[Geany]

Eataly, la 08 March 2010 - 09:33 PM, a spus:

Piscotel, la 08 March 2010 - 09:23 PM, a spus:

Geany,

Imi place schimbarea de look si avatarul.
Esti mult mai tanara decat in cealalta.
Acu fara gluma ai cu 10 ani mai putin.

Acuma imi dau seama ca nu avem topic cu "Asta sunt nu am ce-i face "!

Pai inaugureaza-l tu, si noi te sustinem!

Piscotel ia inaugureaza topicul sa ne mutam cu discutia acolo,ca aici e off topic rau,si iar ajung pe coji de nuca...
Daca nu deschizi topicul iau masuri drastice si schimb iar avatarul....

[bristena]

aseara pizza cu blat baguette stefania (Adriana )


si o fashie pt sectiune (ca mai mult n-a ramas)


azi si maine ...si poimaine - dupa ce ne-am "destrabalat" aseara - trecem pe iaurt (productie proprie) si salata ()

[W Mamadeus Paparotti]

Nico-Vya, la 08 March 2010 - 11:50 PM, a spus:

cod tras in putin lapte cu mirodenii si legume asortate

Te rog lamureste-ma cum e cu "trasul"
Codul l-ai marinat in lapte si mirodenii, sau l-ai fiert?
Arata foarte bine si e inedita faza cu laptele (pentru mine cel putin) drept pentru care ma tenteaza sa incerc.


Eu am facut ieri ciorba de pui a la igrec , crostini di polenta - Grazie Adriana - cu frigarui de legume, Frigaruile le-am asezat peste mamaligi si le-am dat impreuna la cuptor.

Azi am inabusit fasii de fenicul in undelemn, am prajit uscat fructele de chimen si am tras o supa de chimen-fenicul (am mai pozat cu alta ocazie). Gratar de porc marinat cu cartofi la cuptor si castraverzi murati si un carpaccio de vita pe care nu am pus suc de lamaie ci sumak de data asta.
Am uitat ceva?
Da, am uitat. Am prajit pe grill o groaza de dovlecei pe care i-am pus la marinat cu otet balsamic, untdelemn de masline extraordinar de virgin si buruieni. I incep maine si sunt destui sa ma tina trei zile.
Toate mi-au luat o ora si jumatate, dar ca deobicei mi-a facut placere.

[Nico]

W Mamadeus Paparotti, la 09 March 2010 - 05:22 PM, a spus:

Nico-Vya, la 08 March 2010 - 11:50 PM, a spus:

cod tras in putin lapte cu mirodenii si legume asortate

Te rog lamureste-ma cum e cu "trasul"
Codul l-ai marinat in lapte si mirodenii, sau l-ai fiert?
Arata foarte bine si e inedita faza cu laptele (pentru mine cel putin) drept pentru care ma tenteaza sa incerc.


Eu am facut ieri ciorba de pui a la igrec , crostini di polenta - Grazie Adriana - cu frigarui de legume, Frigaruile le-am asezat peste mamaligi si le-am dat impreuna la cuptor.

Azi am inabusit fasii de fenicul in undelemn, am prajit uscat fructele de chimen si am tras o supa de chimen-fenicul (am mai pozat cu alta ocazie). Gratar de porc marinat cu cartofi la cuptor si castraverzi murati si un carpaccio de vita pe care nu am pus suc de lamaie ci sumak de data asta.
Am uitat ceva?
Da, am uitat. Am prajit pe grill o groaza de dovlecei pe care i-am pus la marinat cu otet balsamic, untdelemn de masline extraordinar de virgin si buruieni. I incep maine si sunt destui sa ma tina trei zile.
Toate mi-au luat o ora si jumatate, dar ca deobicei mi-a facut placere.

se face o baie din lapte sau 3/4 lapte si un sfert apa, se pun inauntru frunze de dafin, coriandru boabe , mustar boabe,sare piper,usturoi intreg si ceapa la fel,chimion cateva boabe si cimbrul ala grozav pe care-l aveti in dotare ,si toate cate sunt se fierb bine.
se arunca ingredientele, se strecoara zeama si se pune pestele pentru cateva minute , pestele isi ia savoarea din toate si...e foarte bun, zic eu.apoi faceti sos cu smantana , cu ciuperci...cum doriti...eu eram prea obosita sa mai fac...da`...revin
are un mare atuu trasu in lapte, nu mai ai senzatia de peste in gura...

[Nico]

Salata cu frunze de sfecla,spanac roket,frunze de coriandru,si alte cateva,...parmezan,cashew nuts,pui aburit si aromat cu ,cajun,ceapa ,dressing si paiine neagra. pe care am facut-o duminica,pare simplu , dar a fost destul de satios...
tre` sa trec pe ciorbe...ca mi-e o pofta....

[W Mamadeus Paparotti]

Nico-Vya, la 10 March 2010 - 02:26 AM, a spus:

Salata cu frunze de sfecla,spanac roket,frunze de coriandru,si alte cateva,...parmezan,cashew nuts,pui aburit si aromat cu ,cajun,ceapa ,dressing

Daca n-as avea si eu frunzele de-o parte a tastaturii, iar de cealalta vinegreta as avea egoism pe salata ... dumneavostra

[Eataly]

Jewish Penicillin, adica supa de pui.





Si varza calita cu mamaliga.

[Geany]

Azi paste,carbonara:

[Adriana]

Eataly, la 10 March 2010 - 03:17 PM, a spus:

mamaliga.

Adica in ton cu vremea de afara
Noi feliute de carne de vitel lasate citeva zeci de secunde pe placa de fonta, cu piure in care am topit un cub de unt cu ierburi si usturoi, minunat

[Eataly]

Mdah! In ritmul asta o dam pe slana si ceapa!

[Adriana]

Eataly, la 11 March 2010 - 12:52 PM, a spus:

Mdah! In ritmul asta o dam pe slana si ceapa!

Hai ca azi e soare!

[Foxyy]

Adriana, la 11 March 2010 - 01:52 PM, a spus:

Eataly, la 11 March 2010 - 12:52 PM, a spus:

Mdah! In ritmul asta o dam pe slana si ceapa!

Hai ca azi e soare!

Aici ninge si ninge si iar ninge! Las' ca maine ajunge si la voi ninsoarea!

[Eataly]

Geany, la 09 March 2010 - 09:04 AM, a spus:

Eataly, la 08 March 2010 - 09:33 PM, a spus:

Piscotel, la 08 March 2010 - 09:23 PM, a spus:

Geany,

Imi place schimbarea de look si avatarul.
Esti mult mai tanara decat in cealalta.
Acu fara gluma ai cu 10 ani mai putin.

Acuma imi dau seama ca nu avem topic cu "Asta sunt nu am ce-i face "!

Pai inaugureaza-l tu, si noi te sustinem!

Piscotel ia inaugureaza topicul sa ne mutam cu discutia acolo,ca aici e off topic rau,si iar ajung pe coji de nuca...
Daca nu deschizi topicul iau masuri drastice si schimb iar avatarul....

Semnalez doar ca noi, varsatorii, ne-am pus mai toti moacele la rubrica de varsatori, si am vazut-o si pe Issis, si pe Daniela , si-s toate tinere si frumoase!Sic-sac!

[W Mamadeus Paparotti]

Ce am gatit azi?
Anume ce am cules. O plasa de urzici culese dintre petecele de zapada.
In cincizeci de minute, din padure in blid. As zice ca destul de proaspete.

Si ne intoarcem la dilema ancestrala:

-Ce e mai bun ca o stachina de bors de urzici cu mult (g)usturoi si mamaliga fierbine?
- Doua stachini de bors

[mariette]

supa de varza:

[raluca elena]

Muschiulet umplut:

Imagini atasate

• 

[Nicoleta]

ce colorant ai folosit pentru carne ?
arata perfect ! e anghinare marinata langa?

[Adriana]

Foxyy, la 11 March 2010 - 02:34 PM, a spus:

Aici ninge si ninge si iar ninge! Las' ca maine ajunge si la voi ninsoarea!

Gata, nu ne mai trimiteti atita zapada ca n-o sa va mai trimitem nici noi soare

[raluca elena]

Colorantul e din familia "am uitat ca am friptura la cuptor, dasr nu0i bai ca iese bine!"
Garnitura e de anghinare sotata cu salote si ardei gras.

[Geany]

Eu aripioare crocante cu sote de mazare(are si cuburele de cascaval prin ea)si salata verde: