[Adriana]

Prefer la cuptor, mersi frumos, o incerc

[Eataly]

aura, la 27 August 2014 - 11:18 PM, a spus:

Vinetele spalate, curatate si taiate cubulete le ung cu ulei, le sarez si le dau la cuptor la grill (daca preferi, poti sa le prajesti). Separat se caleste ceapa si usturoiul, se adauga vinetele gata facute, nautul fiert si sosul de rosii. Las la foc mic 15-20 min, dupa care adaug mult patrunjel si inchid focul.

Interesanta mancarica asta, imi notez tot!

[Adriana]

Aura, mi-a placut foarte mult si-ti multumesc.
Am facut o mica modificare pentru ca terminasem de pus in borcane antipasto piemontese si mi-a ramas putin sosulet asa ca in loc de suc de rosii am folosit sosuletul de acolo. O fi pentru ca mie imi place mult nautul si vinetele dar a iesit o chestie foarte misto pe care o s-o mai repet cu siguranta.

[Daniella]

zoazorel, la 27 August 2014 - 09:50 AM, a spus:

Daniella, uite-aici, de la postul 408: http://artaculinara....e/page__st__400

Multum , zozo, saritoarea de tine !

Azi fac ratusca intreaga rumenita frumos la grill cuptor cu salata de varza rosie. Spor la bucatareala:appl: si merci de inspiratie tuturor !

[Delicii]

aura, la 27 August 2014 - 11:18 PM, a spus:

Adriana, la 27 August 2014 - 05:51 PM, a spus:

aura, la 27 August 2014 - 04:48 PM, a spus:

tocanita de vinete cu naut

interesanta combinatia, detaliezi te rog?

Cu placere Adriana.

Vinetele spalate, curatate si taiate cubulete le ung cu ulei, le sarez si le dau la cuptor la grill (daca preferi, poti sa le prajesti). Separat se caleste ceapa si usturoiul, se adauga vinetele gata facute, nautul fiert si sosul de rosii. Las la foc mic 15-20 min, dupa care adaug mult patrunjel si inchid focul.

Super reteta. O sa incerc si eu. Chiar ma interesau ceva retete cu naut (da-s noua aici, inca n-am apucat sa citesc prea multe)

[bristena]

la cina
- friselle con pomodori


- rulouri de vinete cu paste


in rest, tate bune si frumoase, incercam sa intram in programul normal dupa vacanta

[aura]

Adriana, la 31 August 2014 - 02:25 PM, a spus:

Aura, mi-a placut foarte mult si-ti multumesc.
Am facut o mica modificare pentru ca terminasem de pus in borcane antipasto piemontese si mi-a ramas putin sosulet asa ca in loc de suc de rosii am folosit sosuletul de acolo. O fi pentru ca mie imi place mult nautul si vinetele dar a iesit o chestie foarte misto pe care o s-o mai repet cu siguranta.
melanzanececi.jpg

Sunt sigura ca a iesit bun cu sosul piemontese. Ma bucur ca ti-a placut.

Delicii, la 03 September 2014 - 07:21 AM, a spus:

aura, la 27 August 2014 - 11:18 PM, a spus:

Adriana, la 27 August 2014 - 05:51 PM, a spus:

aura, la 27 August 2014 - 04:48 PM, a spus:

tocanita de vinete cu naut

interesanta combinatia, detaliezi te rog?

Cu placere Adriana.

Vinetele spalate, curatate si taiate cubulete le ung cu ulei, le sarez si le dau la cuptor la grill (daca preferi, poti sa le prajesti). Separat se caleste ceapa si usturoiul, se adauga vinetele gata facute, nautul fiert si sosul de rosii. Las la foc mic 15-20 min, dupa care adaug mult patrunjel si inchid focul.

Super reteta. O sa incerc si eu. Chiar ma interesau ceva retete cu naut (da-s noua aici, inca n-am apucat sa citesc prea multe)

Merci Delicii. Vezi ca mai sunt catava retete cu nut pe forum, Iona parca are una buna.

[Adriana]

aura, la 04 September 2014 - 06:49 PM, a spus:

Sunt sigura ca a iesit bun cu sosul piemontese. Ma bucur ca ti-a placut.

foarte mult
le mai fac

[Ioana]

A sosit toamna, a inceput si perioada supelor crema.

Supa de romanesco si limetta

[Adriana]

Ai dreptate, si ca sa-mi facilitez munca tre sa-l pun pe Thermomix la lucru ca la supe creme merge bine.

[Geany]

Luai de la macelarie o bucata de kaiser (cruda, nu afumata 16 lei kg.)ii dadui niste crestaturi in diagonala (sa intre condimenteala' in ea)da' condimenteala cu zgarcenie zise domnu' Geany,aka fara parfumuri prea puternice,asa ca doar o masai cu un strop de miere,sare grunjoasa,piper negru,boia dulce si iute ,un strop de ulei si spre sf. coacerii ceva vin,am dat la cuptor pana s-a caramelizat frumos





Cu mamaliga si branza de burduf,mujdei



Gogosarii sunt ai mei si numai ai mei,nu-i impart cu nimeni



P.S Domnu' Geany' in extaz ...

[zerda]

'Tzar gogosarii de ras, ma faci sa inghit in sec nevinovata!!! Eu pun mierea in ultima jumatate de ora si nu se bronzeaza asa de tare.

[Geany]

zerda, la 06 September 2014 - 04:09 PM, a spus:

'Tzar gogosarii de ras, ma faci sa inghit in sec nevinovata!!! Eu pun mierea in ultima jumatate de ora si nu se bronzeaza asa de tare.

Merci pt. pont! eu asa am vrut sa fie de bronzata ,dar e bun de stiut gogosarii sunt 4 lei kg. la noi asa ca am bagat la greu,acusi sa-mi pun si de aia marinati

[Geany]

Am reciclat kaiserul de ieri cu niste varza la ceaun



Am niste ardei iuti de-ti ies ocheanele din cap ca la melc



Pe seara l-am convins pe domnu' Geany' de o salata ''orientata'' ca de cand mi-e pofta(a vazut el in meniu la localul nostru favorit si parca-parca i se facu si lui,desi nu prea e ''preten'' stiti voi,''cartofi cu otzat'' )

[moatza]

buey Giani, m-ai destabilizat total!
dac-ar vedea al meu ce gatesti tu, n-as mai avea casa buna cu el
e modelu' lu' dl Giani, conservator si mancau.

brava!

[Geany]

Apai l-am mai dat si eu pe domnu' Geany pe balarii da's-a rebelat',mereu zice ca nu-i capra dupa zilele astea il pun iar la colt

[zerda]

Numai din cauza lui Geany maine fac friptura de " tom si jerry" ( bucata dupa care alerga tom sa i-o ia inapoi nepotului lui jerry)din aia cu un pic de os la mijloc, sa-i zicem pork-buco. Mda, acum nu stiu ce sa-i fac garnitura ca omul devine campion la cartofi, eu tot incerc sa-i mai variez, dar nu mananca morcovi, teline sau pastarnaci, de varza, fasole, ciuperci s-a saturat, cu salata ce mai merge, of, of, ca si asta e conservator!

[Geany]

Fa gogosari copti ca si asa ti-e pofta ,sau si mai bine mancarica de ardei copti

[moatza]

zerda, la 07 September 2014 - 09:19 PM, a spus:

Numai din cauza lui Geany maine fac friptura de " tom si jerry" ( bucata dupa care alerga tom sa i-o ia inapoi nepotului lui jerry)din aia cu un pic de os la mijloc, sa-i zicem pork-buco. Mda, acum nu stiu ce sa-i fac garnitura ca omul devine campion la cartofi, eu tot incerc sa-i mai variez, dar nu mananca morcovi, teline sau pastarnaci, de varza, fasole, ciuperci s-a saturat, cu salata ce mai merge, of, of, ca si asta e conservator!

ha, ha, io-n disperare de cauza i=am dat niste salata boeuf ca garnitura la o friptura de miel calda
succes total, nu i s-a parut nimic aiurea, ca la astea clasice nu comenteaza deloc, indiferent de permutari si combinatii.

[zerda]

Am salata de ardei copti,ca am facut de pofta, dar mancarica nu pot sa-i fac ca nu-i place!