[Ioana]

Eu dupa mine.

Fritura de cerb (asezonata doar cu sare cu trufe) medium rare pe pat de piure din cartofi dulci si topinambur, alaturi de cipsuri de trufe negre

[aura]

Ioana, la 20 October 2014 - 06:31 PM, a spus:

Eu dupa mine.

Fritura de cerb (asezonata doar cu sare cu trufe) medium rare pe pat de piure din cartofi dulci si topinambur, alaturi de cipsuri de trufe negre

IMG_1734.JPG

mmm, friptura de cerb...Bun!

Mie friptura imi place mai mult spre mediu decat rare Nici bine facuta nu-mi place, dar cand vad pe la emisiunile culinare ca o scot mai mult cruda decat facuta, parca e prea mult pentru mine...

[Peter]

Ioana, la 20 October 2014 - 06:31 PM, a spus:

Eu dupa mine.

Fritura de cerb (asezonata doar cu sare cu trufe) medium rare pe pat de piure din cartofi dulci si topinambur, alaturi de cipsuri de trufe negre

IMG_1734.JPG

Autsch!

Peter

[stella]

daca e carnea super, e wow o friptana din aia mai mult rosie

[Geany]

Eu am mai profitat de pastai si am facut prajite cu usturoi(alaturi de carnati proaspeti si gogosari marinati in care am dat deja iama )



Azi ciupercute umplute (alaturi de ciocanele afumate,astea le-am cumparat si salata verde)



Pe seara domnu' Geany cica vrea pizza calzone ,asta ca sa mai schimbam modelul

[aura]

Bame.

[Adriana]

Cum zice Peter mincare care se face singura la cuptor, pulpe de pui cu cartofi

[redivivus]

Ioana, la 20 October 2014 - 06:31 PM, a spus:

Eu dupa mine.

Fritura de cerb (asezonata doar cu sare cu trufe) medium rare pe pat de piure din cartofi dulci si topinambur, alaturi de cipsuri de trufe negre

IMG_1734.JPG

"cips de trufe negre" - ce stil de facut misto au unii dintre noi!

[Peter]

Adriana, la 21 October 2014 - 09:46 PM, a spus:

Cum zice Peter mincare care se face singura la cuptor, pulpe de pui cu cartofi
pollopatate.jpg

Da, da! Sefa mai pune si morcovi.
Chiar sambata trecuta am avut. (ca eu am lucrat..)

Peter

[Daniella]

Adriana, la 21 October 2014 - 09:46 PM, a spus:

Cum zice Peter mincare care se face singura la cuptor, pulpe de pui cu cartofi
pollopatate.jpg

cum faci cartofii astia la cuptor asa rumeniti? clasic: cruzi, unsi cu ulei si condimente si sub grill? sau ? Multumesc

[Daniella]

Ria, la 13 October 2014 - 08:07 PM, a spus:

Eu nu chiar de azi, dar recent, tarte cu rosii confiate.

IMG_4403.JPG

Am avut rosii italienesti, carnoase si dulci:
IMG_4395.JPG
IMG_4393.JPG

e o reteta de tarta aceasta minunata si de rosii confiate? stiu ca parca era ceva , dar nu gasesc ... Merci

[Adriana]

Daniella, la 22 October 2014 - 03:36 PM, a spus:

cum faci cartofii astia la cuptor asa rumeniti? clasic: cruzi, unsi cu ulei si condimente si sub grill? sau ? Multumesc

Am pus intr-o punga putin ulei si putina sare aromata facuta mixind sare roz de Himalaya cu toate ierburile pe care le aveam pe balcon, apoi cartofii taiati bucati, inchis punga si agitat bine, apoi puse in tava cu hirtie (ca sa nu se murdareasca prea tare ) intr-un strat sa nu se suprapuna si nici sa stea lipite toate unele de altele, apoi 200 si 250°C ventilat. Am inceput cu 200 si apoi am ridicat pentru ca in alta tava aveam pulpele si cum sunt de taran nu mi se coceau la timp. Nu stiu sa-ti zic precis cit timp, doar ca am scos tava de 2 ori din cuptor si le-am amestecat putin pentru ca pe margini se rumeneau mai repede.

[Adriana]

Peter, la 22 October 2014 - 07:21 AM, a spus:

Da, da! Sefa mai pune si morcovi.

Ar trebui incercat sa vedem cum e combinatia desi pe mine m-ar atrage mai degraba sa pun vreun ardei.

[aura]

Si eu tot morcovi pun, ardeiul nu l-ar manca copiii.


Azi am fost harnica si am facut:

salata de vinete
pateu din ficat de pui
mancare de cartofi
supa de rosii

[Daniella]

Adriana, la 22 October 2014 - 06:03 PM, a spus:

Daniella, la 22 October 2014 - 03:36 PM, a spus:

cum faci cartofii astia la cuptor asa rumeniti? clasic: cruzi, unsi cu ulei si condimente si sub grill? sau ? Multumesc

Am pus intr-o punga putin ulei si putina sare aromata facuta mixind sare roz de Himalaya cu toate ierburile pe care le aveam pe balcon, apoi cartofii taiati bucati, inchis punga si agitat bine, apoi puse in tava cu hirtie (ca sa nu se murdareasca prea tare ) intr-un strat sa nu se suprapuna si nici sa stea lipite toate unele de altele, apoi 200 si 250°C ventilat. Am inceput cu 200 si apoi am ridicat pentru ca in alta tava aveam pulpele si cum sunt de taran nu mi se coceau la timp. Nu stiu sa-ti zic precis cit timp, doar ca am scos tava de 2 ori din cuptor si le-am amestecat putin pentru ca pe margini se rumeneau mai repede.

ahhh! super ideea cu punga, mereu caut solutii sa murdaresc cat mai putine ustensile de spalat , ca am masina mica...
cu timpul am inteles: este de urmarit ochiometric rumeneala dorita, probabil intre 12 si 20 minute, depinde de pozitionarea tavii: tava pe la mijloc iti da asa o rumeneala? cuptor incins? merci

[Dexter]

Adriana, la 21 October 2014 - 09:46 PM, a spus:

Cum zice Peter mincare care se face singura la cuptor, pulpe de pui cu cartofi

și eu tot mîncare cum spune Peter

[Geany]

[Adriana]

Dexter, la 23 October 2014 - 01:40 AM, a spus:

și eu tot mîncare cum spune Peter

ce-mi place platoul tau

[Peter]

Stiti ce-mi raspunde sefa la intrebarea: "ce sa fac din cartofi?"
Piure!

Asa ca azi ceva iute. Kasseler cu piure de cartofi si o salata de varza.



Peter

[aura]

Chiftelute cu sos