0-91917700-1730274078.jpg

Sandwich cu paine prajita, salmon afumat, ou poșat cU frunzulite de coriandru, ceapa verde si feliute de ardei iute

Imagine atasata: monthly_10_2024/post-591-0-28142400-1730274090.jpg

Chiftelute de praz

Imagine atasata: monthly_10_2024/post-591-0-77596200-1730274105.jpg

Paste carbonara
Imagine atasata: monthly_10_2024/post-591-0-04979800-1730274151.jpg

#15407 Useril este offline   mino 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,808
  • Inregistrat: 04-December 09
  • LocationAcasa

Postat 30 October 2024 - 12:01 PM

Clau, m-ai omorât cu supele și sandwich-urile tale! :drool: :drool: :drool:

#15408 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,228
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 30 October 2024 - 08:45 PM

si pe mine :hungry:
ce sint kube?
mi-ai dat o idee care-mi place cu ciorba de sfecla si mangold

#15409 Useril este offline   clau_ash 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 936
  • Inregistrat: 05-February 10
  • LocationIsrael

Postat 30 October 2024 - 10:06 PM

Mino, Adriana - si eu m-am omorat cu ele, am devenit dependenta 😀🤗🤗

Kube sunt ca niste galuste de gris umolute cu carne tocata.Daca e cineva interesat pot explica procesul dar e ceva de lucru la ele...insa sunt foarte gustoase

#15410 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,228
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 31 October 2024 - 09:49 AM

sigur, daca ai timp sa explici mi-ar place, mersi

#15411 Useril este offline   adi_edi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,585
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationToronto

Postat 31 October 2024 - 05:01 PM

Vezi postareaAdriana, la 30 October 2024 - 09:20 AM, a spus:

Adi cum faci puiul cu miere si usturoi? si mai ales cum e rezultatul final?

Daca va plac sosurile dulci la carne, atunci il recomand. Maica-mii nu cred ca i-ar placea 😋. Dar asta place si copiilor. Pe mine nu ma prea incanta procesul de prajire, mai am o reteta la cuptor dar asta cred ca asta merge un pic mai rapid.

8 pulpe de pui, fara piele, fara os
2 linguri amidon (eu n-am avut de data asta, am pus faina)
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita piper
1 linguri ulei
1 lingura unt
4 catei de usturoi maruntit
Sosul - se amesteca:
1/3 cana (110 g) miere
1/3 cana (80 ml) supa de pui (bulion?), eu am pus apa ca n-am avut
1 lingura otet de orez (merge si otet normal)
1 lingura sos de soia
Intr-un bol se amesteca amidonul, sarea, piperul cu pulpele de pui.
Se frig la foc mare in cele 2 linguri de ulei, 4-5 minute pe o parte, se intorc si se mai frig inca 2 minute.
Se adauga untul, cand s-a topit se adauga usturoiul, se da focul mai incet si se toarna sosul.
Se lasa la foc mic 4-5 minute sa scada sosul.

#15412 Useril este offline   adi_edi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,585
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationToronto

Postat 31 October 2024 - 09:13 PM

Azi iarasi pui, reteta cu maioneza pe care o fac cam o data pe luna ca e usoara si ne si place 😊. Legumele la mancarea de vinete (in plus tije de telina, ceapa rosie, ardei rosu) le-am copt prima data la cuptor, mi se pare ca astfel nu se face asa miros in casa fata de metoda rumenirii in tigaie. Le-am pus dupa aceea in oala, am mai adaugat niste suc de rosii si usturoi, iamiiii, am lins farfuria 😋.

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_10_2024/post-192-0-13880000-1730402022.jpg

Aceasta postare a fost editata de adi_edi: 31 October 2024 - 09:13 PM


#15413 Useril este offline   adi_edi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,585
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationToronto

Postat 31 October 2024 - 11:09 PM

Fiica-mea, in drum spre casa de la cursuri, ma intreaba ce avem de mancare. Stiam ca n-o sa-i placa ce am facut, eram pregatita de mofturi, asa ca am bagat rapid la cuptor niste broccoli oparit, piept de pui (gatit deja), smantana+parmezan iar deasupra am pus alta branza - cred ca e cheddar+mozarella.

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_10_2024/post-192-0-77974600-1730408895.jpg


#15414 Useril este offline   clau_ash 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 936
  • Inregistrat: 05-February 10
  • LocationIsrael

Postat 01 November 2024 - 12:09 AM

Adi_edi bine ca mananca brocoli ca a mea nici cu furculita nu ii atinge 😀

#15415 Useril este offline   adi_edi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,585
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationToronto

Postat 01 November 2024 - 12:33 AM

Vezi postareaclau_ash, la 01 November 2024 - 12:09 AM, a spus:

Adi_edi bine ca mananca brocoli ca a mea nici cu furculita nu ii atinge 😀

Ma mir si eu uneori ce-i place sa manance. Broccoli mananca si crud. Cam tot ce e verde mananca 😁, dar sa nu vada ardeii, spre exemplu. Si eu am fost extrem de mofturoasa pana pe la 20 si ceva de ani, acum sunt putine mancaruri pe care nu le mananc.
Am mai facut acuma seara o portie de "omleta taraneasca" cu tortillas, gata, ma retrag, cred ca nu mai gatesc pana saptamana viitoare 😄!

#15416 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,228
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 05 November 2024 - 09:42 AM

Vezi postareaadi_edi, la 31 October 2024 - 05:01 PM, a spus:

8 pulpe de pui, fara piele, fara os
2 linguri amidon (eu n-am avut de data asta, am pus faina)
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita piper
1 linguri ulei
1 lingura unt
4 catei de usturoi maruntit
Sosul - se amesteca:
1/3 cana (110 g) miere
1/3 cana (80 ml) supa de pui (bulion?), eu am pus apa ca n-am avut
1 lingura otet de orez (merge si otet normal)
1 lingura sos de soia
Intr-un bol se amesteca amidonul, sarea, piperul cu pulpele de pui.
Se frig la foc mare in cele 2 linguri de ulei, 4-5 minute pe o parte, se intorc si se mai frig inca 2 minute.
Se adauga untul, cand s-a topit se adauga usturoiul, se da focul mai incet si se toarna sosul.
Se lasa la foc mic 4-5 minute sa scada sosul.

mersi frumos, o sa le incerc pentru ca mai am pulpe congelate de cind ii gateam lui Puffy =((

Vezi postareaadi_edi, la 31 October 2024 - 11:09 PM, a spus:

iar deasupra am pus alta branza - cred ca e cheddar+mozarella.

da daca e colorata asa e cheddar

Vezi postareaadi_edi, la 01 November 2024 - 12:33 AM, a spus:

Si eu am fost extrem de mofturoasa pana pe la 20 si ceva de ani, acum sunt putine mancaruri pe care nu le mananc.

idem :wub:


nu te retrage, arata, ca ne dai idei bune :hungry:

#15417 Useril este offline   adi_edi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,585
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationToronto

Postat 05 November 2024 - 09:17 PM

Aaa, idei am (salvate in telefon) o gramada dar sa vedem ce zice chefometrul 😁. Zilele viitoare am in plan ceva inspirat de Clau 😉, va arat daca iese cum trebuie. Azi doar niste gulas cu multe-multe galuste, sa avem pe 2 zile 😋.

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_11_2024/post-192-0-12296800-1730834154.jpg


#15418 Useril este offline   clau_ash 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 936
  • Inregistrat: 05-February 10
  • LocationIsrael

Postat 05 November 2024 - 11:20 PM

Oailei adi-edi da'gulasul tau e belea mare.
Mama il facea cu mult usturoi in sos cand eram acasa..... uf, dau poftele peste mine la 11 jumate noaptea (se pare ca e genetica treaba ca imi zicea tata de dimi ca la 2 noaptea s-a dus sa ia lapte ca sa-i fac mama clatite 🫢🫢)

#15419 Useril este offline   Adriana 

  • Bucătăreasă cu sucitor
  • Grup: Moderators
  • Postari: 14,228
  • Inregistrat: 21-November 09
  • LocationTo, Piemonte, IT

Postat 06 November 2024 - 09:08 AM

de-ai sti clau de cind ma gindesc si eu la clatite, doar ca tre sa le fac afara ca daca nu ma umplu de miros si eu si bucataria, deci tre sa fie cald si sa am o ora de timp ca sa le coc, deci amin =))

adi si eu mi-am facut un chat pe whatsapp cu retete si tot trimit acolo, nu's cind o sa fac 10% dintre ele :P

#15420 Useril este offline   adi_edi 

  • Bucatar sef
  • PipPipPipPip
  • Grup: Members
  • Postari: 2,585
  • Inregistrat: 28-November 09
  • LocationToronto

Postat 07 November 2024 - 01:30 AM

Ta-daaaaa!!! N-au iesit cine stie ce - Clau, zi-mi ce smecherii folosesti sa iasa sushi bun. A iesit... comestibil 🤪, bine ca n-am facut mai mult (4 rulouri). Mi se pare ca orezul a fost prea apos, nu destul de condimentat (am pus otet special pentru sushi), fiica-mea a zis ca nu i-a placut foaia de alge, dar si-a mancat toata portia, fiu-meu n-a mancat decat o bucata sau doua, in schimb sotului i-au placut. Mai bine faceam clatite...

Imagini atasate

  • Imagine atasata: monthly_11_2024/post-192-0-32677500-1730935528.jpg


Arata acest topic


  • 772 Pagini +
  • « Prima
  • 769
  • 770
  • 771
  • 772
  • Nu puteti crea un topic nou
  • Nu puteti replica pe acest topic

1 useri citesc topicul
0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi