[dragos]

koral, la 27 November 2016 - 07:42 PM, a spus:

Supa de rata cu taitei de casa ( nu facuti de mine, biensur), ....

Da' rata unde e?

[koral]

Dragos, la noi in zona asa se mananca supa asta( pe orice pasare) doar cu taitei si eventual cu morcovii fierti in supa. Carnea se scoate de pe oase si se foloseste la alta mancare, cel mai des se face salata cu legume si maioneza. Eu am amestecat-o cu mujdei de usturoi si o mancam la cina cu mamaliga. Pe spate de rata am facut supa. Asa gasesc de cumparat, separate, pungi cu pulpe, pungi cu spate etc.

[dragos]

koral, la 27 November 2016 - 08:56 PM, a spus:

Dragos, la noi in zona asa se mananca supa asta( pe orice pasare) doar cu taitei si eventual cu morcovii fierti in supa. Carnea se scoate de pe oase si se foloseste la alta mancare, cel mai des se face salata cu legume si maioneza. Eu am amestecat-o cu mujdei de usturoi si o mancam la cina cu mamaliga. Pe spate de rata am facut supa. Asa gasesc de cumparat, separate, pungi cu pulpe, pungi cu spate etc.

Bene:)

[Lapona Enigel]

koral, la 27 November 2016 - 08:56 PM, a spus:

Dragos, la noi in zona asa se mananca supa asta( pe orice pasare) doar cu taitei si eventual cu morcovii fierti in supa. Carnea se scoate de pe oase si se foloseste la alta mancare, cel mai des se face salata cu legume si maioneza. Eu am amestecat-o cu mujdei de usturoi si o mancam la cina cu mamaliga. Pe spate de rata am facut supa. Asa gasesc de cumparat, separate, pungi cu pulpe, pungi cu spate etc.

Nu numai la voi. Si la noi. Ii zice rasol. Faci rasol, dupa care din zama faci supa Ori cu taitei ori, cum face mama ori sora mea, cu galuste de gris. Si Pitt parca tot asa face .

[koral]

Iooooooi, Laponico, mi-ai adus aminte de supa bunicii mele; o facea din carne de vitel tanar, tot asa, fiarta cu legume diverse... in supa facea galuste de gris iar carnea cu legumele se mancau cu un sos de hrean cu smantana...
Doaaaaaaamne, era divina supa, bunica sau eu eram tanara si fara griji si ma bucuram de toate momentele vietii????

[Lapona Enigel]

Da, da, draga mea! Cu hrean! Doar ca la noi hreanul se face cu otet, apa si sare. Si mai mancam cu mamaliguta calda. Da, si supa de vita ori de cozi de vita , mmmmm. La noi in Moldova, si in special la mama si tata, legumele radacinoase sunt foarte iubite si nu lipsesc din sarmale/supe/ciorbe'n'co. Ca sa nu mai spun ca pune tata niste muraturi si face niste racituri de te lingi pe deshte pan' la coate . Si toate radacinoasele le foloseste.

[Peter]

koral, la 29 November 2016 - 05:05 PM, a spus:

carnea cu legumele se mancau cu un sos de hrean cu smantana...

Cind nu sunt Kinderii la masa ci numai sefa si eu, oioioii ce ne mai destrabalam cu astea...

Peter

[koral]

Noi am sarbatorit azi ziua Romaniei cu un ciolan afumat cu fasole si ardei murati cu varza.
La multi ani, romani de pretutindeni!

Imagini atasate

• 

[Eataly]

Peter, la 26 November 2016 - 07:05 PM, a spus:

Eataly, la 26 November 2016 - 05:36 PM, a spus:

Yoy ce exotisme!!!!
Vreau detalii!

Adriana a inceput cu asta si eu fac intotdeauna

Peter

N-am avut ce-mi trebuie dar am facut niste frigarui!

[Peter]

Eataly, la 03 December 2016 - 01:50 PM, a spus:

N-am avut ce-mi trebuie dar am facut niste frigarui!

Noroc ca ai avut carne. Asta e important.

Peter

[Geany]

Si ceapa rosie,aia imi place mie cel mai mult la frigarui,e asa dulce si buna caramelizata asa la gratar

[moatza]

ia sa zic si eu ce facui zilele astea:
-salata boeuf din carnea de la rasolul ala de dieta (daca nu prestam, riscam s-o arunc )
-ciorba de burta
-snitele multe de vitel
-racitura de curcan
-mazare cu curcan
-somon cu legume picante sote
-lasagna
-coleslaw
-MBS

si la boeuf, si la coleslaw am facut o pseudomaioneza, adica doar cremoso cu mustar si vreo doua linguri de evo (fara sa marturisesc). n-a comentat nimeni, ca n-a stiut

[Peter]

Jos palaria Moatzo, ce le mai gatesti.

Am gasit o reteta foarte buna pe gustul nostru. Are E-uri, dar e buna.
Filet de porc taiat felii de 2 cm, trecut prin ou apoi prin supa de ceapa(praful din plic)
Prajit, pus la cald, dintr-un rest din plic se face sosul. Se reintoarce carne in sos, lasat vreo doua-trei minute
sa se mai incalzeasca. Servit cu cartofi sau gnocchi. Ceva "lecker"
Si am fost gata in 30 de min.





Peter

[moatza]

Peter, la 05 December 2016 - 09:18 AM, a spus:

Jos palaria Moatzo, ce le mai gatesti.

familion mare, deh!

azi am in plan o pulpa de ied (nici nu mai stiam ca e in congelator), cu dovlecei si morcovi caramelizati. si am si-un borcan de hribi in ulei, cred ca-i plasez si pe aia in ecuatie.

Pet, reteta ta sa o recomandam SorineiDaniela. Ea are o slabiciune ptr retetele cu prafuri din plic

[Peter]

moatza, la 05 December 2016 - 03:04 PM, a spus:

Pet, reteta ta sa o recomandam SorineiDaniela. Ea are o slabiciune ptr retetele cu prafuri din plic

Ah, nu te teme moatzo. Nu-mi plac mie toate plicurile...
Era o reteta care imi facea cu ochiul. Cel mai important ingredient era
continutul acelui plic de supa de ceapa de la Maggie.
Oricum am avut succes cu reteta. Eu sunt unul care nu vrea sa manince
zilnic(nici saptaminal) aceasi mancare de peste. De aia mai iau doua-trei plicuri
pe an la indemina.
Si asa nu vrem sa traim vesnic. Oricum, am aici una din cele mai bune
asistențe medicale din lume...

Peter

[koral]

Iaca, vin si eu sa-mi fac autocritica....
Mai mare amatoare de supe la plic cu taietei ondulati, ca mine, va jur, nu se exista pe planeta!
Nu le dau niciodata copiilor, dar am mereu in casa 3-4 plicuri pentru mine... in rest, evitam 99% mezelurile, crenvurstii si plicurile de tot felul... dar alea de supe sunt pentru mine un fel de drog...

Si am facut o data o reteta de crispies cu fulgi de cartofi, gasisem ceva pe net, ca zicea ca e un secret KFC... cica zic ai mei ca aia a fost cea mai buna mancare pe care am facut-o vreodata...

Io le-am zis ca am avut noroc si n-am mai repetat... ))))))))

[Geany]

Si eu folosesc ,dar doar taiteii aia ondulati,pun la fiert carnita de pui,o spumuiesc,pun o ceapa intreaga crestata in cruce la fiert pe care mai apoi o scot las si ultima camasa uscata a cepei da culoare frumoasa supei,radacina de telina cuburele radacina de patrunjel/pastarnac si rondele de morcov,la sf, pun taiteii aia ondulati si servesc cu paine prajita cu cascaval inauntru ca la supa de ceapa

Azi varza murata(de la mama) calita cu ceva afumatura si ardei iuti,(mamaliga nu au vrut hunii azi asa ca am servit cu paine neagra dar maine cand o sa incalzesc fac mamaliga!)

[zoazorel]

koral, la 07 December 2016 - 03:29 PM, a spus:

Iaca, vin si eu sa-mi fac autocritica....
Mai mare amatoare de supe la plic cu taietei ondulati, ca mine, va jur, nu se exista pe planeta!
Nu le dau niciodata copiilor, dar am mereu in casa 3-4 plicuri pentru mine... in rest, evitam 99% mezelurile, crenvurstii si plicurile de tot felul... dar alea de supe sunt pentru mine un fel de drog...

Si am facut o data o reteta de crispies cu fulgi de cartofi, gasisem ceva pe net, ca zicea ca e un secret KFC... cica zic ai mei ca aia a fost cea mai buna mancare pe care am facut-o vreodata...

Io le-am zis ca am avut noroc si n-am mai repetat... ))))))))

Mai mare amatoare de supe la plic cu taietei ondulati, ca mine, va jur, nu se exista pe planeta! = Io n-aș pune pariu!

[Lapona Enigel]

Cand ziua de munca incepe la 7 dimineata si se termina la 7 seara si vii taraindu-te acasa...frigideru gol, matele goale...ca-i din plic, punga, plastic, ce mai conteaza? Calda si lichida sa fie. Nu ma dau in vant dar am zile cand, sincer, nu am alta solutie.

[dragos]

Lapona Enigel, la 07 December 2016 - 10:27 PM, a spus:

Cand ziua de munca incepe la 7 dimineata si se termina la 7 seara si vii taraindu-te acasa...frigideru gol, matele goale...ca-i din plic, punga, plastic, ce mai conteaza? Calda si lichida sa fie. Nu ma dau in vant dar am zile cand, sincer, nu am alta solutie.

Lapono,e o vorba...O bucatereasa face bici si din cacat si mai si trosneste.