[Peter]

Si saptamina asta am mai avut ocazia sa gatesc. Cunoscute, dar bune...

Galuste din aluat de paine si afumaturi+varza acra





Spätzle + carne tocata



Galuste si cotlet de porc+sos



Pulpa de pui dezosata cu morcovi si Schupfnudeln



Peter

[Peter]

Mi se-ntimpla numai mie sau si la altii?
Am doi zucchini cataratori care anul asta parca vor sa ma recompenseze ptr. alti ani in care au fost mai slabi...
Se ascund dupa frunzele enorme pina ce devin uriase.
Si am cauta si am gasit o reteta care ptr. mine e destul de buna.
Se poate manca ca atare sau ca o garnitura pe linga carne(noi carnivori)

Arata cam asa

Tava am uns-o cu un catel de usturoi strivit si unt
Am taiat fisii de aprox. 3 mm grosime(bucata din spate-aia groasa de tot am mai injumatatit)

Si i-am pus ca soldatii


Intre fiecare rind am pus oregano si cascaval(Gruyère)


La sfirsit am pus ceva smintina, sare, piper si ceva unt


Am lasat la cuptorul preincalzit la 250°C, apoi micsorat la 230°C, cu usa intredeschisa ptr. vreo 30 de minute.
Noua ne place ce a iesit.




Peter

[Adriana]

Chiar ca buna idee pentru cei care cresc mari.

[Geany]

F. faini arata dovleceii Pet'!

Eu ,ciorbita de fasole cu afumatura!



Si mancare de fasole cu afumatura si o salatica de varza

[Peter]

Eu dupa Geanina, ca imi facu pofta de fasole.
Si cum nu am mers nici la pesti, nici la ciuperci, nici cu bicicleta - desi avem o vreme de vis - m-am
pus sa fac sarme din vita de vie cu un sos de marar si fasole batuta cu ceapa si ulei de bostan.
Si o paine proaspata pe linga.





Va doresc o zi minunata.

Peter

Aaah edit; era sa uit. Am facut si un tort. Vi-l arat numai daca a iesit ca lumea...

[Geany]

Azi ,pe tigaia cu riduri am pus feliuta de piept de pui sa se faca pe o parte,apoi intoarsa pe partea cealalta si pus desupra feliute de cascaval si rodele de rosie,stropit cu putin ulei de masline si oregano uscat de la plic,fixat cu scobitori,pus un capac (ca sa se topeasca branza,si am mai lasat putin pe foc,cat sa se faca,carnita si pe partea cealalta )

[Eataly]

Tomino allo speck pe pat de zucchine saltate in tigaie cu rosii:

[Geany]

Profitam inca de zilele de toamna calduroase si frumoase

[zerda]

3 cartofi si restul proteina!! Bravooooo Geanyyyyy! Iti trimit si eu cativa doritori!!

[Geany]

zerda, la 12 September 2016 - 10:45 AM, a spus:

3 cartofi si restul proteina!! Bravooooo Geanyyyyy! Iti trimit si eu cativa doritori!!

Daa!! stii care-i faza?! Ale' e mare doritor de cartofi prajiti(daca nu-mi era lene ii faceam sa aiba langa carnita/carnaciori,fie mamaliguta,fie piure sau pilaf)in schimb carnita mananca putina cu doi dinti asa cum s-ar spune,lui domnu' Geany' ii plac,cartofii prajiti dar se abtine asa ca mai fura cate unul-doi ashea de pofta restul carnea e baza la el eu in schimb mananc la sf. ce ramane de la ei dar am grija sa am alaturi o salata sau o muratura,ardei sau gogosari copti etc deshtia ,ce se nimereste asa ca fentam sistemul care cum poate

[zerda]

Eu ma uit pe aici poate poate imi vine vreo inspiratie, ca in ultima vreme mai mult lugume la gratar cu diverse am mancat!

[Geany]

zerda, la 12 September 2016 - 01:45 PM, a spus:

Eu ma uit pe aici poate poate imi vine vreo inspiratie, ca in ultima vreme mai mult lugume la gratar cu diverse am mancat!

Hmm!! paii poate de astea de ale toamnei,ardei umpluti,salata de vinete,mancare de varza,vinete cu parmezan la cuptor,mancare de ardei copti,ostropel,pilaf...in rest branza cu smantana,pui cu smantana,paste,musaca,salata orientala ...Nu te-a inspirat nimic?! ...ce te va coafa sa-mi spui si mie ca sa fac si eu

[zerda]

Salata de vinete am facut si eu si am pus si la congelator ca am gasit niste vinete bune tare si ieftine, dar eu mananc orice si altii nu mananca mai nimic! Adica acum face greva la pilaf, sa n-auda de pilaf! Nu mananca " chestii cu sos alb", ca aveam si pui si ciuperci si ce mergea un pui cu ciuperci....musaca de vinete sa mai incerc ca ultima data n-a mancat decat o data pe urma m-am luptat eu cu ea!
Acum are ciorba de vacuta, sarmale si pulpe superioare de pui la cuptor, fara garnitura, ca " s-a plictisit" de cartofi si de pilaf e greva!

Eu il mai las in durerea lui, si-mi fac eu de mancare sub pretextul ca eu am probleme de digestie, uneori imi ia toata mancarea, alteori nici nu se uita ce am in farfurie, nu-l intereseaza, nu e deloc pofticios!

Vad ca am reusit sa-l obisnuiesc sa manance peste in we, asa ca sambata macar n-am stres, peste e, cu ceva( cartofi prajiti, mamaliga) in functie de cum il fac!

Uite ce cred ca-i fac fara sa-l intreb ce ai facut tu cu piept de pui si cascaval si rosii asa la gratar, daca e cascavalul topit n-o sa mormaie ca e puiul fara gust! De mancat, mananca nu zic, dar iti strica tie cheful cand il vezi asa dezgustat.

[Geany]

Daa!! intradevar nu e uscat puiul facut asa,eu nu am avut dar daca vrei poti sa pui si feliuta de jambon sau ceva taiat subtire afumat ca ii da un gust si mai bun,usor afumat ,sau cascaval afumat poti sa pui daca va place la garnitura merge bine o salata verde,sau cartofii mei cu patrunjel si usturoi,sau dovleceii mei cu usturoi...Ma bucur daca te-am inspirat

[Carmella]

Cel mai meniu de început de toamnă: pastramă de oaie cu mămăligă, ardei copți marinați (în oțet balsamic, ulei de măsline și usturoi) șșșiiii... MUST! Producție proprie, sînt tare mîndră de el, are un gust și o aromă și tot ce vrei, făcut numai din cabernet sauvignon și fetească neagră.



Și mustul - motivul, de fapt, pentru care m-am băgat la subiectul ăsta, pînă mă duc la ”grădinărit” să mă laud și acolo

[zerda]

E si asta in plan!!

Te invidiez!

[Adriana]

Carmella, la 12 September 2016 - 09:39 PM, a spus:

Și mustul - motivul, de fapt, pentru care m-am băgat la subiectul ăsta, pînă mă duc la ”grădinărit” să mă laud și acolo

Pai cu asa trofeu lauda-te si la ce am baut ca sa fie tacimul complet

[Carmella]

Adriana, la 12 September 2016 - 10:00 PM, a spus:

Carmella, la 12 September 2016 - 09:39 PM, a spus:

Și mustul - motivul, de fapt, pentru care m-am băgat la subiectul ăsta, pînă mă duc la ”grădinărit” să mă laud și acolo

Pai cu asa trofeu lauda-te si la ce am baut ca sa fie tacimul complet

bună idee!

[Adriana]

Scrob cu virgula kaiser si castraveti de la Lidl

[zerda]

Bunica ii zicea papara! Sa va fie de bine!