[Peter]

In final arata cam asa. Si este bun.



Peter

PS. Bine ca sefa imi sopteste sa-i dau tzatziki....am uitat sa pozez.
Cu asta este mult mai bun...
Dar va dati seama de unde vine neglijenta asta?
Visez deja la:

ianuarie '17

[Adriana]

Peter, la 13 November 2016 - 01:28 PM, a spus:

In final arata cam asa. Si este bun.

Aoleu si vai de mine, nu mai am pace pin'ce nu incerc si eu, in speranta ca va iesi cel putin asemanator

[Foxyy]

Adriana, la 14 November 2016 - 09:29 AM, a spus:

Peter, la 13 November 2016 - 01:28 PM, a spus:

In final arata cam asa. Si este bun.

Aoleu si vai de mine, nu mai am pace pin'ce nu incerc si eu, in speranta ca va iesi cel putin asemanator

Eeeeexact!! Sa vad cand prind un piept de curcan la interval..
Peter, ce exact si anume ai folosit drept umplutura? In afara de rondelele de ceapa..

[Peter]

Foxyy, la 14 November 2016 - 10:03 AM, a spus:

Adriana, la 14 November 2016 - 09:29 AM, a spus:

Peter, la 13 November 2016 - 01:28 PM, a spus:

In final arata cam asa. Si este bun.

Aoleu si vai de mine, nu mai am pace pin'ce nu incerc si eu, in speranta ca va iesi cel putin asemanator

Eeeeexact!! Sa vad cand prind un piept de curcan la interval..
Peter, ce exact si anume ai folosit drept umplutura? In afara de rondelele de ceapa..

Numai 100 ml ulei de masline si un condiment gata amestecat(de cumparat) de gyros.

Peter

[Foxyy]

Peter, la 14 November 2016 - 10:44 AM, a spus:

Foxyy, la 14 November 2016 - 10:03 AM, a spus:

Adriana, la 14 November 2016 - 09:29 AM, a spus:

Peter, la 13 November 2016 - 01:28 PM, a spus:

In final arata cam asa. Si este bun.

Aoleu si vai de mine, nu mai am pace pin'ce nu incerc si eu, in speranta ca va iesi cel putin asemanator

Eeeeexact!! Sa vad cand prind un piept de curcan la interval..
Peter, ce exact si anume ai folosit drept umplutura? In afara de rondelele de ceapa..

Numai 100 ml ulei de masline si un condiment gata amestecat(de cumparat) de gyros.

Peter

Perfect!!

[Geany]

Arata intr-un mare fel Pet'! La noi azi f. intunericios si frig,bate un vant taios,dimineata a fulguit asa ca numa bine o sa mearga o supa de pui calda cu legume

[Eataly]

Peter, la 14 November 2016 - 10:44 AM, a spus:

Foxyy, la 14 November 2016 - 10:03 AM, a spus:

Adriana, la 14 November 2016 - 09:29 AM, a spus:

Peter, la 13 November 2016 - 01:28 PM, a spus:

In final arata cam asa. Si este bun.

Aoleu si vai de mine, nu mai am pace pin'ce nu incerc si eu, in speranta ca va iesi cel putin asemanator

Eeeeexact!! Sa vad cand prind un piept de curcan la interval..
Peter, ce exact si anume ai folosit drept umplutura? In afara de rondelele de ceapa..

Numai 100 ml ulei de masline si un condiment gata amestecat(de cumparat) de gyros.

Peter

Halt!Einen Moment, bitte!
Inainte sa te pierdem pe insula, povesteste bine cum ai facut ca eu nu intelesei.

[Peter]

3 kg ceafa porc taiata felii - eu am avut numai vreo 2,4 kg.
1 kg ceapa rondele
un borcan de varza rosie - care eu nu am pus. Poate era mai bine sa pun...
100 g condiment de gyros



100 ml ulei de masline.

Se incepe cu un strat de carne. Il ungem cu pasta obtinuta din ulei si condiment. Punem ceapa si
alt strat de carne, ungem......
Pina am terminat. Apoi legam ca o friptura.
Eu am pus atunci in folie/celofan din ala de este rezistent la caldura. Am lasat ptr. o ora si vreo 4o min la 180°C.
Lasam sa se odihneasca putin apoi taiem fisii din carne.

Deci puneti si ceapa si condiment in raport de greutatea carnii, altfel sarati carnea evtl. prea tare... stiti voi.

Peter

[zerda]

Ca tot stateam eu linistita si nu aveam nicio grija!!!

[Eataly]

Peter, la 15 November 2016 - 08:34 AM, a spus:

nii, altfel sarati carnea evtl. prea tare... stiti voi.

Peter

Perfect, am inteles!
Cand prestez vin cu dovada!

[Adriana]

Peter, data viitoare tre sa-mi dai lectie de legat rulada

ori am gresit asezarea feliilor

[zerda]

Peter, poti sa ne zici ce contine condimentul?? Uite eu ma gandesc: sare, piper, boia, oregano, maghiran, mai departe ne spui tu??

[Peter]

zerda, la 16 November 2016 - 11:26 AM, a spus:

Peter, poti sa ne zici ce contine condimentul?? Uite eu ma gandesc: sare, piper, boia, oregano, maghiran, mai departe ne spui tu??

Peter

[Adriana]

eu am pus cite un pic din toate condimentele pe care le am
deseara vedem rezultatul

[zerda]

Multumesc Peter pentru raspuns: deci in plus de ce scriam eu, este cimbru, nucsoara, usturoi si ceapa deshidratata, rozmarin, salvie si busuioc si roinita! Booon, plan de atac facem cum zice sefa( Adriana) punem din toate ca roinita n-am, de restul, m-am invrednicit si eu!!!

Trebuie s-o comit in we!

[Adriana]

Eu am comis-o si ma bucur credeam ca am pus prea multe condimente dar n-a fost asa, ba a trebuit sa pun un pic de sare ca nu pusesem, am avut emotii ca n-am avut chef sa golesc si aprind cuptorul mare si am facut-o in cel mic. Emotii pentru ca mi-era teama ca punga se va umfla prea mult si va atinge peretii dar pina la urma a fost totul ok. Partea interesanta e ca desi in punga nu iese fiert ci copt bine, ba deasupra i se face si coaja un pic crocanta, nu ca in cuptor dar orisicit foarte buna. Sucul ramine tot in punga si nu se murdareste deloc tava si poti decide ce faci cu el.
Si mi s-a si stricat termometrul asa ca amazon miine imi aduce altul

Poza cu ea taiata e de toata jena asa ca tre sa o refac, asa intre timp caut si condimente pentru gyros sau kebab sau ce-o fi si invat sper si sa leg o rulada
Mersi Peter

[zerda]

Eu clar am pata pusa! la legat sunt destul de priceputa in general, acum nu stiu, cum s-or nimeri feliile!

[Adriana]

cred ca problema la mine, inafara de faptul ca nu stiu sa leg, a fost data si de cum am pus feliile, pentru ca din ce vad la el in sectiune si din ce a scris, cred ca le-a pus una peste alta
de vreme ce eu le-am intins asa si apoi doar am suprapus o margine una peste alta si am inceput sa rulez, si nu statea de nici o culoare
feliile mele asa erau, nu stiu daca in Germania porcu' e mai mare si erau mai mari
am avut un kg in total

[Peter]

Adriana, la 17 November 2016 - 11:20 AM, a spus:

Mersi Peter

Cu placere.

Peter

[Peter]

Adriana, la 17 November 2016 - 04:56 PM, a spus:

cred ca problema la mine, inafara de faptul ca nu stiu sa leg, a fost data si de cum am pus feliile, pentru ca din ce vad la el in sectiune si din ce a scris, cred ca le-a pus una peste alta
de vreme ce eu le-am intins asa si apoi doar am suprapus o margine una peste alta si am inceput sa rulez, si nu statea de nici o culoare
feliile mele asa erau, nu stiu daca in Germania porcu' e mai mare si erau mai mari
am avut un kg in total
fettecapocollo.jpg

Am avut in jur de 2,4 Kg de la macelar. Acu, mai mari dupa ce imi dau seama, nu au fost feliile.
Dar cum scrii, le-am pus mai mult una peste alta decit una linga alta.
am avut la baza patru felii si de acolo am pornit, vreo sase-sapte straturi peste.
Tocmai asta este. Cind tai sa se faca ca la kebab, bucatele mici...


Peter